من هو مبتكر عملية البسترة؟
البسترة (بالإنجليزية: Pasteurization) هي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة والأشربة للقضاء على البكتيريا أو الجراثيم الموجودة فيها. تُجرى هذه العملية للأطعمة والأشربة. ومن المعروف أن غلي المواد يتلف بعضها، وخاصة الفيتامينات، وكان لويس باستور أول من توصل لطريقة تبيد أكبر قدر من البكتريا، وتحفظ أكبر قدر من الفيتامينات في الوقت نفسه. وتتلخص البسترة في التسخين ثم التبريد المباشر والمتتابع. والهدف هو القضاء على أكبر قدر من الكائنات الحية الدقيقة.
وفي عام 1975 طُرح مشروع إنشاء مصنع الإثيلين مع شركة (ستون آن وبستر) الأمريكية بحيث يكون المصنع بطاقة إنتاجية مقدارها 330.000 طن متري سنوياً من مادة الإثيلين، وتم تحديد متطلبات عملية التصنيع، وبناء على ذلك قامت شركة (ستون آند وبستر) بدراسة وتحديد الموقع المناسب والإشراف على إعداد كتيبات التصميمات الأولية وتوفير الرخصة (تقنية ستون آند وبستر) والقيام بأعمال التصميمات الهندسية المفصلة وأعمال المشتريات وكذلك الإشراف على أعمال الإنشاءات والتركيبات، وتولت شركة الزاوية لتكرير النفط (إحدى شركات المؤسسة الوطنية للنفط) مسئولية إنشاء هذا المجمع في ذلك الوقت إلى أن تم تأسيس شركة رأس لأنوف لتصنيع النفط والغاز سنة 1982، وقد تم الانتهاء من إنشاء المصنع سنة 1983، ودخل مرحلة الإنتاج في 15 الطير عام 1987.