ما هو موطن الشاي السيلاني؟
ومن جزيرة سيلان, يأتينا الشاي المنكّه القوي المذاق, وهو مشهور اليوم باسم الجزيرة القديمة: الشاي السيلاني وإن كانت تحولت سيلان إلى سريلانكا اليوم.
كان الفندق ولا يزال نقطة جذب سياحية هامة. وكثيراً ما يستقطب زوار شيكاغو لتناول شاي بعد الظهر، وهي عادة ترجع إلى عام 1840. حيث زارته كل من امبراطورة اليابان والأميرة ديانا والملكة إليزابيث الثانية. ويتم تقديم الشاي في مطعم ذا بالم كورت الأبيض بالكامل. ويتميز الفندق بتقديم مزيج خاص من الشاي يصنع حسب الطلب في "بالم كورت" حيث يتم تركيبه من أربعة أنواع من الشاي وهي: شاي أسام الهندي وإضافات الشيكولاته من شاي كيمون الصيني والشاي السيلاني وشاي فورموزا الصيني التقليدي. كما يتم عزف موسيقى القيثارة من الأربعاء إلى الأحد. وفي عام 2013، صنفت صحيفة يو إس إيه توداي فندق دريك كأحد أفضل الفنادق لتناول شاي بعد الظهر في البلاد.