ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/CHE/31
18 de octubre de 2002
(02-5693)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  francés
NOTIFICACIÓN DE MEDIDAS DE URGENCIA
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  SUIZA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:  Oficina Federal de Salud Pública, Berna
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en las
listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando proceda, el
número de partida de la ICS):  Productos alimenticios de origen animal
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:  Todos los países que exporten a Suiza los productos de que se trata
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:
↑ Lettre d'information n° 78 – Directive de l’Office fédéral de la santé publique:  Nouvelles
concentrations maximales pour les résidus de nitrofuranes dans les denrées alimentaires
d'origine animale  (Boletín de información Nº 78 – Directiva de la Oficina Federal de Salud
Pública:  Nuevos niveles máximos para los residuos de nitrofuranos en los productos
alimenticios de origen animal) – en francés y alemán;  3 páginas
6. Descripción del contenido:
1. Las sustancias activas enumeradas infra  están sometidas desde el 13 de agosto de 2002 a
los siguientes valores límite:
1 2 345 6
Sustancia activa Ámbito de
aplicaciónProductos
alimenticiosValor de
tolerancia
mg/kgValor
límite
mg/kgObservaciones
Furaltadona C Carne 0,001 Suma de la furaltadona y
de los metabolitos que
presentan una estructura
5-nitrofurano intacta asícomo 3-amino-morfolino-metil-2-oxazolidinona
(AMOZ);  calculado
como furaltadona
Furazolidona C Carne 0,001 Suma de la furazolidona y
de los metabolitos que
presentan una estructura
5-nitrofurano intacta asícomo 3-amino-2-oxazolidinona (AOZ);
calculado como
furazolidonaG/SPS/N/CHE/31
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Nitrofurantoína C Carne 0,001 Suma de la
nitrofurantoína y de los
metabolitos que presentanuna estructura5-nitrofurano intacta así
como 1-amino-2-
hidantoína (AHD);calculado comonitrofurantoína
Nitrofurazona C Carne 0,001 Suma de la nitrofurazona
y de los metabolitos quepresentan una estructura5-nitrofurano intacta así
como semicarbacida
(SEM);  calculado comonitrofurazona
2. Se suprime con efecto inmediato el valor de tolerancia correspondiente a la furazolidona,
que figura en la lista Nº 3 del anexo de la Orden sobre sustancias e ingredientes tóxicos ajenos alos alimentos.
7. Objetivo y razón de ser: [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [    ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas
8. Naturaleza del (de los) problema(s) urgente(s) y justificación de la medida de urgencia:
La presencia de nitrofuranos en los productos alimenticios constituye un riesgo para la salud
humana.
9. Norma, directriz o recomendación internacional:
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Oficina Internacional de Epizootias,
[   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, [  X ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  Con arreglo a lo
dispuesto en el Reglamento (CEE) nº 2377/90 del Consejo de las Comunidades Europeas, queda
prohibido en toda la Comunidad administrar sustancias de la categoría de los nitrofuranos a
animales destinados a la producción de alimentos.  Para los residuos de nitrofuranos se aplica el
principio de "tolerancia cero", es decir, si se detectan residuos de nitrofuranos no se puede poner
en circulación el producto alimenticio en cuestión.
10. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:
↑ Orden del DFI (Departamento Federal del Interi or) sobre sustancias e ingredientes tóxicos
ajenos a los alimentos, de 26 de junio de 1995  (OSEC;  RS 817.021.23;  en francés, italiano y
alemán):  http://www.admin.ch/ch/f/rs/c817_021_23.html
↑ Orden sobre alimentos, de 1º de marzo de 1995 (ODAI;  RS 817.02;  en francés, italiano y
alemán):  http://www.admin.ch/ch/f/rs/c817_02.html
↑ Ley federal de productos alimenticios y objetos de uso corriente, de 9 de octubre de 1992
(LDAI;  RS 817.0;  en alemán, francés e italiano):  http://www.admin.ch/ch/f/rs/c817_0.html
11. Fecha de entrada en vigor/período de aplicación (según corresponda):  13 de agosto de 2002G/SPS/N/CHE/31
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12. Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [     ] Organismo nacional
encargado de la notificación, [     ] Servicio nacional de información, o dirección,  número de
telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:           
13. Textos disponibles en:  [     ] Organismo nacional encargado de la notificación, [  X ] Servicio
nacional de información, o dirección,  número de telefax y dirección de correo electrónico
(si la hay) de otra institución:           