./.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/150
5 de marzo de 1999
(99-0882)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:           
2. Organismo responsable:   Departamento de Agricultura, Servicio de Inspección e
Inocuidad de los Alimentos (FSIS)
3. Productos abarcados (número de la partida arancelaria según se especifica en las listas
nacionales depositadas en la OMC.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el
número de partida de la ICS):   Carne y productos cárnicos
4. Título y número de páginas del documento notificado:   Irradiación de carne y productos
cárnicos
5. Descripción del contenido:   El Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos (FSIS)
se propone modificar el reglamento de inspección de la carne con objeto de permitir la
utilización de radiaciones ionizantes para tratar carne refrigerada o congelada, sin cocer,
productos derivados de la carne, y otros productos cárnicos con el fin de reducir los nivelesde agentes patógenos en los alimentos y aumentar el tiempo de conservación.  El FSIS
propone esta medida en virtud de la reciente norma final de la Administración de Productos
Alimenticios y Farmacéuticos, que modifica su re glamento sobre aditivos alimentarios con
objeto de prever un uso inocuo de fuentes de radiaciones ionizantes para tratar esos mismos
productos cárnicos.  El FSIS también se propone revisar las reglamentaciones que rigen la
irradiación de aves de corral de manera que se ajusten lo más posible al propuesto
reglamento relativo a la irradiación de productos cárnicos alimenticios.
6. Objetivo y razón de ser:   Seguridad alimentaria
7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [ X ].
Si existe una norma, directriz o recomenda ción internacional, señálense, siempre que
sea posible, las desviaciones:           
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   64 FR 9089, 24 de
febrero de 1999 (disponible en inglés, 17 páginas);  9 CFR Partes 317, 318 y 381
9. Fecha propuesta de adopción:  Por determinar.
10. Fechas propuesta de entrada en vigor:  La fecha de entrada en vigor se dará a conocer
cuando se publique la norma definitiva en el Federal Register.G/SPS/N/USA/150
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11. Fecha límite para la presentación de observaciones:  26 de abril de 1999
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  Servicio de
Inspección e Inocuidad de los Alimentos, Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos
12.Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ] o dirección y número de
telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:
Servicio de Información Sanitaria y
Fitosanitaria de los Estados Unidos
USDA/FAS/FSTSD
Attn:  Carolyn F. Wilson
Room 5545, South Agriculture Building
Stop 1027
1400 Independence Avenue, S.W.Wáshington, D.C. 20250
Teléfono:  (202) 720 22 39
Fax:  (202) 690 06 77
Correo electrónico:  ofsts@fas.usda.gov