PROHIBIDA LAPUBLICACI ÓNANTES
DELAS00.01 HGMT DEL MARTES
14DEMARZO DE1995
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10demarzo de1995
LOS MERCADOS MUNDIALES DELACARNE SEESTABILIZAN
ALDISMINUIR LASEXPORTACIONES DELACE
Lacontracción delasexportaciones decarne debovino delasComunidades Europeas está
contribuyendo aestabilizar lossuministros ylosprecios enlosmercados mundiales delacarne yda
aotros países laposibilidad deincrementar susenvíos. En1994, laconsiderable disminución delas
exportaciones decarne debovino delaCEsecompensó mediante elaumento delasexportaciones
delamayoríadelosotrosgrandesexportadoresmundialesdeesacarne,enparticularlosEstadosUnidos,
ypermitió aAustralia, apesar dehaber disminuido ligeramente susenvíos, recuperar delaCEelprimer
lugar entre losexportadores mundiales deesteproducto. Estatendencia debemantenerse en1995,
añoenque,según lasproyecciones, ladisminución (17porciento) delasexportaciones decarne de
bovino delaCEpodría compensarse conelaumento delasventas deotros países, conlaprobable
excepción delBrasil.
Éstas sonalgunas delasconclusiones quefiguran enelinforme anual delaOMC sobre los
mercados internacionales delacarne1,quesepublica hoy.EnunAnexo Especial delinforme, publicado
porseparado, seresumen loscompromisos sobre acceso alosmercados ysobre exportaciones
subvencionadas aceptados enlaRonda Uruguay paralosproductos cárnicos por41países ylas
Comunidades Europeas. Enelinforme seexaminan lastendencias delaproducción, elconsumo, el
comercio ylosprecios delacarne debovino (incluida ladeternera) yseresume laevolución delos
1LosMercados Internacionales delaCarne en1994/95 yelAnexo Especial: Resumen delosresultados
delaRonda Uruguay enelsector delacarne pueden obtenerse, enespañol, francés einglés, delaSecretaría
delaOMC, Centro William Rappard, 154ruedeLausanne, 1211 Ginebra 21,alprecio respectivamente
de25y15FS.
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sectores delacarne deporcino, deavesdecorral ydeovino. Sepresentan lasperspectivas para1995
yseenumeran losacontecimientos importantes acaecidos enlaesfera delaspolíticas delsector cárnico
delos27países miembros delAcuerdo delaCarne deBovino, delGATT.
Enelinforme sedicequeelmercado mundial delacarne secaracterizó en1994porunaamplia
oferta decarnes rojas yblancas yunademanda que,conlarecuperación económica, parece haberse
fortalecido. Impulsados porlaRepública deCorea y,enmenor medida, porelJapón, losmercados
delEstedeAsiasiguieron siendo losmásdinámicos conunafuerte demanda principalmente decarne
debovino ydecarne deavesdecorral. Aunque mostraron algunas señales deestabilización, lospaíses
delaantigua Unión Soviética ylamayoría delospaíses deEuropa Oriental yCentral siguieron viéndose
afectados porunafuerte reducción delacabaña yunamenor demanda interna. EnAmérica delNorte,
laoferta decarne, quealcanzó niveles sinprecedentes, produjo unadisminución delosprecios, fortaleció
lademanda interna, limitó elacceso alosmercados ehizoaumentar laparticipación delosEstados
Unidos enlasexportaciones mundiales decarne.
Elreajuste delsector cárnico delaCEalareforma delaPAC sematerializó enunafuerte
reducción delasexistencias yenunadisminución delasexportaciones. EnAmérica delSur,uncenso
ganadero elevado permitió alUruguay aprovechar elaumento delademanda exterior. EnArgentina,
elcrecimiento delasexportaciones obedeció sobre todoalabajadelconsumo interno. Porotraparte,
laindustria cárnica delBrasil experimentó dificultades paramantenerse alaaltura delincremento de
lademanda interna. Encuanto aOceanía, lasexportaciones decarne debovino sevieron dificultadas
porlaslimitaciones alaimportación impuestas enAmérica delNorte, quefueron compensadas sólo
demanera marginal porelaumento delasventas alEstedeAsia.
Para1995, seprevé quelaproducción mundial delatotalidad delascarnes sigaaumentando
yparecen darse lascondiciones paraqueeseseaunañorelativamente bueno enlosmercados
internacionales delacarne. Lademanda decarne debe fortalecerse alcontinuar larecuperación
económica. Como enlaCElasexistencias decarne debovino sonmuyescasas yelcrecimiento de
laproducción serálimitado, yesdeprever además unafuerte demanda deimportaciones enelBrasil,
deben fortalecerse losprecios internacionales enlosmercados delAtlántico. EnlaCuenca delPacífico,
esprobable quelosprecios delacarne debovino semantengan alcontinuar lademanda deimportaciones
enlosmercados asiáticos. Sinembargo, auncuando laRonda Uruguay hadedarlugar aunaumento
delasimportaciones estadounidenses decarne debovino, laexistencia deunaamplia oferta detodas
lascarnes enelmercado delosEstados Unidos puede causar unanueva disminución delprecio de
lacarne debovino. Seprevé queelaumento delaproducción enChina yenlosEstados Unidos haga
quecontinúen sujetos apresión losprecios delacarne deporcino.
Lareducción delosobstáculos alcomercio ydelassubvenciones alaexportación, resultante
delaRonda Uruguay, beneficiará alosproductores decarne entodoelmundo alampliar las
oportunidades deexportación yfortalecer losprecios. Según elAnexo Especial ,ensólotresmercados
-laUnión Europea, Corea ylosEstados Unidos- laRonda Uruguay darálugar anuevas oportunidades
deexportación decasi1millón detoneladas decarne debovino paraelaño2000.
Entre lasrepercusiones quetendrá laRonda Uruguay enelsector delacarne cabemencionar
lassiguientes:
- Consolidaciones arancelarias. Lamayoría delospaíses, enparticular losdeAmérica
Central yAmérica delSur,hanconsolidado entreel15yel50porciento losaranceles
queaplican alosproductos cárnicos. Varios países, entreellosAustralia, Hong Kong,
elJapón, Nueva Zelandia ySingapur, hanconsolidado aniveles bajos onulos los
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aranceles queaplican alacarne deaves decorral ydeovino. Losaranceles
consolidados porencima del100porciento predominan enEuropa Occidental.
- Mayores oportunidades deacceso alosmercados. Conelrequisito establecido en
laRonda Uruguay dequeen1995elacceso mínimo alosmercados paralosproductos
agrícolas seael3porciento delconsumo medio delperíodo 1986-88 yaumente al
5porciento alfinal delperíodo deaplicación, crecerán considerablemente las
oportunidades deexportación enlosgrandes mercados delacarne. LosEstados Unidos
derogarán suLeydeImportación deCarne yestablecerán uncontingente arancelario
de656.621 toneladas. LaCEabrirá unas oportunidades deacceso actual de
141.000 toneladas másotras20.000 toneladas envirtud desuscompromisos deacceso
mínimo. Elcontingente arancelario delaRepública deCorea paralacarne debovino
pasará de123.000 toneladas en1995a225.000 toneladas enelaño2000. Paralacarne
deporcino seabrirán nuevas posibilidades deacceso durante elperíodo deaplicación,
especialmente enlaCE(62.000 toneladas), Polonia (24.000 toneladas), Tailandia y
laRepública Checa (10.000 toneladas cadauna). Paralacarne deavesdecorral, se
abrirán nuevas oportunidades deexportación enSudáfrica (12.000 toneladas), laCE
(11.000 toneladas) yHungría (5.000 toneladas).
- Reducción delassubvenciones alaexportación. Entre 1995 yelaño2000, los
volúmenes delasexportaciones decarne subvencionadas sereducirán un21porciento,
loquedebe contribuir afortalecer losprecios mundiales. EnelcasodeEuropa
Occidental, estosignificará quelasexportaciones subvencionadas decarne debovino
pasarán de1,1millones detoneladas en1995 aalgomásde800.000 toneladas enel
año2000.
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NOTA PARA LASREDACCIONES:
Conlaentrada envigor delAcuerdo sobre laOMC aprincipios deaño,elAcuerdo Internacional de
laCarne deBovino hasustituido alAcuerdo delaCarne deBovino (1980-1994), delGATT. ElAcuerdo
Internacional delaCarne deBovino tiene porobjeto fomentar laexpansión, laliberalización yla
estabilidad delmercado internacional delacarne ydelosanimales vivos, facilitando eldesmantelamiento
progresivo delosobstáculos yrestricciones alcomercio mundial decarne debovino yanimales vivos
delaespecia bovina, ymejorando elmarco internacional delcomercio mundial enbeneficio delos
consumidores, productores, importadores yexportadores. Paraello,elAcuerdo prevé unmecanismo
detallado deinformación ycooperación enloqueserefiere alaproducción, consumo ycomercio de
animales delaespecia bovina ydecarne debovino.
Al31deenero de1995, elAcuerdo había sidoaceptado porlossiguientes países: Argentina,
Brasil, Canadá, Chad, lasComunidades Europeas ysus15Estados miembros, Japón, Nueva Zelandia,
Noruega, Rumania, Suiza, Estados Unidos yUruguay. Seespera queotros países acepten elAcuerdo
enbreve.
Administra elAcuerdo elConsejo Internacional delaCarne (CIC). Aligualquesuantecesor,
elnuevo CICsereunirá dosveces alañoy,conelapoyo delGrupo deAnálisis delMercado dela
Carne, seguirá evaluando lasituación yperspectivas delmercado sobre labasedelainformación que
lefacilite laSecretaría delaOMC. Asimismo examinará elfuncionamiento delAcuerdo yconstituirá
unforoparacelebrar regularmente consultas sobre todacuestión queafecte alcomercio internacional
delacarne debovino. Enlasreuniones delCICseguirá examinándose también laevolución delos
mercados mundiales decarne deporcino, carne deavesdecorral ycarne deovino.
FIN