اين ولد الشيخ بطرس الخوري؟
كنيته "البستاني" هي لقب لأسرة مارونية مشهورة أنجبت رجالاً عدة كانوا يجيدون اللغة العربية وقدموا للأدب خدمات عديدة . ولد بطرس البستاني في قرية الدِّبِّيَّة من مناطق الشوف في لبنان في 1 مايو عام 1819م. تلقى علومه في اللاهوت والشرع الكنسي ودّرس الإنكليزية على نفسه. وفي عام (1840)م ذهب إلى بيروت واتصل ببعض المبعوثين الأمريكيين يعلمهم العربية ويعرب لهم الكتب واستعانوا به على إدارة الأعمال في مطبعتهم.
موقعه وسط الاعمال الكبيرة في لبنان أعطاه كلمة حاسمة في الحوار الاجتماعي، حيث بدأ المفاوضات بين النقابيين وأصحاب العمل ابتداء من النصف الثاني من الستينيات. وبصفته ممثلاُ عن الصناعيين، تم استدعاؤه بشكل منهجي من قبل النخبة الحاكمة للمشاركة في حل الازمات الاجتماعية. وفي هذا السياق، غالباً ما تبنى الشيخ بطرس الخوري ، الذي كان الناطق باسم أصحاب العمل، مواقف توفيقية، محافظاً على دوره كوسيط في عالم الاعمال كما في السياسة. وفي مسألة زيادة رواتب القطاع الخاص، التي بدأت النقابات بالمطالبة بها ابتداء من شهر تشرين الثاني/نوفمبر 1964، رحب الشيخ باقرار قانون زيادة الرواتب في شهر كانون الثاني/يناير 1965، لأنه يضمن التعاون الضروري بين أصحاب الشركات والعمال ويرفع مستوى المعيشة.