1 
  
 
包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示  
應遵行事 項  
一、  本應遵行事項依食品安全衛生管理法第二十二條第三項規定訂定
之。   
二、  本應遵行事項 所稱維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品，指以營
養添加劑作為維生素、礦物質來源之錠狀、膠囊狀食品。  
三、  包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品營養標示方式，於包裝
容器外表之明顯處以表格方式由上至下依序標示下列內容：  
(一) 「營養標示」之標題。  
(二) 每一份量 (或每一份、每份 )○顆(或粒、錠 )、本包裝所 (含)○份。 
(三) 每份 (或每一份量、每一份 )及「每日參考值百分比」 。 
(四) 各項維生素含量。  
(五) 各項礦物質含量。  
(六) 其他於包裝容器上宣稱或自願標示之營養素含量。  
以垂直表格方式無法完整呈現者，得切割以橫向連續性表格方式標
示。  
總表面積小於一百平方公分之包裝食品，得以表格框橫向方式依第
一項所列各款之順序標示。  
四、  各項維生素、礦物質及其他營養素含量標示之方式，數值應以阿拉
伯數字標示：應以一次建議食用量（須為整數）為單位標示含量，
標示「每一份量（或每一份、每份）」及其所提供「每日參考值百
分比」，並加註該產品每包裝所含之份數；未訂定「每日參考值」
之營養素，應於每日參考值百分比處加註「＊」符號，並註明「＊
參考值未訂定」字 樣。  
五、  包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之各項營養素之每日參
考值及單位，應依附表一規定辦理；未列於附表一之其他營養素以
通用單位標示。  
六、  維生素 A、維生素 D及維生素 E應加註明國際單位（ IU）之含量
標示。  
七、  包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品營養標示之數據修整方
式，應依下列規定辦理：  
(一) 每包裝所含之份數，以整數標示。  
(二) 每日參考值百分比，以整數或至小數點後一位標示。  2 
 (三) 維生素、礦物質含量以有效數字不超過三位為原則。  
(四) 宣稱或其他營養素以整數或至小數點後一位標示。  
(五) 數據修整應參照中華民國國家標準 CNS2925 「規定極 限值之有效
位數指示法」規定或四捨五入法。  
八、  包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品欲敘述維生素、礦物質
之生理功能，其每日最低攝取量需達每日參考值百分之十五以上。  
九、  包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品之各項維生素、礦物質
及其他營養素含量標示之標示值產生方式，得以檢驗分析或計算方
式依實際需要為之；其標示值之誤差允許範圍應符合附表二之規
定。  
十、  包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品須於包裝容器外表明顯
處加註標示「一日請勿超過 ○顆（或錠、粒）」及「多食無益」之
警語。  
十一、  本應遵行事項不適用於非以營養添加劑作為維生素、礦物 質來源
之錠狀、膠囊狀食品。  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 3 
 附表一 
各項營養素之每日參考值  
適用對象  
項目  無特定指定族群  一歲至三歲  孕乳婦  
維生素 A(1) 700微克 RE 400微克 RE 600微克 RE 
維生素 B1 1.4毫克  0.6毫克  1.1毫克  
維生素 B2 1.6毫克  0.7毫克  1.2毫克  
維生素 B6 1.6毫克  0.5毫克  1.9毫克  
維生素 B12 2.4微克  0.9微克  2.6微克  
維生素 C 100毫克  40毫克  110毫克  
維生素 D 10微克  5微克  10微克  
維生素 E(2) 13毫克α-TE 5毫克α-TE 14毫克α-TE 
維生素 K 120微克  30微克  90微克  
菸鹼素(3) 18毫克 NE 9毫克 NE 16毫克 NE 
葉酸  400微克  170微克  600微克  
泛酸  5毫克  2毫克  6毫克  
生物素  30微克  9微克  30微克  
膽素  500毫克  180毫克  410毫克  
鈣 1200毫克  500毫克  1000毫克  
磷 1000毫克  400毫克  800毫克  
鐵 15毫克  10毫克  45毫克  
碘 140微克  65微克  200微克  
 
 
 
 
 
 
 
 4 
  
適用對象  
項目  無特定指定族群  一歲至三歲  孕乳婦  
鎂 390毫克  80毫克  355毫克  
鋅 15毫克  5毫克  15毫克  
氟 3毫克  0.7毫克  3毫克  
硒 55微克  20微克  60微克  
鈉 2000毫克  1200毫克  2000毫克  
蛋白質  60公克  20公克  65公克  
脂肪  60公克  ＊ 65公克  
碳水化合物  300公克  ＊ 330公克  
飽和脂肪  18公克  ＊ 18公克  
膽固醇  300毫克  ＊ 300毫克  
膳食纖維  25公克  15公克  30公克  
 
＊參考值未訂定  
註1：RE (R etinol Equivalent) 即視網醇當量。  
1 g RE  = 1 g視網醇 (Retinol)  = 6 g -胡蘿蔔素  (-Carotene)   
註2：-TE (-Tocopherol Equivalent) 即生育醇當量。  
     1 mg -TE =  1 mg -Tocopherol  
註3：NE (Niacin Equivalent) 即菸鹼素當量。  
菸鹼素包括菸鹼酸及菸鹼醯胺及菸鹼醯胺先質之色胺酸  
(tryptophan) ，以菸鹼素當量表示之。  
1 mg NE = 60 mg trypto phan  
註4：公克得以 g標示，毫克得以 mg標示，微克得以 g標示。  
 
 
 
 5 
 附表二 
營養標示值誤差允許範圍  
 
項目  誤差允許範圍  
維生素 A、維生素 D 標示值之 80％～ 180％ 
維生素（不包括維生素 A、維生素 D） 
礦物質（不包括鈉）  標示值之 80％ 
自願標示之
營養素  蛋白質、碳水化合物、熱量、
脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、
膽固醇、鈉、糖  標示值之 120％ 
其他營養素   標示值之 80％ 
 