ما هو الأوزون؟
الأوزون هو غاز ذو لون أزرق يتكون من ثلاث ذرات من الأكسجين صيغته الكيميائية O3 ،ونسبته في الغلاف الجوى ضئيلة قد لا تتجاوز في بعض المناطق واحد في المليون وهو غاز سام.
أثّرت الطيور بالإنسان، كما أثّر الإنسان بالطيور على مدى آلاف السنين. ففي كهوف العصر الحجري رسومات للطيور في فرنسا وإسبانيا وأفريقيا وغيرها. كل ذلك يشير إلى اهتمام الإنسان بالطيور منذ 22 ألف سنة على الأقل.
يعتبر الإوز أحب أنواع الدواجن عند قدماء المصريين ويمكن تربية الإوز بصفة أساسية على المرعى حيث يساعد منقاره المنشاري ولسانه الحاد على التغذية على العلف الأخضر بنجاح ويربى الإوز بجميع أنواعه لانتاج اللحم ويستعمل البيض في التفريخ
اثنين من الأنواع في هذا الجنس لها أهمية تجارية كبرى، بعد أن تم تدجينها كادواجن: أوروبا الأوز المستأنسة مستمدة من أوزة greylag، والصينية، وتستمد بعض الأوز المستأنس الأفريقي من الإوز الصيني.