Làm thế_nào để thiết_lập hệ_thống dữ_liệu truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm ?
Điều 4 . Yêu_cầu về thông_tin của hệ_thống dữ_liệu truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm đối_với cơ_sở sản_xuất sản_phẩm thực_phẩm Khi thiết_lập hệ_thống dữ_liệu truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm , cơ_sở sản_xuất sản_phẩm thực_phẩm phải tổ_chức , ghi_chép , lưu_trữ , bảo_đảm sẵn_sàng trích xuất và báo_cáo được các thông_tin sau đây : 
 1 . Thông_tin về lô sản_xuất của sản_phẩm thực_phẩm : 
 a ) Tên sản_phẩm thực_phẩm ; 
 b ) Số lô sản_xuất của sản_phẩm thực_phẩm ; 
 c ) Số_lượng sản_phẩm thuộc lô sản_phẩm thực_phẩm đã sản_xuất ; 
 d ) Ngày sản_xuất của lô sản_phẩm thực_phẩm ; 
 đ ) Hạn sử_dụng đối_với sản_phẩm thực_phẩm có quy_định bắt_buộc ghi hạn sử_dụng ; 
 e ) Mã nhận_diện sản_phẩm thực_phẩm ( nếu có ) ; 
 g ) Nguyên_liệu , phụ_gia , chất hỗ_trợ chế_biến của lô sản_phẩm thực_phẩm : tên , các thông_tin về nguồn_gốc sản_phẩm theo quy_định đối_với sản_phẩm sản_xuất trong nước , các thông_tin về xuất_xứ hàng_hóa theo quy_định đối_với sản_phẩm nhập_khẩu ; 
 h ) Bao_bì , dụng_cụ , vật_liệu bao_gói , chứa_đựng tiếp_xúc trực_tiếp với thực_phẩm dùng để bao_gói lô sản_phẩm thực_phẩm : tên , các thông_tin về nguồn_gốc sản_phẩm theo quy_định đối_với sản_phẩm sản_xuất trong nước , các thông_tin về xuất_xứ hàng_hóa theo quy_định đối_với sản_phẩm nhập_khẩu . 
 2 . Số_lượng sản_phẩm của lô sản_xuất đã xuất kho , còn tồn ở các kho của cơ_sở sản_xuất sản_phẩm thực_phẩm . 
 3 . Danh_sách tên , địa_chỉ của khách_hàng , các đại_lý phân_phối sản_phẩm thực_phẩm ( nếu có ) ; số_lượng sản_phẩm của lô sản_xuất đã nhập , đã bán và còn tồn_tại kho .
Điều 5 . Yêu_cầu về thông_tin của hệ_thống dữ_liệu truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm đối_với cơ_sở kinh_doanh sản_phẩm thực_phẩm Khi thiết_lập hệ_thống dữ_liệu truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm cơ_sở kinh_doanh sản_phẩm thực_phẩm phải tổ_chức , ghi_chép , lưu_trữ , bảo_đảm sẵn_sàng trích xuất và báo_cáo được các thông_tin sau đây : 
 1 . Tên , địa_chỉ của cơ_sở cung_cấp sản_phẩm thực_phẩm cho cơ_sở kinh_doanh . 
 2 . Thông_tin về loại sản_phẩm thực_phẩm , số_lượng sản_phẩm của lô sản_phẩm thực_phẩm đã nhập , đã bán và còn tồn ở kho cơ_sở kinh_doanh . 
 3 . Danh_sách tên , địa_chỉ của khách_hàng , các đại_lý phân_phối sản_phẩm thực_phẩm ( nếu có ) ; số_lượng sản_phẩm của lô sản_xuất đã nhập , đã bán và còn tồn_tại kho .