اين قامت الحضارة الإتروسكانية؟
الحضارة الإتروسكانية هي الاسم الحديث لحضارة عاشت في إيطاليا القديمة في منطقة توسكانا الحالية تقريباً وأطلق عليهم الرومان القدماء اسم إتروسكي أو توسكي.[1] اسمهم الروماني هو أصل تسمية توسكانا (معقلهم) وإتروريا (كامل منطقتهم).
تيستارولي (بالإيطالية: Testaroli، وتسمى أيضاً تيستارولو: testarolo) هي نوع من المعكرونة أو الخبز في المطبخ الإيطالي التي يتم إعدادها باستخدام الماء و الطحين و الملح، ومن ثم تقطع لأشكال مثلثة. وهو طبق معروف في منطقة لينغوانا التاريخية في إيطاليا  حيث نشأ قديما من الحضارة الأتروسكانية في إيطاليا. معكرونة تيستارولي تم وصفها بأنها "المعكرونة ذات السجل الأقدم." وهي طبق أصلي تقليدي لمناطق جنوب ليغوريا وشمال توسكانا الإيطالية.