ORGANIZACI ÓNMUNDIAL G/SPS/N/USA/85
13dejunio de1997
DEL COMERCIO
(97-2449)
Comité deMedidas Sanitarias yFitosanitarias
NOTIFICACI ÓN
1. Miembro delAcuerdo quenotifica: ESTADOS UNIDOS
Siprocede, nombre delgobierno local dequesetrate:
2. Organismo responsable: Departamento deAgricultura, Servicio deBromatología (Food Safety
andInspection Service)
3. Productos abarcados (número delapartida arancelaria según seespecifica enlaslistas
nacionales depositadas enlaOMC. Podrá indicarse además, cuando proceda, elnúmero
departida delaICS): Aves decorral
4. Título ynúmero depáginas deldocumento notificado: Refrigeración ininterrumpida delas
porciones troceadas deavesdecorral (4páginas)
5. Descripción delcontenido: ElServicio deBromatología propone lamodificación del
Reglamento deInspección delosproductos elaborados conaves decorral conelobjeto de
especificar queestápermitida larefrigeración ininterrumpida porinmersión delasporciones
delanteras otraseras deavestroceadas transversalmente. Lareglamentación actual permite la
refrigeración interrumpida deaves enteras o"porciones principales", coninclusión delas
porciones delanteras otraseras, queresulten deltroceado odesuaprovechamiento. Enesta
propuesta sedefinirían las"porciones principales" demanera queseincluyan lasporciones
delanteras otraseras deavestroceadas transversalmente, sinidentificar lasoperaciones porlas
quesegeneran lasporciones. Esta modificación propuesta daría flexibilidad adicional alos
establecimientos avícolas paralaadopción detécnicas eficientes deproducción, tales como el
troceado enlínea delasaves, quecumplan lasnormas deactuación relativas alainocuidad de
losproductos alimenticios. Esta propuesta escompatible conlasiniciativas delServicio de
Bromatología queabordan lacontaminación fecal ylaabsorción delahumedad delosproductos
enbruto elaborados conavesdecorral.
6. Objetivo yrazón deser: Inocuidad delosproductos alimenticios
7. Noexiste unanorma, directriz orecomendación internacional [X].
Siexiste unanorma, directriz orecomendación internacional, señálense, siempre quesea
posible, lasdesviaciones:
8. Documentos pertinentes eidioma(s) enqueestán disponibles: 62FR31017, 6dejunio
de1997; 9CFR, Parte 381
9. Fecha propuesta deadopción: Pordeterminar
./.G/SPS/N/USA/85
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10. Fecha propuesta deentrada envigor: Lafecha deentrada envigor seanunciará cuando se
publique lanorma definitiva enelFederal Register
11. Fecha límite para lapresentación deobservaciones: 5deagosto de1997
Organismo oautoridad encargado detramitar lasobservaciones: Servicio deBromatología
(Food Safety andInspection Service)
12. Textos disponibles en: Servicio nacional deinformación []odirección ynúmero de
telefax ydirección decorreo electrónico (silahay) deotrainstitución:
United States SPSEnquiry Point
USDA/FAS/OFSTS
Attn: Carolyn F.Wilson
Room 5545 South Agriculture Building
14thandIndependece
Wáshington, D.C. 20250
Tel: (202) 7202239
Fax: (202) 6900677
Correo electrónico: Wilsonc@fas.usda.gov