ماذا تُسمى الجزيئات التي تمارس الأنزيمات تأثيرها التحفيزي عليها ؟
الإنزيمات محفِّزاتٌ بيولوجية جزيئية، تسرِّعُ التفاعلات الكيميائية. تُسمى الجزيئات التي تمارس الأنزيمات تأثيرها عليها بالركائز، حيث يحوّل الإنزيم الركيزة إلى جزيئات تُعرف باسم النواتج. تحتاج معظم عمليات الاستقلاب (الأيض) إلى إنزيمات من أجل أن تحدث بسرعة كافية للحفاظ على الحياة.[1]:8.1 تحدد الإنزيمات في الخلية أي مسار استقلابي سيحدث في تلك الخلية. تُعرف دراسة الإنزيمات بالإنزيمولوجي وهناك حقل جديد فيه لتحليل "الإنزيمات الكاذبة" ينمو باستمرار، حيث يدرس هذا الحقل الإنزيمات التي فقدت قدرتها التحفيزية البيولوجية خلال التطور وهذا غالباً يؤثر على تسلسلات الأحماض الأمينية ويعطيها خصائص تحفيزية كاذبة غير عادية.[2][3]
اهتضام التقييد أو اهتضام الإنزيم التقييدي هو إجراء مستخدم في علم الأحياء الجزيئي لتحضير الدنا من أجل التحاليل أو عمليات أخرى، يسمى هذا الإجراء أحيانا تشديف الدنا (يستخدم هذا المصطلح لإجراءات أخرى). وصف هارلت وجونز الإجراء بالشكل التالي: "يمكن أن تُستخدم هذه التقنية الإنزيمية لقص جزيئات الدنا في مواقع محددة، ضامنين أن جميع القطع التي تحوي تسلسلا معينا في مواقع معينة لها نفس الحجم، فضلا على أن كل القطع التي تحوي التسلسل المرغوب فيه يكون تسلسلها متموضعا تماما بنفس المكان من هذه القطع. يُستخدم في عملية القص قسم مهم من إنزيمات قص الدنا التي تستخلص أساسا من البكتيريا، تسمى هذه الإنزيمات إنزيمات القطع الداخلي أو إنزيمات التقييد وهي قادرة على قص جزيئات الدنا في مواضع تتواجد فيها تسلسلات قواعد قصيرة خاصة." 