Cơ_sở vật_chất phục_vụ hoạt_động dinh_dưỡng trong bệnh_viện được quy_định như thế_nào ?
Điều 8 . Cơ_sở vật_chất phục_vụ cho hoạt_động dinh_dưỡng 1 . Bệnh_viện phải bố_trí cơ_sở vật_chất bảo_đảm hoạt_động dinh_dưỡng như sau : 
 a ) Khoa dinh_dưỡng hoặc bộ_phận dinh_dưỡng 
 b ) Khu_vực chế_biến suất ăn , phòng ăn phải được thiết_kế xây_dựng , bố_trí cách xa khu_vực nhà đại_thể , khu_vực lưu_giữ chất_thải , giặt đồ , khu_vực cách_ly bệnh truyền_nhiễm và bảo_đảm các điều_kiện của pháp_luật về an_toàn thực_phẩm . 
 2 . Các khoa Nhi , Sơ_sinh phải có khu_vực pha sữa : Khu_vực pha sữa có hướng_dẫn cách pha sữa ; nước nóng , lạnh ; nước_sạch , bồn rửa tay và dung_dịch rửa tay .
Điều 12 . Thiết_bị , dụng_cụ Khoa ( hoặc tổ ) Dinh_dưỡng , tiết chế có các trang thiết_bị , dụng_cụ sau đây : 
 1 . Dụng_cụ phục_vụ công_tác khám , tư_vấn dinh_dưỡng : cân , thước_đo chiều cao và các dụng_cụ khác đáp_ứng yêu_cầu chuyên_môn của từng bệnh_viện . 
 2 . Dụng_cụ chuyên_dụng : bếp nấu , dụng_cụ bảo_quản và chế_biến thực_phẩm , dụng_cụ bảo_quản thức_ăn , dụng_cụ lưu mẫu thức_ăn , hệ_thống rửa và bảo_quản_dụng_cụ . 
 3 . Phương_tiện vận_chuyển suất ăn tới người_bệnh . 
 4 . Bộ_dụng_cụ xét_nghiệm nhanh an_toàn thực_phẩm . 
 5 . Phương_tiện văn_phòng : máy_vi_tính , máy_in , tủ , bàn ghế . 
 6 . Dụng_cụ khác theo yêu_cầu chuyên_môn .