ORGANIZACI ÓNMUNDIAL G/SPS/GEN/50
10defebrero de1998
DEL COMERCIO(98-0481)
Original: inglés Comité deMedidas Sanitarias yFitosanitarias
PROYECTO DEREGLAMENTO DELACESOBRE
CONTROL DELAAFLATOXINA
Comunicación deGambia
Lasiguiente carta, dirigida alaComisión Europea, fueremitida porlaRepública deGambia
el4defebrero de1998, conlapetición dequeseseñalara alaatención delComité deMedidas Sanitarias
yFitosanitarias.
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Tenemos conocimiento dequeustedes hanpresentado alComité deMedidas Sanitarias y
Fitosanitarias, delaOMC, unanotificación (G/SPS/N/EEC/51, defecha 8deenero de1998) referente
alProyecto deReglamento delaComisión, porelquesemodifica elReglamento Nº194/97 dela
Comisión de31deenero de1997porelquesefijaelcontenido máximo dedeterminados contaminantes
enlosproductos alimenticios, incluidos loscacahuetes. Sabemos asimismo queel15defebrero de1998
eslafecha límite fijada paraquelaspartes interesadas presenten susobservaciones.
Como paíspredominantemente agrícola, Gambia depende muchísimo delaproducción y
exportación decacahuetes. Elcomercio deesteproducto representa aproximadamente el80porciento
delasexportaciones nacionales deGambia, ylaproducción decacahuetes eslaactividad económica
medular delapoblación rural (alrededor del60porciento) delpaís.
Después dehaber examinado lapropuesta delaComisión Europea, Gambia desea hacer constar
suprofunda preocupación porelhecho dequelaComisión tenga laintención dereducir, demanera
bastante injustificada, loslímites máximos aceptables deaflatoxina enloscacahuetes, deunniveltotal
de15ppbrecomendado porelComité delCodex sobre Aditivos Alimentarios yContaminantes aun
nuevo nivel totalde10ppb.
Lapropuesta delaComisión restringiría efectivamente laadmisión enlaUnión Europea de
loscacahuetes procedentes deGambia y,enesencia, deloscacahuetes procedentes delospaíses en
desarrollo productores, aldenegarse laentrada aunaproporción cada vezmayor (delorden
del20-30porciento) deexportaciones deltercer mundo. Sobre labasedeestudios einvestigaciones
bienfundamentados,GambiacreefirmementequeelnivelrecomendadoporelComitédelCodexcumple
conloscriterios deprotección delasalud establecidos porlaComisión enrelación conelcontenido
deaflatoxina, puesto quesehademostrado queunnivel deaflatoxina de15ppbnosupone ningún
peligro paralosconsumidores. Altratar demodificar unnivel máximo yareconocido yrealista no
sóloseerigiría unobstáculo científico cualitativo yunilateral alcomercio, sinoquesedaríaalaUnión
Europea unaventaja yunaprotección pocoequitativas.
./.G/SPS/GEN/50
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Esnecesario recordar además quelaUnión Europea había bloqueado laadopción dela
recomendación delComité delCodex sobre Aditivos Alimentarios yContaminantes relativa aunnivel
deaflatoxina de15ppbparaloscacahuetes comestibles crudos conelargumento dequehabía que
esperar elinforme delComité Mixto deExpertos enAditivos Alimentarios (JECFA). Ahora queel
JECFA haelaborado suinforme, enelqueindica efectivamente quesepuede incrementar hasta20ppb
elcontenido máximo aceptable deaflatoxina, sinqueellosuponga ningún peligro, eslógico pensar
queelactual límite máximo delCodex, fijado en15ppb,seencuentra dentro deloslímites justificables,
porloquecabeconsiderar queellímite de10ppbquepropone laComisión esinadmisible. También
queda claro quelaComisión hasobreestimado lapotencia delaaflatoxina, sisetieneencuenta que
enEuropa prácticamente sehaerradicado lahepatitis B,enfermedad que,sumada alaingestión de
aflatoxina, podría llegar aaumentar elriesgo queentraña esaenfermedad deprovocar uncáncer primario
delhígado.
Alosmotivos quesehanexpuestos paranoaceptar lapropuesta delaCEseañade lacuestión
delatécnica demuestreo quehapropuesto laCEyquedalugar aunafaltadecoherencia aúnmayor
conelplandemuestreo reconocido yampliamente utilizado resultante delaconsulta técnica delaFAO
sobre planes demuestreo paraelanálisis deaflatoxina enloscacahuetes yelmaíz. Enelplandela
FAOseutiliza unasolamuestra de20kilogramos paradeterminar elcontenido deaflatoxina, mientras
quelaCEpropone, enelmarco deunplandeanálisis múltiple, que,antesdeaceptar unlote,seanalicen
tresmuestras. Estapropuesta nosólodaría lugar aqueserechazara también unnúmero importante
deproductos inocuos, sinoquetendría repercusiones importantes enelcosto delasimportaciones y
enlosprecios alconsumidor dentro delaUE,sinmejorar enabsoluto laprotección delconsumidor.
Trashaber dejado constancia deloanterior, hedetransmitirles laopinión expresa delGobierno
deGambia deque,enarasdeuncomercio mundial equitativo ysinperturbaciones ydelmantenimiento
delacoherencia delasnormas establecidas sobre riesgos paralasalud y,habida cuenta delaimportancia
delapropuesta delaCEparaelbienestar socioeconómico delospaíses endesarrollo enparticular,
laComisión Europea deberevisar lanueva propuesta yadoptar lasrecomendaciones delJECFA. Estas
recomendaciones nosuponen absolutamente ningún riesgo paralasalud, mientras quelaspropuestas
delaComisión nosetraducirían enungrado sensible deprotección delasalud delosconsumidores
delaUE.
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