REGL AMENTO (UE) 2019/1870 DE LA COMISIÓN 
de 7 de noviembre de 2019 
que modif ica y corrige el Reglamento (CE) n.o 1881/2006 en lo que respecta al contenido máximo de 
ácido erúcico y ácido cianhídr ico en deter minados productos alimenticios 
(Texto pertinente a efect os del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA, 
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, 
Visto el Reglamento (CEE) n.o 315/93 del Consejo, de 8 de febrero de 1993, por el que se establecen procedimiento s 
comunitar ios en relación con los contaminant es presentes en los productos alimenticios (1), y en particular su artículo 2, 
apar tado 3, 
Considerando lo siguient e: 
(1) El Reglamento (CE) n.o 1881/2006 de la Comisión (2) fija el contenido máximo de determinados contaminantes en 
los product os alimenticios, incluido el ácido erúcico en deter minados productos alimenticios. 
(2) El 21 de septiembre de 2016, la Comisión Técnica Científ ica de Contaminante s de la Cadena Alimentar ia (CONT AM) 
de la Autor idad Europea de Segur idad Alimentar ia (EFSA) adopt ó un dictamen científi co sobre la presencia de ácido 
erúcico en los piensos y aliment os (3). La EFSA estableció una inge sta diar ia tolerable (IDT) de ácido erúcico de 
7 mg/kg de peso corporal (pc) por día. Se detect ó que los lactantes y otros niños con niveles de exposición 
alimentar ia por encima de la IDT presentaban el nivel de exposición más alto. Esto puede suponer un indicio de 
riesgo para los jóvenes con alta exposición al ácido erúcico. 
(3) Los datos sobre la presencia de ácido erúcico en aceit es y grasas vege tales indican que, general mente, se puede 
reducir su cont enido mediante la aplicación de buenas prácticas, como por ejemplo la utilización de variedades con 
bajo conte nido en ácido erúcico. Por lo tanto, conviene reducir el cont enido máximo en los aceit es veget ales, con 
excepci ón del aceite de camelina, el aceit e de mostaza y el aceit e de borraja, al cont enido establecido por el Codex 
Alimentar ius para el aceite de colza con bajo conte nido de ácido erúcico (4). 
(4) En el caso del aceit e de camelina, el aceit e de mostaza y el aceite de borraja, se han apor tado pruebas que demuestran 
que no es posible alcanzar un conte nido más bajo mediante la aplicación de buenas prácticas, puesto que no existen 
variedades de estas especies cuyos aceites vegetales extraídos de estas plantas presenten un cont enido de ácido 
erúcico infer ior al conte nido máximo que se ha propuest o para los demás aceites vegeta les. Por lo tanto , y dado que 
estos aceit es no tienen el mismo impact o en la exposición humana que otros aceit es vegetales, el cont enido máximo 
de ácido erúcico en aceite de camelina, aceit e de mostaza y aceit e de borraja debe seguir siendo el mismo. Asimismo, 
para evitar el cierre de pequeñas empresas y microempresas en determi nados Estados miembros, conviene excluir de 
la aplicación del conte nido máximo al aceit e de mostaza producido y consumido a escala local en pequeñas 
cantidades, con la aprobación de las autori dades compet entes. 
(5) Dado que el conte nido máximo en aceit es y grasas vegetales también se aplica a los aceit es vege tales que se utilizan 
como ingredientes alimentar ios, no es necesar io establecer un conte nido máximo de ácido erúcico en aliment os con 
adición de aceit es y grasas vegetales. 
(6) Dada la alta concentración de ácido erúcico en la mostaza, existe un riesgo impor tante de exposición al ácido erúcico 
mediante el consumo de este aliment o. Por lo tanto, convi ene establecer un cont enido máximo de ácido erúcico en la 
mostaza. 
(1)DO L 37 de 13.2.1993, p. 1. 
(2)Reglamento (CE) n.o 1881/2006 de la Comisión, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el conteni do máximo de determinados 
contaminantes en los product os alimenticios (DO L 364 de 20.12.2006, p. 5). 
(3)EFSA Journal 2016;14(11):4593. 
(4)Nor ma para aceites vegetales especificados (CODEX STAN 210-1999), Codex Alimentar ius. ES Diar io Oficial de la Unión Europea 8.11.2019                                                                                                                                         L 289/37   (7) El Reglamento Delegad o (UE) 2016/127 de la Comisión (5) establece los conte nidos máximos de ácido erúcico en los 
preparados para lactant es y los preparados de continuación. En aras de la claridad, procede supr imir el contenido 
máximo de ácido erúcico en preparados para lactant es y preparados de continuación que se establece en el 
Reglamento (CE) n.o 1881/2006. 
(8) En el Reglamento (UE) 2017/1237 de la Comisión (6) no se fija una unidad de medida para el conte nido máximo de 
ácido cianhídr ico. Por lo tanto, procede corregir este error con el fin de apor tar segur idad jurídica. 
(9) Por lo tanto , el Reglamento (CE) n.o 1881/2006 debe modifi carse en consecuencia. 
(10) Las medidas previstas en el present e Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanent e de Vegetales, 
Animales, Alimentos y Piensos. 
HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO: 
Artículo 1 
El anex o del Reglamento (CE) n.o 1881/2006 se modific a de conf ormidad con el anex o I del present e Reglamento. 
Artículo 2 
El anex o del Reglamento (CE) n.o 1881/2006 se corrige de conf ormidad con el anex o II del presente Reglamento. 
Artículo 3 
Los product os alimenticios que figuran en el anex o del present e Reglamento que se hayan comercializado lega lmente antes 
de la entrada en vigor del presente Reglamento podrán permanecer en el mercado hasta su fecha de duración mínima o de 
caducidad. 
Artículo 4 
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Ofic ial de la Unión Europea. 
El present e Reglamento será oblig atori o en todos sus elementos y directamente aplicable en cada 
Estado miembro. 
Hech o en Bruselas, el 7 de novie mbre de 2019.  
Por la Comisión 
El Presidente 
Jean-Claude JUNCKER     
(5)Reglamento Delegado (UE) 2016/127 de la Comisión, de 25 de septiembre de 2015, que complem enta el Reglamento (UE) 
n.o 609/2013 del Parlament o Europeo y del Consejo en lo que respecta a los requisitos específico s de composición e información 
aplicables a los preparados para lactantes y preparados de continuación, así como a los requisit os de información sobre los alimentos 
destinados a los lactantes y niños de corta edad (DO L 25 de 2.2.2016, p. 1). 
(6)Reglamento (UE) 2017/1237 de la Comisión, de 7 de julio de 2017, que modifica el Reglamento (CE) n.o 1881/2006, en lo que 
respecta al contenido máximo de ácido cianhídr ico en los huesos de albar icoque enter os, triturados, molidos, mac hacados o picados 
sin transf ormar comercializados al consumidor final (DO L 177 de 8.7.2017, p. 36). ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 289/38                                                                                                                                         8.11.2019   ANEX O I 
En la sección 8 del anex o del Reglamento (CE) n.o 1881/2006, la entrada 8.1 se sustituye por el texto siguiente:                                                              
Product os alimenticios (1) Conten ido máximo (g/kg) 
«8.1. Ácid o erúcico, incluido el ácido erúcico presente en grasas  
8.1.1. Aceites y grasas vegetales comercializados al consumidor final 
o para su uso como ingredientes alimentar ios, a excepción del 
aceit e de camelina, el aceit e de mostaza y el aceit e de borraja 20,0 
8.1.2. Aceite de camelina, aceite de mostaza(*) y aceit e de borraja 50,0 
8.1.3. Mostaza (condimento) 35,0 
(1) Con la aceptación de la auto ridad compet ente, el conten ido máximo no se aplicará al aceite de mostaza producido y consumido a escala 
local.».   ES Diar io Oficial de la Unión Europea 8.11.2019                                                                                                                                         L 289/39   ANEX O II 
En la sección 8 del anex o del Reglamento (CE) n.o 1881/2006, la entrada 8.3 se sustituye por el texto siguiente:                                                              
Productos alimenticios (1) Conteni do máximo (mg/kg) 
«8.3. Ácid o cianhídr ico, incluido el ácido cianhídr ico presente 
en los glucósidos cianogénicos  
8.3.1. Huesos de albar icoque enteros, triturados, molidos, machaca­
dos o picados sin transf ormar comercializados al consumidor 
final  (1) (2) 20,0 
(1) "Productos sin transf ormar", según la defin ición del Reglamento (CE) n.o 852/2004 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 
29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios (DO L 139 de 30.4.2004, p. 1). 
(2) "Comercialización" y "consumidor final", según se definen en el Reglament o (CE) n.o 178/2002 del Parlament o Europeo y del Consejo, 
de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisit os generales de la legislación alimentar ia, se crea la 
Autoridad Europea de Segur idad Alimentar ia y se fijan procedimientos relativ os a la segur idad alimentar ia (DO L 31 de 1.2.2002, p. 1).».   ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 289/40                                                                                                                                         8.11.2019   