وتشمل العروض الأكثر شعبية فاصوليا كورو (فاصوليا البازلاء في صلصة الطماطم) ، والباتليكان كيزارتماس (الباذنجان المقلي في زيت الزيتون والثوم) ، ومجموعة متنوعة من السلطات.
السلطات والأطباق التي تحتوي على الباذنجان متوفرة.