Kiểm_tra định_kỳ cấp Giấy chứng_nhận cơ_sở đủ điều_kiện an_toàn thực_phẩm đối_với các tổ_chức ăn_uống là gì ?
Điều 14 . Kiểm_tra định_kỳ 1 . Không quá hai lần / năm đối_với cơ_sở đã được cấp Giấy chứng_nhận cơ_sở đủ điều_kiện an_toàn thực_phẩm , cơ_sở có cả giấy chứng_nhận GMP , HACCP , ISO 22000 và tương_đương của cơ_quan có thẩm_quyền cấp . 
 2 . Không quá ba lần / năm đối_với cơ_sở đã được cấp Giấy chứng_nhận cơ_sở đủ điều_kiện an_toàn thực_phẩm của cơ_quan nhà_nước có thẩm_quyền cấp . 
 3 . Không quá bốn lần / năm đối_với các cơ_sở không thuộc diện phải cấp Giấy chứng_nhận cơ_sở đủ điều_kiện an_toàn thực_phẩm .
Điều 6 . Các hình_thức thẩm_định 1 . Thẩm_định để xếp loại : Là hình_thức thẩm_định có thông_báo trước , nhằm thẩm_định đầy_đủ các nội_dung về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm của cơ_sở quy_định tại khoản 1 Điều 7 Thông_tư này ; được áp_dụng đối_với : 
 a ) Cơ_sở được thẩm_định lần đầu ; 
 b ) Cơ_sở đã được thẩm_định đạt yêu_cầu nhưng sửa_chữa , mở_rộng sản_xuất ; 
 c ) Cơ_sở đã được thẩm_định không đạt yêu_cầu nhưng sau đó đã khắc_phục xong sai lỗi ; 
 d ) Cơ_sở đã được thẩm_định đạt yêu_cầu nhưng hoãn thẩm_định đánh_giá định_kỳ có thời_hạn quá 06 tháng ; 
 đ ) Cơ_sở đã được cấp giấy chứng_nhận đủ điều_kiện an_toàn thực_phẩm nhưng bị thu_hồi hoặc thay_đổi chủ sở_hữu và có thay_đổi điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm so với ban_đầu . 
 2 . Thẩm_định đánh_giá định_kỳ : Là hình_thức thẩm_định không thông_báo trước , được áp_dụng đối_với các cơ_sở đã được xếp loại đạt yêu_cầu nhằm giám_sát việc duy_trì điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm .