من هو مؤسس نستله؟
بدايات الشركة كانت في 1860 عندما قام الصيدلي هنري نسلي بتطوير طعام خاص للرُضع الذين لا تقدر أمهاتهم على إرضاعهم وقد حقق نجاحاً باهراً عندما نجحت الوصفة التي صنعها في انقاذ حياة طفل رضيع مولود قبل أوانه لم يكن يتقبل حليب أمه أو أي صيغة أخرى من الطعام وسريعاً ما كانت تباع الصيغة التي حضرها في جميع أنحاء أوروبا. في عام 1905 اندمجت الشركة مع شركة أنجلو-سويس ميلك وخلال فترة قصيرة كانت الشركة قد فتحت مصانع لها في الولايات المتحدة وفي المملكة المتحدة، ألمانيا وإسبانيا. خلقت الحرب العالمية الأولى طلباً مكثفاً على منتجات الحليب في صيغة عقود حكومية. ومع نهاية هذه الحرب كان إنتاج الشركة قد تضاعف أكثر من مرة.
تحتوي كل عبوة من رقائق شوكولاتة نستله التي تباع في أمريكا الشمالية على بديل (الزبدة مقابل السمن و الذي يعد الان امر اختياري) من وصفتها الأصلية المطبوعة خلف العبوة.
انتقل استخدام الوصفة الأصلية إلى ابنة سو برايدز. في مقابلة عام 2017 ، شاركت الوصفة الأصلية و هى:[يحدد كتاب الطهى تول هاوس ترايد اند ترو ريسبيذ " Tried and True Recipes " قطعتين (7 أوقية). من الشوكولاتة نستله التى عبوتها صفراء ، و هى نصف محلاه ،التي قُطعت بحجم حبة البازلاء."]
على الرغم من أن وصفة نستله تول هاوس معروفة على نطاق واسع, كل نوع من رقائق الشوكولاتة ، أو " قطع الشوكولاتة نصف محلاة " في نستله تباع في الولايات المتحدة وكندا، يحمل و صفة مختلفة من الكوكيز برقائق الشوكولاتة على العبوة. تحتوي تقريبا كل كتب الطهى للخبز على نوع واحد على الأقل من الوصفة.