ما هي حمية دوكان؟
يعرف رجيم دوكان ، والمعرف أيضا برجيم الأميرة، بالرجيم الفرنسي.[1] يقوم على أساس تناول بروتين. وضعه دكتور ببير دوكان. مع أن الرجيم بدأ منذ 30 عاماً إلا أنه اشتهر بعد أن نشر كتابه رجيم دوكان والذي بيع منه 10 ملايين نسخة. ولم يترك الكتاب أي انطباع أو تأثير واسع حتى تزوج الأمير وليام بكيت ميدلتون، وعرف بأنها تتبع رجيم دوكان.
الدُوكَةْ هو إناء فخاري مستدير الشكل مسطح يستخدم في صنع رقائق الخبز التقليدي في السودان والمعروف بالكسرة. ويوضع الإناء فوق قاعدة من الحجارة تسمى «لَدَايَة» وهي اشبه بالأثافي (الأحجار التي توضع عليها القدر لتشكل موقداً وعادة ما يكون عددها ثلاثة)، وسميت البلدة بهذا الاسم مجازاً لوقوعها في سهل تحيط به كتل من أربعة تلال حجرية تجعلها أشبه بالدوكة.