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24 août 2023 
(23-5706) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Tanzania  Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
Ubungo, Morogoro Road/Sam Nujoma Road  
P. O. B ox 9524  
DAR ES -SALAAM (TANZANIE)  
Téléphone : +255 22 245 0298/+255 22 245 0206  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz  
Site Web: www.tbs.go.tz  
Fax: (+255) 22 2450959  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz  
Site Web: http://www.tbs.go.tz  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [  ], 5.6.2 [  ], 5.7.1 [  ], 3.2 [  ], 
7.2 [  ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Farines de froment (blé) ou de méteil (SH 1101) ; céréales, légumineuses et 
produits dé rivés ( ICS 67 .060) ; farine de froment (blé)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DARS 470 :2023, Wheat 
flour - Specification  (Farine de blé - Spécifications), troisième édition  
Note: Ce projet de norme africaine a aussi été notifié a u Comité SPS. 20 pages, en 
anglais.  
6. Teneur : Le projet de norme africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables à la farine de blé destinée à la consommation 
humaine obtenue à partir de blé ordinaire ( Triticum aestivum  L.), de blé ramifié ( Triticum 
compactum  host) ou de mélanges de ces derniers.  
Cette norme révisée a incorporé les exigences spécifiques en matière de composition 
applicables à la farine de blé . La norme prévoit les niveaux admi ssibles d'additifs 
alimentaires dans la farine de blé . Elle spécifie également les exigences microbiologiques 
applicables à la farine de blé.  G/TBT/N/TZA/1017  
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  La norme africaine notifiée est une révision technique de la deuxième édition de la norme 
ARS 470 :2016(E), Farine de blé - Spécifications, qui est par conséquent annulée et 
remplacée par la présente norme.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; protection de la santé des animaux et préservation des 
végétaux ; protection de l'environnement ; exigences en matière de qualité ; 
harmonisation ; réduction des obstacles au commerce et facilitation des échanges  
8. Documents pertinents:  
1. ARS 53. General principles of food hygiene - Code of practice  
2. ARS 56. Prepackaged foods - Labelling  
3. ARS 465. Wheat - Specification  
4. CODEX  STAN 192. N orme générale pour les additifs alimentaires  
5. CODEX S TAN 150. N orme pour le sel de qualité alimentaire  
6. ISO 1871. P roduits alimentaires et aliments des animaux - Lignes directrices générales 
pour le dosage de l'azote selon la méthode de Kjeldahl  
7. ISO 2171. D osage du taux de cendres  
8. lSO 2591 -1. Tamisage de contrôle - Partie 1 : Modes opératoires utilisant des tamis de 
contrôle en tissus métalliques et en tôles métalliques perforées  
9. ISO 4833. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des micro -organismes - Technique de comptage des colonies à 30 degrés C  
10. ISO 5498. P roduits agricoles alimentaires - Détermination de l'indice d'ins oluble dit 
"cellulosique" - Méthode générale  
11. ISO 6540. M aïs - Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains 
entiers)  
12. ISO 6579. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche des 
Salmonella  spp. 
13. ISO 6888  (toutes les parties) . Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour 
le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  et 
autres espèces)  
14. ISO 16050. P roduits alimentaires - Dosage de l'aflatoxine B1 et détermination de la 
teneur totale en aflatoxines B1, B2, G1 et G2 dans les céréales, les fruits à coque et les 
produits dérivés - Méthode par chromatographie liquide à haute performance  
15. ISO 16649 -2. Microbiologie des aliments  - Méthode horizontale pour le 
dénombreme nt des Escherichia coli  bêta-glucuronidase positive  - Partie 2 : Technique de 
comptage des colonies à 44 degrés C au moyen de 5 -bromo -4-chloro -3-indolyl bêta -D-
glucuronate  
16. ISO 21527 -2. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des levures et moisissures - Partie 2 : Technique par comptage des 
colonies dans les produits à activité d'eau inférieure ou égale à 0,95  
17. ISO 24333. C éréales et produits céréaliers - Échantillonnage  
18. EAS 1 :2012, Wheat flour - Specification  
19. CODEX S TAN 152 -1985 (Rev. 1 - 1995) . Norme pour la farine de blé  
20. Department of Agriculture, Regulation Gazette No. 30782, 22 February 2008, 
Agricultural Product Standards Act, 1990 (Act No. 119 of 1990), Regulations relating to 
the grading, packing and marking of wheat products intended for sale in the Republic of 
South Africa  G/TBT/N/TZA/1017  
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  9. Date projetée pour l'adoption : À déterminer et à notifier.  
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards (TBS)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar Es Salaam  
Téléphone : +(255) 22 2 450206  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
Site Web: http://www.tbs.go.tz  
https://me mbers.wto.org/crnattachments/2023/TBT/TZA/23_11993_00_e.pdf  
 