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12 de noviembre  de 2020 
(20-8110) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : TANZANÍA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Tanzan ia Bureau of Standards  (Oficina de Normas de 
Tanzanía)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tra mitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Carne y productos cárnicos (ICS : 67.120.10).  
5. Título, número de pági nas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de África Oriental D EAS 1028 :2020, Ham - Specification  (Jamón . 
Especificaciones) . Documento en inglés (5 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de África Oriental notific ado se 
especifican los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba aplicables al jamón . Es 
aplicable a productos curados que pueden ser ahumados o cocidos, condimentados y/o 
aromatizados.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la natur aleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
• CAC/LMR 2 , Lista de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios 
en los alimentos.  
• CAC/RCP 68 -2009, Código de prácticas para reducir la contaminación por 
hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en los alimentos producidos por 
procedimientos de ahumado y secado directo.  
• CAC/RCP 58 , Código de prácticas de  higiene para la carne.  
• CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
• EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
• EAS 35 , Edible table salt - Specification . 
• EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice.  G/TBT/N/TZA/487  
- 2 - 
  • EAS 12 , Potable water - Specification.  
• ISO 5961 , Water quality - Determination of cadmium by atomic absorption 
spectrometry.  
• ISO 6633 , Fruits, vegetables and derived products - Determination of lead content 
- Flameless atomic absorption spectrometric method.  
• TZS 6637 , Fruits, vegetables and derived products - Determination of mercury 
content - Flameless atomic absorption method . 
• ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  
and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium.  
• ISO 6579 , Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, 
enumeration and serotyping of Salmonella  - Part 1 : Detection of  Salmonella spp.  
• ISO 16654 :2001/Amd.1:2017, Microbiology of food and animal feeding stuffs - 
Horizontal method for the detection of Escherichia coli O157 AMENDM ENT 1: 
Annex B : Result of interlaboratory studies . 
• ISO 11290 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection 
and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. - Part 1 : 
Detection method . 
• ISO 17294 -2, Water quality - Application of inductively coupled plasma mass 
spectrometry (ICP -MS) - Part 2 : Determination of 62 elements . 
9. Fecha propuesta de adopción : enero de 2021  
Fecha propuesta de entrada en vigor : 6 meses a partir de su adopción  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días a partir de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Persona(s) de contacto:  
Sra. Bahati Samillani ( NEP officer ) (funcionaria del Servicio nacional de información) y 
Sr. Clavery Chausi  
Tanzan ia Bureau of Standards  (TBS) (Oficina de Normas de Tanzanía)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es Salam (Tanzanía)  
Teléfono : +(255) 22 245 0206 
Correo electrónico: nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/TBT/TZA/20_6982_00_e.pdf  
 