Cơ_cấu tổ_chức về dinh_dưỡng của bệnh_viện được quy_định như thế_nào ?
Điều 6 . Cơ_cấu tổ_chức về dinh_dưỡng 1 . Tổ_chức hoạt_động dinh_dưỡng : 
 Căn_cứ vào Quy_chế tổ_chức và hoạt_động của bệnh_viện , việc thành_lập khoa Dinh_dưỡng hoặc bộ_phận Dinh_dưỡng trong khối lâm_sàng của bệnh_viện được thực_hiện như sau : 
 a ) Đối_với bệnh_viện có quy_mô từ 100 giường_bệnh trở lên phải thành_lập khoa Dinh_dưỡng . Mỗi 100 giường_bệnh phải có tối_thiểu 01 người_làm chuyên_môn về dinh_dưỡng . 
 b ) Đối_với bệnh_viện có quy_mô dưới 100 giường_bệnh , nếu không thành_lập được khoa Dinh_dưỡng thì phải có bộ_phận Dinh_dưỡng hoặc có người phụ_trách dinh_dưỡng làm_việc toàn thời_gian . 
 2 . Khoa Dinh_dưỡng phải có các bộ_phận sau đây : 
 a ) Bộ_phận tư_vấn dinh_dưỡng . 
 b ) Bộ_phận dinh_dưỡng điều_trị . 
 c ) Bộ_phận chế_biến và cung_cấp chế_độ dinh_dưỡng . 
 Nếu chưa có bộ_phận chế_biến và cung_cấp chế_độ dinh_dưỡng , bệnh_viện phải ký hợp_đồng với tổ_chức , cá_nhân ngoài bệnh_viện để chế_biến suất ăn ngay tại bệnh_viện và tổ_chức , cá_nhân này phải chịu sự giám_sát về chuyên_môn và an_toàn thực_phẩm của khoa Dinh_dưỡng .
Điều 8 . Tổ_chức dinh_dưỡng , tiết chế trong bệnh_viện 1 . Bệnh_viện công_lập từ hạng III trở lên thành_lập khoa Dinh_dưỡng , tiết chế ; bệnh_viện hạng đặc_biệt thành_lập khoa Dinh_dưỡng , tiết chế hoặc Trung_tâm dinh_dưỡng lâm_sàng ; các bệnh_viện khác thành_lập khoa hoặc tổ Dinh_dưỡng , tiết chế tùy theo điều_kiện của từng bệnh_viện . 
 2 . Khoa hoặc tổ Dinh_dưỡng , tiết chế thuộc khối các khoa lâm_sàng do Giám_đốc hoặc Phó_giám_đốc chuyên_môn phụ_trách . 
 3 . Tổ_chức của khoa hoặc tổ Dinh_dưỡng , tiết chế : 
 a ) Lãnh_đạo khoa hoặc tổ gồm trưởng khoa ( tổ_trưởng ) , các phó_trưởng 
 khoa ( phó tổ_trưởng ) . 
 b ) Điều_dưỡng trưởng khoa . 
 c ) Các bộ_phận chuyên_môn : 
 - Bộ_phận dinh_dưỡng điều_trị . 
 - Bộ_phận chế_biến và cung_cấp suất ăn : do bệnh_viện thực_hiện hoặc bệnh_viện hợp_đồng với cá_nhân , đơn_vị đáp_ứng đủ điều_kiện để chế_biến và cung_cấp chế_độ ăn bệnh_lý cho người_bệnh . Bộ_phận này chịu sự giám_sát về chuyên_môn và an_toàn thực_phẩm của khoa Dinh_dưỡng , tiết chế . 
 - Bộ_phận hành_chính . 
 4 . Bệnh_viện có mạng_lưới dinh_dưỡng , tiết chế : mỗi khoa lâm_sàng cử một bác_sĩ hoặc điều_dưỡng viên tham_gia mạng_lưới dinh_dưỡng , tiết chế .