هل ثلاثي الغليسريد مفيدة للجسم؟
ثلاثي الغليسريد[1] (أو تريجليسريد Triglyceride) هو نوع من المواد الدهنية المتكونة في الجسم ولها وظائف يستفيد منها الجسم. يهتم الأطباء عند قيامهم بتحليل دم شخص أو مريض بسبب معاناته من مرض قلبي أو تصلب الشرايين أو نقص عمل الكلى على تعيين نسبة ثلاثي الغليسريد، وذلك إلى جانب نسبة الكولسترول الذي يتكون من جزئين: بروتين دهني منخفض الكثافة وهو ضار للصحة إذا زاد عن الحد، وبروتين دهني مرتفع الكثافة وهو ما يسمى "بالكلسترول الطيب". هذه الثلاثة مواد التي تنتمي إلى عائلة الدهنيات ونسبتها في الدم تحدد مدى احتمال شخص للإصابة بذبحة صدرية أو سكتة دماغية، إذ أن حدوث تلك الإصابات المرضيه تنشأ من نسب مرتفعة من تلك الدهنيات في دم المريض.
تُستحلب ثلاثيات الغليسريد عن طَريق عُصارة المرارة وَتتحلل عن طَريق إنزيم ليباز البروتين الدُهني، مما يُؤدي إلى تَكوين خَليط من الأحماض الدُهنية وَأحاديات الغليسريد، ثُم ينتقل هذا الخَليط من تَجويف الأَمعاء إلى الخَلايا المَعوية التي تقوم بِدورها بإعادة أسترته لِتكوين ثلاثي أسيل الغليسرول، بعدَ ذلك يَتحِد ثلاثي أسيل الغليسرول مَع الدهون فسفورية وَإستر الكولسترول وَصميم البروتين الدُهني بي-48 لِتكوين الكيلومكرون الوَليد الذي يَتم إطلاقه من الخلايا المَعوية عن طَريق الإخراج الخلوي إلى المَرابض (Lacteals) وَالأوعية اللمفية التي تَصدر عن زُغيبات الأمعاء الدَقيقة، وبعدَ ذلك يتم إفرازه إلى مجرى الدَم في المَنطقة ما بَين القَناة الصَدرية وَالوَريد تحت التُرقوي.