ما هي تقنية تجميد الجسم البشري؟
العلاج التبريدي (من اليونانية تعنى 'الباردة')هو الحفاظ علي الجسم في درجة حرارة منخفضة(عادة في -196درجة مئوية) للناس الذين لم يتمكنوا من البقاء على قيد الحياة بالطرق الطبية المعروفة، مع الأمل في إمكانية إنعاش أجسادهم واعادتها إلى الحياة مرة أخرى في المستقبل.[1]الحفظ بالتبريد للجسم لا يمكن عكسه مع التكنولوجيا الحديثة؛ لكن يتحلى علماء هذا المجال بالأمل في أن التقدم الطبي سيسمح يومًا ما بإعادة الخلايا الميتة و المحفوظة بالتبريد إلى الحياة مرة أخرى.
بمجرد الخروج من الفرن، يتم تجميد الفطائر بسرعة باستخدام تقنيات مثل التجميد الفردي السريع والتجميد المبرد. هذه الطرق التجميد السريع تجميد الفطائر في غضون 30 دقيقة لقفل المواد المغذية والحفاظ على الملمس عن طريق تشكيل عدد من بلورات الثلج الصغيرة.