متى تم انتاج الاطعمة المعلبة اول مرة؟
التعليب هو وسيلة لحفظ الطعام في المواد الغذائية التي يتم تجهيزها ومختومة في حاوية محكمة الإغلاق، تعليب الطعام يمكن الناس من حفظ الطعام لفترة طويلة قد تصل إلى عام كامل. عام 1804 اكتشف طباخ يدعى نيكولاس آبرت ان السوائل كالحساء والثمار الصغيرة كالكرز، يمكن ان تحفظا بوضعهما في عبوات زجاجية وإغراق العبوات المغلقة في ماء مغلي. ولم يكن آبرت يدرك آنذاك, انه كان يقتل البكتيريا التي كانت تفسد الغذاء لو لم يفعل ذلك.
تنقذ المنظمة فائض الطعام من أجل تخفيف الضغط على مقالب النفايات في هونغ كونغ. يجمع Food Angel فائض الطعام من الموردين والسوبر ماركت والسوق الرطبة وشركاء التبرعات خلال النهار والليل. يتلقى Food Angel التبرعات الغذائية، بما في ذلك الأغذية الطازجة، والأطعمة المعلبة / غير القابلة للتلف، والزيوت والتوابل، والأطعمة المطبوخة والأطعمة المجمدة / المثلجة ، لإعداد صناديق الوجبات ثم توزيعها على الأشخاص المحتاجين مثل:  كبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض التي لديها أطفال صغار والمشردين. يعتبر صندوق الوجبات الذي توفره Food Angel مناسبًا لكبار السن.