كم وحدة حرارية يتحوي الجزر؟
توجد في الجزر سعرات حرارية قليلة تقدر بنحو 27 سعر لكل 100 جرام ، وهو لذلك يفضل في الأكل لمن يريد خفض وزنه بطريقة صحية . ويمدنا الجزر بالألفا-كاروتين و البيتا-كاروتين وبروفيتامين أ. يساعد على تجديد البشرة ويحمي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويقوي النظر.
علاوة على ذلك، ليست كل السعرات الحرارية متعادلة. ففي حين أن كمية يومية إرشادية لحصة من السعرات الحرارية قد يمثل هدفًا واسعًا بقدر ما يحتاجه الناس من الحد الأدنى للسعرات الحرارية للحفاظ على بقائهم، فإن الكمية اليومية الإرشادية للدهون المشبعة لا يُعتبر هدفًا حيث إن عدم تناول أي دهون مشبعة على الإطلاق لن يكون ضارًا بالصحة، طالما كانت هناك دهون لمجموعة متنوعة غير مشبعة في النظام الغذائي.