ما هي عصارة المعدة ؟
العصارة الهضمية عبارة عن سوائل تفرز على مستوى الأنبوب الهضمي من قبل غدد مفتوحة (الغدد اللعابية، المعدة، البنكرياس، المعي الدقيق...)، تحتوي العصارات الهضمية بصفة عامة على أربع مركبات أساسية وهي: الماء، أملاح معدنية، مادة مخاطية وأنزيم أو أكثر، إلا العصارة الصفراوية فهي لا تحتوي أنزيمات.[1][2][3]
الصفراء هي سائل هضمي يتم تخليقه من قبل الكبد وتخزينه في المرارة، ويفرز في الاثني عشر بعد تناول الطعام للمساعدة في هضم الدهون، وعادة ما يمنع بواب المعدة الصفراء من دخول المعدة، ولكن عندما تكون العضلة العاصرة البوابية تالفة أو لا تعمل بشكل صحيح، فإن الصفراء يمكنها أن تدخل المعدة، ومن ثم يتم نقلها إلى المريء في حالة الارتجاع المعدي المريئي. ويُعتبر وجود كميات صغيرة من الصفراء في المعدة أمر شائع نسبيا ولا أعراض له، ولكن الارتجاع المفرط للعصارة الصفراوية يسبب التهيج والالتهاب.