هل الفيتامين سي قابلة للانحلال في الكحول؟
فيتامين ج هو مسحوق أو بلورات بيضاء أو صفراء قليلاً، تميل للاسوداد تدريجياً بالضوء، إلا أنها تكون ثابتة نوعاً ما في الأوساط الجافة، بينما تتأكسد بسرعة في المحاليل، حيث تنحل بسهولة في الماء، كما أنها قابلة للانحلال في الكحول، لكنها تأبى الانحلال في الكلوروفورم والأيتر والبنزين.
في الدول الصناعية تعتبر هذة الاضطرابات غير شائعة ولكنها تحدث نتيجة سوء استخدام بعض الادوية والتبغ والكحول وتعتبر أكثر حدوثا في الدول النامية خاصة تلك التي تعاني من المجاعات.
"الاعتلال العصبي البصري السام"
هناك عدة اسباب لحدوثه من بينهم تناول الميثانول (كحول الخشب)،الايثيلين جليكول (المانع لتجمد السيارات)،الديسلفرام (يستخدم لعلاج ادمان الكحوليات)،الهيدروكينول المهجنة ،الايزونيازيد (عقار يستخدم لعلاج السل) ،وبعض المضادات الحيوية مثل (linezoid وchloramphenicol)،ويعتبر التبغ عامل أساسي أيضا في حدوثه.
يعتبر السبب الأساسي في حدوثه هو نقص الفيتامينات خصوصا فيتامين ب المركب خاصة الثيامين (B1)،السيانوكوبالامين (B12) ،و البيروكسيدين (B6)، النياسين (B3) والريبوفلافين (B2 )و حمض الفوليك ونقص النحاس ، الافراد الذين يسيؤا استخدام الكحول والتبغ أكثر عرضة للخطر لأنهم معرضون أكثر لسوء التغذية وأيضا الأشخاص المصابون بالأنيميا الخبيثة نتيجة لنقص قدرة القناة المعوية علي امتصاص فيتامين B12.