Thân thịt được đóng_dấu theo quy_định như thế_nào ?
Điều 34 . Đóng_dấu kiểm_soát giết_mổ đối_với thân thịt không bảo_đảm yêu_cầu vệ_sinh thú_y 1 . Thân thịt không bảo_đảm vệ_sinh thú_y phải xử_lý hoặc tiêu_huỷ phải được đóng_dấu theo quy_định tại Điều 18 , 19 , 20 , 21 đối_với cơ_sở giết_mổ xuất_khẩu và Điều 24 , 25 , 26 , 27 của Thông_tư này đối_với cơ_sở giết_mổ nội_địa ; vị_trí đóng_dấu phải bảo_đảm được sự nhận_dạng là đã kiểm_tra vệ_sinh thú_y đối_với thịt và các sản_phẩm động_vật đó . 
 2 . Nhân_viên thú_y tại cơ_sở giết_mổ phải giám_sát chặt_chẽ việc xử_lý vệ_sinh thú_y đối_với thân thịt động_vật không bảo_đảm vệ_sinh thú_y theo quy_định .
Điều 32 . Vị_trí đóng_dấu kiểm_soát giết_mổ 1 . Đối_với thân thịt lợn choai , lợn_sữa , thỏ : Đóng 01 dấu kiểm_soát giết_mổ tại vùng mông của thân thịt . 
 2 . Đối_với thân thịt gia_súc : 
 a ) Thân thịt , thịt mảnh từ cơ_sở giết_mổ được đưa tới cơ_sở sơ_chế , chế_biến trong cùng 1 chuỗi khép_kín : Đóng 01 dấu kiểm_soát giết_mổ tại vùng mông của mỗi thân thịt hoặc thịt mảnh ; 
 b ) Thân thịt , thịt mảnh , thịt miếng để tiêu_thụ trên thị_trường : Đóng 01 dấu kiểm_soát giết_mổ ở vùng vai , 01 dấu ở vùng bụng và 01 dấu ở vùng mông của hai bên thân thịt hoặc đóng 01 dấu kiểm_soát giết_mổ tại vị_trí bảo_đảm được sự nhận_dạng là đã kiểm_tra vệ_sinh thú_y đối_với sản_phẩm thịt mảnh , thịt miếng . 
 3 . Đối_với thân thịt gia_cầm : 
 a ) Thân thịt gia_cầm để xuất_khẩu : Đóng 01 dấu kiểm_soát giết_mổ tại lườn của thân thịt ; 
 b ) Thân thịt gia_cầm để tiêu_thụ nội_địa : Đóng 02 dấu kiểm_soát giết_mổ tại hai bên lườn của thân thịt ; trường_hợp bao_gói nguyên con , đóng 01 dấu tại lườn của thân thịt .