ORGANIZACI ÓNMUNDIAL G/SPS/N/CHL/2
27dejuniode1997
DEL COMERCIO
(97-2662)
Comité deMedidas Sanitarias yFitosanitarias Original: español
NOTIFICACI ÓN
1. Miembro delAcuerdo quenotifica: CHILE
Siprocede, nombre delgobierno local dequesetrate:
2. Organismo responsable: Ministerio deSalud, División deSalud Ambiental, Departamento de
Programas sobre elAmbiente
3. Productos abarcados (número delapartida arancelaria según seespecifica enlaslistas
nacionales depositadas enlaOMC. Podrá indicarse además, cuando proceda, elnúmero
departida delaICS): Alimentos destinados alconsumo humano
4. Título ynúmero depáginas deldocumento notificado: Reglamento Sanitario delos
Alimentos (141 páginas)
5. Descripción delcontenido: Establece normas regulatorias sanitarias delosalimentos de
producción nacional eimportados conobjeto deproteger lasalud delapoblación, incluye los
siguientes capítulos: Principios generales dehigiene delosalimentos, delosalimentos, delos
aditivos, deloscontaminantes, deloscriterios microbiológicos, delairradiación delos
alimentos, delacongelación delosalimentos, delaleche ylosproductos lácteos, deloshelados
ymezclas dehelados, delosalimentos grasos, delosalimentos cárneos, delospescados, delos
mariscos, deloshuevos, delosalimentos farináceos, delaslevaduras deplanificación ydelos
agentes leudantes, delosazúcares ydelamiel, delosproductos deconfitería ysimilares, delas
confituras osimilares, delasconservas, delosencurtidos, deloscaldos ysopas deshidratadas,
delasespecias, condimentos ysalsas, delosestimulantes yfruitivos, delascomidas yplatos
preparados, delagua potable delasaguas minerales ydelhielo, delasbebidas analcohólicas y
jugos defrutas yhortalizas, delosalimentos pararegímenes especiales, delassanciones, título
final.
6. Objetivo yrazón deser: Inocuidad ysalubridad alimentaria
7. Noexiste unanorma, directriz orecomendación internacional [X].
Siexiste unanorma, directriz orecomendación internacional, señálense, siempre quesea
posible, lasdesviaciones: Engeneral eldocumento seajusta alasnormas delCodex
Alimentarius conalgunas excepciones enquenoexiste norma internacional
8. Documentos pertinentes eidioma(s) enqueestán disponibles: Diario Oficial del13demayo
de1997. Decreto Supremo Nº977/97 delMinisterio deSalud. Estádisponible enespañol
9. Fecha propuesta deadopción: Lasnormas serán adoptadas tanpronto como seaposible
después delafecha final paracomentarios
./.G/SPS/N/CHL/2
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10. Fecha propuesta deentrada envigor: 9denoviembre de1997
11. Fecha límite para lapresentación deobservaciones: 15dejulio de1997
Organismo oautoridad encargado detramitar lasobservaciones:
12. Textos disponibles en: Servicio nacional deinformación []odirección ynúmero de
telefax ydirección decorreo electrónico (silahay) deotrainstitución:
Ministerio deSalud
Departamento deProgramas sobre elAmbiente
Estado Nº360, oficina 801
Santiago, Chile
Fax: (56-2) 6397110
Correo electrónico: Ambiente@pasteur.minsal.cl