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22 de enero  de 2021 
(21-0681) Página: 1/1 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Corrigendum  
La siguiente comunicación, de fecha 22 de enero de 2021 , se distribuye a petición de la delegación 
del Brasil . 
 
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Technical Regulation on identity and minimum quality requirements for whey and acid whey  
(Reglamento Técnico en el que se establecen las características y los requisitos mínimos de calidad 
que deben cumplir el lactosuero y el lactosuero ácido)  
Mediante el presente corrigendum  se informa de que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y 
Abastecimiento (MAPA) ha publicado una rectificación del Reglamento Técnico Nº 94, de 18 de 
septiembre de 2020 , en el que se establecen las características y los requisitos mínimos de calidad 
que deben cumplir el lactosuero y el lactosuero ácido . La rect ificación, que afecta a la indicación de 
los valores físico -químicos de referencia y la indicación de los valores numéricos en dicho Reglamento 
Técnico , es la siguiente : en el cuadro 3 del anexo I, que se refiere a los parámetros físico -químicos 
del suero en polvo parcialmente desmineralizado y el suero en polvo desmineralizado, el parámetro 
relativo a la ceniza "1.5 a 1.7" debe ser "1.5 a 7" ; asimismo, en el cuadro 4 del anexo II, que se 
refiere a los criterios microbiológicos para el suero en polvo, el cr iterio relativo a los aerobios 
mesófilos viables por gramo "m=3,0x104 ; M=1,0x105" debe ser "m=3,0x104; M=1,0x105". 
https://www.in.gov.br/en/web/dou/ -/retificacao -299552780  
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