. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/AUS/131
25 de julio de 2001
(01-3692)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN DE MEDIDAS DE URGENCIA
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  AUSTRALIA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:      
2. Organismo responsable:  Administración de Alimentos de Australia y Nueva Zelandia
(ANZFA)
3. Productos abarcados (indíquese el número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se
especifica en las listas nacionales deposi tadas en la OMC;  podrá indicarse además,
cuando proceda, el número de partida de la ICS).  Todos los productos de carne de
bovino y a base de carne de bovino, definidos como tejidos de bovino, búfalo o bisonte, con
exclusión de los siguientes productos:
a) colágeno extraído de cueros y pieles de bovino (incluidas las envolturas de productos
de chacinería elaboradas con este tipo de colágeno);
b) grasas y sebo de bovino;
c) gelatina de origen bovino;
d) leche y demás productos lácteos de origen bovino.
Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:  Todos los países
4. Título y número de páginas del documento notificado:
a) Encefalopatía espongiforme bovina (EEB):  prescripciones relativas a la salud humana
aplicables a la importación de carne y productos cárnicos de bovino (prescripciones en
materia de certificación);
b) Importaciones de carne y productos cárnicos de bovino – Repercusiones para la salud
humana y razón de ser de la política aplicada por Australia;
c) Cuestionario australiano para evaluar si un país está libre de EEB.
Los documentos están disponibles en la siguiente dirección:  www.anzfa.gov.au .
5. Descripción del contenido:  El Consejo de Normas Alimentarias de Australia ha adoptado
una nueva norma alimentaria nacional del Código de Normas Alimentarias de Australia y
Nueva Zelandia para sustituir a la norma provisional comunicada por Australia el 5 de enero
de 2001 (notificación G/SPS/N/AUS/125).  Esta no rma, elaborada para satisfacer el nivel de
protección adecuado fijado por Australia, sólo se aplica a este país y exige que la carne y los
productos cárnicos de bovino vendidos en su territorio provengan de rebaños que estén
libres de EEB.  Se instaurará un sistema de certificación de los países que se propongan
exportar a Australia carne y productos cárnicos de bovino para garantizar que todos ellos
cumplen la norma en cuestión.  Estos países serán clasificados por la ANZFA en función desu situación sanitaria respecto del riesgo de EEB.  Los países interesados deberán presentar
una solicitud oficial a la ANZFA con miras a su clasificación en función del riesgo de EEB
y cumplimentar un cuestionario detallado con ese fin.  Se han establecido cuatro categoríasG/SPS/N/AUS/131
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de riesgo en lo que respecta a la EEB para los países exportadores:  categorías A, B, C y D
(los documentos citados contienen información sobre dichas categorías).  El rigor con que
se aplicarán las prescripciones en materia de certificación a un determinado país estará en
consonancia con la calificación sanitaria en lo referente al riesgo de EEB que la ANZFA
otorgue a ese país, y se basará asimismo en las normas internacionales pertinentes y en lascorrespondientes evaluaciones del riesgo que hayan realizado otros países.
6. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [    ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas  
7. Naturaleza del (de los) problema(s) urgente(s):  Posible contaminación por la EEB de la
carne y los productos cárnicos de bovino vendidos en Australia, con el consiguiente riesgo
de contraer la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.
8. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [  X ].
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:      
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Subcláusulas 7(2) y 7(3)
de la norma C1 del Volumen 1 y cláusulas 11(1) y 11(2) de la norma 2.2.1 del Volumen 2del Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia (disponibles en inglés
en la siguiente dirección:  www.anzfa.gov.au )
10. Fecha de entrada en vigor/período de aplicación (según corresponda):
1. Los países interesados deberán presentar su solicitud de clasificación en lo referente al
riesgo de EEB a más tardar el 15 de septiembre;
2. la certificación entrará en vigor el 16 de septiembre.
11. Textos disponibles en/y organismo o autoridad designado para tramitar las
observaciones:  [  X ] Autoridad nacional encargada de la notificación, [    ] Servicio
nacional de información, o dirección y número de telefax y dirección de correo
electrónico (si la hay) de otro organismo:      