Mức phạt đối_với hành_vi không tiếp_xúc trực_tiếp với thức_ăn chín , thức_ăn ngay là bao_nhiêu ?
Điều 16 . Vi_phạm_quy_định về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm trong kinh_doanh thức_ăn đường_phố 1 . Phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng đối_với một trong các hành_vi sau đây : 
 a ) Không có bàn , tủ , giá , kệ , thiết_bị , dụng_cụ đáp_ứng theo quy_định của pháp_luật để bày bán thức_ăn ; 
 b ) Thức_ăn không được che_đậy ngăn_chặn bụi bẩn ; có côn_trùng , động_vật gây hại xâm_nhập ; 
 c ) Không sử_dụng găng_tay khi tiếp_xúc trực_tiếp với thực_phẩm chín , thức_ăn ngay . 
 2 . Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối_với một trong các hành_vi sau đây : 
 a ) Sử_dụng dụng_cụ chế_biến , ăn_uống , vật_liệu bao_gói , chứa_đựng tiếp_xúc trực_tiếp với thực_phẩm không bảo_đảm an_toàn thực_phẩm theo quy_định của pháp_luật ; 
 b ) Người đang mắc các bệnh mà theo quy_định của pháp_luật không được trực_tiếp tham_gia kinh_doanh thức_ăn đường_phố ; 
 c ) Sử_dụng phụ_gia thực_phẩm được sang chia , san chiết không phù_hợp quy_định của pháp_luật để chế_biến thức_ăn ; 
 d ) Sử_dụng nước không bảo_đảm vệ_sinh để chế_biến thức_ăn ; để vệ_sinh trang thiết_bị , dụng_cụ phục_vụ chế_biến , ăn_uống ; 
 đ ) Vi_phạm các quy_định khác về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm theo quy_định của pháp_luật trong kinh_doanh thức_ăn đường_phố , trừ các hành_vi quy_định tại khoản 1 , các điểm a , b , c và d khoản 2 Điều này . 
 3 . Biện_pháp khắc_phục hậu_quả : 
 Buộc tiêu_hủy thực_phẩm đối_với vi_phạm_quy_định tại điểm c khoản 2 Điều này .
Điều 20 . Vi_phạm_quy_định về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm trong kinh_doanh dịch_vụ ăn_uống thuộc loại_hình cửa_hàng ăn_uống , cửa_hàng , quầy hàng kinh_doanh thức_ăn ngay , thực_phẩm chín 1 . Phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng đối_với một trong các hành_vi sau đây : 
 a ) Bày bán thức_ăn ngay , thực_phẩm chín không có thiết_bị bảo_quản hợp vệ_sinh , không có bàn hoặc giá cao hơn mặt_đất theo quy_định ; 
 b ) Không để riêng thực_phẩm sống và thức_ăn chín ; 
 c ) Sử_dụng khu_vực chế_biến , bảo_quản , nơi ăn không bảo_đảm vệ_sinh hoặc có côn_trùng , động_vật gây hại ; 
 d ) Sử_dụng dụng_cụ chia , chứa_đựng thức_ăn và dụng_cụ ăn_uống không bảo_đảm vệ_sinh ; 
 đ ) Không có dụng_cụ chứa_đựng rác_thải , chất_thải theo quy_định hoặc có nhưng không bảo_đảm vệ_sinh ; không thu_dọn chất_thải , rác_thải hàng ngày . 
 2 . Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối_với một trong các hành_vi sau đây : 
 a ) Sử_dụng nước không đạt quy_chuẩn kỹ_thuật để chế_biến thực_phẩm ; 
 b ) Sử_dụng nguyên_liệu không có giấy_tờ chứng_minh nguồn_gốc , xuất_xứ ; hết hạn sử_dụng , không bảo_đảm an_toàn để chế_biến thực_phẩm ; 
 c ) Sử_dụng phụ_gia thực_phẩm không có nguồn_gốc , xuất_xứ ; hết hạn sử_dụng , không có trong danh_mục phụ_gia thực_phẩm được phép sử_dụng theo quy_định , không bảo_đảm an_toàn để chế_biến thực_phẩm ; 
 d ) Chế_biến thực_phẩm không bảo_đảm an_toàn ; 
 đ ) Kinh_doanh dịch_vụ ăn_uống không bảo_đảm an_toàn thực_phẩm dẫn đến ngộ_độc thực_phẩm . 
 3 . Hình_thức xử_phạt bổ_sung : 
 Đình_chỉ hoạt_động_kinh_doanh dịch_vụ ăn_uống từ 01 tháng đến 03 tháng trong trường_hợp tái_phạm đối_với hành_vi quy_định tại Điểm đ Khoản 2 Điều này . 
 4 . Biện_pháp khắc_phục hậu_quả : 
 a ) Buộc tiêu_hủy nguyên_liệu thực_phẩm không có nguồn_gốc , xuất_xứ ; hết hạn sử_dụng , hỏng , ôi , thiu , thối quy_định tại Điểm b Khoản 2 Điều này ; phụ_gia thực_phẩm vi_phạm_quy_định tại Điểm c Khoản 2 Điều này ; thực_phẩm hỏng , ôi , thiu , thối quy_định tại Điểm d Khoản 2 Điều này ; 
 b ) Buộc chịu mọi chi_phí cho việc xử_lý ngộ_độc thực_phẩm , khám , điều_trị người bị ngộ_độc thực_phẩm đối_với hành_vi quy_định tại Điểm đ Khoản 2 Điều này .