Nhiệm_vụ của cơ_quan quản_lý về an_toàn thực_phẩm được quy_định như thế_nào ?
Điều 12 . An_toàn thực_phẩm 1 . Tổ_chức kiểm_tra an_toàn thực_phẩm về vi_sinh_vật . Giám_sát , báo_cáo các trường_hợp bị nhiễm_khuẩn liên_quan đến thực_phẩm được sử_dụng tại cơ_sở khám bệnh , chữa bệnh . 
 2 . Phối_hợp với cơ_quan quản_lý về an_toàn thực_phẩm tại địa_bàn để triển_khai các hoạt_động tuyên_truyền , phổ_biến cho các cơ_sở chế_biến , cung_cấp thực_phẩm , nhân_viên y_tế , người_bệnh , người_nhà người_bệnh về an_toàn thực_phẩm .
Điều 15 . Trách_nhiệm của Cục An_toàn thực_phẩm 1 . Phối_hợp với Cục Y_tế dự_phòng để chỉ_đạo Sở Y_tế , Chi_cục An_toàn thực_phẩm , Ban Quản_lý An_toàn thực_phẩm các tỉnh , thành_phố trực_thuộc Trung_ương thực_hiện các hoạt_động giám_sát , phân_tích tình_hình , đánh_giá nguy_cơ và đáp_ứng với bệnh , dịch_bệnh truyền_nhiễm lây_truyền qua thực_phẩm . 
 2 . Tổ_chức kiểm_tra , giám_sát , đôn_đốc việc thực_hiện các hoạt_động chuyên_môn kỹ_thuật giám_sát và đáp_ứng với bệnh , dịch_bệnh truyền_nhiễm lây_truyền qua thực_phẩm .