ما هو اختبار سالي-آن؟
اختبار سالي-آن هو اختبار نفسي أجريَ عام 1985، يستخدم في علم النفس التنموي لقياس القدرة الإدراكية الاجتماعية للشخص على إسناد الاعتقادات الخاطئة لاعتقادات الآخرين.[1][2] منفذوا الاختبار هم "سيمون بارون كوهين"، "آلن إم. ليزلي"، و"أوتا فريث". في عام 1988، كرر ليزلي وفريث التجربة بأدوار بشرية (بدلاً من الدمى) ووجدوا نتائج مماثلة.
إن تصرف سلامة الغذاء 1990(Food Safety Act 1990) البريطاني يمنح الحق في التحليل الدفاعي، ولتحليل ٍحَكَم في حال وجود جدل في النتائج التحليلية، وذلك من خلال اشتراط أنه باستثناء أنّ المكان الذي يتم فيه ذلك سيمنع التحليل الفعال، فإنّه يتوجب على العينة أن تُقسّم إلى ثلاثة أقسام. وتُقدّم وكالة معايير الغذاء البريطانية (Food Standards Agency
) دليل تكميلي لسلطات الإقرار للمساعدة في إجراء الاختبار والقرارات المرتبطة بذلك من خلال موظفي الاختبار. 
لا يوجد تكرار أو معدّل معيّنيين لعملية اختبار الغذاء تبعاً لإقرار قانون الغذاء في المملكة المتحدة. فخلال أعوام الثلاثينيات والتسعينات من القرن المنصرم كان هناك خط إرشادي للمعدل الأدنى من الاختبار للتحليل الكيميائي (لا يشتمل على عينات الفحص الميكروبيولوجي) يتمثل في 2.5 عينة سنوياً لكل ألف شخص من السكان.ومع ذلك، فهذا كان استنتاجاً اعتباطياً، فقد اقترح التفكير الأكثر حداثة أنّ اختيار تكرار الاختبار لابد وأن ينبني على مخاطرة. وتشتمل المخاطرة في هذا السياق على كل قضايا " حماية المستهلك " مثل الضرر المالي من المنتجات المتدنية المعايير أو الزائفة، بالإضافة إلى المجازفة الصحية. وقد كُلّف اتحاد المحللين العموميين من قبل وكالة معايير الغذاء للنظر في هذا الأمر منتهياً بذلك في مشروع "الاختبار المبني على المجازفة" ، على الرغم من أنه لم يتم إلى الآن تبنيه من قبل سلطات الإقرار.