 
 
 
Decreto Nº ____  
 
LA ASAMBLEA LEGISLATIVA DE LA REPÚBLICA DE EL SALVADOR,  
 
CONSIDERANDO:  
 
I. Que el artículo 1 de la Constitución de la República reconoce a la persona humana como el 
origen y el fin  de la actividad del Estado; en consecuencia es obligación del Estado asegurar 
a los habitantes de la República,  el goce a la salud y el bienestar económico.  Por lo que , debe 
emitir la legislación que garantice la salud y la vida de las personas y de los animales , y la 
protección de los vegetales, así como de la inocuidad de los alimentos en el territorio nacional;  
 
II. Que  por Decreto Legislativo número 524, de fecha 12 de diciembre de 1995, publicado en el 
Diario Oficial número 234, Tomo 329 de fecha 18 de diciembre de 1995, se emitió la Ley de 
Sanidad Vegetal y Animal la cual establece las disposiciones fundamentales para la protección 
sanitaria de los vegetales y los animales, siendo competencia del Ministerio de Agricultura y 
Ganadería su aplicación; y  que, en la búsqueda de la modernización del estado, se determi na 
la necesidad de actualizar el marco jurídico que regula la  sanidad vegetal y  la sanidad animal , 
con el objeto de adoptar medidas compatibles con las disposiciones nacionales, 
internacionales y multilaterales  para  atender las exigencias de la apertura del comercio 
internacional e influir en la competitividad del sector agropecuario.  
 
III. Que siendo obligación del Estado crear las condiciones necesarias para procurar la seguridad 
alimentaria de la población, acrecentar la riqueza nacional y asegurar los beneficios de ésta al 
mayor núme ro de habitantes, es necesario actualizar las normas jurídicas relacionadas con la 
sanidad vegetal, sanidad animal  y la inocuidad de los alimentos de origen vegetal y animal 
que permitan el desarrollo sostenible del sector agrícola y ganadero, pilar import ante de la 
economía salvadoreña;  
 
IV. Que las enfermedades transmisibles que afectan a los animales también pueden afectar al ser 
humano y a la seguridad alimentaria. Por lo que, es necesario adoptar medidas preventivas y 
de control que permitan tomar acciones  y proteger la salud de las personas y animales.  
 
V. Que se debe asegurar la inocuidad de los alimentos de origen vegetal y animal del comercio 
internacional; así como también, favorecer el libre comercio mediante procedimientos 
administrativos sencillos, di námicos, indispensables y proporcionales a los fines de la salud 
pública, que contribuirán a evitar obstáculos innecesarios al intercambio comercial.  
 
VI. Que en el ámbito de la Organización Mundial del Comercio, El Salvador ha ratificado el 
Acuerdo sobre  la aplicación de  Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, el que regula la adopción 
de medidas necesarias para proteger la vida y la salud de las personas y los animales y para 
preservar los vegetales; y el Acuerdo sobre Facilitación de Comercio, que contiene 
disposiciones pa ra agilizar el movimiento, el levante y el despacho en aduanas de los envíos y 
las mercancías, incluidas las mercancías en tránsito sin perjuicio de la protección del estatus 
sanitario y fitosanitario del país.  
  
 
 
POR TANTO,  
En uso de sus facultades constit ucionales y a  iniciativa del Presidente  de la República por medio 
del Ministro de Agricultura y Ganadería,  
 
DECRETA  la siguiente:  
 
 
LEY DE PROTECCIÓN A LA SANIDAD VEGETAL, SANIDAD ANIMAL  E 
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS  DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL . 
 
TITULO I . 
DISPOSICIONES GENERALES.  
CAPÍTULO I.  
OBJETO DE LA LEY.  
Art. 1. - La presente Ley tiene por objeto establecer las disposiciones fundamentales para proteger 
la sanidad vegetal, la sanidad animal  y la inocuidad de los alimentos  de origen vegetal  y animal . 
Las acciones que desarrolle el Ministerio de Agricultura y Ganadería con motivo de la aplicación 
de esta Ley deberán estar basadas en ciencia y en armonía con la protección de los recursos 
naturales, de la salud humana y del medio ambiente.  
DEL MAG Y SUS ATRIBUCIONES  
Art. 2. - El Ministerio de Agricultura y Ganadería, que en el texto de esta Ley se denominará el 
MAG o el Ministerio, tendrá la competencia para aplicar la presente Ley, sus reglamentos y la 
normativa técnica y procedimental, en el ámbito de sus competencias, así como para velar por  su 
cumplimiento. Para esos efectos, tendrá las atribuciones siguientes:  
1) Ejercer la vigilancia y realizar el diagnóstico de plagas en vegetales . 
2) Ejercer la vigilancia y realizar el diagnóstico de infecciones, infestaciones y enfermedades 
en animales.  
3)  Promulgar, aplicar y verificar las medidas fitosanit arias para el ingreso de vegetales , sus 
productos y subproductos y de otros artículos reglamentados en los puntos de entrada, en 
concordancia con la normativa internacional , con el fin de prevenir la introdu cción o 
dispersión de plagas cuarentenarias y de limitar la introducción y dispersión de plagas no 
cuarentenarias reglamentadas en el territorio nacional  
Asimismo, para la liberación de envíos, se deberá coordinar con l a Dirección General de 
Aduanas . 
4) Prom ulgar, aplicar y verificar las medidas sanitarias para el ingreso al país de animales, 
sus productos y subproduct os, alimentos de origen animal, insumos de uso animal y otros 
artículos reglamentados en los puntos de entrada, incluidos los recintos aduaneros internos, 
con el fin de prevenir la introducción o dispersión de enfermedades en el territorio nacional.    
 
 
5) Promulgar, aplicar y verificar las m edidas fitosanitarias dentro del territorio nacional, para 
la movilización interna de vegetales, sus productos y subproductos y de otros artículos 
reglamentados, en determinadas áreas o en puntos internos de control, de acuerdo con la 
normativa internacion al, con el fin de prevenir la dispersión de plagas cuarentenarias y de 
limitar la dispersión de plagas no cuarentenarias reglamentadas, en el territorio nacional.  
6) Controlar plagas cuarentenarias  en vegetales, en sus productos y subproductos  de origen 
vegetal , y la inocuidad de los alimentos; así como de los equipos, materiales y medios de 
transporte utilizados en su movilización .  
7) Interceptar alimentos de origen animal o vegetal, cuando una evalu ación preliminar haga 
sospechar que existen motivos razonables de la existencia de efectos potencialmente 
peligrosos para la salud humana, así como de los equipos, materiales y medios de transporte 
utilizados en su movilización.  
8) Interceptar  animales, produ ctos y subproductos de origen animal e insumos de uso animal 
cuando una evaluación preliminar haga sospechar que existen motivos razonables de la 
existencia de efectos potencialmente peligrosos para la salud humana y sanidad animal , así 
como de los equipos , materiales y medios de transporte utilizados en su movilización.  
9) Verificar  la inocuidad de los alimentos de origen vegetal o animal, mediante la supervisión 
de las condiciones higiénico -sanitarias de la producción, cultivo, cosecha, procesamiento, 
transf ormación, acopio,  almacenamiento, transporte y distribución de los alimentos.  
10)  El registro, fiscalización, control de calidad y regulación de los insumos de uso animal o 
agrícola, que se formulen, elaboren, distribuyan, maquilen, importen o exporten con fines 
comerciales o para uso propio . 
11) El registro y fiscalización de los establec imientos que formulen, elaboren, distribuyan, 
almacenen, reenvasen, reempaquen,  comercialicen, maquilen, importen o exporten 
insumos de uso animal o vegetal.  
12)  El registro y la regulación de la actividad de los profesionales que se dediquen a la regencia 
de establecimientos agrícolas y veterinarios . 
13)  El registro y autorización  de establecimientos que producen o procesan productos y 
subproductos de origen animal, material genético, incluyendo a sus proveedores primarios.  
14) El registro y autorización de establec imientos alimentarios que producen o procesan 
productos y subproductos de origen vegetal.  
15) Prevenir, controlar y erradicar plagas en vegetales y enfermedades en animales.  
16) Establecer las normativas para la vigilancia,  prevención y  control de enfermedades  en 
animales.  
17) Planificar, desarrollar y evaluar actividades, nacionales o internacionales, que tengan 
relación con la sanidad vegetal, sanidad animal  e inocuidad de los alimentos de origen 
vegetal y animal.  
18)  Autorizar, registrar, s upervisar y evaluar las actividades  y productos  de biotecnología que 
tengan relación , con la producción, sanidad vegetal, sanidad animal  y comercio de insumos 
biológicos de uso agropecuario . 
19) Coordinar e implementar las medidas sanitarias con base en la normativa regional e 
internacional vigente.   
 
 
20) Emitir resoluciones técnicas que respalden la incorporación o modificación de requisitos 
higiénico -sanitarios de productos y subproductos de origen animal e insumos de uso 
animal, a través de las dependencias cor respondientes.  
21) Emitir la certificación fitosanitaria y zoosanitaria de áreas, regione s y establecimientos o 
unidades destinadas para la producción de vegetales y especies animales, pesca y 
acuicultura en el territorio nacional. Para efectos de importación de productos vegetales  y 
animales , esta atribución podrá ser realizada por el MAG en el extranjero.  
22) La certificación de productos y subproductos de origen vegetal o animal e insumos de uso 
agrícola o animal, de acuerdo con los requisitos de importación de los países  destino , 
tomando en cuenta la normativa nacional e internacional requerida  para el comercio.  
23)  El control de procedimientos basados en los principios de análisis de peligros ,  puntos 
críticos de control y otros, para los alimentos de origen anima l e insumos de uso animal.  
24) Establecer criterios y especificaciones de la inocuidad de alimentos de origen vegetal o 
animal; así como, emitir las disposiciones técnicas relacionadas con el cumplimiento de las 
normas sanitarias.  
25)  Inspeccionar los establecimientos alimentarios, donde se producen, cosechen, 
transformen, procesen, acopien, almacenen o distribuyan alimentos, productos y 
subproductos de origen vegetal y animal para comprobar el cumplimiento de la presente 
ley en temas de inocuidad, de acuerdo con la legislación nacional vigente y la del país 
destino, en caso de las exportaciones.  
26)  Regular la introducción, producción y uso de agentes de control biológico para el control 
de plagas en vegetales y de enfermedades en animale s. 
27) Autorizar, registrar y supervisar a personas naturales y jurídicas para la ejecución de 
funciones sanitarias y de inocuidad de los alimentos de origen vegetal o animal e insumos 
de uso agrícola o animal, de carácter oficial.  
28) Desarrollar  programas y camp añas de prevención, control y erradicación de enfermedades 
en animales, así como de los mecanismos de armonización y coordinación nacional e 
internacional en aspectos zoosanitarios.  
29) Desarrollar  programas y planes de control relacionados con microbiología, residuos de 
medicamentos veterinarios, farmacovigilancia y contaminantes químicos en los productos 
de origen animal.  
30) Desarrollar programas y planes de monitoreo de contaminantes, de peligros químicos o 
biológicos en productos alimenticios de origen vegetal .  
31) Establecer los criterios y especificaciones técnicas para reconocer la equivalencia de los 
sistemas de sanidad animal , fitosanitario,  e inocuidad de los alimentos de origen animal  y 
vegetal e i nsumo de uso agrícola o animal, de los países exportadores de productos y 
subproductos de origen animal e insumos de uso animal. Dichos reconocimientos deberán 
realizarse a través de Acuerdos Ejecutivos.  
32) Establecer y facilitar mecanismos de armonización y coordinación nacional e internacional 
en aspectos de inocuidad de los alimentos de origen vegetal o animal.  
33) Concertar acuerdos con países exportadores, para realizar procedimientos de verificación 
de cumplimiento de las mercancías en sus territorios y de o tros artículos reglamentados.  
34) El registro genealógico de ganado bovino, equino, porcino y caprino.   
 
 
35) Conformar consejos c onsultivos, comisiones o g rupos de trabajo con otras entidades u 
organizaciones del sector público, privado y académico, para temas específicos; de la  
biotecnología, sanidad vegetal, sanidad animal , sus productos y subproductos, inocuidad 
de los alimentos de origen vegetal o animal e insumos de uso agrícola o animal.  
36) Notificar a nivel internacional los estados de emergencia fitosanitar ia y sanitaria , así como 
los casos de incumplimiento de requisitos de importación . 
37) Someter a la consideración de los organismos competentes internacionales, la declaratoria 
de país, zona o compartimento libre de infección, infestación o enfermedad.  
38) Estable cer las regulaciones técnicas para la trazabilidad en el sector de producción animal, 
inocuidad de los alimentos de origen vegetal y animal e  insumos de uso  agrícola y animal.  
39) Emitir las regulaciones relativas al bienestar animal, aplicables al ámbito de producción, 
faenado, transporte, comercialización, investigación, trabajo, recreación o deporte.  
40) Regular en materia de sanidad vegetal y sanidad animal , las actividades de comercio 
nacional e internacional de  flora y fauna silvestre  amenazada o e n peligro de extinción, que 
ponga en riesgo el patrimonio vegetal, acuícola y pecuario del territorio nacional.   
41) Establecer las regu laciones técnicas en materia de fármaco vigilancia , para la protección 
de la salud humana, sanidad animal , y del medio ambie nte. 
42)  Establecer las regulaciones relacionadas a la garantía de calidad de los insumos de uso 
animal.  
43) Establecer las regulaciones relacionadas a la vigilancia, prevención y control de la 
resistencia a los antimicrobianos para la protección de la salud huma na, sanidad animal , y 
del medio ambiente  
44) Capacitar y especializar al personal técnico en las áreas de  sanidad vegetal, sanidad animal , 
inocuidad de los alimentos de origen vegetal y animal, insumos de uso agrícola y animal, 
biotecnología, bioseguridad y la normativa relacionada con esas materias, según sus 
competencias.  
45) Establecer las regulaciones relacionadas a la introducción, producción, uso y 
comercialización de tecnologías acuícola y pecuarias, nuevas y emergentes, con base a 
criterios  científicos y técnicos.  
46) Establecer regulaciones relacionadas a la evaluación de la introducción de productos 
biotecnológicos de origen vegetal y animal o mic roorganismos para uso vegetal, pecuario 
y acuícola ; para prevenir o controlar  plagas y  enfermedade s, con el fin de contribuir a 
garantizar la inocuidad y la seguridad de tales productos, sobre la salud humana,  la sanidad 
vegetal, la sanidad animal  y el ambiente.  
47) Establecer regulaciones encaminadas a la calidad de los insumos de uso agrícola , de 
acuerdo  con criterios científicos, técnicos y a fallos internacionales . 
48) Celebrar convenios con otras instituciones, tanto públicas como privadas, para el mejor 
ejercicio de sus atribuciones.  
49) Informar al Ministerio de Economía o la entidad encargada de las notific aciones a los 
organismos multilaterales de toda medida de emergencia o regulación que pudiera afectar 
el comercio.  
Art. 3. - Para ejercer las atribuciones establecidas por esta Ley, el MAG contará con personal 
idóneo y capacitado en las áreas técnicas comp etentes.   
 
 
DEFINICIONES  Y ABREVIATURAS . 
Art. 4. - Para los fines de esta Ley se entenderá por:  
1) ACCIÓN DE EMERGENCIA: Acción sanitaria rápida llevada a cabo ante una situación 
epidemiológica nueva o imprevista.  
2) ADULTERACIÓN INTENCIONAL DE LOS ALIMENTOS: prácticas intencionales que 
se llevan a cabo en los alimentos para causar daño a la salud pública, a la imagen del 
establecimiento alimentario, o para ganancia económica.  
3) ALIMENTO: Toda sustancia de origen vegetal o animal, elaborada, semielabor ada o bruta, 
que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualquier otra 
sustancia que se utilice en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, pero 
no incluye los cosméticos, ni el tabaco, ni las sustancias utiliz adas solamente como 
medicamentos.  
4) ALIMENTO  PARA USO ANIMAL : Es todo producto, industrializado o no, que, 
consumido por el animal, sea capaz de contribuir a su nutrición, favoreciendo su desarrollo, 
mantenimiento, reproducción o productividad y adecuación a  un mejor estado de salud.   
5) ANÁLISIS DE RIESGO DE PLAGAS: Proceso de evaluación de las evidencias biológicas, 
ambientales, científicas, económicas, de efectos en la diversidad biológica u otras 
evidencias científicas para determinar, si un organismo es una plaga, si debería ser 
reglamentado, y la intensidad de cualesquiera medidas fitosanitarias que hayan de adoptarse 
contra él.   
6) ANÁLISIS DE RIESGO EN SANIDAD ANIMAL: Designa el proceso que comprende la 
identificación, la evaluación, la gestión y la información sobre el riesgo.  
7) ANIMALES: Designa a las especies de producción  acuática y terrestre, especies 
domésticas, asilvestrados y silvestres de interés epidemiológico para las enfermedades 
objeto de vigilancia y control zoo sanitario, definidas por el MAG.  
8) ÁREA DE BAJA PREVALENCIA DE PLAGAS: Área identificada por las autoridades 
competentes, que puede abarcar la totalidad de un país, parte de un país o la totalidad o 
partes de varios países, en la que una plaga específica est á presente a niveles bajos, y está 
sujeta a medidas eficaces de vigilancia o control.  
9) ÁREA O ZONA LIBRE DE PLAGAS O ENFERMEDADES: Área o zona designada por 
las autoridades competentes, que puede abarcar la totalidad de un país, parte de un país o la 
totali dad o partes de varios países, en la que no existe una determinada infección, infestación 
o enfermedad.  
10) ARTÍCULO REGLAMENTADO: Cualquier lugar de almacenamiento, embalaje, medio de 
transporte, contenedor, suelo y cualquier otro organismo, objeto o material  capaz de albergar 
o dispersar enfermedades, que se considere que debe estar sujeto a medidas sanitarias, en 
particular en el transporte internacional.  
11) BIENESTAR ANIMAL: Designa el estado físico y mental de un animal en relación de las 
condiciones en las q ue vive y muere.  
12) BIOTECNOLOGÍA: Toda aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos y 
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos 
para usos específicos.   
 
 
13) CERTIFICACIÓN: Demostración objetiva de conformida d con las competencias de esta 
ley sobre la sanidad vegetal, sanidad animal  e inocuidad de los alimentos de origen vegetal 
o animal  y calidad de los insumos de uso agrícola o animal, utilizando los procedimientos 
correspondientes para la emisión de un certificado.  
14) CUARENTENA: Se refiere a todas las restricciones referentes a impedir el desplazamiento 
de animales, alimentos de origen animal, material y equipo de uso en los animales e insumos 
de uso animal bajo sospecha de infección o contaminación, con e l fin de prevenir 
propagación de enfermedad o afectación a la salud humana y animal.  
15) CUARENTENA POSENTRADA: Cuarentena aplicada a un envío, después de su entrada.  
16) CUARENTENA PRECAUTORIA: Medida sanitaria mediante la cual se mantiene a los 
animales aislados , sin ningún contacto directo ni indirecto con otros animales, para 
garantizar que no se produzca la transmisión de determinados agentes patógenos fuera del 
local o establecimiento mientras los animales son sometidos a observación durante un 
período de tie mpo determinado y, si es preciso, a pruebas de diagnóstico o a tratamientos.  
17) DETENCIÓN: Mantenimiento de un envío en custodia o confinamiento oficial, como una 
medida fitosanitaria.  
18) DISPERSIÓN DE PLAGA: Expansión de la distribución geográfica de una plaga dentro de 
un área  
19) ENFERMEDAD DE NOTIFICACIÓN  OBLIGATORIA: enfermedad incluida por la 
autoridad veterinaria en una lista cuya presencia debe ser señalada cuando se sospeche o 
detecte de conformidad con lo establecido en la reglamentación nacional.  
20) ENFERMEDA D ENZOÓTICA: se conoce como enzootia a las enfermedades infecciosas 
que afectan de forma continuada a una población animal durante periodos de tiempo 
prolongados en un área geográfica limitada, es un término equivalente en medicina humana 
al de endemia.  
21) ENFERMEDAD EXÓTICA: infección o infestación de la que no existen casos, ni 
comprobación de la presencia del agente etiológico en el territorio nacional.  
22) ENFERMEDAD TRANSFRONTERIZA: Enfermedad epidémica altamente contagiosa que 
puede propagarse muy rápidament e sin tener en cuenta las fronteras nacionales.  
23)  ENVÍO: Cantidad de plantas, productos vegetales u otros artículos que se movilizan de un 
país a otro, y que están amparados, en caso necesario, por un solo certificado fitosanitario, 
un envío puede estar com puesto por uno o más productos o lotes.  
24)  ENVÍO EN TRÁNSITO  INTERNACIONAL : Envío que pasa a través de un país sin ser 
importado y que puede estar sujeto a medidas fitosanitarias.  
25)  ERRADICACIÓN: Aplicación de medidas sanitarias para eliminar un agente patógeno de 
un área, zona o país.  
26)  ESTABLECIMIENTO ALIMENTARIO: Lugar físico donde se producen, cosechan, 
transforman, procesan, acopian, almacenan y transportan alimentos de origen an imal o 
vegetal.  
27) ESTABLECIMIENTO AGRICOLA: Lugar autorizado por el MAG donde se realicen las   
actividades económicas de formulación, producción, reenvase, reempaque, maquila, 
importación, distribución, almacenamiento, comercialización, representación o exp ortación 
de insumos para uso agrícola.   
 
 
28) ESTABLECIMIENTO DE CUARENTENA: Instalación física bajo el control de la 
autoridad veterinaria, en la que se mantiene a los animales aislados, sin ningún contacto 
directo ni indirecto con otros animales para garantizar  que no se produzca la transmisión de 
determinados agentes patógenos fuera del mismo, mientras los animales son sometidos a 
observación de un período de tiempo y, si es preciso a pruebas diagnósticas o a tratamiento.  
29) ESTABLECIMIENTO VETERINARIO: Lugar autorizado por el MAG donde se realicen 
las   actividades económicas de formulación, producción, reenvase, reempaque, maquila, 
importación, distribución, almacenamiento, comercialización, representación o exportación 
de insumos para animal.  
30) ESTADO DE ALERTA FITOSANITARIA: La declaratoria mediante resolución 
ministerial de la condición fitosanitaria que expresa el inminente riesgo de la introducción 
y diseminación de una plaga reglamentada o de importancia económica, en una  determinada 
área geográfica que afecte a la sanidad vegetal.  
31) ESTADO DE ALERTA ZOOSANITARIA: La declaratoria mediante resolución 
Ministerial de la sospecha o confirmación inicial de la presencia de brotes enzoóticos de 
plagas y enfermedades endémicas o exó ticas en el territorio nacional o en otros países, que 
requieren acciones de pronta respuesta, por parte de los productores y del Estado.  
32) ESTADO DE EMERGENCIA FITOSANITARIA: La declaratoria mediante Acuerdo 
Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganadería, estableciendo la condición fitosanitaria 
identificada por el MAG, de la presencia o brotes de plagas reglamentadas o de importancia 
económica, detectadas en un área geográfica específica, que ponen en riesgo la producción 
agrícola, sanidad animal , salud hu mana y medio ambiente, para la implementación de 
medidas para el control de las plagas.  
33) ESTADO DE EMERGENCIA ZOOSANITARIA: La declaratoria mediante Decreto 
Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganadería confirmando la presencia de brotes 
enzoóticos o exót icas en el territorio nacional, que requieren la ejecución de acciones para 
el restablecimiento del estatus sanitario complementarias a las establecidas previamente por 
el MAG en la declaratoria de Estado de Alerta Zoosanitaria.  
34) FARMACOVIGILANCIA:  Proceso mediante el cual se recoge y analiza información para 
detectar y prevenir reacciones adversas inesperadas o no deseadas tras el uso de 
medicamentos. El ámbito de aplicación de la farmacovigilancia veterinaria es 
principalmente la  seguridad y eficacia en los animales y la seguridad de las personas.  
35) GARANTÍA DE CALIDAD: Concepto amplio que cubre todos los aspectos que individual 
o colectivamente influyen en la calidad de un producto. Constituyen todas las medidas 
aplicables con el objetivo de asegurar que los insumos de uso animal sean de la calidad 
requerida para el uso previsto.  
36) GUARDAS CUSTODIAS: Procedimiento oficial que asegura que los productos, 
subproductos autorizados que hayan sido importados cumplen con las condiciones de 
aislamiento y resguardo cuarentenario, asegurando un mínimo de riesgo sanitario; en tanto 
se concluya con los procedimientos oficiales que determinen su internamiento definitivo, 
para ello, puede ser necesario la escolta de los medios de transporte desde e l punto de 
entrada hasta el lugar destinado para su resguardo. La autorización de este procedimiento 
está sujeto a la inspección en el lugar de destino para levantar las restricciones.   
 
 
37) IMPACTO MÍNIMO: Establecimiento y aplicación de medidas fitosanitarias de las menos 
restrictivas disponibles y que den lugar a un impedimento mínimo de los desplazamientos 
internacionales de personas, productos y medios de transporte.  
38) INCIDENCIA: Número de casos nuevos de una enfermedad que aparecen en una población 
determina da, durante un período específico, en un área geográficamente definida.  
39) INCIDENCIA DE PLAGAS: Proporción o número de unidades de una muestra, envío, 
campo u otra población definida en las que está presente una plaga.  
40) INOCUIDAD: Es la garantía de que un ali mento no causará daño al consumidor cuando el 
mismo sea preparado o ingerido de acuerdo con el uso a que se destine.  
41) INSPECCIÓN: Examen físico, visual, documental o cualquier otro necesario, efectuado por 
personal técnico del MAG, realizada dentro de las a tribuciones y competencias de esta ley.  
42) INSUMO AGRÍCOLA: Cualquier sustancia, natural o sintética,  incluidas las enmiendas,  
utilizada para la protección o para la nutrición de los cultivos.  
43) INSUMOS PARA USO ANIMAL: Toda sustancia o sus mezclas que puedan s er aplicadas 
o administradas a los animales, con fines terapéuticos, profilácticos, inmunológicos, de 
diagnóstico, eutanásicos o para modificar las funciones fisiológicas y de comportamiento, 
productos biológicos, sean estos de origen natural, sintético o biotecnológico, productos 
afines, así como productos destinados para la alimentación animal; sus materias primas, 
cualquiera que sea su origen, activa o inactiva.  
44)  INTERCEPCIÓN DE ENVÍO: Rechazo o entrada controlada de un envío importado debido 
a incumplim iento de las reglamentaciones fitosanitarias.  
45) INTRODUCCIÓN DE PLAGA: Entrada de una plaga que resulta en su establecimiento.  
46) LIBERACIÓN DE ENVÍOS: Autorización para la entrada luego de su aprobación.  
47)  LUGARES DE PRODUCCIÓN LIBRE DE PLAGAS: Lugar de producc ión en el cual una 
plaga específica está ausente, tal y como se ha demostrado con evidencia científica y en el 
cual, cuando sea apropiado, esta condición se esté manteniendo oficialmente por un período 
definido.  
48) MANEJO DEL RIESGO DE PLAGAS: Evaluación y se lección de opciones para disminuir 
el riesgo de introducción y dispersión de una plaga.  
49) MATERIAL GENÉTICO: Todo material de animal o microbiano, que contenga unidades 
funcionales de la herencia  
50) MEDIDA DE EMERGENCIA: Medida fitosanitaria establecida en caso  de urgencia ante 
una situación fitosanitaria nueva o imprevista. Una medida de emergencia puede ser o no 
una medida provisional.  
51) MEDIDA FITOSANITARIA: Cualquier legislación, reglamentación o procedimiento 
oficial que tenga el propósito de prevenir la intr oducción o dispersión de plagas 
cuarentenarias o de limitar las repercusiones económicas de las plagas no cuarentenarias 
reglamentadas.   
52)  MEDIDAS SANITARIAS: Corresponde a las normativas vigentes relacionadas a la 
sanidad agropecuaria y a la inocuidad de los alimentos.  
53) MERCANCÍA:  designa los animales vivos, los productos y sub-productos de origen animal, 
el material genético de animales, los productos biológicos y el material patológico.   
 
 
54) MUESTRA OFICIAL: Es aquella muestra que ha sido tomada por personal técnico del 
MAG o autorizado o en presencia de él, siguiendo los procedimientos establecidos de 
acuerdo con la naturaleza de es ta. 
55) MUESTRA SIN VALOR COMERCIAL:  Son aquellos alimentos o insumos de origen vegetal 
o animal, que no requieren inscripción en el registro sanitario por no tener fines comerciales. No 
aplica para aquellos alimentos que son ofrecidos como promoción y/o regalo en la comercialización 
de otros productos. Las muestras deben cumplir con condiciones de calidad sanitaria e inocuidad 
establecidas en la normativa sanitaria vigente.  
56) NIMF: Normas Internacionales para medidas fitosanitarias.  
57) OMSA: Organización Mundi al de Sanidad Animal.  
58) OMC: Organización Mundial del Comercio.  
59) OPERADOR CONFIABLE : Todo agente económico que importe al  país o exporte desde 
el país  mercancías de origen vegetal  o animal productos y subproductos,  que se comprometa 
a cumplir las leyes, reglamentos y procedimientos relacionados con un envío  o mercancía 
específica , su reconocimiento oficial estará fundamentado en el historial positivo y 
documentado de operaciones  previas.  
60) PERSONA AUTORIZADA: Persona natural o jurídica con compete ncias relacionadas a la 
sanidad vegetal, sanidad animal  e inocuidad de los alimentos previamente acreditadas por 
la autoridad competente, para contribuir con el MAG en la ejecución de funciones  
fitosanitarias, sanitarias y de  inocuidad de los alimentos, de carácter oficial.  
61) PERSONAL TÉCNICO: personas con competencia determinadas por el Ministerio de 
Agricultura y Ganadería que tenga la potestad del ejercicio de funciones establecidas en esta 
ley.  
62)  PLAGA: Cualquier especie, ra za o biotipo vegetal o animal o agente patógeno dañino para 
las plantas o productos vegetales.  
63)  PLAGA CUARENTENARIA: Plaga de importancia económica potencial para el área en 
peligro aun cuando la plaga no esté presente o, si está presente, no está ampliame nte 
distribuida y se encuentra bajo control oficial.  
64) PLAGA NO CUARENTENARIA REGLAMENTADA: Plaga no cuarentenaria cuya 
presencia e n vegetales para plantar afecta el uso previsto para esos vegetales con 
repercusiones económicamente inaceptables y que, por lo  tanto, está reglamentada en el 
territorio de la parte contratante importadora.  
65) PLAGA REGLAMENTADA: Plaga cuarentenaria o plaga no cuarentenaria reglamentada.  
66) PREVALENCIA: Número de casos nuevos y preexistentes de una enfermedad, presentes 
en una población determinada durante un período específico y en un área geográfica 
definida.  
67) PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTÁNDAR: Forma especificada por escrito de llevar 
a cabo una actividad, de manera detallada y uniforme.  
68) PRODUCTOS VEGETALES: Materiales no manufa cturados de origen vegetal, incluyendo 
los granos y aquellos productos manufacturados que, por su naturaleza o por su 
procesamiento, puedan crear un riesgo de introducción y dispersión de plagas.  
69) PROSPECCIÓN DE PLAGAS: Un procedimiento oficial que se aplic a durante un período 
definido para determinar la presencia o ausencia de plagas, o bien la delimitación o las  
 
 
características de una población de una plaga, en un área, lugar de producción o sitio de 
producción.  
70) PROTOCOLO DE TRATAMIENTO: Parámetros crítico s de un tratamiento que es preciso 
satisfacer para lograr el resultado deseado (a saber, la muerte, inactivación, eliminación, 
esterilización o desvitalización de una plaga) con una eficacia determinada.  
71) PRUEBAS DE DIAGNÓSTICO: Los métodos analíticos utili zados para determinar el 
estado sanitario de los  vegetales y  animales objeto de vigilancia por parte del MAG, así 
como de los productos y subproductos de origen  vegetal y  animal e insumos de uso agrícola 
y animal  
72) REGENTE AGRÍCOLA: Profesional en ingeniería  agronómica, técnico agrónomo o 
profesional en ciencias afines a la ingeniería agronómica o profesional en ciencias químicas 
incorporados al registro que para tal efecto lleve el MAG, para que cumpla con las 
responsabilidades de la dirección técnica, cient ífica y profesional de los distintos 
establecimientos autorizados, según su competencia.  
73) REGENTE QUÍMICO: Profesional químico farmacéutico debidamente autorizado e 
inscrito para ejercer su profesión, responsable de la dirección técnica, de un establecimien to 
agrícola o veterinario y de las operaciones técnicas y científicas realizadas en el mismo.  
74) REGENTE VETERINARIO: Profesional en medicina veterinaria autorizado por la 
autoridad competente, profesional en ciencias afines a la nutrición animal o incorpora dos al 
registro que para tal efecto lleve el MAG, para que cumpla con las responsabilidades de la 
dirección técnica, científica y profesional de los distintos establecimientos veterinarios 
autorizados, según su competencia.  
75) SEGURIDAD FITOSANITARIA DE UN EN VÍO: Mantenimiento de la integridad de un 
envío y prevención de su infestación y contaminación por plagas reglamentadas, mediante 
la aplicación de medidas fitosanitarias apropiadas.  
76) SERVICIOS VETERINARIOS: Designa la combinación de personas y organizacione s 
gubernamentales o no gubernamentales que efectúan actividades para la implementación de 
las normas relativas a la sanidad animal.  
77) SISTEMA DE ALERTA PRECOZ: Designa un sistema que permite detectar, notificar y 
comunicar a tiempo la aparición, introducción o emergencia de enfermedades, infecciones 
o infestaciones en un país, una zona o un compartimento.  
78) TRATAMIENTO CUARENTENARIO: procedimiento mediante el cual se elimin a plagas 
que afectan vegetales . 
79) TRANSFORMACIÓN: Manipulación de los alimentos con el objeto de separar las partes 
no comestibles o las que por razones de higiene deben separarse de los mismos y de su 
empaque y/o envase.  
80) TRANSPORTABILIDAD: Es el proceso que permite la recolección de evidencia validad 
en un punto a ser acept ada cuando se proporciona en otro punto; así como licencia para 
transferir información recabada en un entorno hacia otro entorno.  
81) TRAZABILIDAD DE ALIMENTOS: Capacidad para seguir el desplazamiento de un 
alimento a través de una o varias etapas especificada s de su producción, transformación y 
distribución.   
 
 
82) TRAZABILIDAD DE LOS ANIMALES: Designa la posibilidad de seguir el rastro de un 
animal o de un grupo de animales durante todas las etapas de su vida.  
83) TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS VETERINARIOS Y ALIMENTOS PARA 
ANIMALES : Capacidad para seguir el desplazamiento de un producto veterinario o 
alimento para animales a través de una o varias etapas especificadas de su producción, 
transformación y distribución.  
84) UNA SALUD: Enfoque colaborativo global destinado a comprend er y gestionar los riesgos 
para la salud del planeta y abogar por ecosistemas sostenibles; así como también, la salud 
humana, sanidad animal y salud del medio ambiente que están intrínsecamente conectadas 
y son interdependientes.  
85) UNIDADES PRODUCTIVAS:  unidades donde  se producen vegetales; nazcan , críen, 
reproduzcan, engorden, distribuyan, comercialicen, concentren, sacrifiquen animales o 
procesen bienes de origen vegetal o animal, incluidos aquellos donde se manejen, acopien, 
envasen, empaquen, refrigeren o industrialicen bienes de origen  vegetal  o animal, sujetos  a 
la regulación de esta ley.  
86) VIA: cualquier medio que permita la entrada o dispersión de una plaga.  
87) VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA: Conjunto de actividades que permite recoger la 
información indispensable para conocer en todo momento la cond ucta e historia natural de 
la enfermedad; detectar o prever cualquier cambio que pueda ocurrir por alteración de los 
factores condicionantes, con el fin de recomendar las medidas indicadas y eficientes para la 
prevención y control de la enfermedad.  
CAPÍTUL O II.  
DE LA COORDINACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL  
Art. 5. - Corresponde al Ministerio de Agricultura y Ganadería planificar, normar y coordinar, 
con entidades del sector público y privado, todas las actividades científicas, técnicas, 
regulatorias y administ rativas, en el ámbito nacional, relativas a la sanidad vegetal, sus 
productos y subproductos; sanidad animal, sus  productos y subproductos, e inocuidad de los 
alimentos  de origen vegetal o animal . 
El MAG, mediante la firma de instrumentos específicos de entendimiento, podrá formular 
mecanismos de coordinación con instituciones de investigación y de transferencia de 
tecnología, asociaciones y fundaciones sin fines de lucro, universidades, gremiales o 
asociaciones de productores, organismos i nternacionales y con cualquier otra entidad pública o 
privada, nacional o internacional que facilite el ejercicio de las atribuciones que conforme a esta 
Ley y demás normativa técnica le corresponde.  
Art.6.- La persona autorizada del MAG deberá establecer mecanismos de coordinación con las 
demás autoridades que se desempeñan en los puntos de ingreso al país, con la finalidad de realizar 
las actividades de su competencia, a fin de facilitar el comercio, sin menoscabo de la protección 
sanitaria y fitosanitar ia e inocuidad de los alimentos. En la medida de lo posible , las autoridades 
competentes procurarán compatibilizar los procedimientos conducentes y los días y horarios de 
trabajo.   
 
 
TÍTULO II  
CAPÍTULO ÚNICO  
OBLIGACIONES DE LAS PERSONAS  
OBLIGACIONES . 
Art 7 .-Toda persona natural o jurídica, pública o privada, deberá permitir el ingreso del personal 
técnico del MAG a las unidades primarias de producción  de especies animales  y establecimientos 
que producen, cultiven, cosechen, transformen, procesen, acopien, al macenen y transporten 
productos de origen vegetal y animal; así como a los establecimientos o inmuebles que formulen, 
produzcan, maquilen, reempaquen, reenvasen,  reetiqueten,  distribuyan, almacenen, comercialicen, 
importen y exporten insumos para uso agríc ola y animal u otros destinados para este fin, a efecto 
de:  
a) Practicar inspecciones;  
b) Obtener muestras;  
c) Verificar la existencia de plagas, enfermedades, residuos tóxicos y de insumos de uso 
agrícola y animal, adulterados o alterados, y vencidos;  
d) Realizar actividades de vigilancia y comprobar el resultado de tratamientos;  
e) Realizar cualquier otra actividad relacionada con el ejercicio de las atribuciones que por 
esta Ley y sus reglamentos se le confieren al Ministerio.  
Para los efectos indicados en el inciso precedente, se deberán permitir la inspección y registro de 
los muebles o medios de transporte.   
Todo personal del MAG deberá estar debidamente identificado al momento de realizar las 
atribuciones conferidas por esta ley.  
Art.8 .-Toda persona natu ral o jurídica, pública o privada, deberá proporcionar información en 
materia de sanidad vegetal, sanidad animal  inocuidad de los alimentos de origen vegetal o animal 
requerida por el MAG.  
Art. 9 .- Los propietarios, arrendatarios, usufructuarios, ocupantes o encargados a cualquier título, 
de bienes muebles e inmuebles, cultivos y animales; así como cualquier persona natural o jurídica, 
profesional o técnico agropecuario, tienen la obligación de informar inmediatamente al MAG el 
aparecimiento de plagas y de enfermedades o la presencia de peligros físicos, biológicos y 
químicos en  vegetales , animales, productos y subproductos de origen vegetal o  animal.  
Además, estas personas deberán denunciar los hechos, actos u omisiones que atenten  contra la 
sanidad vegetal, sanidad animal  e inocuidad de los alimentos de origen vegetal o animal, y deberán 
participar en las acciones de alerta o emergencia que se establezcan, en caso necesario.  
Art.10 .-Las personas mencionadas en el artículo anterior,  que se dediquen a la crianza o tenencia 
de animales, domésticos o silvestres, de interés epid emiológico o cultivos de vegetales , deberán 
implementar las medidas preventivas y de control indicadas por el MAG .  
 
 
TÍTULO III  
DE LA PROTECCIÓN A LA SANIDAD VEGETAL  
CAPÍTULO I  
DE LA VIGILANCIA DE PLAGAS  
OBLIGACIÓN DE NOTIFICAR.   
Art.11 . Las instituciones de investigación, laboratorios de diagnóstico, organizaciones no 
gubernamentales, industrias, productores, autoridades locales o equipos científicos están obl igados 
a notificar inmediatamente al MAG, por cualquier medio, la detección o la sospecha de presencia 
de plagas reglamentadas o de importancia económica, o plagas nuevas para un área, hospedante o 
vía. 
DE LA INVESTIGACIÓN DE PLAGAS  
Art.12 . El MAG identifi cará las necesidades de investigación científica en el campo de la 
protección fitosanitaria a fin de notificar a los centros de investigación oficiales o gestionar su 
desarrollo mediante acuerdos o entendimientos con otras entidades especializadas, tales c omo 
universidades y otros centros de enseñanza e investigación, nacionales e internacionales.  
VIGILANCIA  
Art.13 .- El MAG, para demostrar la ausencia o determinar la presencia y la distribución de las 
plagas, realizará las acciones siguientes:  
a) Crear y mante ner el Sistema de Vigilancia de Plagas para registrar y analizar la información 
recopilada que permita la toma de decisiones a las autoridades correspondientes, y declarar 
los estados de alerta y emergencia fitosanitaria.  
b) Vigilar las plagas a nivel naciona l en cultivos, áreas forestales, viveros, bodegas de 
almacenamiento o cualquier otro mueble o inmueble que represente un riesgo para la 
sanidad vegetal.  
c) Prospeccionar para determinar la presencia o ausencia de plagas, así como para determinar 
la incidencia  y distribución de plagas de importancia que afectan a los vegetales, sus 
productos y subproductos.  
d) Establecer y mantener el registro nacional de plagas y elaborar otras listas de plagas de 
hospedantes o de un producto, que sean de utilidad para la vigilan cia de plagas y para los 
agricultores.  
e) Designar, vigilar y mantener áreas, lugares y sitios de producción libres de plagas y áreas 
de baja prevalencia de plagas; así como someter a consideración internacional, 
particularmente a los organismos competentes y a los socios comerciales, las declaratorias 
oficiales de país, áreas, lugares o sitios de producción libres de plagas o áreas de baja 
prevalencia de plagas.  
f) Notificar la presencia, el brote y la dispersión de plagas que puedan constituir un p eligro 
inmediato o potencial a los países, en particular a países vecinos y países con los que se  
 
 
mantienen relaciones comerciales.  El contenido, mecanismo y destino de estas 
notificaciones estará acorde con la normativa internacional sobre la materia.  E stas 
notificaciones no tendrán el carácter de confidencialidad.  
g) Inspeccionar y determinar la condición fitosanitaria de muebles e inmuebles que sirvan 
para la protección, producción, comercialización o almacenamiento de vegetales, sus 
productos y subproduc tos, especificando en su caso el grado de infestación de plagas que 
perjudiquen a la sanidad vegetal, salud humana, medio ambiente y la economía nacional.  
h) Determinar el impacto económico de plagas, las obligaciones fitosanitarias contraídas, la 
disponibili dad de recursos, las listas nacionales de plagas prioritarias, el comercio, el 
acceso a los mercados y la seguridad alimentaria, con la finalidad de establecer las 
prioridades en materia de vigilancia de plagas para planificar y ejecutar programas y 
campañ as de prevención y control.  
i) Declarar el estado de a lerta fitosani taria, así como la propuesta de estado de emergencia 
fitosanitaria; basado en la evidencia científica.  
j) Realizar actividades de control de población de especies de la vida silvestre que dañen o 
amenacen la vida humana y la sanidad vegetal . 
 
CAPÍTULO II  
DEL DIAGNÓSTICO DE PLAGAS  
Art. 14 . El MAG realizará el diagnóstico oficial de plagas y garantizará el acceso a servicios de 
diagnóstico actualizados y aprobados para garantizar que las plag as se identifiquen.  
Art. 1 5.- Para el diagnóstico de plagas en laboratorio, el MAG realizará las acciones siguientes:  
a) Elaborar los protocolos que describan los procedimientos y métodos para el diagnóstico 
oficial de las plagas e n vegetales, sus productos y  subproductos o en otros  artículos 
reglamentados .  Emplear cuando estén disponibles, los protocolos de diagnóstico para las 
plagas reglamentadas en la normativa internacional vigente.  
b)  Identificar plagas en vegetales, sus productos y subproductos o en otro s artículos 
reglamentados , procedentes de lugares de producción, distribución, comercialización, 
almacenamiento, medios de transporte, muestras recolectadas en puntos de entrada o en 
cualquier otro mueble o inmueble.  
c) Someter a acreditación por el Organismo  competente, los laboratorios oficiales que 
realicen pruebas diagnósticas para la protección sanitaria de los vegetales.  
Para que un laboratorio externo pueda prestar servicios de diagnóstico con carácter oficial, 
debe estar acreditado por el Organismo co mpetente de acreditación y solicitar su registro 
al MAG.  
d) Las atribuciones y acciones del MAG, no solicitadas por particulares, que requieran 
pruebas de laboratorio, en materia de sanidad vegetal, serán realizadas de oficio y estarán 
exentas de pago.  
  
 
 
CAPÍT ULO III  
DE LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS  
Art. 16 .- El MAG planificará, coordinará y desarrollará campañas, programas fitosanitarios y otras 
actividades para la prevención y el control de plagas, para tales efectos, ejecutará las acciones 
siguientes:  
a) Planificar y ejecutar medidas para la prevención y control de plagas en los casos siguientes:  
 
1. Cuando las plagas adquieran niveles altos de incidencia y dispersión tales, que 
escapen del control de los productores y se constituyan en una amenaza para la 
productividad nacional, la seguridad alimentaria, el ambiente, la flora silvestre o 
los ecosistemas;  
2. Cuando exista un Estado de Alerta o de Emergencia Fitosanitaria;  
3. Para establecer o mantener áreas libres o de baja prevalencia de plagas.  
4. Cuando como resultado de un establecimiento de prioridades, se decida emprender 
la aplicación de medidas de control de plagas . 
 
b) Elaborar planes de contingencia y planes de acción para la ejecución de programas y 
campañas de prevención y control de plagas en  vegetales, sus productos y subproductos o 
de plagas con impacto negativo en el ambiente o los ecosistemas.  
 
CAPÍTULO IV  
DEL ANÁLISIS DE RIESGO DE PLAGAS  
DEL ANÁLISIS DE RIESGO  
Art. 17 .- El MAG elaborará Análisis de Riesgo de Plagas, en adelante ARP, a los  vegetales, agentes 
de control biológico, productos y subproductos de origen vegetal y otros artículos reglamentados. 
Para lo cual el MAG desarrollará las acciones siguientes:  
a) Elaborar y mantener actualizada l a lista de plagas reglamentadas;  
b) Elaborar Análi sis de Riesgo para plagas, vías o mandato legal en listas de alerta, a fin 
de identificar y evaluar los riesgos de introducción de plagas cuarentenarias y, si es 
pertinente, manejarlos en forma apropiada; al mismo tiempo, determinar si estas plagas 
deben e star incluidas en la lista de plagas cuarentenarias del país.  
c) Elaborar y aprobar los manuales de procedimientos operativos estándar en la aplicación 
de la metodología de análisis de riesgo de plagas, conforme a la legislación nacional e 
internacional en ma teria de sanidad vegetal.  
d) Elaborar AR P para la importación de vegetales , sus productos y subproductos de origen 
vegetal o para cualquier otro artículo que se movilice hacia el territorio nacional. 
Coordinar con las Organizaciones Nacionales de Protección F itosanitaria, en adelante  
 
 
ONPF, de los países exportadores o países de origen, para el suministro de información 
requerida.  
También , se podrá realizar una inspección en origen en coordinación con la autoridad 
competente del país exportador para completar el análisis de riesgo. Sin perjuicio, de 
lo establecido en el inciso anterior, se deberá realizar ARP, si cambia el estatus 
fitosanit ario del país exportador.  
e) Determinar las medidas fitosanitarias para el manejo de riesgo de plagas que servirán 
de base para el establecimiento de los requisitos fitosanitarios de las importaciones de  
vegetales , sus productos y  subproductos  y otros artícul os reglamentados.  
f) Revisar la información proporcionada, a requerimiento, por la ONPF del país 
exportador, de forma oficial, sin perjuic io a lo que establece la letra d ) del artículo 16 
de esta ley.  
g) Recopilar y preparar documentación técnica requerida para iniciar la gestión de 
admisibilidad de productos y subproductos de origen vegetal con fines de exportación 
y, en particular, la información requerida por los países importadores en casos de ARP, 
para productos a exportar por El Salvador.  
CAPÍTULO V  
DE LA P ROTECCIÓN FITOSANITARIA  E INOCUIDAD DE  LOS ALIMENTOS DE 
ORIGEN VEGETAL, EN EL INTERCAMBIO COMERCIAL INTERNACIONAL DE 
PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL,  MAQUINARIA, 
EQUIPOS  E INSUMOS PARA USO AGRÍCOLA . 
Art. 18 .- El MAG, con base en la presente Ley y teniendo en cuenta la normativa internacional 
pertinente, promulgará, los decretos ejecutivos y las resoluciones administrativas para el 
establecimiento de los requisitos fitosanitarios de importación, procedimiento de verificación de 
cumplimiento y demá s medidas fitosanitarias que sean necesarias para aprobar y prohibir el 
ingreso y la movilización dentro del territorio nacional de vegetales, sus productos y subproductos 
y de otros artículos reglamentados, a efecto de prevenir la introducción y dispersió n de plagas 
cuarentenarias y de limitar la entrada y dispersión de plagas no cuarentenarias reglamentadas al 
territorio nacional.  
Para lo dispuesto en el inciso  anterior , el MAG desarrollará las acciones siguientes:  
a) Determinar los puntos de entrada autori zados para la importac ión y exportación de 
vegetales, sus  productos y subproductos que lo requieran, particularmente si 
necesitan estar amparados con certificados fitosanitarios o ser sometidos a 
inspección o tratamiento.  
b) Establecer rutas y procedimientos fitosanitarios para la movilización interna y para 
los envíos en tránsito a través del territorio nacional, de vegetales, productos y 
subproductos a fin de prevenir la introducción o dispersión de plagas 
reglamentadas . Lo anterior deberá ser  notificado a la Dirección General de Aduanas 
para su conocimiento  e implementación .   
 
 
c) Interceptar y aplicar, cuarentenas posentrada, tratamiento, rechazo, reenvío o 
retorno , decomiso o destrucción a los envíos, vegetales , productos y otros artículos 
reglam entados, por incumplimiento de la legislación fitosanitaria o por presencia, 
o probable presencia, de plagas reglamentadas.  
Acciones de emergencia, cuarentena, cuarentena posentrada, tratamiento, decomiso 
y destrucción, requerirán de personal capacitado y  de lugares y equipos apropiados 
para realizarlas y, para asegurar el confinamiento de la plaga a fin de evitar su 
escape.  Las acciones de emergencia antes señaladas, se aplicarán teniendo en 
cuenta el principio de impacto mínimo y, cuando proceda, deberá n de informarse 
sin demora al transportista o importador.   
Si se confirmara la presencia de plaga reglamentada viva en un envío, mediante 
prueba o diagnóstico de plaga aprobado, se aplicará la acción de emergencia 
apropiada, de las antes mencionadas, u ot ra aprobada. Sin perjuicio de la acción de 
emergencia ejecutada, se seguirá el procedimiento administrativo sancionatorio que 
proceda y se notificará la acción de emergencia tomada y el incumplimiento.  
El retorno, tratamiento o destrucción será por cuenta  del responsable o propietario, 
bajo la supervisión del MAG, a más tardar en veinte días hábiles después de su 
notificación.  
Para los efectos de importación, los procedimientos para desarrollar esta actividad 
podrán contemplar inspecciones in situ o a trav és de los medios tecnológicos 
disponibles.  
d) Verificar y asegurar  que toda importación de vegetales , productos y otros artículos 
reglamentados que requieran un periodo de cuarentena posentrada  obligatoria, sean 
trasladados inmediatamente al lugar previament e autorizado por el MAG para tal 
fin.  Los requisitos y procedimientos para la cuarentena posentrada  y las estaciones 
cuarentenarias se especificarán mediante resolución administrativa.  
e) Revisar la documentación oficial, realizar la inspección, la toma de m uestras y 
verificar la aplicación de tratamientos cuarentenarios de los envíos de vegetales, 
sus productos y subproductos, en los puntos de entrada o en los lugares autorizados 
para ello.  En el caso que la documentación sea presentada a través de ventanil las 
únicas, la inspección y toma de muestras deben realizarse en el punto de entrada. 
Se deberá rechazar el envío si no hay medidas de mitigación que permitan 
minimizar el riesgo fitosanitario.  Los rechazo s deberá n ser notificado s a las 
autoridades competentes del país de origen, indicándose el tipo de producto, los 
motivos del rechazo con su respectivo fundamento técnico, científico y  legal; así 
como también las medidas adoptadas . 
CAPÍTULO VI.  
DE LA CERTIFICACIÓN FITOSANITARIA.  
Art. 19 .- Para la certificación fitosanitaria, el MAG realizará las siguientes acciones:   
 
 
a) Elaborar manuales e instructivos de procedimientos oficiales, para la realización de las 
inspecciones, muestreos en vegetales, en productos y subproduct os de origen vegetal y 
otros artículos reglamentados relacionados con la certificación fitosanitaria.   
b)  Realizar, supervisar,  auditar o autorizar tratamientos fitosanitarios requeridos y 
actividades de monitoreo para verificar el cumplimiento de los requi sitos fitosanitarios de 
importación a ser declarados en los certificados fitosanitarios;  
c) Certificar, de forma física o electrónica, áreas e infraestructuras destinadas para cultivar y 
comercializar productos y subproductos vegetales, plantas in vitro y veg etales  para plantar, 
semillas, embalaje, medios de transporte de productos vegetales, lugares de 
almacenamiento y cualquier otro mueble o inmueble que sirva para la protección, 
producción o almacenamiento de dichos productos, así como los métodos y proceso s de 
producción;  
d) Extender el certificado fitosanitario a los establecimientos , y a los productos y 
subproductos de origen vegetal que cumplan la condición fitosanitaria requerida, que le 
ampare sobre la totalidad del producto verificado, el cual tendrá una vigencia de tres años 
para las unidades productivas y de no más de treinta  días para los productos y subproductos 
vegetales, salvo que la reglamentación técnica establezca otro plazo.  
e) Investigar y tomar medidas correctivas sobre las notificaciones de incumplimiento 
recibidas por terceros países.  
f) Emitir certificado fitosanitario por  cada envío, con una vigencia de treinta  días calendario.  
En caso de vencimiento de dicho documento, se deberá solicitar nuevamente la 
certificación fitosanitaria del envío. Este certificado fitosanitario es intransferible.  
g) Asegurar, mediante los procedimi entos apropiados, la seguridad fitosanitaria de los envíos 
después de la certificación fitosanitaria previo a la exportación, durante la vigencia de los 
treinta  días hábiles del certificado fitosanitario.  
Art.20 . Todos los tratamientos aplicados a envíos u  otros artículos reglamentados relacionados con 
exportaciones e importaciones serán aprobados por el MAG mediante acuerdo ejecutivo  en el 
Ramo de Agricultura y Ganadería . Deberán ser de reconocida eficacia y estar técnicamente 
justificados, de preferencia mediante un ARP, con indicación de la plaga o plagas objetivo a las 
que están dirigidos, tipo de tratamiento de fumigación, térmico , irradiación, aspersión, ingrediente 
activo , los productos o artículos reglamentados objeto del tratamiento, la concentració n y dosis y 
las condiciones de aplicación.   
Se exceptúan de l inciso anterior  los tratamientos establecidos por la organización internacional de 
referencia.  
Art. 21 .- El MAG podrá autorizar la aplicación de tratamientos aprobados o incluidos en las  
normas internacionales , a proveedores o suministradores de tratamientos, así como aprobar las 
instalacione s o lugares para su realización .  Estos tratamientos serán supervisados por personal del 
MAG, según sea necesario y, para efectos de auditoría, los suministr adores conservarán los 
registros de estos y las calibraciones por el período de tiempo especificado por el MAG.  
Art.22 .- El MAG coordinará con las demás instituciones nacionales de control fronterizo y de 
comercio internacional, la reglamentación que desar rollará un sistema de operador confiable que  
 
 
brindará facilidades a las operaciones de los agentes económicos que cumplan condiciones basadas 
en el historial de cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, inocuidad de los alimentos y otros 
requisitos se ñalados en la legislación vigente relacionada a la importación y exportación de 
vegetales, alimentos de origen vegetal, sus productos y subproductos, incluyendo productos e 
insumos agrícolas que permitiría la facilitación del comercio.  
Art.23.Tratándose de operaciones de importación o exportación de envíos perecederos,  junto con 
las autoridades competentes, se deberá  dar facilidades para que el levante se realice con la mayor 
celeridad posible.   
CAPÍTULO VI I 
DEL REGISTRO Y FISCALIZACIÓ N DE  
ESTABLECIMIENTOS E INSUMOS AGRÍCOLAS  
Art. 24 .- El MAG registrará y fiscalizará los establecimientos que formulen, produzcan, maquilen, 
distribuyan, almacenen, comercialicen, representen, re envasen, apliquen, importen o exporten 
insumos de uso agrícola, en función de lo cual realizará las siguientes acciones:  
a) Emitir las regulaciones y procedimientos para el registro de establecimientos que 
formulen, produzcan, maquilen, re envasen, distribuyan, almacenen, com ercialicen, 
apliquen, importen o  expor ten y registren insumos de uso agrícola ; 
b) Sancionar al establecimiento agrícola que no esté registrado, que no cuente con el 
certificado de aprobación vigente o no cumpla las regulaciones de manejo, 
almacenamiento y buena disposición final de los envases pr ovenie ntes de insumos 
de uso agrícola.  
Art. 25 .- El MAG registrará y fiscalizará los insumos de uso agrícola, su calidad; y la veracidad 
de la información de estos, salvaguardando la salud humana, la sanidad animal , el medio ambiente 
y el patrimonio agrope cuario  en función de lo cual realizará las siguientes acciones:  
a) Emitir las regulaciones y procedimientos de los insumos de uso agrícola para su 
registro, importación, fabricación, formulación, transporte, almacenaje, 
comercialización, uso, manejo, exportación, aplicación y la disposición final de los 
envases provenientes de las actividades económicas antes citadas.  
b) Emitir directamente o en coordinación con otras instituciones oficiales, 
prohibiciones, suspensiones, cancelaciones o restricciones al r egistro, importación, 
producción, comercialización, aplicación y uso de los insumos de uso agrícola que 
resulten de alto riesgo para la sanidad vegetal, sanidad animal , medio ambiente y 
la salud humana.  El alto riesgo será establecido con base en regulacio nes vigentes, 
estudios e investigaciones de carácter científico nacional o internacional, o fallos 
de carácter nacional e internacional, y será oficializado por medio de acuerdo 
ejecutivo en el ramo de agricultura y ganadería.  
c) Interceptar, tratar, decomisa r, retornar, destruir insumos de uso agrícola, alterados, 
adulterados, vencidos o de dudosa procedencia, que pudieran constituirse en un  
 
 
peligro para la sanidad vegetal, sanidad animal , el medio ambiente y la salud 
humana. También podrá imponer cuarentenas ; los costos que causen estas acciones 
serán por cuenta del responsa ble o propietario del producto.  
Art.26. - En caso de que el resultado del análisis del insumo de uso agrícola, emitido por el 
laboratorio del MAG, se encuentre fuera de las especificaciones técnicas, podrá solicitarse un 
segundo análisis a la autoridad nacional competente, a petición del usuario. Los costos generados 
por el procedimiento de muestro y análisis de las muestras serán a cargo del interesado.  
Art. 27.- Los insumos de uso agrícola que sean muestreados y analizados oficialmente para el 
control de la calidad y presentaren resultados fuera de especif icaciones, serán destruidos o 
retornados por cuenta del propietario de dichos insumos, bajo la supervisión del MAG, a más 
tardar en veinte días hábiles después de haber recibido la notificación de los resultados emitidos 
por el laboratorio del MAG.  
Art.28. -Todos los remanentes de las muestras procedentes del proceso de registro o fiscalización 
analizadas en los laboratorios oficiales, el MAG dispondrá de ellas de la siguiente manera:  
a) Remanentes de las muestras que se encuentren dentro de las especificacione s técnicas, 
según el análisis de laboratorio, podrán ser entregadas a instituciones gubernamentales con 
fines de investigación o producción agrícola o que el MAG y sus dependencias las utilicen, 
tomando en consideración la acción biológica y su buen uso.  
b) Remanentes de las muestras que se encuentren fuera de las especificaciones técnicas, según 
el análisis de laboratorio, serán destruidas, retornadas. Los gastos y trámites correrán por 
cuenta del responsable o propietario de estos.  
Art. 29 . El establecimient o autorizado deberá contar con los servicios de un regente agrícola  y 
únicamente para los establecimientos autorizados como formuladoras un regente químico 
adicional . El titular del establecimiento y el regente estarán sujetos a cumplir con todas las leyes  y 
demás regulaciones vigentes en materia de registro y fiscalización agrícola.  
Ante el incumplimiento del regente agrícola , regente químico  y del titular del establecimiento 
agrícola, el MAG podrá imponer las sanciones, suspensiones o cancelación definit ivas, según la 
gravedad del incumplimiento.  
Art.30 .- Queda prohibido que funcionarios  y empleados de las dependencias encargadas de la 
aplicación de esta ley  ejerzan como regentes . 
CAPÍTULO VIII  
DE LA DELEGACIÓN DE ATRIBUCIONES.  
Art.31 . Cuando la autoridad de sanidad vegetal considere necesario podrá delegar a personas 
naturales o instituciones de derecho privado o público debidamente acreditadas, determinadas 
atribuciones y tareas, establecidas en la presente ley, bajo las siguientes co ndiciones:  
1) Se definirán las atribuciones y tareas que se deleguen y su espectro de acción.   
 
 
2) Se definirán las competencias técnicas requeridas necesarias a cumplir por los 
solicitantes.  
3) Se definirán los criterios de confiabilidad de los solicitantes . 
4) Se definirán las condiciones de supervisión.  
5) Se definirán las condiciones de revocación de la delegación.  
Las condiciones mencionadas anteriormente serán definidas en un reglamento.  
 
TÍTULO IV  
DE LA SANIDAD ANIMAL  
CAPÍTULO I  
DE LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES  
Art.32 .- El MAG establecerá, planificará, coordinará y desarrollará las medidas sanitarias 
destinadas a prevenir, controlar y erradicar las enfermedades de los animales con base a la 
información generada por el sist ema de vigilancia epidemiológica sobre el comportamiento e 
impacto de éstas a la producción animal, así como el riesgo a la salud pública, para tales efectos 
desarro llarán las siguientes acciones:  
1) Establecer programas de prevención, control y erradicación contra aquellas enfermedades 
enzoóticas que, por su impacto en la producción, en la salud pública y en la afectación al 
comercio internacional, sean identificadas como prioritarias en la lista de enfermedades de 
notificación obligatoria. Estos programas se rán consultados y socializados con los 
productores y comercializadores de la especie animal afectada, sus productos y 
subproductos. Para su ejecución se podrán establecer alianzas con los sectores privados 
interesados.  
2) Establecer las estrategias para el di seño de programas sanitarios con base en la magnitud 
de la afectación sanitaria, de las especies involucradas y del nivel de riesgo de 
diseminación . 
3) Establecer estrategias de control contra las enfermedades específicas contemplando el 
riesgo, de acuerdo co n su prevalencia, incidencia, distribución geográfica, daño económico 
y en la salud pública, las cuales serán definidas por la autoridad competente, quienes 
deberán:  
a) Establecer criterios para la clasificación de regiones en el país, de acuerdo con 
zonas d e control, de baja prevalencia, en erradicación o zonas libres.  
b) Elaborar estrategias de combate a las enfermedades las cuales contemplarán 
aspectos de regionalización y gradualidad para la implementación progresiva 
en la aplicación de las medidas de preven ción, control y erradicación.  
c)  Establecer cuarentenas a unidades de producción o regiones considerando el 
riesgo de diseminación de las enfermedades a unidades de producción y a 
regiones indemnes.   
 
 
d) Establecer criterios para la realización de : inspecciones e n animales, 
instalaciones, en documentos; control de la movilización de las especies 
susceptibles a la enfermedad en cuestión; verificación de métodos de muestreo 
en animales y unidades productivas, así como también en procedimientos 
diagnósticos.  
e) Establec er una base de datos en la que se registren las unidades de producción 
o de permanencia o concentración de animales susceptibles a la enfermedad 
bajo control, con la finalidad de tener información para fundamentar las 
estrategias y la evaluación de los pro gramas.  
f) Establecer asociaciones público -privadas con los sectores interesados bajo el 
marco jurídico nacional, cuando se considere conveniente para operar 
integralmente los programas de control y erradicación.  
4) Participar activamente en programas regionales , con especial interés en el enfoque de una 
salud.  
5) Emitir la certificación de bioseguridad de los establecimientos de crianza de animales.  
6) Apoyar a la autoridad competente, en la realización de la evaluación clínica, la imposición 
de períodos y lugares cua rentenarios a aquellos animales, con motivo de sospecha de 
infección o infestación de enfermedades de notificación obligatoria. De confirmarse la 
infección o infestación con pruebas científicas, se procederá a sacrificarlos a más tardar 
dos días hábiles de spués de notificada la resolución correspondiente.  
7) Registrar y autorizar el funcionamiento de unidades de producción primaria, 
establecimientos relacionados con la producción animal incluyendo a los centros de 
reproducción animal con la finalidad de prever  riesgos de transmisión de enfermedades a 
través del material genético.  
8) Con base a las estrategias de los programas sanitarios realizar actividades de control de 
población de especies de la vida silvestre que dañen o amenacen la vida humana y la 
sanidad an imal de las especies de producción.  
9) Realizar actividades de comunicación y divulgación que apoyen la difusión de los 
programas de prevención, control y erradicación de las enfermedades que afectan a los 
animales.  
10) Establecer, mediante reglamentación, los procedimientos operativos estándar referentes a 
la prevención, control y erradicación de enfermedades, conforme a la legislación nacional 
e internacional en materia de sanidad animal , promoviendo su difusión, así co mo la 
capacitación del personal técnico del MAG, personal autorizado y privado que participen 
en las actividades de prevención, control y erradicación de enfermedades en los animales.  
11) Elaborar y evaluar los planes de contingencia para el control y erradica ción ante el 
aparecimiento o introducción de enfermedades que afecten a los animales.  
 
CAPÍTULO II.  
DE LA VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA  
Art.33 . El MAG realizará acciones para demostrar la ausencia o determinar la presencia y la 
distribución de infecciones o infestaciones de enfermedades exóticas, emergentes, reemergentes y 
enzoóticas, que afectan a los animales, para ello desarrollará las siguie ntes acciones:   
 
 
a)  Crear el Sistema de Vigilancia Epidemiológica y un Sistema de Alerta Precoz, que generen 
información sobre el estado de salud de poblaciones animales a partir de la detección 
clínica, identificación, confirmación y notificación de enfermeda des que afectan a los 
mismos, para su comunicación en el territorio nacional e internacional de forma temprana.  
b) Ante la sospecha o presencia de enfermedades endémicas y exóticas, así como su 
comportamiento en los animales de forma periódica y en áreas geog ráficas determinadas, 
realizará la vigilancia, observación, seguimiento, control o evaluación permanente a nivel 
nacional, incluyendo áreas naturales protegidas.  
c) Establecer la obligatoriedad de participar en el sistema de vigilancia epidemiológica a todas 
aquellas personas naturales y jurídicas, de los sectores público y privado, que estén 
relacionados con la explotación y cuidado de la salud de los animales, así como aquellos 
que posean, produzcan, procesen, manejen, movilicen, comercialicen o importen o 
exporten animales vivos, y/o bienes, productos y subproductos derivados de los mismos y 
equipos para animales.  
d) Registrar y analizar periódica y oportunamente la información recopilada sobre el estado 
sanitario de los animales, para realizar los correspondie ntes estudios epidemiológicos y 
mantener actualizado al Sistema de Vigilancia Epidemiológica. Será motivo de registro 
toda la información generada por las siguientes fuentes de información:  
1) Registros de información generada por laboratorios de diagnóstico  en sanidad animal , 
público y privado nacionales.  
2)  Registros de información generada en los establecimientos de faenado o sacrificio de 
animales.  
3)  Registros de información generada por unidades productivas, establecimientos 
procesadores u otros actores rel acionados al sector de producción animal.  
4) Registros de la aplicación de medidas de prevención, control y erradicación de 
enfermedades, infestaciones e infecciones de los animales.  
e) Someter a la consideración de los organismos internacionales competentes, la  declaratoria 
de país, zona o compartimento libre de infección, infestación o enfermedad.  
f) Diseñar, planificar y establecer métodos o programas de vigilancia epidemiológica de 
manera sistemática para la implementación de medidas sanitarias de prevención, co ntrol y 
erradicación de las enfermedades de interés epidemiológico que afectan a los animales. 
Estos métodos o programas deberán tomar en cuenta el impacto económico de dichas 
enfermedades.  
g) Evaluar los resultados obtenidos a partir de las medidas sanitari as aplicadas para la 
vigilancia, prevención, control y erradicación de las enfermedades de interés 
epidemiológico que afectan a los animales.  
h) Ingresar a los establecimientos ante la sospecha de riesgo sanitario identificado, para 
supervisar, inspeccionar y  certificar la condición sanitaria de unidades de producción 
animal primaria, para lo cual los propietarios o responsables de los animales estarán 
obligados a permitirlo. En aquellos casos en que el personal técnico tenga sospechas 
fundadas en evidencia ep idemiológica de la presencia de enfermedades que representen un 
riesgo inminente para el resto de la población animal, podrá ingresar a unidades de 
producción primaria para realizar las funciones indicadas en el párrafo anterior, sin la 
necesidad del proce dimiento administrativo que justifique la operación.  
i) Autorizar los establecimientos de cuarentena precautoria, determinar los plazos, 
procedimientos y medidas de manejo para la importación de animales sujetos a cuarentena.   
 
 
Los establecimientos de cuarenten a precautoria deberán estar registrados y autorizados por 
los servicios veterinarios, previo a la emisión de la autorización de ingreso de los animales 
vivos al país. Los gastos generados durante el periodo de cuarentena serán asumidos por el 
responsable o  propietario de los animales.  
j) Autorizar los lugares y periodos de descanso para animales en tránsito previo al 
cumplimiento de requisitos establecidos en los procedimientos oficiales.  
k) Definir las pruebas de diagnóstico requeridas para demostrar la ausencia o determinar la 
presencia y la distribución de infecciones o infestaciones de enfermedades exóticas, 
emergentes y enzoóticas.  
l) Realizar la inspección y certificación de la condición s anitaria de los animales.  
m) Elaborar y aprobar los manuales de procedimientos operativos estándar referentes a la 
aplicación de la vigilancia epidemiológica, conforme a la legislación nacional e 
internacional en materia de sanidad animal  y promover su difusi ón, así como la 
capacitación del personal técnico del MAG, personal autorizado y privado que participen 
en las actividades de vigilancia epidemiológica de las enfermedades prioritarias de la lista 
oficial que afectan a los animales a nivel nacional.  
n) Recono cer resultados de terceros laboratorios autorizados por el MAG, nacionales o 
internacionales de referencia, cuando los laboratorios oficiales del MAG no tengan la 
capacidad instalada o esté imposibilitado para realizar una prueba, siempre que:  
1. El resultado proceda de una muestra oficial;  
2. Que la prueba del Laboratorio utilizado esté acreditada bajo la normativa ISO 
17025 o similar; y,  
3. Que la prueba diagnóstica se realice bajo los parámetros técnicos de los 
organismos internacionales de referenci a en la materia.  
o) Elaborar y mantener actualizada la lista  oficial de enfermedades exóticas, enzoóticas y 
zoonosis, de notificación obligatoria.  
p) Notificar,  a los organismos internacionales pertinentes y a  las autoridades de sanidad 
animal de los países socios comerciales sobre el surgimiento de condiciones sanitarias que 
les pudieren presentar un riesgo  zoosanitario .   
 
Art.34 - La autoridad veterinaria deberá mantener un registro de los mercados y otras 
concentraciones de animales con la finalidad de:  
1) Establ ecer medidas sanitarias que impidan la aparición y diseminación de enfermedades;  
2) Realizar inspecciones veterinarias con la finalidad de verificar la condición sanitaria de los 
animales.  
CAPÍTULO III.  
DE LAS ALER TAS Y EMERGENCIAS ZOOSANITARIAS  
Art. 35 . Con información generada por el sistema de vigilancia epidemiológica sobre un aumento 
repentino e inesperado de casos por alguna enfermedad enzoótica emergente en el país o por un 
riesgo identificado por la posibilidad de ingreso, radicación o propagació n al interior del país de 
alguna enfermedad exótica de los animales procedente del extranjero que amenace la salud de los  
 
 
animales o a la salud pública en general, el MAG realizará de manera preve ntiva, las siguientes 
acciones:  
1) Declarar estado de alerta zo osanitaria, mediante Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de 
Agricultura y Ganadería.  
2) Declarar estado de emergencia en sanidad animal  mediante Decreto Ejecutivo en el Ramo 
de Agricultura y Ganadería, cuando la información epidemiológica así lo indique.  
3) Elaborar y  desarrollar los planes de contingencia para su control y erradicación ante el 
aparecimiento o introducción de enfermedades transfronterizas o enzoóticas que afecten a 
los animales.  
4) Implementar las medidas sanitarias para reestablecer el estatus sanitario del país, entre las 
cuales pueden estar: sacrificio sanitario, establecimiento de cercos sanitarios, control de 
movimientos en las zonas de control, establecimiento de cuarentenas, disposición de 
cadáveres y desechos, inmunización, bioseguridad, limpieza, desinfección, 
centinelización, compartimentación, zonificación y repoblación, entre otras; de acuerdo 
con la epidemiología de la infección, infestación o enfermedad.  
5) Establecer las estrategias para el diseño de programas sanitarios con base en la magnitud 
de la afectación sanitaria, de las especies involucradas, del nivel de riesgo de diseminación, 
de los recursos financieros, fuentes de financiamiento y capacidad diagnóstica, cuando 
exista:  
a) La sospecha fundada en evidencias o la confirmación de presencia de 
enfermedades exóticas en el territorio nacional;  
b) Cuando los niveles de incidencia de las enfermedades enzoóticas constituyan 
una amenaza para la productividad nacional.  
c) Cuando exista un e stado de alerta en sanidad animal . 
d) Cuando exista un e stado de emergencia en sanidad animal . 
6) Autorizar el restablecimiento del funcionamiento de las unidades de producción, posterior 
al saneamiento y al cumplimiento de las condiciones de bioseguridad de ést as. 
7) Realizar actividades de monitoreo y control de población de especies de la vida silvestre 
relacionadas con la enfermedad que originó la emergencia sanitaria.  
8) Realizar actividades de comunicación y divulgación que apoyen la prevención, control y 
erradicación de las enfermedades que afectan a los animales.  
9) Establecer, mediante reglamentación, los procedimientos operativos estándar referentes a 
las medidas de vigilancia, prevención, control y erradicación de enfermedades, conforme 
a la legislación n acional e internacional en materia de sanidad animal , promoviendo su 
difusión, así como la capacitación del personal técnico del MAG, personal autorizado y 
privado que participen en la aplicación de los planes de contingencia.  
 
Todo el personal oficial, ad ministrativo y de laboratorio estará en la obligación de realizar las 
actividades necesarias para la atención de la emergencia en el área de su competencia en horario 
hábil y no hábil.  
 
 
  
 
 
CAPÍTULO IV  
DEL DIAGNÓSTICO  
Art.36 .- El MAG deberá realizar el diagn óstico de enfermedades mediante procedimientos de 
laboratorio que brinde el soporte científico para las actividades de vigilancia epidemiológica, 
prevención, control y erradicación de las enfermedades que afectan a los animales. Para tales 
efectos desarr ollará las siguientes acciones:  
a) Realizar las pruebas y ensayos diagnósticos para la vigilancia epidemiológica, prevención, 
control y erradicación de las enfermedades de notificación obligatoria y de importancia 
epidemiológica que afectan a los animales.  
b) Gara ntizar que las pruebas y ensayos de diagnósticos estén acordes con la normativa 
nacional e internacional de referencia, en materia de diagnóstico en sanidad animal . 
c) Regular los procedimientos de uso y transferencia de los reactivos, kits de diagnóstico y 
agentes y productos biológicos, que se utilicen para los diagnósticos oficiales y otros 
propósitos aprobados por la autoridad competente.  
d)  Garantizar la cantidad de pruebas de laboratorio requeridas para ejercer las funciones y 
atribuciones del MAG relacionadas con la vigilancia, prevención, control y erradicación, 
en materia de sanidad animal , las cuales estarán exentas de pago.  
e) Priorizar d urante las alertas o emergencias sanitarias, la realización de pruebas y ensayos 
de diagnóstico, sin excepción de días de asueto nacional, días y horas hábiles.  
f) Implementar, mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad, para la acreditación de 
las pruebas requeridas, de acuerdo con la normativa de la materia en su versión vigente.  
g) Garantizar la imparcialidad e independencia de las actividades de laboratorio, a efecto de 
que la jefatura y personal de los laboratorios de diagnóstico estén libres de cua lquier 
influencia indebida, interna o externa, comercial, económica o de otro tipo, que pudiera 
perjudicar el ejercicio de sus funciones.  
h) Mantener una base de datos electrónica u otros medios que permitan el resguardo debido 
en el que se documenten los res ultados de las pruebas diagnósticas realizadas y los 
resultados obtenidos.  
i) Garantizar la confidencialidad de la información a que pudieran tener acceso o 
conocimiento el personal de laboratorio en virtud de sus funciones, so pena de la sanción 
disciplinari a correspondiente.  
j) Capacitar al personal de los laboratorios oficiales del MAG con entrenamiento en técnicas 
de laboratorio, y de otros temas relacionados, basados en la normativa internacional en la 
materia.  
k) Cumplir las regulaciones nacionales relacionada s con la salud humana y seguridad 
ocupacional, la bioseguridad, el bienestar animal, la ética en el trato con los animales y las 
relacionadas con el ambiente.  
l) Implementar y validar, acorde a su capacidad técnica instalada y la demanda del servicio, 
las té cnicas de diagnóstico necesarias para el apoyo a la vigilancia epidemiológica, 
prevención, control y erradicación de las enfermedades de notificación obligatoria y de 
importancia epidemiológica que afectan a los animales, así como de las zoonosis.  
m) Informar , en un tiempo no mayor a doce horas, sobre los resultados sospechosos y positivos 
de las enfermedades de notificación obligatoria, de importancia epidemiológica y  
 
 
zoonótica, a las áreas de vigilancia epidemiológica. Incluyendo los resultados obtenidos de 
muestras proporcionadas por terceros.  
n) Establecer las regulaciones y requisitos en los laboratorios de diagnóstico veterinario.  
o) Autorizar a los laboratorios privados, para efectuar pruebas de diagnóstico de 
enfermedades de notificación obligatoria, de inter és epidemiológico y zoonóticas.  
p) Verificar que los laboratorios privados autorizados por el MAG estén sujetos a condiciones 
de funcionamiento y control y en conocimiento de las causales de revocación de la 
autorización. Periódicamente el MAG deberá actualiz ar el listado de laboratorios 
certificados, mismos que deberán ser publicados en su sitio web.  
q) Establecer requisitos de bioseguridad y bioprotección en los laboratorios de diagnóstico 
veterinario oficiales y privados en previsión de los riesgos biológicos que puedan ser 
causados por escapes accidentales o deliberados de agentes biológicos y toxinas.  
r) Elaborar una lista de agentes patógenos y toxinas cuyo manejo deberá ser controlado 
nacionalmente por la autoridad veterinaria, así como para su importación o e xportación.  
 
Art. 37 .- El MAG podrá solicitar apoyo a laboratorio especializados o de referencia, cuando no se 
cuente con las técnicas diagnósticas específicas, o para realizar pruebas diagnósticas 
interlaboratoriales.  
CAPÍTULO V  
DEL ANÁLISIS DE RIESGO EN SANIDAD ANIMAL  
Art. 38 .- El MAG será el responsable de realizar la estimación del riesgo que implica el ingreso al 
territorio nacional de animales vivos, material genético, productos y subproductos de origen 
animal para consumo humano, productos y subprodu ctos de origen animal para consumo animal, 
uso farmacéutico o industrial, así como de los insumos para uso animal. Para ello desarr ollará las 
siguientes acciones:  
a) Aplicar la metodología d el análisis de riesgo  a las solicitudes  de nuevas  importaciones de 
animales vivos, productos y subproductos de origen animal o en los casos que el país 
exportador haya sufrido cambios significativos en su estatus zoosanitario,  el análisis  de 
riesgo aplicado a la mercancía  debe tomar en cuenta  el país de origen y procedencia, nivel 
de riesgo asociado, naturaleza, características, entre otros aspectos que representen riesgo 
para la introducción de agentes patógenos al territorio nacional. Para la realización de dicho 
análisis será necesario que la  autoridad competente del país exportador proporcione 
información técnica requerida. En caso de ser necesario se solicitará la realización de una 
inspección en origen en coordinación con la autoridad competente del país exportador para 
completar el análisi s de riesgo.  
b) Utilizar la metodología de análisis de riesgo para la determinación de estatus sanitario 
nacional  con relación a enfermedades prevalentes, emergentes o reemergentes según se 
requiera como parte del cumplimiento de exigencias de exportación, as í como para 
determinar los puntos críticos en el país para la atención de emergencias sanitarias por 
desastres naturales o antropogénicos.  
c) Establecer la metodología, criterios y principios para la estimación del riesgo, acorde a lo 
establecido en la normat iva internacional vigente en materia sanitaria.   
 
 
d) Aplicar el análisis de riesgo como apoyo a los programas oficiales de vigilancia y control 
y erradicación de las enfermedades de los animales, como insumo en la evaluación de las 
estrategias y los peligros de  diseminación no controlada identificados.  
e) Elaborar y aprobar los manuales de procedimientos operativos estándar referente  a la 
aplicación de la metodología de análisis de riesgo, conforme a la legislación nacional e 
internacional en materia de sanidad ani mal, y una vez aprobado, promoverá su difusión, 
así como la capacitación del personal técnico del MAG, personal autorizado y privado que 
participen en las actividades relacionadas con la importación de animales vivos, productos 
y subproductos de origen ani mal. 
 
CAPÍTULO VI  
DE LA PROTECCIÓN ZOOSANITARIA  
EN EL INTERCAMBIO COMERCIAL INTERNACIONAL DE ANIMALES, 
PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN A NIMAL E INSUMOS PARA USO 
ANIMAL  
Art.39 .-El MAG dictará las normas, requisitos y los procedimientos para el ingreso y transporte 
hacia y dentro del territorio nacional y tránsito de animales vivos, sus productos y subproductos e 
insumos para uso animal, con la finalidad de minimizar el riesgo de entrada, diseminación o 
establecimiento de plagas y enfermedades ex óticas , enzoóticas o plagas de los animales en el 
territorio nacional . 
Art.40 .- Se podrán importar animales vivos, productos y subproductos provenientes de países 
cuyos servicios veterinarios oficiales y de inocuidad de los alimentos hayan sido evaluados y  
previamente aprobados o reconocidos como equivalentes por el MAG.  
Art.41 .-En los casos en que no estén aprobados o reconocidos como equivalentes los servicios 
veterinarios del país exportador, la importación solo podrá provenir de establecimientos 
autoriz ados por el MAG.  
Art.42 .- Para la importación y exportación de animales, productos y subproductos de origen animal 
e insumos para uso animal, el MAG realizará las siguientes actividades:  
a) Dictar mediante resolución ministerial los requisitos sanitarios par a la importación, 
tránsito, transporte, almacenamiento y exportación de animales vivos, material genético, 
productos y subproductos de origen animal, e insumos de uso animal.  
b) Dictar mediante Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganadería las norma s y 
procedimientos para la importación y exportación de animales vivos, transporte, 
almacenamiento, tránsito, material genético, productos y subproductos de origen animal, e 
insumos de uso animal; así mismo publicar la información pertinente en el sitio we b del 
MAG.  
c) Establecer un servicio de información en el que el público interesado pueda encontrar toda 
la información relativa a la importación y exportación de animales, sus productos y 
subproductos e insumos para uso en animales.   
 
 
d) Dictar mediante Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganadería las normas y 
procedimientos para la importación, transporte, almacenamiento y exportación de 
medicamentos veterinarios y biológicos de uso veterinario y productos para la alimentación 
animal. Esto incluye requisitos de muestras para pruebas funcionales o con fines de 
registro.  
e) Establecer los requisitos sanitarios y de inocuidad de los alimentos para las importaciones 
de animales vivos, material genético, productos y subproductos de ori gen animal e insumos 
para uso animal, así como para la movilización de estos dentro del territorio nacional.  
f) Aceptar la recepción de la documentación relativa a las importaciones de manera 
electrónica y anticipada en el punto de ingreso, de manera que se c omiencen a tramitar 
antes de la llegada de las mercancías con el objeto de agilizar el levante, cuando se cuente 
con las condiciones técnicas adecuadas.  
g) Establecer puntos de ingreso y salida, lugares para la importación y exportación de material 
genético, productos y subproductos de origen animal e insumos para uso animal, para lo 
cual deberá realizarse la evaluación técnica respectiva.  
h) Establecer rutas y procedimientos de movilización y tránsito por el territorio nacional de 
material genético, productos y subproductos de origen animal e insumos para uso animal.  
i) Verificar y asegurar que toda importación de animales que requieran un periodo de 
cuarentena obligatoria, sean trasladados inmediatamente al lugar previamente autorizado 
por el MAG, para tal fin y se  implemente la vigilancia necesaria.  
j) Definir la ubicación de puestos de control cuarentenario internos en coordinación con las 
autoridades competentes relacionadas a la importación de productos y subproductos de 
origen animal e insumo de uso animal, de acuerdo con su competencia, asegurando siempre 
el resguardo del patrimonio zoosanitario del país.  
k)  Crear, mantener y publicar en el sitio web del MAG el registro actualizado de los países 
cuyos sistemas sanitarios o de inocuidad de los alimentos  les ha sido reconocido, o sus 
establecimientos autorizados, así como el registro de animales vivos, material genético, 
productos o subproductos de origen animal, insumos para uso animal autorizados para su 
importación.  
l) Publicar en su sitio web las prohibi ciones de importación o tránsito por el territorio 
nacional de animales, productos o subproductos de origen animal o productos para uso en 
animales.  
m) Notificar oportunamente, a las áreas competentes en sanidad animal, la información 
necesaria para que pueda n ejecutar las funciones de vigilancia y fiscalización a las 
importaciones de animales o productos de origen animal que ingresen al país bajo la figura 
de cuarentena custodia.  
n) Revisar y validar la documentación oficial, realizar la inspección física, la to ma de 
muestras y verificar la aplicación del tratamiento para garantizar la condición sanitaria o 
de inocuidad de los alimentos cuando sea pertinente, en los puntos de entrada o en los 
lugares autorizados para ello.  
Para el caso de mercancías provenientes de establecimientos autorizados y con base en la 
valoración del riesgo sobre la información del sistema de control de registros, se podrán 
eliminar o reducir la cantidad de muestreos. Cuando sea necesario realizar muestreos, se 
podrá permitir que ingresen bajo la figura de cuarentena custodia a las instalaciones del 
importador aprobadas previamente.   
 
 
En los casos en que las mercancías provengan de unidades productivas o establecimientos 
veterinarios no autorizados previamente, la inspección y toma de muestra s siempre deberá 
realizarse en el punto de entrada de la mercancía. Cuando el importador cuente con un a 
unidad productiva o establecimiento veterinario  aprobada  previamente por el MAG, la 
mercancía podrá ingresar bajo la  figura de cuarentena custodia  en espera de los resultados 
de laboratorio.  
Para el cumplimiento de las atribuciones contenidas en el presente artículo, cuando sea procedente, 
las autoridades administrativas y la Policía Nacional Civil deberán prestar colaboración en todo 
momento al MAG, in cluyendo ingresos no autorizados de animales vivos, productos y 
subproductos de origen animal.  
Art.43 .- El MAG emitirá un dictamen sobre la disposición final de todo animal vivo, material 
genético, productos o subproductos de origen animal, insumos para us o animal, regulados por éste, 
que ingresaren al territorio nacional y que no cuenten con los respectivos permisos de importación, 
evadieren los puntos de inspección o no se pudiere establecer el origen o el responsable de éstos.  
Art.44 .- El MAG tendrá la p otestad de reforzar las inspecciones o muestreos en frontera, c on base 
a riesgos detectados. Este procedimiento será desarrollado en el Reglamento de esta ley.  
Art.45 . De toda mercancía que deba ser muestreada, se tomarán dos muestras, una para el análisi s 
directo, denominada muestra “A” y otra denominada muestra “B”, la cual podrá servir para un 
segundo análisis a petición del usuario.  
El laboratorio del MAG, será el responsable de resguardar la muestra “B” a efecto de garantizar la 
cadena de custodia.   
Los costos generados por el procedimiento de muestreo y análisis de las muestra s serán a cargo 
del interesado.  
 
Art.46 . Para autorizar el ingreso de productos no comerciales de origen animal realizadas por 
personas naturales, deberán cumplir se los criterios  y requisitos que establezca la autoridad 
competente del MAG a  través de la normativa correspondiente.  
Art.47 .- El MAG coordinará con las demás instituciones nacionales de control fronterizo y de 
comercio internacional, la reglamentación que desar rollará un sistema de operador confiable que 
brindará facilidades a las operaciones comerciales de los agentes económicos que cumplan 
condiciones, basadas en el historial de cumplimiento de los requisitos sanitarios, inocuidad de los 
alimentos y otros  requisitos señalados en la legislación vigente relacionada a la importación y 
exportación de animales, alimentos de origen animal, sus productos y subproductos, incluyendo 
productos e insumos para uso en animales.  
Art.48 .- En los puntos de ingreso al país se establecerá un sistema de inspecciones, basadas en 
riesgo, tomando en cuenta el país de origen, alertas san itarias, historial del importador, del 
producto y del establecimiento exportador .  
 
 
Art.49 .-Tratándose de operaciones de  ingreso o salida del país de mercancías perecederas, se 
deberá dar facilidad  para que los trámites se realicen con la mayor celeridad posible habiendo 
cumplido previamente los requisitos establecidos en la legislación correspondiente.  
CAPÍTULO VII  
DEL REGISTRO Y FISCALIZACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS E INSUMOS PARA 
USO EN ANIMALES  
Art.50 .-El MAG registrará,  aprobará  establecerá las responsabilidades y fiscalizará los 
establecimientos veterinarios que registren, representen, formulen, produzcan, maquilen, 
reempaquen, re envasen, distribuyan, almacen en, comercialicen, representen , importen o exporten 
insumos para uso en animales; en función de lo cual desarr ollará las siguientes acciones:  
a) Emitir las regulaciones y procedimientos para el registro de establecimientos veterin arios 
que registren, representen, formulen, produzcan, maquilen, reempaquen, reenvasen,  
reetiqueten, distribuyan, almacenen, comerc ialicen, representen, importen o  exporten 
insumos para uso en animales.  
b) Clausurar, decomisar parcial o totalmente los insumos de uso animal del establecimiento 
veterinario que no esté registrado, que no cuente con el certificado de aprobación vigente 
o no cumpla las regulaciones de  registro,  manejo, ela boración, formulación, proceso,  
almacenamiento y distribución de insum os para uso animal.  
c) Cancelar el registro sanitario de un producto, si  toda información o evidencias obtenidas , 
en el marco de las acciones de farmacovigilancia y de control posterior que desarrolle el 
MAG, demuestren que su uso y consumo constituyen un pel igro para la salud.  
 
Art.51 .- El MAG registrará y fiscalizará los insumos para uso animal, verificando calidad y  la 
veracidad de la información de é stos, para salvaguardar  la salud humana, sanidad animal , medio 
ambiente y el patrimonio agropecuario, en fun ción de lo cual tend rá las siguientes atribuciones:  
a) Emitir las regulaciones y procedimientos de los insumos para uso an imal en función de su 
registro, fabricación , formulación, etiquetado, toda forma de publicidad, transporte, 
almacenaje, comercialización, uso, manejo, reempaque, reenvase, exportación y la 
disposición final de los envases provenientes de las actividades antes citadas.  
b) Emitir directamente, o en coor dinación con otras instituciones oficiales, prohibiciones, 
suspensiones, cancelaciones o restricciones al registro, importación, producción, 
comercialización,  importación,  aplicación y uso de los insumos para animales que resulten 
de riesgo para la salud h umana, sanidad animal  y el medio  ambiente. La valoración del 
riesgo será establecida con base en regulaciones vigentes, estudios e investigaciones de 
carácter científico nacional e internacional, o fallos de carácter nacional e internacional, y 
será oficia lizado por medio de Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y Ganadería.  
c) Interceptar, tratar, decomisar, retener, retornar, destruir insumos para  uso en animales no 
registrados, alterados, adulterados, vencidos, falsificados o de dudosa procedencia, qu e 
pudieran constituirse en un peligro para la salud humana, la sanidad animal  y el medio 
ambiente. También podrá imponer cuarentenas; los costos que causen estas acciones 
correrán por cuenta del respon sable o propietario del insumo para uso animal . 
  
 
 
Art.52 .-Los insumos para uso en animales que sean muestreados y analizados of icialmente para el 
control de  calidad y que presentaren resultados fuera de  sus especificaciones, serán destruidos o 
retornados al país de procedencia, por cuenta del propietario de dic hos insumos, bajo la supervisión 
del MAG, a más tardar en veinte días hábiles después de haber recibido la notificación de los 
resultados emitidos por el laboratorio del MAG  o autorizados . 
Art.53.- El MAG podrá usar, donar o destruir, de acuerdo con una ev aluación técnica, todos los 
remanentes de las muestras procedentes del proceso de registro o fiscalización analizadas en los 
laboratorios oficiales; en caso de ser destruidas, los costos de su disposición final correrán por el 
responsable o propietario de estas.  
Art.54 - Todo  insumo de uso animal que pretenda ser incorporado a los alimentos para animales 
debe ser sometido a análisis y aprobación previa por la autoridad veterinaria . 
Art.55 - El MAG establecerá las medidas de control, prohibiciones  y restriccio nes para la 
formulación y utilización de insumos de uso animal destinados a especies de producción.  
Art.56.Las empresas autorizadas para fabricar y comercializar insumos para uso animal tendrán la 
obligación de informar de inmediato a la autoridad veterin aria cuando se conozca de algún efecto 
secundario.  
Art.57. - Los médicos veterinarios deberán informar a los usuarios finales de los productos 
veterinarios sobre el riesgo de desarrollo de resistencia antimicrobiana y los periodos de retiro y 
suspensión y d e la obligación que tienen de respetar dichos períodos cuando se utilicen los 
productos que lo requieran  
Art.58. - Para la autorización de los establecimientos veterinarios el propietario deberá contar con 
los servicios de regente médico veterinario  y regen te químico. Las funciones de los regentes serán 
las de velar por el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de registro y fiscalización 
de insumos para uso animal.  
Ante el incumplimiento del regente veterinario o regente químico y del titular del establecimiento 
autorizado, el MAG impondrá las sanciones, suspensiones o cancelación definitivas, según la 
gravedad del incumplimiento.  Los regentes veterinario o químico deberán mantener bajo su 
resguardo una bitácora en la que deberán asentar sus ac tuaciones.  
Art.59.-Queda prohibido que funcionarios y empleados de las dependencias encargadas de la 
aplicación de esta Ley ejerzan como regentes.  
CAPÍTULO VII I 
DE LA IDENTIFICACIÓN  Y TRAZABILIDAD DE LOS ANIMALES  
Art.60 .- El MAG para regular la identificación y la trazabilidad animal desarrollará las siguientes 
acciones:  
a) Ejercer los controles sanitarios y vigilancia epidemiológica, así como cualquier otra 
actividad que sea de interés nacional;   
 
 
b) Emitir las regulaciones para la implementación de la identificación y la trazabilidad animal;  
c) Verificar el funcionamiento de la trazabilidad animal en los establecimientos;  
d) Establecer un sistema nacional de identificación de los animales y cuando por el tamaño 
de estos no sea posible ide ntificarlos individualmente el sistema establecerá los 
procedimientos para identificar lotes de animales y su origen.  
e) Regular la movilización y tránsito de animales, material genético, productos y  
subproductos de origen animal e insumos para uso en animale s; 
f) Establecer convenios de cooperación técnica para la ejecución de la trazabilidad animal.  
 
CAPÍTULO IX  
DE LA DELEGACIÓN DE ATRIBUCIONES  
Art.61 . Cuando la autoridad de sanidad animal  considere necesario podrá delegar a personas 
naturales o instituciones d e derecho privado o público, determinadas atribuciones y tareas, 
establecidas en la presente ley, bajo las siguientes condiciones:  
1) Se definirán las atribuciones  y tareas que se deleguen y su espectro de acción.  
2) Se definirán las competencias y acreditaciones requeridas necesarias a cumplir por 
los solicitantes.  
3) Se definirán los criterios de confiabilidad de los solicitantes.  
4) Se definirán las condiciones de supervisión.  
5) Se definirán las condiciones de revocación de  la delegación.  
Un reglamento  específico definirá las condiciones enumeradas anteriormente.  
 
TITULO V . 
DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS  DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL . 
CAPÍTULO I  
DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS  DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL  
 
Art.62 .-El MAG planificará, coordinará y desarrollará actividades, programas y planes para la 
verificación y validación de las condiciones de inocuidad de los alimentos y de los 
establecimientos alimentarios donde se producen , cultivan, cosecha n, transforman, procesan, 
acopian, almacenan o distribuyen  alimentos de origen vegetal o animal, incluyendo sus 
proveedores primarios, para tales efectos desarrollará las siguientes acciones:  
a) Certificar la inocuidad de alimentos de origen vegetal y animal, así como de las 
condiciones de producción, cultivo, cosecha, transformación, procesamiento, 
acopio, almacenamiento o distribución de estos, de acuerdo con la regulación 
nacional y del país destino, en el caso de las exportacione s.  
 
 
b) Emitir las normativas técnicas en las que se establezcan los criterios y 
requerimientos necesarios para regular la inocuidad de los alimentos de origen 
vegetal y animal en los establecimientos alimentarios donde se producen, cultivan, 
cosechan, transfor man, procesan, acopien, almacenan o distribuyen dichos 
alimentos.  
c) Establecer los requisitos y procedimientos para la certificación de los procesos y 
autorización de los establecimientos para alimentos de origen animal en materia de 
inocuidad de los aliment os en donde se producen, transformen, procesen, acopien 
o almacenen alimentos. Para efectos de importación, esta actividad, podrá ser 
desarrollada en el extranjero.  
d) Verificar el cumplimiento de la reglamentación vigente y la autorización de los 
establecimi entos donde se cultivan, cosechan, transforman, procesan, acopien, 
almacenan o distribuyen alimentos de origen vegetal.  
e) Crear las disposiciones para la vigilancia y control de los residuos de plaguicidas, 
medicamentos veterinarios y contaminantes ambiental es en alimentos de origen 
animal y vegetal; así como otros componentes que puedan afectar la salud humana, 
animal, vegetal y del medio ambiente.  
f) Categorizar establecimientos donde se producen, cultiven, cosechen, transformen, 
procesen, acopien, almacenen o  distribuyan alimentos de origen vegetal o animal, 
de consumo humano o animal, para las inspecciones y muestreos basados en riesgo.  
En el caso de las importaciones, el país de origen de los alimentos deberá contar 
con un estatus sanitario superior o equiva lente al estatus sanitario salvadoreño.  
g) Crear y mantener el sistema de inocuidad para alimentos de origen vegetal y animal.  
h) Desarrollar los estándares, requisitos y procedimientos para la formación de las 
personas responsables de los procesos de capacitac ión, inspección, autorización de 
establecimientos, certificación de procesos y autorización de alimentos de origen 
vegetal y animal.  
i) Certificar  el cumplimiento de los requisitos de inocuidad  en establecimientos 
alimentarios en los que se produzcan, cultiven, cosechen, transformen, procesen, 
acopien, almacenen o, distribuyan alimentos de origen vegetal o animal.  
j) Autorizar los establecimientos que cumplan con requisitos de inocuidad, donde se 
produzcan, cultiven, cosechen, transformen, procesen, acopien, almacenen o, 
distribuyan alimentos de origen vegetal o animal, de acuerdo con  la presente ley o 
en los acuerdos internacionales suscritos y ratificados por El Salvador.  
k) En los casos en que no e stén aprobados o reconocidos como equivalentes los 
sistemas de inocuidad del país exportador, la importación solo podrá provenir de 
establecimientos autorizados por el MAG. Los costos de la autorización a que ha ce 
referencia el literal anterior  deberán ser  asumidos por el interesado.  
l) Suspender el sacrificio de animales y el proceso de cosecha de vegetales que no 
sean aptos para el consumo humano o animal o que representen un riesgo a la 
sanidad animal  y el medio ambiente . En los casos de alimentos de origen  vegetal 
que no sean aptos para el consumo humano o animal y que ya hayan sido  
 
 
cosechados, el dictamen técnico determinará la posibilidad de destruir, suspender 
temporalmente o reorientar el producto cosechado.  
m) Interceptar los alimentos, de origen vegetal o animal, nacional o importado , cuando 
exista sospecha fundada en evidencia científica, referente a la presencia de peligros 
físicos, biológicos y químicos, que representen un riesgo a la salud humana o 
animal. La interceptación se mantendrá el tiempo nece sario para la emisión de un 
dictamen técnico de liberación o de confirmación de la sospecha, la cual no podrá 
ser mayor a veinte días hábiles. El MAG deberá garantizar el control efectivo de 
los alimentos de origen vegetal y animal interceptados, así como la integridad de 
las características de calidad y de inocuidad que tengan al momento de su 
interceptación.  
n) Decomisar de manera total o parcial en los establecimientos alimentarios, los 
alimentos de origen animal y vegetal que no sean aptos para el consumo humano o 
animal de acuerdo con la normativa nacional vigente. Los costos que se generen 
durante el decomiso o destrucción de estos serán cubiertos por sus propietarios o 
importadores . 
o) Efectuar muestreos de verificación y validación, relacionados con peligros físicos, 
biológicos y químicos, en los alimentos, productos y subproductos de origen 
vegetal o animal, nacional o importado. El costo de los análisis será cubierto por 
los productores impo rtadores o exportadores de los alimentos, productos y 
subproductos muestreados.  
p) Efectuar análisis de riesgos, asociados a alimentos de origen vegetal o animal, 
cuando sea necesario para establecer los requisitos sanitarios de importación por la 
autoridad competente o alerta sanitaria emitida por u na autoridad científica con el 
objetivo de asegurar la inocuidad. El  costo del análisis de riesgos, será cubierto por 
los productores, procesadores, importadores o exportadores de los productos.  
q) Reconocer resultados de terceros laboratorios, nacionales o i nternacionales, cuando 
los laboratorios oficiales del MAG no tengan la capacidad instalada o esté 
imposibilitado para realizar una prueba, siempre que:  
1) El resultado proceda de una muestra oficial.  
2) Que la prueba de laboratorio utilizado esté ac reditada bajo  la 
norma ISO 17025 o similar  
r) Ordenar la destrucción, reprocesamiento, reorientación de uso o retorno de los 
alimentos  de origen vegetal o animal cuando exista evidencia confirmatoria 
referente a la presencia de peligros físicos, biológicos o químicos, que representen 
un riesgo a la salud humana y animal, mediante dictamen técnico emitido conforme 
a la normativa vigente.  
En el caso de retorno del alimento involucrado se deberá informar a la autoridad 
competente del país de procedencia. Los costos de reexportación ser án cubiertos 
por el interesado. El reprocesamiento y la reorientación de los alimentos se podrán 
llevar a ca bo solamente si existe la certeza que los peligros han sido controlados a 
un nivel que no presentarán un riesgo a la salud humana o animal o en el nuevo 
uso.  
 
 
Art.63.-Las instituciones de investigación, laboratorios de  análisis , organizacione s no 
gubernamen tales, plantas de procesamiento , productores, autoridades locales o equipos científicos 
están obligados a notificar inmediatamente al MAG, por cualquier medio, la detección o la 
presencia de peligros físicos, biológicos y químicos en alimentos de origen vegetal y animal.  
Art.64 .- Las muestras sin valor comercial de alimentos de origen vegetal y animal deben cumplir 
con las condiciones sanitarias y de inocuidad, establecidas en la legislación vigente. Estas s e 
encuentran sujetas a v igilancia sanitaria y control por parte del MAG, quien podrá verificar el 
destino declarado por el solicitante y tomar muestras a efectos de comprobar su calidad sanitaria e 
inocuidad. Los importadores son responsables por la calidad san itaria e inocuidad de estas , del uso 
al que se destinan, así como de cumplir lo dispuesto en la presente ley.  
CAPITULO II  
DE LAS MEDIDAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA ADULTERACIÓN 
INTENCIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL.  
 
Art. 65 .- Los establecimientos que produzcan, cultiven, cosechen, transformen, procesen, acopien, 
almacenen o distribuyan alimentos de origen vegetal o animal deberán elaborar, mantener y 
gestionar un sistema de mitigación de adulteración intencionada.  
Art. 66 .- El MAG requerirá la elaboración de un plan de defensa de los ali mentos por escrito que 
incluya:  
a) Una evaluación de la vulnerabilidad, utilizando métodos apropiados para evaluar 
cada etapa o paso de los procesos que se llev an a cabo en las instalaciones.  
b) La identif icación y justificación de las estrategias de mitigación que serán 
implementadas para solventar las vulnerabilidades identificadas.  
c) Los procedimientos para el monitoreo y seguimiento de las estrateg ias de 
mitigación implementadas  
d) Los procedimientos para la verificación de las medidas.  
e) Los procedimientos que se utilizarán para llevar a cabo acciones correctivas si las 
estrategias de mitigación implementadas no fueran eficaces.  
Art 67 .- El MAG verificará la implementación de las estrategias de mitigación segú n hayan sido 
planificadas. Así mismo, revisará los registros que evidencien el monitoreo, seguimiento, 
verificación y acciones correctivas cuando hayan sido necesarias.  
Art.68 .- El MAG solicitará un plan de prevención para el fraude alimentario en alimento s de origen 
vegetal y animal, en el cual deberá constar por escrito e incluirá: las medidas de prevención donde 
se produzcan, cultiven, cosechen, transformen, procesen, empaquen, comercialicen, distribuyan o 
transporten alimentos de origen vegetal y animal . 
Art.69 .- El MAG verificará la implementación de estrategias de prevención de fraude de alimentos 
según hayan sido planificadas y revisará los registros que evidencien el monitoreo, seguimiento, 
verificación y acciones correctivas cuando hayan sido necesa rias. Asimismo, establecerá si las  
 
 
estrategias de mitigación son eficaces y evitan el fraude de los alimentos de origen vegetal y 
animal.  
Art.70 .- El MAG determinará si las estrategias de mitigación son eficaces para evitar la 
adulteración intencional de l os alimentos de origen vegetal y animal, con el fin de ratificarlas u 
ordenar su modificación.  
Art.71 .- Sin perjuicio de lo establecido en la legislación penal y en el código de salud, el MAG 
clasificar las medidas para evitar la  adulteración de los alimentos.  
 
TÍTULO VI  
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES  
CAPÍTULO ÚNICO  
INFRACCIONES  
Art. 72. - Las infracciones a esta Ley, sin perjuicio de las penas que corresponden imponer a los 
tribunales de justicia, serán sancionadas por el MAG, siguiendo el procedimiento establecido en 
la Ley de Procedimientos Administrativos.  
Art. 73. - Las Autoridades competentes del MAG relativas a sanidad vegetal, sanidad animal e 
inocuidad de los alimentos de origen vegetal o animal conocerán de las infr acciones a la Ley, 
tramitarán el procedimiento administrativo sancionatorio conforme a sus competencias e 
impondrán las sanciones respectivas.  
Art. 74. - Las infracciones para los efectos de esta ley se clasifican, en:  
a) Leves.  
b) Graves.  
c) Muy Graves.  
Art.75. - Son infracciones Leves las siguientes:  
1. Reenvasar, reempacar o reetiquetar insumos para uso agrícola o animal sin autorización 
del MAG;  
2. El empleado o funcionario público que permita o facilite el ingreso al territorio nacional 
de animales y vegetales, pro ductos y subproductos y alimentos de origen vegetal y animal, 
así como insumos de uso agrícola y animal, que no cumplan con los requisitos de 
importación, sin perjuicio de lo establecido en otras leyes;  
Art.76. - Son infracciones Graves las siguientes:  
1. Ocul tar u omitir información sobre la sospecha o presencia de plagas cuarentenadas y 
reglamentadas en vegetales, enfermedades exóticas, endémicas o zoonóticas en animales, 
o en establecimientos agropecuarios; de acuerdo con las listas oficiales de plagas y 
enfermedades de notificación obligatoria publicadas.   
 
 
2. Incumplir los requisitos fitosanitarios, zoosanitarios y de inocuidad de los alimentos para 
la importación; así como las regulaciones técnicas vigentes para vegetales, animales, sus 
productos y subproductos , e insumos de uso agrícola y animal;  
3. Adulterar insumos para uso agrícola o animal y alterar envases, empaques, etiquetas o 
panfletos autorizados por el MAG para la comercialización de éstos;  
4. Mantener en el establecimiento autorizado, existencia de product os vencidos para consumo 
humano, uso agrícola y animal;  
5. Comercializar insumos vencidos o prohibidos para uso agrícola o animal, o ingresarlos al 
país por vías no oficiales;  
6. Operar como establecimiento agrícola sin contar con el registro correspondiente, 
certificado de aprobación vigente o incumplir con las regulaciones de manejo, 
almacenamiento y buena disposición final de los envases provenientes de insumos de uso 
agrícola;  
7. Operar como establecimiento sin contar con los servicios de un regente;  
8. Comercializar, donar, suministrar alimentos de origen vegetal o animal contaminados o 
con restricción de suministro por riesgo de enfermedad infecciosa;  
9. Comercializar, donar, suministrar insumos de uso agrícola o animal, vencidos o prohibidos;  
10. Incumplir co n lo establecido en los Arts. 26 y 52 de la presente Ley;  
11. El que difundiere información sobre la presencia o existencia en el país de una plaga 
cuarentenaria o  enfermedad enzoótica o exótica  de los animales  sin el respaldo oficial 
pertinente;  
12. Ocultar, alt erar u omitir información sobre la presencia de peligros físicos, biológicos y 
químicos en productos de origen vegetal y animal para consumo humano;  
13. Comercializar, donar o suministrar productos, subproductos y alimentos de origen vegetal, 
nacionales o impo rtados, que contengan residuos de plaguicidas, otros contaminantes 
químicos o ambientales superiores a los Límites Máximos de Residuos (LMR); así como 
también, contaminantes microbiológicos superiores a los límites máximos permitidos, 
establecidos en la re gulación nacional e internacional vigente;  
14. Comercializar, donar o suministrar productos, subproductos y alimentos de origen animal, 
nacionales o importados, que contengan contaminantes químicos o residuos de 
medicamentos veterinarios superiores a los Límit es Máximos de Residuos (LMR); así 
como también contaminantes microbiológicos superiores a los límites máximos 
permitidos, establecidos en la regulación nacional e internacional vigente;  
15. Comercializar alimentos de origen vegetal con certificado de inocuidad  de los alimentos 
no vigente;  
16. Toda persona natural o jurídica que introduzca animales vivos al territorio nacional, 
alimentos de origen animal o vegetal, insumos de uso agrícola o animal, con o sin fines 
comerciales, no declarados o sin la respectiva docum entación sanitaria o fitosanitaria para 
el cumplimiento de los requisitos de importación, además de la aplicación de las medidas 
sanitarias correspondientes;  
17. Toda persona natural o jurídica que incumpla las medidas de retención de insumos, 
productos o subp roductos de consumo humano, cuarentenas, guardas custodias o 
cuarentenas precautorias;   
 
 
18. Ocultar, alterar u omitir información sobre la presencia de residuos de plaguicidas, 
medicamentos veterinarios o contaminantes ambientales no conformes con la legislació n 
vigente en productos de origen animal y vegetal;  
19. La persona natural o jurídica que como parte de una atribución realizada por el MAG 
presente documentos falsos, sin perjuicio de lo establecido en otras leyes.  
Art.77. - Son infracciones Muy Graves las sigu ientes:  
1. Impedir la práctica de inspecciones y cualquier otra actividad al personal del MAG, 
negando u obstaculizando el desarrollo de sus funciones contempladas en esta Ley;  
2. Comercializar vegetales que se encuentren infestados con alguna plaga cuarentenari a y 
animales infestados con alguna plaga o infectados con alguna enfermedad exótica, 
endémica o zoonótica que afecte el estatus sanitario, incluyendo los materiales y equipos 
que hayan estado en contacto con los anteriores o que perjudique la economía naci onal, sin 
el debido tratamiento preventivo o curativo si los hubiere;  
3. Mantener en el establecimiento autorizado, existencia de productos prohibidos para 
consumo humano, uso agrícola y animal;  
4. Comercializar insumos de uso agrícola o animal que no estén regi strados;  
5. Formular, producir, maquilar, importar, exportar, distribuir, almacenar, comercializar 
insumos de uso agrícola y animal en establecimientos no autorizados para este fin;  
6. Utilizar insumos de uso agrícola y animal sin atender las indicaciones de uso  recomendadas 
en la etiqueta y panfletos autorizados y que esto cause daños y perjuicios a terceros, que 
afecten a personas, animales, vegetales y al medio ambiente;  
7. La tenencia de animales o vegetales que representen un riesgo zoosanitario o fitosanitario  
y no cuenten con la documentación legal requerida por el MAG, que demuestre su origen 
y su condición sanitaria, así como alimentos de origen vegetal y animal para consumo 
humano y animal;  
8. Ingresar, distribuir, comercializar y utilizar ilegalmente en el te rritorio nacional, reactivos 
y kits de diagnóstico, fármacos veterinarios o productos biológicos de uso exclusivo para 
los Programas Sanitarios Oficiales;  
9. No cumplir con la garantía de calidad aprobada por el MAG en la fabricación nacional, 
maquila, import ación, exportación, distribución, almacenamiento, reempaque, reenvasado 
y comercialización de insumos de uso agrícola o animal;  
10. El que introduzca, propague o propicie en cualquier forma el establecimiento o 
diseminación de una plaga o enfermedad de importa ncia económica o cuarentenaria en el 
país;  
11. Ocultar, alterar u omitir información referente a la trazabilidad de un producto o alimento 
de origen animal y vegetal.  
12. Adulterar intencionalmente los alimentos, usar materias primas, productos o subproductos 
que contengan sustancias descompuestas, tóxicas o no autorizadas por el MAG.  
Art. 78. - Las sanciones aplicables por cada infracción cometida en contra de lo regulado en la 
presente Ley, sin perjuicio de las demás acciones legales aplicables, serán las siguien tes:   
 
 
a) Las infracciones leves serán sancionadas con multa comprendida entre cien hasta diez mil 
salarios mínimos diarios del sector comercio y servicio;  
b) Las infracciones graves serán sancionadas con multa comprendida entre diez mil uno a 
veinte mil salarios míni mos diarios del sector comercio y servicio; y,  
c) Las infracciones muy graves serán sancionadas con multa comprendida entre veinte mil 
uno hasta treinta mil salarios mínimos diarios del sector comercio y servicio.  
Para todas las sanciones se deberá aplicar e l salario mínimo diario del sector comercio, industria 
y servicio, vigente a la fecha de la imposición de la multa respectiva.  
La reincidencia en una infracción grave o  muy grave dará lugar a  la suspensión o cancelación, 
según corresponda, temporal o definitiva de certificaciones, registros o autorizaciones 
fitosanitarias zoosanitarias y de inocuidad.   
El MAG para determinar la cuantía de la multa a imponer, tomará en cuenta los siguientes 
aspectos: la gravedad de la infracción, la magnitud de los daños y perjuicios causados, así como 
los antecedentes, circunstancias personales, activos de la empresa y situación socioeconómica del 
infractor.  
Art. 79. - De toda resolución definitiva por medio de la cual se impongan sanciones de conformidad 
con esta ley, se podrán interponer los recursos establecidos en la Ley de Procedimientos 
Administrativos.  
TÍTULO VII  
RECONOCIMIENTO DE LA EQUIVALENCIA DE SISTEMAS  
CAPÍTULO ÚNICO  
Art.80 .-El MAG podrá reconocer la equivalencia de una medida específica, medidas r elativas a un 
producto determinado o una categoría determinada de productos, o a nivel de los sistemas 
sanitarios y fitosanitarios, de países relacionados con la importación de:  
a) Animales vivos incluyendo material genético.  
b) Alimentos de origen animal y vege tal para consumo humano y animal.  
c) Insumos para uso agropecuario.  
Para tal efecto, deberá realizarse la evaluación técnica de acuerdo con la mercancía y envíos a 
importar, aplicando los procedimientos establecidos en materia de sanidad animal , fitosanitari o e 
inocuidad de los alimentos.  
Art.81 .- El MAG reconocerá la equivalencia de los sistemas de inocuidad de los alimentos de 
origen vegetal y animal de países o regiones, relacionados con la importación de:  
a) Alimentos de origen vegetal o animal.  
b) Insumos utilizados en alimentos.  
Para tal efecto, deberá realizarse la evaluación técnica de acuerdo con el envío a importar, 
aplicando los procedimientos establecidos en materia de inocuidad de los alimentos.   
 
 
El reconocimiento podrá hacerse también con ba se en las normas internacionales mediante 
transportabilidad de criterios científicos y técnicos otorgados en el país de origen.  
Art.82 .- El reconocimiento de la equivalencia de los sistemas deberá ser evaluado cada cinco años 
para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales basados en principios y evidencias 
científicas.  
De existir eventos o situaciones que alteren el estatus con el que ha sido otorgado el 
reconocimiento, será suspendido de manera inmediata y su restablecimiento depender á de una 
nueva evaluación.  
Art. 8 3. El MAG podrá promover el reconocimiento de la equivalencia de sus sistemas o de sus 
medidas, a los que se refiere este Título, ante las autoridades competentes de un tercer país, para 
aquellos productos y subproductos de  origen vegetal o animal en los que hubiese interés exportador 
por parte de productores nacionales, a petición, y en estrecha colaboración, con el o los sectores 
interesados.  
TÍTULO VIII . 
MECANISMO DE ESTABLECIMIENTO DE TARIFAS.  
CAPÍTULO ÚNICO.  
Art.8 4- El MAG establecerá los servicios y, en su caso, las tarifas que correspondan para la 
prestación de dicho s servicio s, relacionadas  con las funciones establecidas en esta Ley, mediante 
Acuerdo Ejecutivo en los Ramos de Hacienda y d e Agricultura y Ganadería , y deberán ser 
publicadas en el Diario Oficial y en el sitio web del MAG.  
Art.8 5.- Las tarifas se calcularán con base en los costos reales de operación de los servicios a los 
que se refiere el artículo precedente, buscando siempre su mejora continua, mod ernización y 
sostenibilidad; el cálculo será realizado por un equipo multidisciplinario integrado por el personal 
administrativo y técnico necesario para ello.  
Los fondos provenientes de estas tarifas serán administrados por el MAG a través de un Fondo de 
Actividades Especiales, destinados exclusivamente para garantizar la sanidad vegetal, sanidad 
animal  e inocuidad de los alimentos.  
TÍTULO IX  
DISPOSICIONES FINALES  
CAPÍTULO ÚNICO  
Art.8 6. En el Acuerdo Ejecutivo por medio del cual se declare el Estado de Alerta, o el Decreto 
Ejecutivo en el que se declare Emergencia Fitosanitaria o Zoosanitaria, en caso necesario, se 
establecerán los términos de la indemnización o compensación a que hubiere lugar, así como la 
fuente del financiamiento extraordinario requer ido para afrontar las consecuencias económicas de 
dicha declaratoria.   
 
 
Art.8 7.- El MAG, a través del Fondo de Actividades Especiales correspondiente, cubrirá las 
erogaciones a que haya lugar, con motivo de las Declaratorias de Estados de Alerta y de 
Emergen cia Fitosanitaria y Zoosanitaria, de conformidad con esta ley.  
Art.8 8.-El MAG será la autoridad competente para exigir la certificación sanitaria, fitosanitaria y 
de inocuidad de los alimentos de origen vegetal y animal, así como animales vivos, insumos pa ra 
uso agrícola o animal y alimentos de origen vegetal o animal.  
Art.8 9.- Las autoridades administrativas y la Policía Nacional Civil están en la obligación de 
prestar al MAG su colaboración y auxilio para el cumplimiento efectivo de la presente ley.  
Art.90.- El titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería dictará, mediante Acuerdo Ejecutivo, 
la dependencia de su Ramo responsable de la aplicación de esta ley. Dicha dependencia tendrá la 
facultad de emitir y aprobar los manuales de organización, procedi mientos operativos  y 
resoluciones técnicas de acuerdo con sus competencias.  
Art.9 1.-Sin perjuicio de lo establecido en el Art. 8 de la Ley de Procedimientos Administrativos, 
el MAG deberá resguardar los expedientes administrativos físicos, por un período de diez años.  
Art.9 2.-Las atribuciones del MAG que en forma enumerativa aparecen en la presente Ley, se 
entenderán que no tienen el carácter de taxativas, pues además de las aludidas en cada artículo, el 
MAG tendrá todas las que, por esta ley y la legislac ión vigente nacional e internacional, le 
confieran en materia de sanidad vegetal, sanidad animal  e inocuidad de los alimentos.  
Art.9 3.- Cuando se ingresaren  al territorio nacional :  
a) Animales vivos, alimentos,  productos y subproductos de origen animal, insu mos para uso 
animal;  
b) Vegetales, alimentos, productos y subproductos de origen vegetal e insumos agrícolas, y    
c) Alimentos para animales regulados por el MAG;  
Que no cuenten con la autorización sanitaria de importación exigible o no se pudiere establecer el 
origen de estos, se someterán a l retorno o destrucción de los mismos. Esta será ejecutada por la 
autoridad competente bajo la supervisión del MAG.  
Art.94.- El MAG  elaborará, actualizará, controlará y comunicará, una lista de alimentos, productos 
y subproductos de origen vegetal y animal e insumos para uso agropecuario que comunicará a las 
autoridad es competente s para los efectos de la emisión de las autorizaciones  y visas de 
importaciones  en los puntos fronterizos , a fin de que se incorpore al Sistema Arancelario 
Centroamericano.  
Art.9 5. El Ministerio de Agricultura y Ganadería, para los fines previstos en la presente ley, tomará 
en cuenta las recomendaciones emitidas por las organizacione s internacionales de referencia, 
cuando corresponda, así:  
1) Para sanidad vegetal: la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria y sus normas 
internacionales sobre medidas fitosanitarias, NIMF.  
2) Para sanidad animal : La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)  y sus normas.   
 
 
3) Para inocuidad de los alimentos de origen vegetal y animal: La Comisión del Codex 
Alimentarius  y sus normas.  
Asimismo, deberá aplicar lo dispuesto en los Reglamentos Técnicos Centroamericanos sobre las 
materias de su competencia y lo dispuesto en los Tratados y Acuerdos Internacionales, 
Reglamentos Técnicos Salvadoreños, Normas Obligatorias Salvadoreñas y otra normativa 
relacionada a la sanidad vegetal, sanidad animal  e inocuidad de los alimentos.  
Art.9 6.-La presente ley es de carácter especial por consiguiente sus normas prevalecerán sobre 
cualquier otra que la contraríen.  
Art.9 7.-Deró gase la Ley de sanidad vegetal y animal, contenida en el Decreto Legislativo número 
524 de fecha treinta de noviembre de m il novecientos noventa y cinco, publicada en el Diario 
Oficial número 234, Tomo 329 del día dieciocho de diciembre de ese mismo año.  
Art.9 8. El MAG procurará todos los medios tecnológicos para que los procesos y documentos  
derivados de esta ley y su s reglamento s se realicen de forma digital.  
Art.99. Los reglamentos de esta ley deberán ser promulgados en un lapso no mayor a seis meses 
contados a partir de la vigencia de esta  ley. 
Art.100.-La presente Ley entrará en vigencia seis meses después de su publicac ión en el Diario 
Oficial.  
 
 
 
 
 