Điều_kiện bảo_quản , lưu_giữ thực_phẩm khu_vực bảo_quản và lưu_giữ thực_phẩm phải bảo_đảm được quy_định như thế_nào ?
Điều 42 . Điều_kiện trong bảo_quản , lưu_giữ thực_phẩm Khu_vực bảo_quản và lưu_giữ thực_phẩm phải bảo_đảm : 
 1 . Duy_trì điều_kiện nhiệt_độ , độ_ẩm , ánh_sáng , thông gió và các yếu_tố bảo_đảm an_toàn thực_phẩm khác theo quy_định và yêu_cầu về bảo_quản thực_phẩm của nhà sản_xuất . 
 2 . Có biện_pháp , dụng_cụ chống côn_trùng và động_vật gây hại . 
 3 . Sản_phẩm thực_phẩm không được để chung với hàng_hóa , hóa_chất và những vật_dụng khác có khả_năng lây_nhiễm chéo hoặc không bảo_đảm an_toàn thực_phẩm .
Điều 45 . Điều_kiện đảm_bảo_an_toàn thực_phẩm đối_với khu_vực kho 1 . Khu_vực chứa_đựng , kho bảo_quản thực_phẩm phải duy_trì điều_kiện nhiệt_độ , độ_ẩm ; ánh_sáng , thông gió và các yếu_tố ảnh_hưởng tới an_toàn thực_phẩm theo các quy_định về bảo_quản sản_phẩm của nhà sản_xuất . 
 2 . Có biện_pháp phòng , chống côn_trùng và động_vật gây hại . 
 3 . Sản_phẩm thực_phẩm không để chung với hàng_hóa , hóa_chất và những vật_dụng có khả_năng gây mất an_toàn thực_phẩm .