اين ولد الشيخ بطرس الخوري؟
كنيته "البستاني" هي لقب لأسرة مارونية مشهورة أنجبت رجالاً عدة كانوا يجيدون اللغة العربية وقدموا للأدب خدمات عديدة . ولد بطرس البستاني في قرية الدِّبِّيَّة من مناطق الشوف في لبنان في 1 مايو عام 1819م. تلقى علومه في اللاهوت والشرع الكنسي ودّرس الإنكليزية على نفسه. وفي عام (1840)م ذهب إلى بيروت واتصل ببعض المبعوثين الأمريكيين يعلمهم العربية ويعرب لهم الكتب واستعانوا به على إدارة الأعمال في مطبعتهم.
بدأ مسيرته المهنية وكان بالكاد قد بلغ عمر العشرين سنة ، في تجارة زيت الزيتون الذي كان يُنتَج في قضائي الكورة وزغرتا ويبيعه في طرابلس، ما دفعه بالتالي إلى الانتقال بشكل دائم في بدايات ثلاثينيات القرن الماضي إلى مدينة طرابلس، عاصمة شمال لبنان، لتسهيل إدارة أعماله وتطوير شبكة معارفه. وبعد ذلك، استثمر في سوق الذهب والعقارات وانتقل بالتالي وبسهولة من التجارة إلى الصناعة وأسس شركات ناجحة مع رجال أعمال عريقين في مجالات متعددة كما تظهره الشركات العديدة التي تم تأسيسها، كـ"اسطفان وخوري" مع الاخوين اسطفان من زغرتا، وشركة "كفوري-خوري" مع الاخوين بطرس وفيليب الكفوري من الخنشارة في قضاء المتن، ومع غطاس المر أنشأ "شركة الغزال للنقليات" ومع فاضل الغندور من طرابلس، وغيرهم.