ماهى البوليمرات ؟
البوليمر [2][3][4][5][6][7] أو المبلمر[8][9][10][11][12][13] أو المكثور[14][15] Polymer (ج مكاثير)[16] هو مركب ذو وزن جزيئي مرتفع مكون من وحدات جزئية مكررة. قد تكون هذه المواد عضوية أو غير عضوية أو عضوية معدنية، وقد تكون طبيعية أو اصطناعية في أصلها[17].
يمكن العثور على اختلاف رئيسي بين البوليمرات الحيوية والبوليمرات التركيبية في هياكلها. جميع البوليمرات مصنوعة من وحدات متكررة تسمى المونومرات. وغالبا ما يكون البوليمرات الحيوية بنية واضحة المعالم، رغم أن هذا ليس تعريف مميز (مثال: مادة الخشب): التركيب الكيميائي الدقيق والتسلسل الذي يتم ترتيب هذه الوحدات ما يسمى الهيكل الأساسي، في حالة من البروتينات. العديد من البوليمرات الحيوية أضعاف من تلقاء أنفسهم إلى أشكال التعاقد المميزة، التي تحدد الوظائف البيولوجية وتعتمد بطريقة معقدة على الهياكل الأساسية. علم الأحياء البنيوي هو دراسة الخصائص الهيكلية للبوليمرات الحيوية, وعلى النقيض من ذلك ، فإن معظم البوليمرات الاصطناعية لها هياكل أبسط وأكثر عشوائية. هذه الحقيقة تؤدي إلى توزيع كتلة جزيئية مفقودة في البوليمرات الحيوية. في الواقع، كما يتم التحكم التوليف من خلال عملية الموجهة القالب في معظم النظم الجسم الحي، كل البوليمرات الحيوية من نوع (مثلا بروتين معين واحد) كلها على حد سواء: أنها جميعا تحتوي على تسلسل وأعداد مماثلة من المونومرات وبالتالي جميعهم لهم نفس الكتلة. وتسمى هذه الظاهرة بالأحادي التشتيت على عكسمتعدد التشتيت ، التي تواجهها في البوليمرات الاصطناعية. ونتيجة لذلك ، تحتوي البوليمرات الحيوية على معامل متعدد التشتيت من 1. [8]