هل ثلاثي الغليسريد مفيدة للجسم؟
ثلاثي الغليسريد[1] (أو تريجليسريد Triglyceride) هو نوع من المواد الدهنية المتكونة في الجسم ولها وظائف يستفيد منها الجسم. يهتم الأطباء عند قيامهم بتحليل دم شخص أو مريض بسبب معاناته من مرض قلبي أو تصلب الشرايين أو نقص عمل الكلى على تعيين نسبة ثلاثي الغليسريد، وذلك إلى جانب نسبة الكولسترول الذي يتكون من جزئين: بروتين دهني منخفض الكثافة وهو ضار للصحة إذا زاد عن الحد، وبروتين دهني مرتفع الكثافة وهو ما يسمى "بالكلسترول الطيب". هذه الثلاثة مواد التي تنتمي إلى عائلة الدهنيات ونسبتها في الدم تحدد مدى احتمال شخص للإصابة بذبحة صدرية أو سكتة دماغية، إذ أن حدوث تلك الإصابات المرضيه تنشأ من نسب مرتفعة من تلك الدهنيات في دم المريض.
كيلومكرونات هيَ بروتينات دُهنية تتكون مِن ثلاثيات الغليسريد (85-92%) وَدهون فسفورية (6–12%) وَكولسترول (1–3%) وَبروتينات (1–2%). تُساعد الكَيلومكرونات في نَقل الليبيدات الغِذائية مِن الأَمعاء إِلى مواقع أُخرى من الجِسم، وَتُعتبر الكيلومكرونات واحدةً من مَجموعات البروتينات الدُهنية الخَمس الكُبرى وهيَ: البروتينات الدُهنية وضيعة الكثافة (كيلومكرونات) وَالبروتينات الدُهنية مُنخفضة الكَثافة وَالبروتينات الدُهنية متوسطة الكَثافة وَالبروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة، حيثُ تساعد هذه المَجموعات على نَقل الدُهون وَالكولسترول ضِمن مَجرى الدَم.