. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/MEX/197
21 de agosto de 2003
(03-4349)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  español
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   MÉXICO
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:  Secretaría de Salud (SSA)
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS):   Productos cárnicos procesados.
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:   Cualquier socio comercial que comercialice productos cárnicos procesados.
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Proyecto  de Norma
Oficial Mexicana PROY-NOM-213-SSA1-2000 "Pr oductos y servicios. Productos cárnicos
procesados. Especificaciones sanitarias. Métodos de prueba." (24 páginas, en español).
6. Descripción del contenido:   Este Proyecto de Norma Oficial Mexicana (NOM) establece
las especificaciones sanitarias que deberán cumplir los productos cárnicos procesados.
Las especificaciones sanitarias de este Pr oyecto de NOM definen las restricciones y los
límites máximos de organismos microbiológicos, materia extraña, aditivos alimenticios y
contaminantes (metales pesados y metaloides) que los productos cárnicos procesados
pudieran contener.
Este Proyecto de NOM, al ser publicado en forma definitiva, será de observancia
obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dediquen a su
producción o importación.
7. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[  ] preservación de los vegetales, [    ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas
8. Norma, directriz o recomendación internacional:
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Oficina Internacional de
Epizootias,
[   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, [  X ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación  internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense b revemente las diferencias con ella:
9. Documentos pertinentes e idioma (s) en que están disponibles:   Diario Oficial de la
Federación  del 18 de agosto de 2003.  (Español).G/SPS/N/MEX/197
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10. Fecha propuesta de adopción:   Por determinar
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Por determinar
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  17 de octubre de 2003
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [  X ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [    ] Servicio nacional de información, o dirección,
número de telefax y dirección de correo electr ónico (si la hay) de otra institución:
13. Textos disponibles en:  [  X ] Organismo nacional encar gado de la notificación,
[  ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otra institución:
WEB:  www.economia.gob.mx/?P=85  (Catálogo de Normas)
E-mail:  cidgn@economia.gob.mx