RESFC -2021 -11-APN-SCS#MS  
 
VISTO el Expediente N°  EX-2019-46095827 - -APN-DERA#ANMAT de la ADMINISTRACIÓN NACIONAL 
DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA; y  
 
CONSIDERANDO:  
 
Que se solicitó la incorporación al Código Alimentario Argentino (CAA) del jugo Aloe Vera para su 
utilización en la elaboraci ón de bebidas analcohólicas.  
 
Que el aloe es originario de África tropical y actualmente se cultiva en zonas climáticas cálidas de Asia, 
Europa y América.  
 
Que hay más de 250 especies de aloe cultivadas en todo el mundo, sin embargo, solo dos especies se 
cultivan comercialmente, es decir, Aloe barbadensis Miller (Aloe vera) y Aloe arborescens.  
 
Que la aloína Ay B son antraquinonas presentes en la savia o exudados amarillos del látex de la hoja de 
aloe vera.  
 
Que estos dos compuestos ejercen un poderoso efec to purgante cuando se ingieren en grandes 
cantidades.  
 
Que existen referencias en la normativa internacional del uso alimentario del aloe vera.  
 
Que los Estados miembros de la Unión Europea han reconocido un historial de consumo del aloe vera 
(Aloe ferox M ill) siempre y cuando no contengan aloína.  
 
Que por lo tanto, en REINO DE ESPAÑA, la AECOSAN (Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición) 
acepta su utilización como ingrediente alimentario siempre y cuando cumpla la legislación de aplicación 
a los produc tos alimenticios en los que se utilice, así como las exigencias en relación con el contenido 
en aloína.  
 
Que existen antecedentes de comercialización en el país de suplementos dietarios que contienen aloe 
vera en su formulación, con límite de aloína exigid a en la Resolución GMC 10/06.  
 
Que por lo tanto resulta necesario incorporar el Aloe Veraen el Capítulo XI “ALIMENTOS VEGETALES” del 
CAA. 
 
Que en el proyecto de resolución tomó intervención el Consejo Asesor de la Comisión Nacional de 
Alimentos (CONAL) y s e sometió a Consulta Pública.  
 
Que la CONAL ha intervenido expidiéndose favorablemente.  
 
Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los correspondientes organismos involucrados han tomado 
la intervención de su competencia.  
 
Que se actúa en virtud de las fa cultades conferidas por los Decretos Nros. 815 de fecha 26 de julio de 
1999 y 50 del 19 de diciembre de 2019 y su modificatorio.  
 
Por ello,  
 
EL SECRETARIO DE CALIDAD EN SALUD  
 
Y 
 
EL SECRETARIO DE ALIMENTOS, BIOECONOMÍA y DESARROLLO REGIONAL  
 
RESUELVEN:  
 
ARTÍCULO 1°. -Incorpórase el Artículo 827 bis al Código Alimentario Argentino, el que quedará 
redactado de la siguiente manera: “Artículo 827 bis: Con el nombre de Aloe Vera se entiende a la 
hoja/tallo de las especies de Aloe Barbadensis Miller y Aloe arbores cens. 
 
Los alimentos y bebidas que contengan aloe vera deberán cumplir con el límite máximo de aloína establecido en el presente código.  
 
Asimismo, los alimentos y bebidas deberán indicar claramente en el rótulo que no se recomienda su 
consumo para niños m enores de 12 años, embarazadas y mujeres en periodo de lactancia.”.  
 
ARTÍCULO 2°. - La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación 
en el Boletín Oficial.  
 
ARTÍCULO 3°. - Regístrese, comuníquese a quienes correspon da. Dése a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL 
REGISTRO OFICIAL para su publicación. Cumplido, archívese.  
 
Arnaldo Darío Medina - Marcelo Eduardo Alos  
 