هل تساعد أوراق البرسيم في خفض نسبة الكوليسترول ؟
البرسيم (Medicago sativa) تستخدم اوراقه لخفض نسبة الكوليسترول، فضلا عن أمراض الكلى والمسالك البولية ، ويوجد أدلة علمية كافية لفعاليته. الصبار تستخدم اوراق على نطاق واسع للشفاء من الحروق والجروح والأمراض الجلدية الأخرى.
وقد تم اكتشاف أن بروتين الصويا والمكسرات والألياف اللزجة وستيرول النبات أن لها تأثير في خفض نسبة الكوليسترول. ووافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على المطالبة الصحية بهذه الأطعمة. يعتقد ديفيد جنكيز أن جميع هذه الأطعمة في النظام الغذائي قادرة على تحقيق أفضل نتائج في خفض الكوليسترول.