Thuyền_viên được bố_trí bếp trưởng trong tàu_biển được quy_định như thế_nào ?
Điều 9 . Thực_phẩm và nước uống 1 . Chủ tàu có trách_nhiệm cung_cấp miễn_phí thực_phẩm và nước uống bảo_đảm về số_lượng , giá_trị dinh_dưỡng , chất_lượng , đa_dạng về chủng_loại và bảo_đảm vệ_sinh an_toàn thực_phẩm cho thuyền_viên trên tàu_biển ; phù_hợp về tôn_giáo , tín_ngưỡng và văn_hóa của thuyền_viên . 
 2 . Thuyền_trưởng hoặc người được thuyền_trưởng chỉ_định phải thường_xuyên thực_hiện kiểm_tra và lập hồ_sơ về các nội_dung sau đây : 
 a ) Việc cung_cấp thực_phẩm và nước uống ; 
 b ) Tất_cả kho , két và thiết_bị được sử_dụng để bảo_quản , dự_trữ thực_phẩm và nước uống ; 
 c ) Nhà_bếp và thiết_bị khác để chuẩn_bị và phục_vụ bữa ăn . 
 3 . Chủ tàu có trách_nhiệm bố_trí bếp trưởng và cấp_dưỡng phục_vụ thuyền_viên trên tàu_biển . Trường_hợp trên tàu bố_trí dưới 10 thuyền_viên thì không bắt_buộc có bếp trưởng nhưng phải bố_trí cấp_dưỡng . 
 4 . Bộ_trưởng Bộ Y_tế , Bộ_trưởng Bộ Giao_thông vận_tải quy_định về tiêu_chuẩn vệ_sinh an_toàn đối_với thực_phẩm và nước uống , định_lượng bữa ăn của thuyền_viên làm_việc trên tàu_biển .
Điều 63 . Bố_trí thuyền_viên trên tàu_biển Việt_Nam 1 . Chủ tàu có trách_nhiệm bố_trí thuyền_viên làm_việc trên tàu_biển Việt_Nam đáp_ứng các điều_kiện quy_định tại Điều 59 của Bộ_luật Hàng_hải Việt_Nam . 
 2 . Việc bố_trí thuyền_viên đảm_nhiệm chức_danh trên tàu_biển Việt_Nam phải đáp_ứng các yêu_cầu sau đây : 
 a ) Phải có chứng_chỉ chuyên_môn phù_hợp . Không được bố_trí thuyền_viên đảm_nhiệm chức_danh cao hơn chức_danh và hạn_chế chức_danh ghi trong GCNKNCM. 
 Thuyền_viên có GCNKNCM_sỹ quan boong ; sỹ quan máy trở lên được phép đảm_nhận chức_danh thủy_thủ trực ca OS , thủy_thủ trực ca AB ; thợ_máy trực ca Oiler , thợ_máy trực ca AB. 
 b ) Thuyền_viên được bố_trí làm_việc trên tàu chở dầu , tàu chở hóa_chất , tàu chở khí_hóa lỏng , tàu khách , tàu khách Ro - Ro , tàu hoạt_động trên vùng cực và tàu cao_tốc thì ngoài GCNKNCM và các GCNHLNV cần phải có khi làm_việc trên tàu_biển thông_thường , còn phải có GCNHLNVĐB tương_ứng với từng chức_danh trên loại tàu đó . 
 3 . Nguyên_tắc bố_trí chức_danh trong một_số trường_hợp đặc_biệt : 
 a ) Trong trường_hợp tàu đang hành_trình trên biển mà thuyền_trưởng , máy trưởng không còn khả_năng đảm_nhiệm chức_năng , chủ tàu , người khai_thác tàu có_thể bố_trí đại phó , sỹ quan máy có chức_danh cao nhất thay_thế thuyền_trưởng hoặc máy_trưởng để có_thể tiếp_tục chuyến đi nhưng chỉ đến cảng tới đầu_tiên ; 
 b ) Thuyền_trưởng tàu khách phải có thời_gian đảm_nhiệm chức_danh thuyền_trưởng của tàu không phải là tàu khách cùng hạng tối_thiểu 24 tháng hoặc đã đảm_nhiệm chức_danh đại phó tàu khách tối_thiểu 24 tháng .