ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/594/Add.1
8 de abril de 2003
(03-1931)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
Addendum
Se ha recibido de los Estados Unidos la siguiente comunicación de 4 de abril de 2003.
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Importación de carne y productos cárnicos cocinados:
El Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (APHIS) del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos adopta como norma definitiva, sin cambios, el reglamento relativo
a la importación de determinados animales, carnes y otros productos de origen animal para permitir
que la carne cocinada acondicionada en plástico en los establecimientos de transformación situados en
las regiones donde existe la peste bovina o la fiebre aftosa pueda seguir transformándose después decocinada y antes de proceder a su importación.  Adem ás, el APHIS autoriza el uso de la prueba del
jugo (tono rosa) para determinar si la carne picada se ha cocinado adecuadamente en esos
establecimientos.  Las modificaciones propuestas proporcionarán a los establecimientos extranjeros de
elaboración de carne más opciones de transformación, y seguirán ofreciendo protección contra la
introducción de la peste bovina y la fiebre aftosa en los Estados Unidos.
[El documento notificado puede obtenerse dirigiéndose a:  Mr. Bill Janis U.S. Department of
Agriculture, Stop 1027, Washington DC 20250.  Te léfono:  202 720 9047;  telefax:  202 720 0677;
William.Janis@usda.gov].
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