Thử_nghiệm thành_thạo được quy_định như thế_nào ?
Điều 2 . Giải_thích từ_ngữ Trong Thông_tư liên_tịch này các từ_ngữ dưới đây được hiểu như sau : 
 1 . Cơ_sở kiểm_nghiệm là tổ_chức có tư_cách pháp_nhân thực_hiện kiểm_nghiệm các chỉ_tiêu về chất_lượng , an_toàn thực_phẩm . 
 2 . Hệ_thống quản_lý chất_lượng bao_gồm hệ_thống tài_liệu quản_lý và kĩ_thuật nhằm đảm_bảo chất_lượng , chính_xác , minh_bạch kết_quả kiểm_nghiệm , toàn_bộ hồ_sơ liên_quan đến hoạt_động kiểm_nghiệm và đảm_bảo chất_lượng kết_quả kiểm_nghiệm thực_hiện_tại cơ_sở với phạm_vi đăng_ký như : nhân_sự , trang thiết_bị , cơ_sở vật_chất , phương_pháp kiểm_nghiệm . 
 3 . So_sánh liên phòng là việc đánh_giá chất_lượng kết_quả kiểm_nghiệm giữa hai hay nhiều cơ_sở kiểm_nghiệm do đơn_vị độc_lập tổ_chức bằng cách so_sánh kết_quả kiểm_nghiệm trên các mẫu đồng_nhất với giá_trị chung của tập_hợp các kết_quả có được từ các cơ_sở kiểm_nghiệm tham_gia thử_nghiệm thành_thạo . 
 4 . Thử_nghiệm thành_thạo là việc thực_hiện các phép thử trên cùng một mẫu bởi hai hay nhiều cơ_sở kiểm_nghiệm theo các điều_kiện định trước nhằm đánh_giá khả_năng thực_hiện phép thử đó của cơ_sở kiểm_nghiệm . 
 5 . Đánh_giá cơ_sở kiểm_nghiệm là hoạt_động xem_xét sự phù_hợp của hệ_thống quản_lý chất_lượng và năng_lực phân_tích đáp_ứng yêu_cầu kiểm_nghiệm đối_với các chỉ_tiêu cụ_thể về chất_lượng , an_toàn thực_phẩm . 
 6 . Lĩnh_vực đăng_ký chỉ_định : Bao_gồm các chỉ_tiêu / phép thử áp_dụng đối_với các nhóm thực_phẩm hoặc sản_phẩm thực_phẩm theo phạm_vi được phân_công quản_lý của Bộ quản_lý ngành .
Điều 13 . Thử_nghiệm phương_tiện đo , chuẩn đo_lường 1 . Thử_nghiệm phương_tiện đo , chuẩn đo_lường được thực_hiện theo quy_trình thử_nghiệm đã được ban_hành . Kết_quả thử_nghiệm làm cơ_sở cho hoạt_động phê_duyệt mẫu . 
 2 . Việc thử_nghiệm do các cơ_sở Đo_lường - Chất_lượng được cơ_quan quản_lý có thẩm_quyền chỉ_định thực_hiện .