Thời_gian xếp loại xếp loại bảo_đảm an_toàn thực_phẩm được quy_định như thế_nào ?
Điều 8 . Các hình_thức xếp loại 1 . Các hình_thức xếp loại gồm 
 a ) Loại A ( tốt ) : Áp_dụng đối_với cơ_sở đáp_ứng đầy_đủ các yêu_cầu về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm . 
 b ) Loại B ( đạt ) : Áp_dụng đối_với các cơ_sở cơ_bản đáp_ứng các yêu_cầu về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm ; vẫn còn một_số sai lỗi nhưng chưa ảnh_hưởng nghiêm_trọng đến an_toàn thực_phẩm . 
 c ) Loại C ( không đạt ) : Áp_dụng đối_với các cơ_sở chưa đáp_ứng các yêu_cầu về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm . 
 2 . Tiêu_chí xếp loại cụ_thể cho từng loại_hình cơ_sở được nêu tại tài_liệu hướng_dẫn thẩm_định , xếp loại và hoàn_thiện biên_bản thẩm_định quy_định tại Phụ_lục II , Phụ_lục III ban_hành kèm theo Thông_tư này .
Điều 6 . Các hình_thức thẩm_định 1 . Thẩm_định để xếp loại : Là hình_thức thẩm_định có thông_báo trước , nhằm thẩm_định đầy_đủ các nội_dung về điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm của cơ_sở quy_định tại khoản 1 Điều 7 Thông_tư này ; được áp_dụng đối_với : 
 a ) Cơ_sở được thẩm_định lần đầu ; 
 b ) Cơ_sở đã được thẩm_định đạt yêu_cầu nhưng sửa_chữa , mở_rộng sản_xuất ; 
 c ) Cơ_sở đã được thẩm_định không đạt yêu_cầu nhưng sau đó đã khắc_phục xong sai lỗi ; 
 d ) Cơ_sở đã được thẩm_định đạt yêu_cầu nhưng hoãn thẩm_định đánh_giá định_kỳ có thời_hạn quá 06 tháng ; 
 đ ) Cơ_sở đã được cấp giấy chứng_nhận đủ điều_kiện an_toàn thực_phẩm nhưng bị thu_hồi hoặc thay_đổi chủ sở_hữu và có thay_đổi điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm so với ban_đầu . 
 2 . Thẩm_định đánh_giá định_kỳ : Là hình_thức thẩm_định không thông_báo trước , được áp_dụng đối_với các cơ_sở đã được xếp loại đạt yêu_cầu nhằm giám_sát việc duy_trì điều_kiện bảo_đảm an_toàn thực_phẩm .