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G/SPS/N/RWA/81 , G/SPS/N/TZA/323  
G/SPS/N/UGA/307  
 
11 de enero  de 2024 
(24-0246) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : BURUNDI, KENYA, RWANDA, TANZANÍA, UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Tanzan ia Bureau of Standards  (TBS) (Oficina de Normas de 
Tanzanía)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Despojos comestibles de 
animales de la especie bovi na, frescos o refrigerados (SA : 020610);  De animales de la 
especie bovina, congelados (SA : 02062) ; Despojos comestibles de la especie porcina, 
frescos o refrigerados (SA : 020630) ; Hígados comestibles de animales de la especie 
porcina, congelados (SA : 020641); Despojos comestibles de animales de las especie s 
ovina, caprina, caballar, asnal o mular, frescos o refrigerados (SA : 020680) ; Despojos 
comestibles de animales de las especie s ovina, caprina, caballar, asnal o mular, congelados 
(SA: 020690) ; De ave de la especie Gallus domesticus  (SA: 02071) ; De pavo (gallipavo) 
(SA: 02072) ; De pato (SA : 02074) ; Gansos domésticos frescos o refrigerados, sin cortar 
en piezas (SA : 020751); Gansos domésticos congelados, sin cortar en piezas (SA: 
020752); Hígados g rasos de ganso doméstico, frescos o refrigerados (SA : 020753) ; Trozos 
y despojos comestibles de ganso doméstico, congelados (SA : 020755) ; Carne y despojos 
comestibles de pin tadas domésticas, frescos, refrigerados o congelados (SA : 020760) ; 
Carne y despojos  comestibles  de conejos, liebres, palomas y otros animales, frescos, 
refrigerados o congelados (que no sean de las especies bovina, porcina, ovina, caprina, 
caballar, asnal o mular, ni aves de la especie Gallus domesticus , patos, gansos, pavos 
[gallipavos]  o pintadas) (SA : 0208); Carne y productos cárnicos (ICS : 67.120.10).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de África Oriental D EAS 
1187:  2023, Edible offal - Specification  (Despojos comestibles . Especificaciones), 1ª 
edición . Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 14. 
https://members.wto.org/crnattachments/2024/SPS/TZA/24_00392_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el proyecto de Norma de África Oriental notificado se 
especifican los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba aplicables a los despojos 
comestibles destinados al consumo humano.  
Nota: Este proyecto de Norma de África se notificó también al Comité OTC.  G/SPS/N/BDI/88 • G/SPS/N/KEN/255 • G/SPS/N/RWA/81 • G/SPS/N/TZA/323 • 
G/SPS/N/UGA/307  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los  alimentos, [ ] sanidad 
animal,  [ ] preservación de los vegetales, [X] protección de la salud humana 
contra las enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del 
territorio contra otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección F itosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma inte rnacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
1. CAC/MRL 2 , Lista de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios en 
los alimentos.  
2. EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods.  
3. ISO 16649 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of beta -glucuronidase -positive Escherichia coli - Part 2 : Colony -count 
technique at 44 degrees C using 5 -bromo -4-chloro -3-indolyl beta -D-glucuronide.  
4. ISO 6888 -1, Microbi ology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other 
species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium.  
5. ISO 6579 -1, Microbiology of food and animal fe eding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Salmonella spp. 
6. ISO 11290  - 1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection 
and enumeration of Listeria monocytogenes and other Listeria spp. - Part 1 : Detection 
method.  
7. CAC/RCP 58-2005, Código de prácticas de higiene para la carne.  
8. ISO 17604 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Carcass sampling.  
9. ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Escherichia coli 0157:H7.  
10. CX/RCP 41 , Código Internacional Recomendado para la Inspección Ante-Mortem  y 
Post-Mortem  de Animales de Matanza y para el Dictamen A nte-Mortem  y Post-Mortem  
sobre Animales de Matanza y Carnes.  
11. ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method  for the enumeration of 
microorganisms - Part 1 : Colony count at 30 °C by the pour plate technique.  
12. AOAC 972 .25, Lead in Food - Atomic Absorption Spectrophotometric Method.  
13. EAS 955: 2 020, Production of packaged meat products - Hygienic requirements.  
14. FDEAS 1138:2023, Design and operation of Slaughterhouse - Requirements.  
15. ISO 10272 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for detection and 
enumeration of Campylobacter spp. - Part 1 : Detection method.  
16. TZS 3183: 2 021, Edible offal - Specification.  
(disponibles en inglés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : por determinar y notificar  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : por determinar  G/SPS/N/BDI/88 • G/SPS/N/KEN/255 • G/SPS/N/RWA/81 • G/SPS/N/TZA/323 • 
G/SPS/N/UGA/307  
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  11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : por determinar  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 11 de marzo de 2024  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Tanzan ia Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Tanzanía)  
Ubungo, Morogo ro Road/Sam Nujoma Road  
P.O. Box 9524  
DAR ES -SALAM (TANZANÍA)  
Teléfono:  +(255 22) 245 0298  
   +(255 22) 245 0206  
Fax: +(255 22) 2450959  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, [ 
] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
Tanzan ia Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Tanzanía)  
Ubungo, Morogoro Road/Sam Nujoma Road  
P. O. B ox MB 9524  
DAR ES -SALAM (TANZANÍA)  
Teléfono:  +(255 22) 245 0298  
   +(255 22) 245 0206  
Fax: +(255 22) 2450959  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz  
 