اين ولد الشيخ بطرس الخوري؟
كنيته "البستاني" هي لقب لأسرة مارونية مشهورة أنجبت رجالاً عدة كانوا يجيدون اللغة العربية وقدموا للأدب خدمات عديدة . ولد بطرس البستاني في قرية الدِّبِّيَّة من مناطق الشوف في لبنان في 1 مايو عام 1819م. تلقى علومه في اللاهوت والشرع الكنسي ودّرس الإنكليزية على نفسه. وفي عام (1840)م ذهب إلى بيروت واتصل ببعض المبعوثين الأمريكيين يعلمهم العربية ويعرب لهم الكتب واستعانوا به على إدارة الأعمال في مطبعتهم.
ولكن اتجاهه نحو التوفيق لم يتقدم على دعمه للتحرر الاقتصادي، ومع أنه كان يهتم بمصلحة العمال، كان الشيخ بطرس الخوري يعتقد ان على الدولة ايضاً الاستجابة لمطالب أرباب العمل لتحسين القطاع الاقتصادي: فخلال أزمة تصريف الفاكهة في شهر حزيران/يونيو 1966، استنكر التدابير التي اتخذها اتحاد المزارعين والتي دعمها كمال جنبلاط والأحزاب اليسارية، إذ اعتبرها محاولة لتأميم تجارة الفاكهة[13] . حافظ الشيخ بطرس الخوري على موقفه الداعم لحرية الاقتصاد، ما دفعه إلى الدفاع عن مصالح الصناعيين كما الرأسماليين.