ماهو السائل الموجود بين الخلايا في جسم الإنسان ؟
السائل خارج الخلوي أو السائل البَرَّانِي[1] أو حجم السائل خارج الخلوي عادة يمثل كل سوائل الجسم التي توجد خارج الخلايا. باقي السوائل في الجسم تسمى السوائل داخل خلوية. اُصطلح على تسمية السائل خارج الخلوي الموجود في الأوعية الدموية بـ بلازما الدم.[2] في بعض الحيوانات، بما فيها الثدييات، يمكن تقسيم السوائل خارج الخلوي إلى قسمين فرعيين هما السائل الخلالي وبلازما الدم. أيضًا يتضمن السائل خارج الخلوي السائل عابر الخلايا والذي يمثل 2.5% فقط من حجم السائل خارج الخلوي. يكون الحجم الوسطي للسائل خارج الخلوي حوالي 15 لتر، تُوزع بحيث يكون 12 لتر للسائل الخلالي، و 3 لترات لبلازما الدم. تتم عملية تنظيم مستوى تركيز الجلوكوز في السائل خارج الخلوي في الإنسان عن طريق عملية الإستتباب وهذا التركيز يقدر بـ 5 ميلي مولار. يتم تنظيم الأس الهيدروجيني للسائل خارج الخلوي عن طريق المحاليل المنظمة ليعادل 7.4 . يكون السائل حوالى 56% من جسم الإنسان البالغ . يدور السائل البرانى بحركة مستمرة خلال الجسم ، و ينتقل بسرعة عن طريق دوران الدم ثم يمتزج بين الدم و السوائل النسيجية بالانتشار انتشار خلال جدران الشعيرات الدموية .
يلعب الزنك دورا حيويا في وجود البروتين الذي يساعد على تنظيم إنتاج الخلايا في الجهاز المناعي للجسم البشري. يتركز الزنك في أقوى عضلات الجسم وخاصة في خلايا الدم البيضاء والحمراء ، شبكية العين ، الجلد، الكبد، والكلى والعظام والبنكرياس، والسائل المنوي وغدة البروستاتا في الرجال التي تحتوي أيضا على كميات كبيرة من الزنك . يحتوي جسم الإنسان على أكثر من 300 إنزيم مختلف والذي يتطلب وجود الزنك ليعمل الجسم بكامل انشطته الطبيعية . ويعتقد الباحثون أن جسم الإنسان بحاجة إلى وجود البروتينات بحوالي 3،000 من 100،000 تقريبا في الجسم والتي تتركز في الغالب من الزنك . يحتاج الشخص العادي إلى 2-3 غرامات من الزنك في أي وقت من الأوقات، علما ان في الجسم البشري أجهزة تفرز الزنك، مثل الغدة اللعابية، وغدة البروستاتا والبنكرياس. حتى الخلايا المشاركة في نشاط الجهاز المناعي لإفراز الزنك . وقد بينت دراسة أن ما يقارب 2 مليار في العالم المتقدم يعانون من نقص الزنك ، وبينت دراسة أجريت من قبل AIIMS في 3 مستشفيات في دلهي على المواليد الجدد والأطفال أن من أصل طفلين يولد وهو يعاني من نقص الزنك، وهذا النقص يؤدي إلى مشاكل في النمو وضعف المناعة.[1]