Nguyên_tắc phân_công trách_nhiệm quản_lý nhà_nước về an_toàn thực_phẩm được quy_định như thế_nào ?
Điều 36 . Nguyên_tắc phân_công trách_nhiệm quản_lý nhà_nước về an_toàn thực_phẩm 1 . Trên_cơ_sở các quy_định của Luật an_toàn thực_phẩm và bảo_đảm phù_hợp với các văn_bản pháp_luật có liên_quan . 
 2 . Trên_cơ_sở thống_nhất quản_lý nhà_nước về an_toàn thực_phẩm . 
 3 . Bảo_đảm việc quản_lý xuyên suốt toàn_bộ quá_trình sản_xuất , kinh_doanh thực_phẩm . 
 4 . Phối_hợp chặt_chẽ giữa các bộ ngành . 
 5 . Bảo_đảm nguyên_tắc một cửa , một sản_phẩm , một cơ_sở sản_xuất , kinh_doanh chỉ chịu sự quản_lý của một cơ_quan quản_lý nhà_nước . 
 6 . Bảo_đảm tính khoa_học , đầy_đủ và khả_thi . 
 7 . Phân_cấp quản_lý nhà_nước giữa trung_ương và chính_quyền địa_phương các cấp trong quản_lý nhà_nước về an_toàn thực_phẩm . 
 8 . Đối_với cơ_sở sản_xuất nhiều loại sản_phẩm thực_phẩm thuộc thẩm_quyền quản_lý của từ 2 cơ_quan quản_lý chuyên_ngành trở lên thì cơ_quan quản_lý sản_phẩm có sản_lượng lớn nhất trong các sản_phẩm của cơ_sở sản_xuất là cơ_quan quản_lý . 
 9 . Đối_với cơ_sở không thực_hiện công_đoạn sản_xuất nhưng kinh_doanh nhiều loại sản_phẩm thực_phẩm thuộc thẩm_quyền quản_lý của từ 2 cơ_quan quản_lý chuyên_ngành trở lên do ngành Công_Thương quản_lý , trừ trường_hợp là chợ đầu_mối , đấu_giá nông_sản . 
 10 . Đối_với cơ_sở vừa sản_xuất vừa kinh_doanh nhiều loại sản_phẩm thuộc thẩm_quyền quản_lý của từ 2 cơ_quan quản_lý chuyên_ngành trở lên thì tổ_chức , cá_nhân có quyền lựa_chọn cơ_quan quản_lý chuyên_ngành về an_toàn thực_phẩm để thực_hiện các thủ_tục hành_chính .
Điều 3 . Nguyên_tắc chung Liên_Bộ giao : Cục An_toàn thực_phẩm - Bộ Y_tế ; Vụ Khoa_học và Công_nghệ - Bộ Công_Thương ; Cục Quản_lý chất_lượng Nông_lâm_sản và Thủy_sản - Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn là đơn_vị giúp Bộ_trưởng Bộ Y_tế , Bộ_trưởng Bộ Công_Thương và Bộ_trưởng Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn quản_lý nhà_nước về kiểm_nghiệm thực_phẩm ( sau đây gọi tắt là cơ_quan quản_lý nhà_nước có thẩm_quyền ) thực_hiện việc tổ_chức tiếp_nhận hồ_sơ đăng_ký , đánh_giá , chỉ_định , kiểm_tra , giám_sát cơ_sở kiểm_nghiệm tương_ứng với phạm_vi quản_lý nhà_nước về an_toàn thực_phẩm được phân_công .