ORGANISATION MONDIALE G/SPS/N/CAN/32
15décembre 1997
DUCOMMERCE(97-4432)
Comité desmesures sanitaires etphytosanitaires
NOTIFICATION
1. Membre del'Accord adressant lanotification: CANADA
Lecaséchéant, pouvoirs publics locaux concernés:
2. Organisme responsable: Ministère delasanté
3. Produits visés (numéro(s) dutariffigurant dans leslistes nationales déposées à
l'OMC. Lesnuméros del'ICSpeuvent aussi êtreindiqués, lecaséchéant):
Enzymes coagulant lelait
4. Intitulé etnombre depages dutexte notifié: Modification proposée auRèglement sur
lesaliments etdrogues (1042) (pages 3698-3701)
5. Teneur: Lesenzymes coagulant lelaitsontutilisées danslaproduction dufromage et
autres produits laitiers. Unedisposition duRèglement surlesaliments etdrogues vise
actuellement l’utilisation danslafabrication dufromage, dufromage cottage etdela
crème sured’uneenzyme coagulant lelaitquiprovient deMucor miehei (Cooney et
Emerson) etdeMucor pusillus Lindt. Unedemande aétéreçuepourquesoitautorisée
l’utilisation d’uneenzyme coagulant lelaitprovenant d’unenouvelle source, en
l’occurrence Aspergillus oryzae RET-1 (pBoel777), danslafabrication decesproduits.
Desétudes poussées ontétabli l’innocuité etl’efficacité del’enzyme coagulant lelait
provenant delasouche Aspergillus oryzae. Parconséquent, ilestproposé demodifier
leRèglement surlesaliments etdrogues afind’autoriser l’utilisation d’enzyme coagulant
lelaitdecettesource danslesproduits susmentionnés, àdesconcentrations compatibles
avecles"bonnes pratiques industrielles".
6. Objectif etjustification: Protection delasanté humaine
7. Iln'existe pasdenorme, directive ourecommandation internationale [X].
S'ilexiste unenorme, directive ourecommandation internationale, indiquer, si
possible, lesdérogations àcelle-ci:
./.G/SPS/N/CAN/32
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8. Documents pertinents etlangue(s) dans laquelle (lesquelles) ilssontdisponibles:
Gazette duCanada, Partie I,29novembre 1997
9. Date projetée pour l'adoption: Noncité
10. Date projetée pour l'entrée envigueur: Noncité
11. Date limite pour laprésentation desobservations: 10février 1998
Organisme ouautorité désigné pour traiter lesobservations: Point national
d'information
12. Entité auprès delaquelle letexte peutêtreobtenu: point national d'information [X]
ouadresse, numéro detéléfax etadresse électronique (lecaséchéant) d'unautre
organisme: