EMBARGO: NEPASPUBLIER
AVANT LEMARDI 14MARS 1995
A0001 HEURE GMT
PRESS/4
10mars 1995
AVEC LABAISSE DESEXPORTATIONS COMMUNAUTAIRES,
LESMARCHES MONDIAUX DELAVIANDE
SESTABILISENT
Lacontraction desexportations communautaires deviande bovine aideàstabiliser l'offreet
lesprixsurlesmarchés mondiaux delaviande, etdonne auxautres paysl'occasion d'accroître leurs
expéditions. En1994, lanetteréduction desexportations communautaires deviande deboeuf aété
contrebalancée parunaccroissement desexportations delaplupart desautres grands exportateurs
mondiaux deviande bovine, enparticulier lesEtats-Unis, etapermis àl'Australie, malgré lalégère
baisse deseslivraisons, deretrouver laplace depremier exportateur mondial deviande bovine que
laCEluiavaitravie. Latendance ainsienregistrée devrait sepoursuivre en1995, oùlabaisse prévue
de17pourcentdesexportations communautaires deviande deboeuf pourrait êtrecompensée par
l'augmentation desventes deviande deboeuf d'autres pays, àl'exception sansdoute duBrésil.
Telles sontquelques-unes desconclusions durapport annuel1del'OMC surlesmarchés
internationaux delaviande quiparaît aujourd 'hui.Uneannexe spéciale durapport, publiée séparément,
résume lesengagements prisdanslecadre duCycle d'Uruguay enmatière d'accès auxmarchés pour
lesproduits delaviande etenmatière desubventions auxexportations de41paysetdesCommunautés
européennes. Lerapport examine lestendances delaproduction, delaconsommation, ducommerce
etdesprixdelaviande bovine (viande deveaucomprise) etrésume l'évolution delasituation dans
lessecteurs desviandes deporcins, devolailles etd'ovins. Ilindique lesperspectives pour1995 et
récapitule lesprincipaux changements intervenus danslapolitique concernant laviande des27pays
participant àl'Arrangement relatif àlaviande bovine duGATT.
1Lesmarchés internationaux delaviande 1994/95 etl'annexe spéciale: Résumé desrésultats duCycle
d'Uruguay danslesecteur delaviande peuvent êtreobtenus enversions française, anglaise etespagnole auprès
duSecrétariat del'OMC, Centre William Rappard, 154ruedeLausanne, 1211 Genève 21,auxprixde25et
15francs suisses respectivement.
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Lerapport indique quelemarché mondial delaviande en1994s'estcaractérisé paruneoffre
importante deviande rouge etblanche etparunraffermissement apparent delademande quidécoulerait
delareprise économique. Lesmarchés d'Asieorientale, aupremier rangdesquels laRépublique de
Corée etdansunemoindre mesure leJapon, sontrestés lesplusdynamiques, avecunefortedemande
deviandes deboeuf etdevolaille enparticulier. Bienqu'ilsmontrent quelques signes destabilisation,
lespaysdel'ex-Union soviétique etlaplupart despaysd'Europe orientale etcentrale ontcontinué
desubir lesrépercussions d'uneforte réduction destroupeaux etd'unecontraction delademande
intérieure. EnAmérique duNord, l'offrerecord deviande s'esttraduite parunebaisse desprix,un
raffermissement delademande intérieure, desrestrictions del'accès aumarché etunaccroissement
delapartdesEtats-Unis danslesexportations mondiales.
L'ajustement dusecteur delaviande delaCEàlaréforme delaPAC s'esttraduit parune
forteréduction desstocks etparunebaisse desexportations. EnAmérique duSud,sonimportant
cheptel bovin apermis àl'Uruguay deprofiter duraffermissement delademande étrangère. En
Argentine,lacroissancedesexportationss'expliqueprincipalementparladiminutiondelaconsommation
intérieure. Al'inverse, lesecteur brésilien delaviande aeudelapeine àfairefaceaugonflement
delademande intérieure. EnOcéanie, lesexportations deviande deboeuf ontétéentravées parles
restrictions àl'importation enplace enAmérique duNord, cequ'aàpeine compensé l'augmentation
desventes àl'Asieorientale.
Selon lesprévisions pour1995, laproduction mondiale detouslestypes deviande devrait
s'accroître encore etlesconditions semblent êtreréunies pourquelesmarchés internationaux dela
viande connaissent uneannée relativement bonne. Lareprise économique sepoursuivant, onpeut
s'attendre àunraffermissement delademande deviande. Etant donné quelesstocks deviande de
boeuf sonttrèsbas,quelacroissance delaproduction restelimitée danslaCEetqu'unefortedemande
d'importations estàprévoir auBrésil, lesprixinternationaux surlesmarchés del'Atlantique devraient
seraffermir. Surlesmarchés despays riverains duPacifique, lesprixdelaviande deboeuf
bénéficieront sansdoute dumaintien delademande d'importations surlesmarchés asiatiques. Pourtant,
alorsqueleCycle d'Uruguay devrait entraîner uneaugmentation desimportations deviande deboeuf
auxEtats-Unis, lapersistance d'uneoffreabondante pourl'ensemble destypes deviande surlemarché
américain pourrait fairebaisser encore leprixdelaviande deboeuf. L'accroissement delaproduction
deviande porcine enChine etauxEtats-Unis devrait maintenir lapression surlesprixdecetteviande.
Laréduction desobstacles aucommerce etdessubventions àl'exportation résultant duCycle
d'Uruguay vontprofiter auxproducteurs deviande dumonde entier enaugmentant leurspossibilités
d'exportation etenraffermissant lesprix. D'après l'annexe spéciale ,surlesseulsmarchés delaCorée,
desEtats-Unis etdel'Union européenne, leCycle d'Uruguay setraduira pardenouveaux débouchés
àl'exportation équivalant àprèsde1million detonnes deviande deboeuf d'iciàl'an2000.
Lesincidences duCycle d'Uruguay surlesecteur delaviande sontnotamment:
- Desconsolidations dedroits. Lamajorité despays, notamment enAmérique centrale eten
Amérique duSud,ontconsolidé leurs droits concernant lesproduits àbasedeviande àdes
tauxallant de15à50pourcent. Uncertain nombre depays, parmi lesquels l'Australie,
HongKong,leJapon,laNouvelle-ZélandeetSingapourontconsolidéleursdroitspourlaviande
devolaille etlaviande ovine àdefaibles niveaux, voire ontconsolidé unrégime defranchise.
EnEurope occidentale, lesdroits consolidés sontleplussouvent supérieurs à100pourcent.
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- Despossibilités accrues d'accès auxmarchés. Lesdispositions issues duCycle d'Uruguay
selon lesquelles lespayssonttenus d'offrir en1995pourlesproduits agricoles unaccès minimal
àleurmarché équivalant à3pour centdelaconsommation moyenne pendant lapériode
1986-1988, quidoitêtreporté à5pourcentd'iciàlafindelapériode demiseenoeuvre,
accroîtront demanière considérable lesdébouchés àl'exportation surlesprincipaux marchés
delaviande. LesEtats-Unis vontabolir laLoisurlesimportations deviande etouvrir un
contingent tarifaire de656621tonnes. LaCEoffrira despossibilités d'accès courantes de
141000tonnes, auxquelles viendront s'ajouter 20000tonnes autitredesesengagements en
matière d'accès minimal. LaRépublique deCorée portera sescontingents tarifaires pourla
viande deboeuf de123000tonnes en1995 à225000tonnes enl'an2000. Pourlaviande
porcine, denouvelles possibilités d'accès seront offertes aucours delapériode demiseen
oeuvre, notamment danslaCE(62000tonnes), enPologne (24000tonnes), enThaïlande
etdanslaRépublique tchèque (10000tonnes chacune). Pourlaviande devolaille, denouveaux
débouchés àl'exportation seront offerts parl'Afrique duSud(12000tonnes), parlaCE
(11000tonnes) etparlaHongrie (5000tonnes).
- Laréduction dessubventions àl'exportation. Entre 1995 etl'an2000, levolume des
exportations subventionnées deviande seraréduit de21pourcent, cequidevrait favoriser
leraffermissement desprixmondiaux. Pour l'Europe occidentale, celasignifierait queles
exportations subventionnées deviande deboeuf seront ramenées de1,1million detonnes en
1995 àunpeuplusde800000tonnes enl'an2000.
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NOTE AL'INTENTION DESJOURNALISTES:
Avec l'entrée envigueur del'Accord surl'OMC audébut del'année, l'Accord international
surlaviande bovine aremplacé l'Arrangement relatif àlaviande bovine duGATT (1980-1994).
L'Accord viseàpromouvoir l'expansion, lalibéralisation etlastabilisation dumarché international
delaviande etdesanimaux surpied, enfacilitant lasuppression progressive desobstacles etdes
restrictions aucommerce mondial delaviande bovine etdesanimaux vivants del'espèce bovine et
enaméliorantlecadreinternationalducommercemondialauprofitdesconsommateurs,desproducteurs,
desimportateurs etdesexportateurs. Aceteffet, l'Accord prévoit unmécanisme général d'information
etdecoopération concernant laproduction, laconsommation etlecommerce desbovins etdelaviande
bovine.
Au31janvier1995,l'Accordavaitétéacceptéparlespayssuivants:Argentine,Brésil,Canada,
Communauté européenne etses15Etats membres, Etats-Unis, Japon, Norvège, Nouvelle-Zélande,
Roumanie, Suisse, Tchad etUruguay. D'autres paysdevraient accepter l'Accord souspeu.
LeConseil international delaviande (CIV) administre l'Accord. Comme sonprédécesseur,
lenouveau Conseil seréunira deuxfoisparan,avecl'aideduGroupe del'analyse dumarché dela
viande (GAMV), ilcontinuera d'évaluer lasituation etlesperspectives dumarché àpartir dedocuments
debasefournis parleSecrétariat del'OMC. Ilexaminera aussilefonctionnement del'Accord etservira
régulièrement decadre pourlatenue deconsultations surtoutes lesquestions relatives aucommerce
international delaviande bovine. L'évolution desmarchés mondiaux delaviande porcine, delaviande
devolaille etdelaviande ovine continuera également d'êtreexaminée àl'occasion desréunions du
Conseil.
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