Thế_nào là lô sản_phẩm thực_phẩm ?
Điều 2 . Giải_thích từ_ngữ Trong Thông_tư này , các từ_ngữ dưới đây được hiểu như sau : 
 1 . Lấy mẫu thực_phẩm là các thao_tác kỹ_thuật nhằm thu được một lượng thực_phẩm nhất_định đại_diện và đồng_nhất phục_vụ cho việc phân_tích , đánh_giá chất_lượng , vệ_sinh an_toàn thực_phẩm . 
 2 . Lô sản_phẩm thực_phẩm là một số_lượng xác_định của một loại sản_phẩm cùng tên , chất_lượng , nguyên_liệu , thời_hạn sử_dụng và được sản_xuất tại cùng một cơ_sở . 
 3 . Mẫu_kiểm_nghiệm là mẫu chung dùng để kiểm_nghiệm , đánh_giá các chỉ_tiêu tại phòng kiểm_nghiệm . 
 4 . Mẫu lưu là mẫu có cùng đặc_tính của mẫu kiểm_nghiệm và được lưu tại cơ_sở kiểm_nghiệm , cơ_sở được lấy mẫu hoặc cơ_sở do trưởng_đoàn thanh_tra , kiểm_tra chỉ_định .
Điều 2 . Giải_thích từ_ngữ Trong Thông_tư này , các từ_ngữ dưới đây được hiểu như sau : 
 1 . Chủ hàng là thương_nhân chịu trách_nhiệm về chất_lượng hàng_hóa trong các hồ_sơ công_bố ( gọi tắt là thương_nhân ) hoặc tổ_chức , cá_nhân được thương_nhân này ủy quyền thực_hiện việc nhập_khẩu , xuất_khẩu sản_phẩm thực_phẩm . 
 2 . Mặt_hàng ( Lô sản_phẩm ) là các sản_phẩm thực_phẩm có cùng tên , nhãn_hiệu hàng_hóa , cơ_sở sản_xuất hàng_hóa , chất_liệu bao_bì . 
 3 . Lô hàng là toàn_bộ sản_phẩm thực_phẩm của một chuyến hàng nhập_khẩu hoặc xuất_khẩu ( có cùng số vận_đơn ) . Lô hàng có_thể chỉ có một mặt_hàng hoặc nhiều mặt_hàng .