Phạm_vi điều_chỉnh và đối_tượng áp_dụng lấy mẫu thực_phẩm trong quá_trình thanh_tra , kiểm_tra vệ_sinh an_toàn được quy_định như thế_nào
Điều 1 . Phạm_vi điều_chỉnh và đối_tượng áp_dụng 1 . Thông_tư này hướng_dẫn nguyên_tắc chung về lấy mẫu thực_phẩm phục_vụ công_tác thanh_tra , kiểm_tra chất_lượng , vệ_sinh an_toàn thực_phẩm . 
 2 . Thông_tư này áp_dụng đối_với tổ_chức , cá_nhân có liên_quan đến hoạt_động lấy mẫu thực_phẩm trong quá_trình thanh_tra , kiểm_tra về chất_lượng , vệ_sinh an_toàn thực_phẩm .
Điều 2 . Đối_tượng áp_dụng 1 . Cá_nhân , tổ_chức Việt_Nam ; cá_nhân , tổ_chức nước_ngoài có hành_vi vi_phạm hành_chính về an_toàn thực_phẩm trên lãnh_thổ Việt_Nam . 
 2 . Người có thẩm_quyền lập biên_bản , xử_phạt vi_phạm hành_chính và các cá_nhân , tổ_chức khác có liên_quan .