ما هو أيض الحديد لدى الإنسان؟
أيض الحديد لدى الإنسان أو استقلاب الحديد لدى الإنسان أو التمثيل الغذائي للحديد لدى الإنسان هو عبارة عن مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تحافظ على توازن الحديد في جسم الإنسان. والحديد مادة ضرورية للجسم ولكنها قد تكون سامة في بعض الأحيان ، لذا التحكم بها يعد جزءاً مهماً في العديد من نواحي الصحة والمرض التي تُعنى بجسم الإنسان. يركز أخصائيّو الدم على نظام التمثيل الغذائي للحديد لأنه يعد مكوّناً أساسياً لخلايا الدم الحمراء ، حيث تحتوي خلايا الدم الحمراء على القدر الأكبر من الحديد الموجود في الجسم. ولهذا فإن فهم هذه العملية مهم جداً لمعرفة الأمراض المصاحبة لزيادة الحديد ، مثل مرض ترسّب الأصبغة الدموية (hemochromatosis) وأمراض نقص الحديد كالأنيميا.
.٥ الهرمونات: الهرمونات هي إفرازات من الغدد الصماء مثل الغدة الدرقية ، الغدة النخامية ، الغدة الكظرية ، الخ.  بحيث تكون طبيعتها الكيميائية مشتركة .في جميع الحيوانات. على سبيل المثال ، يتم إفراز هرمون الغدة الدرقية من الغدة الدرقية ، بغض النظر عن نوع الحيوان و تصنيفه أو خصائصه. يتم استخدامه للتحكم في عمليات  الأيض ( للخلايا) و التمثيل الغذائي في جميع الحيوانات. إذا كان الإنسان يعاني من نقص في هرمون الغدة الدرقية ، فإنه ليس من الإلزامي أن يتم استكمال هذا الهرمون من إنسان آخر رغم أهميته فان الانسان يستطيع  استخلاصه من أي حيوان ثديي وحقنه في البشر من أجل القيام بعملية الأيض العادية. مثالا على ذلك  ، يتم إفراز الأنسولين من البنكرياس.