من هم  أول من صنع الكتشب أو الكاتشب أو صَلْصَة الطَّماطِم؟
تصغير| أصابع البطاطس المحمرة مع الكتشب. الكتشب أو الكاتشب أو صَلْصَة الطَّماطِم هو نوع من أنواع الصلصات المنضدية، التي تصنع عادة من الطماطم الطازجة. أول من صنعها أهل ماليزيا المسلمون، وكلمة كاتشب كلمة ماليزية. وقد جلبت في القرن السابع عشر إلى بريطانيا وانتقلت مع المهاجرين إلى أمريكا. وتتكون عادةً من الطماطم، الخل، السكر، الملح، البهارات، والقرنفل، والقرفة. وأحياناً يتم إضافة البصل، الكرفس، وبعض الخضروات الأخرى.
صلصة شهيّة من المطبخ الخليجي، تحضّر من الطماطم، الفلفل الأخضر الحار، الثوم، معجون الطماطم وزيت الزيتون. تقدّم عادةً مع الكبسة أو المندي.
تحتوي كل حصة من صلصة الدقوس (100غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:وصفة الدقوس السعودي بالصور