Phương_thức lưu_trữ thông_tin phục_vụ truy_xuất nguồn_gốc đối_với sản_phẩm không bảo_đảm an_toàn được quy_định như thế_nào ?
Điều 35 . Thực_hiện việc truy_xuất nguồn_gốc đối_với sản_phẩm không bảo_đảm an_toàn 1 . Tổ_chức , cá_nhân sản_xuất , kinh_doanh sản_phẩm phải lưu_trữ các thông_tin liên_quan đến nhà sản_xuất , cung_cấp sản_phẩm và khách_hàng trong trường_hợp khách_hàng đã mua sản_phẩm đó thông_qua hợp_đồng , sổ_sách ghi_chép hoặc các phương_thức khác để phục_vụ_việc truy_xuất nguồn_gốc . Các thông_tin phục_vụ truy_xuất nguồn_gốc bao_gồm : 
 a ) Tên , chủng_loại sản_phẩm đã mua , đã bán ; 
 b ) Ngày , tháng , năm , số_lượng , khối_lượng , số lô , số mẻ của sản_phẩm ( nếu có ) đã mua , bán . 
 2 . Bộ_trưởng Bộ Y_tế , Bộ_trưởng Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn , Bộ_trưởng Bộ Công_Thương quy_định cụ_thể việc truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm đối_với các sản_phẩm thuộc lĩnh_vực được phân_công quản_lý .
Điều 3 . Nguyên_tắc truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm 1 . Việc truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm theo nguyên_tắc một bước trước - một bước sau , bảo_đảm theo_dõi và nhận_diện được công_đoạn sản_xuất trước và công_đoạn sản_xuất sau trong cơ_sở sản_xuất ; cơ_sở sản_xuất , kinh_doanh trước và cơ_sở sản_xuất , kinh_doanh sau đã sản_xuất , kinh_doanh sản_phẩm thực_phẩm . 
 2 . Việc truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm được thực_hiện theo lô sản_xuất đối_với sản_phẩm thực_phẩm cần truy_xuất . 
 3 . Khi thực_hiện truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm thực_phẩm không bảo_đảm an_toàn , cơ_sở sản_xuất , kinh_doanh sản_phẩm thực_phẩm sử_dụng thông_tin được trích xuất từ hệ_thống dữ_liệu truy_xuất nguồn_gốc sản_phẩm do cơ_sở thiết_lập theo quy_định tại các Điều 4 và Điều 5 của Thông_tư này và các nguồn thông_tin khác có liên_quan .