. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/TBT/N/USA/48
17 de julio de 2003
(03-3877)
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):      
2. Organismo responsable:   Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos (48)
Nombre y dirección (incluidos los números de  teléfono y de telefax, así como las
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o autoridad
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se
trate de un organismo o autoridad diferente:      
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], o en
virtud de:      
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso
partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el número de
partida de la ICS):   Ácidos grasos trans (ICS:  67)
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Food Labeling:
Trans Fatty Acids in Nutrition Labeling; Consum er Research to Consider Nutrient Content
Claims and Health Claims and Possible Footnote or Disclosure Statements  (Etiquetado de
los productos alimenticios:  ácidos grasos trans en el etiquetado nutricional;  estudio de
consumo sobre las indicaciones del contenido de nutrientes y las afirmaciones relativas a la
salud, así como sobre las posibles notas al pie de la etiqueta o declaraciones indicativas) –
3 páginas, en inglés.
6. Descripción del contenido:   La Administración de Productos Alimenticios y
Farmacéuticos (FDA) comunica la publicación de una notificación anticipada de un
proyecto de reglamentación con miras a:  recabar información y datos que puedan utilizarse
para el establecimiento de indicaciones del contenido de nutrientes relativas a los ácidosgrasos trans;  establecer criterios de cualificación para las grasas trans en las indicaciones
actuales del contenido de nutrientes relativas a los ácidos grasos saturados y el colesterol,
las indicaciones "magro" y "extra magro" y las afirmaciones relativas a la salud que
contengan un mensaje sobre los lípidos que producen un aumento del colesterol;  y
establecer criterios indicativos y de exclusión que ayuden a los consumidores a elegiralimentos que sean saludables para el corazón.  La FDA también invita a que se le formulen
observaciones sobre la oportunidad de determinar si las indicaciones sobre las grasas trans,
consideradas aisladamente o en combinación con las grasas saturadas y el colesterol, han de
ir en una nota al pie del recuadro de información nutricional o en una declaración indicativa
que informe mejor a los consumidores sobre los lípidos en cuestión que producen unaumento del colesterol.  La información y los datos que se faciliten en las observaciones
servirán para ayudar a redactar una propuesta de norma por la que se establecerán los
requisitos aplicables a determinadas indicaciones sobre el contenido de nutrientes oG/TBT/N/USA/48
Página 2
afirmaciones relativas a la salud, o por la que se deberá informar, al pie del recuadro de
información nutricional de la etiqueta o de otro modo, sobre la presencia de uno o más
lípidos que producen un aumento del colesterol.
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:
Comprensión de la relativa importancia de la presencia de ácidos grasos trans en los
productos alimenticios en el contexto de la dieta diaria total.
8. Documentos pertinentes:   68 Federal Register  (FR) 41506, de 11 de julio de 2003;
Título 21 del Código de Reglamentos Federale s (CFR), Parte 101.  Una vez adoptado, el texto
se publicará en el Federal Register.
9. Fecha propuesta de adopción:
Fecha propuesta de entrada en vigor: }Por determinar
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   9 de octubre de 2003
Se pueden enviar observaciones por escrito sobre el documento notificado a:  Division ofDockets Management (HFA-305), Food and Drug Administration, 5630 Fishers Lane,
Room 1061, Rockville, MD 20852, Estados Unidos;  y por medios electrónicos a:
http://www.fda.gov/dockets/ecomments .  Las observaciones deben citar la referencia del
expediente de consulta, DOCKET No. 03N-0076 , y el título del documento:  Food Labeling:
Trans Fatty Acids in Nutrition Labeling; Consum er Research to Consider Nutrient Content
Claims and Health Claims and Possible Footnote or Disclosure Statements .
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ] o dirección, números de
teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de otra
institución:  o sírvanse dirigirse a:  Dr. Julie Schrimpf, FDA-CFSAN, HFS-800, 5100 Paint
Branch Parkway, College Park, MD 20740.  El texto completo también se puede consultar
en la siguiente dirección de Internet:
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/oc/ohrms/index.cfm , en DOCKET No. 03N-0076 .