ماهى وظيفة إنزيم البيبسين ؟
بيبسين أو ببسين هو إنزيم هضمي يقوم بهضم البروتينات في المعدة. الدرجة المثلى لعمل هذا الإنزيم هي 1.5 أس هيدروجيني وهو وسط شديد الحموضة. أصل الكلمة يعود إلى الكلمة الإغريقية بيبسس πέψης وتعني هضم.
إنزيم مقلد (أو انزيم اصطناعي ) هو فرع من فروع الكيمياء البيوميمتيكية (المحاكاة البيولوجية) يهدف إلى تقليد وظيفة الإنزيمات. إنزيم التحاكي: هو جزيء صغير معقد يعرض التركيب الجزيئي والخصائص السبكتروسكوبية (خصائص التحليل الطيفي) ، أو مدى تفاعل الانزيم. (في بعض الاحيان تسمى المركبات المستوحاة من الاحياء).