II
(Actos no legislativo s)
REGL AMENTOS
REGL AMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2023/937 DE LA COMISIÓN 
de 10 de may o de 2023
por el que se corrige el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que respecta a la inclusión del 
fosfato de dialmidón fosfatad o producido a partir de almidón de trigo en la lista de la Unión de 
nuev os aliment os 
(Texto pertinente a efect os del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA,
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
Visto el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 25 de novie mbre de 2015 , relativo a los 
nuevos alimentos, por el que se modifi ca el Reglamento (UE) n.o 1169/2011 del Parlament o Europeo y del Consejo y se 
derogan el Reglamento (CE) n.o 258/97 del Parlament o Europeo y del Consejo y el Reglamento (CE) n.o 1852/2001 de la 
Comisión (1), y en particular su artículo 8,
Previa consulta al Comité Permanent e de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos,
Considerando lo siguient e:
(1) Según el artículo 8 del Reglamento (UE) 2015/2283, la Comisión debía establecer , a más tardar el 1 de enero de 
2018 , la lista de la Unión de nuevos aliment os autorizados o notific ados con arreglo al Reglamento (CE) n.o 258/97 
del Parlamento Europeo y del Consejo (2).
(2) La lista de la Unión de nuevos alimentos autorizados o notifi cados con arreglo al Reglamento (CE) n.o 258/97 se 
estableció mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión (3).
(3) La Comisión ha detectado un error en el anex o del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470. Es necesar ia una 
corrección para apor tar claridad y segur idad jurídica a los explotadores de empresas alimentar ias y a las autor idades 
compet entes de los Estados miembros, garantizando así la aplicación y el uso adecuados de la lista de la Unión de 
nuevos alimentos.
(4) En mayo de 2014, la autori dad compet ente del Reino Unido autor izó el nuevo aliment o fosfat o de dialmidón 
fosfatado producido a partir de almidón de trigo (almidón de trigo fosfatado) con deter minadas condiciones de uso 
de conf ormidad con el Reglamento (CE) n.o 258/97. Por error, el nuev o aliment o no se incluy ó en la lista de la 
Unión cuando se estableció la lista inicial. Conv iene, por tanto , añadir a la lista de la Unión de nuevos alimentos el 
fosfato de dialmidón fosfatado producido a partir de almidón de trigo.
(5) Procede, por tanto , corregir el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en consecuencia.
(1)DO L 327 de 11.12.2015, p. 1.
(2)Reglamento (CE) n.o 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de enero de 1997, sobre nuevo s alimentos y nuevos 
ingredient es alimentar ios (DO L 43 de 14.2.1997, p. 1).
(3)Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 de la Comisión, de 20 de diciembre de 2017, por el que se establece la lista de la Unión de 
nuevo s alimentos, de conf ormidad con el Reglament o (UE) 2015/2283 del Parlament o Europeo y del Consejo, relativo a los nuevo s 
aliment os (DO L 351 de 30.12.2017, p. 72).ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 125/12 11.5.2023  HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO:
Artículo 1
El anex o del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 se corrige de conf ormidad con el anex o del presente Reglamento.
Artículo 2
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Ofic ial de la Unión Europea.
El present e Reglamento será oblig atori o en todos sus elementos y directamente aplicable en cada 
Estado miembro.
Hech o en Bruselas, el 10 de mayo de 2023 .
Por la Comisión
La Presid enta
Ursula VON DER LEYENES Diar io Oficial de la Unión Europea 11.5.2023 L 125/13  ANEX O 
El anex o del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 se corrige como sigue:
a)En el cuadro 1 (Nuevos aliment os autori zados), se inser ta la entrada siguient e entre las relativas al almidón de maíz fosfatado y a la fosfatidilser ina de fosfolípidos de pescado:
«Almidón de trigo fosfat ado Categoría específica de alimentos Contenido máximo La denominación del nuevo alimento en el 
etiquetado de los productos alimenticios que lo 
conteng an será “almidón de trigo fosfatado”».Productos de panadería horneados 15%
Pastas alimenticias
Cereales para el desa yuno
Barritas de cereales
b)En el cuadro 2 (Especif icaciones) se inser ta la entrada siguiente entre las relativas al almidón de maíz fosfatado y a la fosfatidilser ina de fosfolípidos de pescado:
«Almidón de trigo fosfatad o Descr ipción:
El fosfato de dialmidón fosfatado producido a partir de almidón de trigo (almidón de trigo fosfatado) es un almidón resist ente modificado 
químicament e, derivado del almidón de trigo mediante la combinación de tratamientos químicos para crear puentes de fosfato dentro de las 
moléculas de almidón individuales y entre ellas.
El nuevo ingrediente alimentar io es un polvo libre blanco o casi blanco.
Caracterís ticas/composición:
N.o CAS: 11120-02-8
Fórmula química: (C6H10O5)n [(C 6H9O5)2PO 2H] x [(C 6H9O5)PO 3H2]y
n = número de unidades de glucosa; x, y = grados de sustitución
Parámetro Forma en polvo 1 Forma en polvo 2
Fosf ato de dialmidón fosfatado (base seca) ≥ 85% ≥ 75%
Almidón de trigo sin modificar (base seca) ≤ 15% ≤ 25%
Humedad 9-12%
Fibra alimentar ia total (mate ria seca) ≥ 76,0 % ≥ 66,0 %
Cenizas ≤ 3%
Proteínas ≤ 0,5 %ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 125/14 11.5.2023  Grasa tota l ≤ 0,50 % ≤ 0,34 %
Fósf oro ligado residual ≤ 0,4 % (expresado como fósforo)
pH (lechada al 25 %) 4,5-6,5
Met ales pesados:
Arsénico: ≤ 1mg/kg
Plomo: ≤ 2mg/kg
Mercur io: ≤ 0,1 mg/kg
Criter ios microbiológicos:
Recuentos totales de aerobios viables: ≤ 104 UFC/g
Recuento total de levaduras y mohos: ≤ 200 UFC/g
Escher ichia coli: prueba negativa
Salmonella spp.: prueba negat iva
UFC: unidades formadoras de colonias».ES Diar io Oficial de la Unión Europea 11.5.2023 L 125/15  