ما هو منشأ حيوان الخنزير؟
الخنزير جنس من الثدييات ذوات الظلف غير المجترة، ومنشأه العالم القديم في قارات آسيا وأفريقيا لا سيما في المناطق الموحلة ومناطق السافانا، كما يتواجد أحد أنواع الخنازير في أوروبا. استؤنست عدة أنواع منه للاستفادة منه في الاقتصاد المنزلي والزراعي حيث يستخدم لحمه كطعام وجلده وشعره وبعض أجزائه تستخدم لأغراض صناعية، ولذلك فهو يعدّ ثروة حيوانية.
ينتشر الإنتاج الضخم من الماشية والدواجن في البلدان المتقدمة.طوال عامي 2002-2003،قدرت الفاو الإنتاج الصناعي كنسبة مئوية من الإنتاج العالمي بنسبة 7% للحم البقر ولحم العجل،0.8% للحم الأغنام والماعز،42% للحم الخنزير،و67% للحم الدواجن.قدر الإنتاج الصناعي بنسبة 39% من مجموع الإنتاج العالمي من هذه اللحوم و50% من إنتاج البيض. في الولايات المتحدة الأمريكية،وفقاً لمجلس الوطني لإنتاج لحم الخنزير،تُربى 80 مليون من 95 مليون خنزير مذبوح سنوياً بطرق صناعية.