螃蟹一煮并不会变成绿色，而是会变成红色或者橙色。这是因为螃蟹的外壳含有一种叫做虾青素的色素，这种色素在生的时候是蓝绿色的，但是一旦受热，就会变成红色或者橙色。
为什么螃蟹一煮就变成绿色
这个问题真是让人哭笑不得，螃蟹变绿？😅 看来是有人把螃蟹和绿豆汤搞混了。不过，别急，我来给你科普一下。螃蟹一煮并不会变成绿色，而是会变成红色或者橙色。这是因为螃蟹的外壳含有一种叫做虾青素的色素，这种色素在生的时候是蓝绿色的，但是一旦受热，就会变成红色或者橙色。所以，下次再有人问你这个问题，你可以自信地告诉他们，螃蟹煮了是变红，不是变绿，别被那些奇怪的谣言给误导了。🦀🔥🍲