It takes 1 hour for refrigerated dough to come to room temperature.  It takes 15 minutes to shape the dough and 2 hours to proof.  The bread takes 30 minutes to bake and 15 minutes to cool.  If the bakery opens at 6:00 am, what is the latest time the head baker can make it to the store to start working?
It takes 1 hour to bring the dough to room temp and 2 hours to proof the dough so that's 1+2 = <<1+2=3>>3 hours
It takes 15 minutes to shape the dough, 30 minutes to bake and another 15 minutes to cool for a total of 15+30+15 = <<15+30+15=60>>60 minutes
There are 60 minutes in 1 hour so that takes him 60/60 = <<60/60=1>>1 hour
In total it takes 3+1 = <<3+1=4>>4 hours from start to finish to make the bread
If the bakery opens at 6:00 am and it takes 4 hours to prep then the latest the head baker can show up is 6-4 = <<6-4=2>>2:00 am
#### 2
Soğutulmuş hamurun oda sıcaklığına gelmesi 1 saat sürer.  Hamurun şekillendirilmesi 15 dakika ve mayalanması 2 saat sürer.  Ekmeğin pişmesi 30 dakika ve soğuması 15 dakika sürer.  Fırın sabah 6:00'da açılıyorsa, baş fırıncı en geç ne zaman dükkana gelip çalışmaya başlayabilir?
Hamuru oda sıcaklığına getirmek 1 saat ve hamuru mayalamak 2 saat sürer, bu da 1+2 = <<1+2=3>>3 saat eder.
Hamurun şekillendirilmesi 15 dakika, pişirilmesi 30 dakika ve soğuması da 15 dakika olmak üzere toplam 15+30+15 = <<15+30+15=60>>60 dakika sürer.
1 saatte 60 dakika vardır, dolayısıyla 60/60 = <<60/60=1>>1 saat sürer
Ekmeğin yapımı baştan sona toplamda 3+1 = <<3+1=4>>4 saat sürmektedir
Fırın sabah 6:00'da açılıyorsa ve hazırlanması 4 saat sürüyorsa, baş fırıncının gelebileceği en geç saat 6-4 = <<6-4=2>>2:00'dir.
#### 2