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l:N PROYECTO DE DECRETO SUP REMO QUE MODIFI CA EL REGLAMENTO DE 
INOCUIDAD AGROALIMENTARIA APROBADO POR EL ARTÍCULO 1 DEL 
DECRETO SUPREMO Nº 004-2011-AG 
EL PRES IDENTE DE LA REPÚBLICA 
CONSIDERANDO: 
Que, el artículo 13 de la Ley Nº 31075, Ley de Organización y Funciones del 
Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, dispone que con arreglo a la Ley Nº 29158, 
Ley Orgánica del Poder Ejecutivo, y la normativa vigente, el Servicio Nacional de 
Sanidad Agraria -SENASA, es un organismo público adscrito al citado Ministerio; el 
mismo que cuenta con personería jurídica de derecho público interno y con autonomía 
técnica, admi nistrativa, económica y financiera y constituye la Autoridad Nacional en 
Sanidad Agraria; 
Que, el artículo 1 del Decreto Legislativo Nº 1062, Decreto Legislativo que 
aprueba la Ley de Inocuidad de los Alimentos, señala que este tiene por objeto 
garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano, a fin de 
proteger la vida y la s�lud de las personas, con un enfoque preventivo e integral, a lo 
largo de toda la cadena alimentaria, incluido los piensos; 
Que, asimismo,,el artículo 16 del Decreto Legislativo antes citado, establece que 
el SENASA es la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria y tiene competencia exclusiva 
en el aspecto técnico, normativo y de vigilancia en materia de inocuidad de los alimentos 
agropecuarios de producción y procesamiento primario destinados al consumo humano 
y piensos, de producción nacional o extranjera; 
Que, el artículo 1 del Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos, 
aprobado por el Decreto Supremo Nº 034-20 08-AG, señala que este tiene por objeto 
establecer normas y procedimientos generales para la aplicación y cumplimi ento del 
Decreto Legislativo Nº 1062 -Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Inocuidad de 
los Alimentos, en concordancia con los Principios Generales de Higiene de los Alimentos 
del Codex Alimentarius; 
Que, el artículo 1 del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria aprobado por el 
Decreto Supremo Nº 004-2011-AG, expresa que esta norma legal tiene por objeto 
establecer disposiciones para garantizar ·la inocuidad de los alimentos agropecuarios 
primarios, así como de los piensos, con el propósito de proteger la vida y la salud de las 
personas, reconociendo y asegurando los derechos e intereses de los consumidores y 
promo viendo la competitividad de la agricultura nacional; 