Kiểm_tra an_toàn thực_phẩm được quy_định như thế_nào ?
Điều 4 . Căn_cứ đối_chiếu kết_quả kiểm_tra 1 . Hồ_sơ công_bố hợp quy hoặc công_bố phù_hợp quy_định an_toàn thực_phẩm . 
 2 . Các quy_định , quy_chuẩn kỹ_thuật quốc_gia của Việt_Nam và quốc_tế về chất_lượng , an_toàn thực_phẩm , ghi nhãn hàng_hóa .
Điều 3 . Cơ_quan kiểm_tra nhà_nước về an_toàn thực_phẩm Cơ_quan kiểm_tra nhà_nước về an_toàn thực_phẩm ( sau đây viết tắt là cơ_quan kiểm_tra ) là các cơ_quan , đơn_vị có đủ điều_kiện , năng_lực kỹ_thuật thực_hiện việc kiểm_tra , kiểm_nghiệm sản_phẩm thực_phẩm được Bộ Y_tế chỉ_định .