Các quy_định về chất_lượng và an_toàn thực_phẩm trong sản_phẩm rượu ?
Điều 5 . Chất_lượng và an_toàn thực_phẩm 1 . Rượu đã có quy_chuẩn kỹ_thuật phải được công_bố hợp quy và đăng_ký bản công_bố hợp quy với cơ_quan nhà_nước có thẩm_quyền trước khi đưa ra lưu_thông trên thị_trường . 
 2 . Rượu chưa có quy_chuẩn kỹ_thuật phải được công_bố phù_hợp quy_định an_toàn thực_phẩm và đăng_ký bản công_bố phù_hợp quy_định an_toàn thực_phẩm với cơ_quan nhà_nước có thẩm_quyền trước khi đưa ra lưu_thông trên thị_trường cho đến khi quy_chuẩn kỹ_thuật tương_ứng được ban_hành và có hiệu_lực . 
 3 . Thủ_tục công_bố hợp quy và công_bố phù_hợp quy_định an_toàn thực_phẩm theo quy_định của Luật an_toàn thực_phẩm , Nghị_định của Chính_phủ quy_định chi_tiết thi_hành một_số điều của Luật an_toàn thực_phẩm và các văn_bản quy_phạm_pháp_luật hiện_hành khác liên_quan .
Điều 7 . Vệ_sinh lương_thực , thực_phẩm , các loại nước uống và rượu . 1 - Các tổ_chức Nhà_nước , tập_thể , tư_nhân khi sản_xuất , chế_biến , bao_bì đóng_gói , bảo_quản , vận_chuyển lương_thực , thực_phẩm , các loại nước uống và rượu phải bảo_đảm tiêu_chuẩn vệ_sinh . Khi đưa các hoá_chất mới , nguyên_liệu mới hoặc các chất phụ_gia mới vào chế_biến , bảo_quản lương_thực , thực_phẩm , các loại nước uống , rượu và sản_phẩm các loại bao_bì đóng_gói phải được phép của Sở y_tế . 
 2 - Nghiêm_cấm sản_xuất , lưu_thông , xuất_khẩu , nhập_khẩu những mặt_hàng lương_thực , thực_phẩm , các loại nước uống và rượu không bảo_đảm tiêu_chuẩn vệ_sinh . 
 3 - Người đang mắc bệnh truyền_nhiễm không được làm những công_việc có liên_quan trực_tiếp đến thực_phẩm , các loại nước uống và rượu .