هل الفيتامين سي قابلة للانحلال في الكحول؟
فيتامين ج هو مسحوق أو بلورات بيضاء أو صفراء قليلاً، تميل للاسوداد تدريجياً بالضوء، إلا أنها تكون ثابتة نوعاً ما في الأوساط الجافة، بينما تتأكسد بسرعة في المحاليل، حيث تنحل بسهولة في الماء، كما أنها قابلة للانحلال في الكحول، لكنها تأبى الانحلال في الكلوروفورم والأيتر والبنزين.
نقص فيتامين ك هو شكل من أشكال النقص أو العوز الفيتاميني الناتجة عن عدم كفاية فيتامين ك1 أو فيتامين ك2 أو كليهما . 
وتشمل أعراض كدمات ، نمشات ، القيلة ، ناز الدم في مواقع الجراحية أو ثقب ، وآلام المعدة، وخطر النزيف الهائل غير المنضبط . تكلس الغضاريف . و تشوه شديد في تطوير العظام أو ترسب الأملاح الكالسيوم غير قابلة للذوبان في جدران الشرايين . عند الرضع ، يمكن أن تسبب بعض العيوب الخلقية مثل الوجه المتخلف ، والأنف ، والعظام ، والأصابع . 
يتم تحويل فيتامين K إلى شكله النشط في الكبد عن طريق اختزال انزيم الايبوكسيد . ثم يتم تنشيط فيتامين K ل الكربوكسيل غاما الذي بدوره ينشط بعض الانزيمات المسؤوله عن تنشيط عوامل التجلط : العامل الثاني والسابع والتاسع والعاشر ، و بروتين سي والبروتين S. عدم القدرة على تفعيل شلال التخثر عن طريق هذه العوامل يؤدي إلى أعراض النزيف المذكورة أعلاه .