متى يتم احياء اليوم العالمي للسكري؟
اليوم العالمي للسكري هو يوم عالمي للتوعية من مخاطر داء السكري ويحتفل به في 14 نوفمبر من كل عام. وفيما تدوم الحملة على السكري طوال العام فان تحديد ذلك التاريخ تم من قبل الاتحاد الدولي للسكري ومنظمة الصحة العالمية إحياءً لذكرى عيد ميلاد فردريك بانتنغ الذي شارك تشارلز بيست في اكتشاف مادة الأنسولين عام 1922، وهي المادة الضرورية لبقاء الكثيرين من مرضى السكري على قيد الحياة.
المحموص: هو رز مع بصل محموص يتميز باللون البني المائل للسواد. ويتم تحضيره في أيام محرم وفي أيام الأحزان الدينية وأيام الحداد وذلك إلى لونه الأسود، ويُعتقد بأن هذا الطبق قد نشأ لعدة عوامل منها نتيجة للفقر فيما مضى، وبسبب أن المصدر الطعام الرئيسي للسكان هو صيد البحر، وبسبب عدم توفر البرادات، وتوقف الصيد في أيام محرم، كان البصل زهيد الثمن يستعاض عوضاً عن السمك أو الدجاج أو اللحوم عند الطبخ. أما حالياً، فيؤكل المحموص مع الدجاج، اللحم، السمك، أو الروبيان بعد أن أصبحت متوفرة، وفي أول عشرة أيام من محرم تجتمع نساء أهل الحي لتجهيز وطبخ المحموص بشكل جماعي، ليوزع على الأهالي[141]. الثريد خبز رقاق مع المرق. الهريسة حبوب الهريس تطبخ وتعجن مع اللحم. الساقو: وهو طبق حلى، يتكون من حبيبات أصلها من نشا الذرة مع السكر، حيث يتم تحميص السكر أولاً ثم مزج الحبيات معها، ويضاف إليه الزعفران والهيل ويتم إعدادة عادةً في شهر رمضان ويقدم ساخناً مع القهوة[142]. العصيدة: هي إحدى الحلويات الشعبية الشائعة في المحافظة، ويتم تحضيرها غالباً في شهر رمضان، وفي فصل الشتاء أو في المناسبات الدينية، حيث توزع في المضائف أثناء إحياء ذكرى استشهاد الإمام الحسين في شهر محرم، وكذلك في مناسبات الأفراح كالأعراس. وتتكون العصيدة من الطحين و ويضاف لها الدبس أو السكر، والهيل، والزعفران والزيت، وتقدم مع الشاي أو القهوة أو الكرك[143]. ومنذ عام 2015م تم تخصيص يوم سنوي للعصيدة في القطيف، يتم فيه تحضيرها وتوزيعها على العامة في كورنيش القطيف[144]. اللقيمات (لقمة القاضي) عجينة كروية يضاف إليها الدبس. المهلبية.