 
  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/GEN/515 
18 de octubre de 2004 
 (04-4379) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias 
  
 
 Original:   español 
PREGUNTAS DE COLOMBIA A LAS COMUNIDADES EUROPEAS SOBRE LA 
NOTIFICACIÓN G/SPS/N/EEC/247 
 
Comunicación de Colombia
 
 
  La siguiente comunicación, recibido el 14 de Oc tubre de 2004, se distribuye a petición de la 
Delegación de Colombia.  
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  Las siguientes son las preguntas de Colomb ia a las Comunidades Europeas sobre la 
notificación G/SPS/N/EEC/247 al Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias relacionada con el 
proyecto de norma sobre los niveles de Ocratoxina A (OTA) en el café: 
 
1. Se indica que el principal aportante de OTA en la dieta europea son los cereales y sus 
productos, 50%, y los estudios a los que hace re ferencia han demostrado que el aporte de 
OTA del café es de 8%. En consecuencia, nos permitimos solicitar se nos explique cuál es el argumento para indicar, sin justificación científica alguna, que la ingesta de OTA en el café 
sea considerada como significativa que hace que se establezcan los niveles en el proyecto de 
la medida notificada. 
 2. ¿Cuál fue el método establecido para determin ar los niveles máximo s de OTA en café 
tostado y soluble? 
 
3. ¿Por qué razón, si los cereales y sus productos son las principales fuentes de exposición de 
OTA en la dieta de los Europeos, los niveles máximos establecidos son los mismos que para 
café tostado? 
 4. ¿Si la cerveza es controlada indirectamente a través de los límites máximos a su principal 
insumo que es la malta, por qué el café soluble se controla con límites máximos para OTA 
cuando su principal insumo, el café tostado, también es controlado? 
 5. ¿Por qué hay que proteger la salud pública del café soluble y no de la cerveza? 
 
 
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