EMBARGO: NEPASPUBLIER AVANT LE
12DECEMBRE 1995 A0001 HEURE GMT
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8décembre 1995
SELON UNRAPPORT DEL'OMC, LAFERMETE DESPRIX DES
PRODUITS LAITIERS VAETRE SOUTENUE PAR LA
DIMINUTION DESSTOCKS ETLAREDUCTION
DESSUBVENTIONS
Lesprixmondiaux desproduits laitiers devraient rester fermes pendant unegrande partie de
1996, dufaitduvolume limité desquantités exportables, deladiminution desstocks etdelaréduction
dessubventions quiontrésulté desnégociations duCycle d'Uruguay. Lefromage acontinué dese
négocier àdesprixélevés tandis quelebeurre étaitvendu àdesprixatteignant presque desniveaux
records pendant letroisième trimestre de1995. Cette année aégalement étémarquée parledébut
delamiseenoeuvre desengagements prisdanslecadre del'Organisation mondiale ducommerce
(OMC)concernantlalibéralisationducommercedesproduitsagricoles,deuxdesprincipauxproducteurs
mondiaux-lesEtats-Unisetl'Unioneuropéenne-réduisantleurssubventionsàl'exportationdeproduits
laitiers.
Telles sont, entre autres, lesconstatations faites danslepremier rapport annuel1del'OMC
surlemarché international desproduits laitiers quiaétépublié aujourd 'hui.Cerapport examine la
situation decemarché en1994 etaupremier semestre de1995. Lesprincipaux points relevés sont
lessuivants:
1Lemarché mondial desproduits laitiers 1995 -Premier rapport annuel; cerapport peutêtreobtenu en
versionanglaiseauprèsduSecrétariatdel'OMC,CentreWilliamRappard,154ruedeLausanne,1211Genève21,
Suisse. Lesversions françaiseetespagnole seront bientôt disponibles.
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- Laproduction mondiale delaitacontinué dereculer modérément en1994, lesnouvelles
baisses enregistrées dans lespays d'Europe centrale etorientale compensant les
augmentations observées danslaplupart despaysendéveloppement etlesniveaux
records ànouveau atteints enAustralie etenNouvelle-Zélande. Onprévoit unelégère
augmentation delaproduction mondiale delaitpour1995. Eneffet, l'accroissement
delaproductionenEuropeoccidentale,enAmériqueduNord,enOcéanie,enAmérique
latine etenAsieserasupérieure auxnouveaux reculs quiseproduiront enEurope
centrale etorientale etdanslaCommunauté d'Etats indépendants.
- Laproduction mondiale delaitécrémé enpoudre aelleaussi fléchi en1994, en
particulier danslespayseuropéens. Enrevanche, leséchanges mondiaux deceproduit
ontquelque peurepris, etlesprixontétérelativement élevés. LeJapon asensiblement
accru sesimportations delaitécrémé enpoudre, lelaitproduit danslepaysayant servi
àfaire faceàuneaugmentation delademande delaitfrais enraison d'unété
particulièrementchaud.Lesprélèvementseffectuéssurlesstocksdanscertainesgrandes
régions productrices ontentraîné unediminution desapprovisionnements généralement
destinés àl'alimentation desanimaux. Pendant lestroispremiers trimestres de1995,
lesstocks sontdemeurés àunniveau trèsbas,etlasituation mondiale dumarché de
laitécrémé enpoudre s'estcaractérisée pardesprixélevés etuneoffre raréfiée.
- Laproduction delaitentier enpoudre acontinué d'augmenter globalement en1994,
maisl'expansion delademande delaitécrémé enpoudre etdebeurre àlafinde1994
aconduit lesprincipaux exportateurs àabandonner laproduction delaitentier enpoudre
pourcelledelaitécrémé enpoudre etdebeurre. Lesprixdulaitentier enpoudre
sesontquelque peuredressés pendant ladernière partie de1994etsontrestés fermes
aucours desneufpremiers mois de1995.
- Laproduction mondiale debeurre etd'huile debeurre apoursuivi sondéclin, tandis
quelaconsommation mondiale semblait s'êtrestabilisée après avoir connu unebaisse
durable. Selon lesestimations, lesexportations mondiales decesdeuxproduits ont
enregistré unnouveau recul en1994, maislademande d'importation delaRussie a
connu unessor important durant lesderniers mois de1994 etlespremiers mois de
1995. Lesprixmondiaux dubeurre ontéténettement plusélevés pendant ladernière
partie de1994 quecesdernières années. Ilsontcontinué àaugmenter aucours des
neufpremiers moisde1995, atteignant presque desniveaux records enseptembre 1995.
Lesstocks mondiaux avaient diminué de10pourcentàlafinde1994 parrapport à
l'année précédente etcettebaisse s'estpoursuivie en1995.
- Laproduction defromages acontinué decroître globalement de1pourcenten1994,
etlaconsommation de1à2pour cent. Leséchanges mondiaux sesontencore
intensifiés malgré desprixrelativement élevés etstables. Lasituation estrestée la
même aucours destroispremiers trimestres de1995.
- Laquantité deproduits laitiers admis àbénéficier dessubventions àl'exportation au
titreduProgramme d'incitations àl'exportation desproduits laitiers desEtats-Unis
aupremier semestre de1995 aétéfixée à156000tonnes delaitenpoudre, de
beurre/d 'huile debeurre etdefromages, soitbeaucoup plusquelamoitié desventes
effectives réalisées en1994 danslecadre deceprogramme. (Lesengagements pris
parlesEtats-Unis, danslecadre duCycle d'Uruguay, envuederéduire lesquantités
subventionnées destinées àl'exportation, ontpriseffetau1erjuillet 1995.) Enjuin,
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lesquantités allouées pour lapériode allant dejuillet àseptembre 1995 ontété
annoncées, etsesontchiffrées à73500tonnes delaitenpoudre, debeurre/d 'huile
debeurre etdefromages. Toutefois, ellesn'ontpasétéentièrement utilisées, notamment
encequiconcerne lebeurre etl'huiledebeurre. Enseptembre, lesquantités allouées
pourlapériode allant d'octobre àdécembre 1995ontétéannoncées etsesontchiffrées
à61500tonnes deproduits laitiers, dont44000tonnes delaitécrémé enpoudre.
LeMexique etl'Algérie demeurent lesprincipaux destinataires desproduits relevant
duProgramme d'incitations àl'exportation desproduits laitiers, maiscertains pays
d'Asieontétépourlapremière foisvisés en1995.
Note àl'intention desjournalistes:
L'Accord international surlesecteur laitier estentréenvigueur le1erjanvier 1995. Ilremplace
l'Arrangement international relatif ausecteur laitier, quiétait appliqué depuis 1980. Au
15novembre 1995, lesParties àl'Accord international surlesecteur laitier étaient lessuivantes:
Argentine, Bulgarie, Communautés européennes (15),Japon, Norvège, Nouvelle-Zélande, Roumanie,
Suisse etUruguay.
Lesobjectifs premiers del'Accord sontlesmêmes queceuxdel'Arrangement: encourager
l'expansion etlalibéralisation ducommerce mondial desproduits laitiers dansdesconditions demarché
aussi stables quepossible, surlabased'avantages mutuels pourlespaysexportateurs etlespays
importateurs, etfavoriser ledéveloppement économique etsocial despaysendéveloppement. En
adoptant cesobjectifs, lesParties ontreconnu l'importance dulaitetdesproduits laitiers pourl'économie
denombreux paysainsiquelanécessité d'éviter lesexcédents etlespénuries etdemaintenir lesprix
àunniveau équitable. LeConseil international desproduits laitiers etleComité decertains produits
laitiers ontétéinstitués pouradministrer l'Accord. Auparavant, troisProtocoles étaient annexés à
l'Arrangement international relatif ausecteur laitier; dansl'Accord international surlesecteur laitier,
ilsontétéréunis enuneseuleannexe surcertains produits laitiers. Danscetteannexe, desprixminimaux
àl'exportation sontétablis pourlelaitécrémé enpoudre, lelaitentier enpoudre, lebabeurre enpoudre,
lesmatières grasses laitières anhydres, lebeurre etlefromage.
Le17octobre 1995, leConseil international desproduits laitiers aestimé quelafaible
participation àl'Accord, etnotamment l'absence dequelques grands paysexportateurs deproduits
laitiers, rendait impossible l'application desdispositions relatives auxprixminimaux. Iladoncdécidé
desuspendre l'application desprixminimaux pourtouslesproduits laitiers du18octobre 1995 au
31décembre 1997. Lesactivités duComité decertains produits laitiers, quiétaient directement liées
àl'application desprixminimaux, ontégalement étésuspendues jusqu'au31décembre 1997.
FIN