Kiểm_tra yêu_cầu vệ_sinh thú_y đối_với động_vật được quy_định như thế_nào ?
Điều 39 . Kiểm_tra yêu_cầu vệ_sinh thú_y đối_với động_vật , sản_phẩm động_vật , thức_ăn chăn_nuôi 1 . Động_vật 
 a ) Nội_dung kiểm_tra : Kiểm_tra việc đáp_ứng yêu_cầu tại Điều 4 của Thông_tư này đối_với động_vật đưa vào giết_mổ . 
 Đối_với các loại động_vật tại những cơ_sở phải kiểm_tra để cấp Giấy chứng_nhận an_toàn thực_phẩm ( ATTP ) hoặc VSTY và động_vật làm cảnh , biểu_diễn ở các rạp xiếc , vườn thú , động_vật tham_gia hội_chợ , triển_lãm , thi_đấu thể_thao : Kiểm_tra tình_trạng vệ_sinh và sức_khỏe của động_vật . 
 b ) Phương_pháp kiểm_tra : Kiểm_tra hồ_sơ , lâm_sàng , lấy mẫu ( nếu cần ) . 
 2 . Sản_phẩm động_vật , nguyên_liệu sản_xuất thức_ăn chăn_nuôi và thức_ăn chăn_nuôi 
 a ) Nội_dung kiểm_tra : Kiểm_tra việc đáp_ứng yêu_cầu về chỉ_tiêu vi_sinh_vật , hóa học , lý học theo các quy_định hiện_hành của Việt_Nam ( đối_với sản_phẩm để tiêu_thụ nội_địa ) ; các quy_định của nước nhập_khẩu ( đối_với sản_phẩm để xuất_khẩu ) ; 
 b ) Phương_pháp kiểm_tra : Kiểm_tra cảm_quan , lấy mẫu ( nếu cần ) . 
 3 . Phương_tiện vận_chuyển_động_vật , sản_phẩm động_vật ; vật_dụng chứa_đựng sản_phẩm động_vật : 
 a ) Nội_dung kiểm_tra : Kiểm_tra việc khử_trùng , tiêu độc và việc đáp_ứng yêu_cầu tại Quy_chuẩn kỹ_thuật QCVN 01 - 100 : 2012 / BNNPTNT Yêu_cầu chung về vệ_sinh thú_y_trang thiết_bị , dụng_cụ , phương_tiện vận_chuyển_động_vật , sản_phẩm động_vật tươi_sống và sơ_chế ; 
 b ) Phương_pháp kiểm_tra : Kiểm_tra cảm_quan , lấy mẫu ( nếu cần ) . 
 4 . Quy_trình kiểm_tra 
 Việc kiểm_tra điều_kiện vệ_sinh thú_y đối_với động_vật , sản_phẩm động_vật , thức_ăn chăn_nuôi , nguyên_liệu sản_xuất thức_ăn chăn_nuôi và phương_tiện vận_chuyển gắn liền với hoạt_động kiểm_tra điều_kiện vệ_sinh thú_y cơ_sở_tại điểm d mục 2 của Phụ_lục I ban_hành kèm theo Thông_tư này . 
 5 . Quy_định về phòng thử_nghiệm phân_tích mẫu : Trong trường_hợp phải lấy mẫu tại điểm b khoản 1 , điểm b khoản 2 và điểm b khoản 3 Điều này , mẫu đó phải do phòng thử_nghiệm được Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn chỉ_định phân_tích .
Điều 38 . Nội_dung , phương_pháp và tần_suất kiểm_tra điều_kiện vệ_sinh thú_y đối_với cơ_sở 1 . Nội_dung kiểm_tra : 
 a ) Yêu_cầu về địa_điểm , cơ_sở vật_chất , nhà_xưởng , trang thiết_bị , dụng_cụ ; 
 b ) Yêu_cầu nguyên_liệu đầu_vào để sản_xuất kinh_doanh , nước để sản_xuất ; 
 c ) Yêu_cầu về con_người tham_gia_sản_xuất , kinh_doanh và quản_lý chất_lượng ; 
 d ) Chương_trình quản_lý vệ_sinh thú_y đang áp_dụng ; 
 đ ) Việc quản_lý và xử_lý chất_thải rắn , nước_thải và các nội_dung khác theo quy_định tại Quy_chuẩn kỹ_thuật tương_ứng ; 
 e ) Lấy mẫu kiểm_nghiệm ( nếu cần ) . 
 2 . Phương_pháp kiểm_tra : 
 Kiểm_tra hồ_sơ , tài_liệu và phỏng_vấn các đối_tượng có liên_quan ; kiểm_tra hiện_trường , lấy mẫu theo quy_định . 
 3 . Tần_suất kiểm_tra : 01 lần / năm .