 1  
Tarım ve Orman  Bakanlığından:  
 
TÜRK GIDA KODEKSİ  
  ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ  (TEBLİĞ NO:2017/26) ’NDE        
DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ   
 (TEBLİĞ NO:    ) 
MADDE 1 – 17/9/2017  tarihli ve 30183 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda 
Kodek si Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No: 2017/26)’nin  4 üncü maddesinin (ç) 
bendi,  6 ncı maddesi ve Ek -1’inde yer alan (4) nolu dipnot y ürürlükten kaldırılmış tır.  
MADDE 2 – Aynı Tebliğin  Ek-3’ünde yer alan Delta -7-Stigmastenol Karar Ağacı  
başlıklı  ikinci bölüm üne aşağıdaki bent eklenmiştir.  
“c) Rafine Zeytinyağı ve Riviera Zeytinyağı:  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
” 
Geçiş hükümleri  
GEÇİCİ MADDE 2 – (1) Bu maddeyi ihdas eden Tebliğin yayımı tarihinden önce 
piyasaya arz edilen ve tavsiye edilen tüketim tarihi 31/ 12/2022 tarihine kadar olan rafine ve 
riviera zeytinyağlarından , Delta-7-Stigmastenol değeri  %0,5 ile %0,8 aralığında olanlar , diğer 
tüm parametrelerin Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği  (Tebliğ No: 
2017/26)’ nde yer alan değerlere uygun ol ması koşulu ile raf ömrü boyunca piyasada kalmaya 
devam edebilir.  
 
MADDE 3 – Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.  
MADDE 4 – Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman  Bakanı yürütür.  
 
 
Tebliğin Yayımlandığı Resmî Gazete’nin  
Tarihi  Sayısı  
17/9/2017  30183  
 %0,5 < Delta -7-Stigmastenol ≤ %0, 8 
Kampesterol ≤ %3,3  Stigmasterol ≤ %1,4  Gerçek ve teorik 
ECN42 içeriği 
arasındaki 
maksimum fark 
≤ 0,15   