ما هي عملية الاستقلاب ؟
الأيض (Metabolism) هو مجموعة من التفاعلات الكيميائية في خلايا الكائن تحافظ على الحياة. الأهداف الرئيسية الثلاث للأيض هي تحويل الغذاء/الوقود إلى طاقة لتشغيل العمليات الخلوية، وتحويل الغذاء/الوقود إلى وحدات بناء للبروتينات، والدهون، والأحماض النووية، وبعض السكريات، وإزالة الفضلات الأيضية النيتروجينية. تلك التفاعلات التي تحفزها إنزيمات تسمح للكائنات بالنمو والتكاثر، والمحافظة على تركيبها، والإستجابة للبيئة. يمكن أن يشير مصطلح الأيض كذلك إلى مجموع كل التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية، بما فيها الهضم ونقل المواد إلى وبين الخلايا المختلفة، وفي تلك الحالة تسمى التفاعلات داخل الخلايا أيض وسيط أو أيض متوسط.
استقلاب الدواء أو (أيض الدواء) هو عملية استقلاب العقار الدوائي في الكائنات الحية والتي غالباً ما تتم بوساطة إنزيمية، والتي تعمل على تكسير وتقويض المركبات الحيوية الغريبة وذلك بمجموعة من المسارات الاستقلابية المحددة. يسمى الفرع المختص بدراسة المسارات الاستقلابية للأدوية باسم علم الحركيات الدوائية.