ماهى وظيفة إنزيم البيبسين ؟
بيبسين أو ببسين هو إنزيم هضمي يقوم بهضم البروتينات في المعدة. الدرجة المثلى لعمل هذا الإنزيم هي 1.5 أس هيدروجيني وهو وسط شديد الحموضة. أصل الكلمة يعود إلى الكلمة الإغريقية بيبسس πέψης وتعني هضم.
بروتين (Fatty acid synthase (FAS هو بروتين متواجد في جسم الانسان يتم ترميزه من خلال جين FASNFatty acid synthase هو بروتين متعدد الانزيمات الذي يحفز توليف الأحماض الدهنية.إنه ليس إنزيمًا واحدًا بل نظامًا إنزيميًا كاملًا يتألف من جزئين متطابقين من منعدد البيبتيد (272 كيلو دالتون)  حيث يتم تسليم ركائز من مجال وظيفي واحد إلى التالي. وظيفة رئيسية هي لتحليل توليف (palmitate C16: 0 ، وهو حمض دهني مشبع سلسلة طويلة) من acetyl-CoA و malonyl-CoA ، في وجود NADPH.