Đối_tượng áp_dụng chính và thẩm_quyền lập biên_bản xử_phạt vi_phạm hành_chính về an_toàn thực_phẩm trên lãnh_thổ Việt_Nam được quy đ
Điều 2 . Đối_tượng áp_dụng 1 . Cá_nhân , tổ_chức Việt_Nam ; cá_nhân , tổ_chức nước_ngoài có hành_vi vi_phạm hành_chính về an_toàn thực_phẩm trên lãnh_thổ Việt_Nam . 
 2 . Người có thẩm_quyền lập biên_bản , xử_phạt vi_phạm hành_chính và các cá_nhân , tổ_chức khác có liên_quan .
Điều 31 . Thẩm_quyền lập biên_bản vi_phạm hành_chính Người có thẩm_quyền lập biên_bản vi_phạm hành_chính về an_toàn thực_phẩm bao_gồm : 
 1 . Các chức_danh có thẩm_quyền xử_phạt quy_định tại các điều 32 , 33 , 34 , 35 và 36 , Khoản 1 Điều 37 Nghị_định này . 
 2 . Công_chức , viên_chức thuộc các ngành : y_tế , nông_nghiệp và phát_triển nông_thôn , công_thương đang thi_hành công_vụ , nhiệm_vụ có thẩm_quyền lập biên_bản vi_phạm hành_chính về những vi_phạm thuộc phạm_vi công_vụ , nhiệm_vụ được giao . Biên_bản được lập phải được chuyển đến người có thẩm_quyền xử_phạt để tiến_hành xử_phạt theo quy_định .