الكلمة نفسها، تابا، تُترجم على أنها غطاء وتستمد من العادة القديمة لتقديم لقمة من الطعام جنبا إلى جنب مع الشراب، يتم تقديم الطعام على صحن يجلس على رأس الزجاج مثل غطاء.
"تابا" كلمة قديمة تعني قضمة من الطعام.