Kiểm_nghiệm mẫu giám_sát không bảo_đảm ATTP được quy_định như thế_nào ?
Điều 19 . Xử_lý khi kết_quả kiểm_nghiệm mẫu giám_sát không bảo_đảm ATTP Ngay sau khi có kết_quả kiểm_nghiệm mẫu giám_sát không bảo_đảm ATTP , cơ_quan giám_sát thực_hiện nội_dung sau : 
 1 . Thông_báo bằng văn_bản tới cơ_sở có mẫu không bảo_đảm ATTP , yêu_cầu truy_xuất nguồn_gốc , thu_hồi sản_phẩm không bảo_đảm ATTP , Điều_tra nguyên_nhân , thực_hiện_hành_động khắc_phục và báo_cáo kết_quả về cơ_quan giám_sát . Việc truy_xuất nguồn_gốc và thu_hồi sản_phẩm không bảo_đảm ATTP được thực_hiện theo quy_định tại Thông_tư số 03 / 2011 / TT - BNNPTNT ngày 21 / 01 / 2011 của Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn về truy_xuất nguồn_gốc và thu_hồi sản_phẩm không đảm_bảo chất_lượng , an_toàn thực_phẩm trong lĩnh_vực thủy_sản và Thông_tư số 74 / 2011 / TT - BNNPTNT ngày 31 / 10 / 2011 của Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn về truy_xuất nguồn_gốc , thu_hồi và xử_lý thực_phẩm nông_lâm_sản không bảo_đảm an_toàn . 
 2 . Thông_báo bằng văn_bản kết_quả giám_sát tới các cơ_quan_chức_năng địa_phương được phân_công quản_lý ATTP tại công_đoạn sản_xuất kinh_doanh có mẫu giám_sát phát_hiện không bảo_đảm ATTP để có biện_pháp kiểm_soát phù_hợp . 
 3 . Trường_hợp quá thời_hạn yêu_cầu không nhận được báo_cáo kết_quả Điều_tra nguyên_nhân và thực_hiện_hành_động khắc_phục của cơ_sở , cơ_quan giám_sát thông_báo và đề_nghị bằng văn_bản tới cơ_quan được giao chức_năng thanh_tra chuyên_ngành để tổ_chức thanh_tra đột_xuất và xử_lý vi_phạm theo quy_định của pháp_luật thanh_tra . 
 4 . Trường_hợp mẫu giám_sát không bảo_đảm ATTP được xác_định là sản_phẩm nhập_khẩu , cơ_quan giám_sát báo_cáo Sở Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn để có văn_bản thông_báo tới cơ_quan_chức_năng thuộc Bộ Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn được giao quản_lý ATTP đối_với sản_phẩm nông_lâm_thủy_sản nhập_khẩu .
Điều 16 . Lấy mẫu giám_sát 1 . Căn_cứ vào kế_hoạch đã được Sở Nông_nghiệp và Phát_triển nông_thôn phê_duyệt , Cơ_quan giám_sát tổ_chức thực_hiện lấy mẫu giám_sát . 
 2 . Bảo_quản mẫu và chỉ_định chỉ_tiêu kiểm_nghiệm cụ_thể cho từng mẫu ; khối_lượng mẫu kiểm_nghiệm phải đảm_bảo đủ để kiểm_nghiệm lần đầu và kiểm_nghiệm khẳng_định ; Lập biên_bản thu mẫu , có chữ_ký của người lấy mẫu , đại_diện cơ_sở được lấy mẫu . 
 3 . Mẫu sau khi lấy phải được niêm_phong và có ký_hiệu nhận_biết ( mã_hóa ) . Cơ_quan giám_sát phải gửi mẫu đến các Phòng kiểm_nghiệm để thực_hiện kiểm_nghiệm kịp_thời theo yêu_cầu của từng loại mẫu và chỉ_tiêu phân_tích . 
 4 . Quy_trình lấy mẫu , bảo_quản , giao_nhận mẫu và gửi mẫu đến Phòng kiểm_nghiệm của một_số sản_phẩm nông_lâm_thủy_sản được thực_hiện theo Phụ_lục ban_hành kèm theo Thông_tư này .