ما هو مزدوج الألفة في الكيمياء؟
مزدوج الألفة أو متقابلة الزمر مأخوذة من اليونانية (αμφις = amphis = مزدوج) + (φιλια = philia = حب). هو مصطلح مركب كيميائي يصف امتلاك خاصيتي حب الماء وحب الدهون. يشكل ذلك الأساس لعدد من المجالات البحثية في المجالات الكيميائية والكيمياء الحيوية، ولا سيما تعدد الأشكال الدهنية. تحتوي المركبات العضوية على مجموعات محبة للماء في كلتا نهايتي الجزيء المتطاول وتسمى (bolaamphiphilic). ومن المواد الشائعة على مزدوجات الألفة هي الصابون،المنظفات والبروتينات الدهنية.
الجمعية الكيميائية الأمريكية هي جمعية علمية غير ربحية في الولايات المتحدة الأمريكية تعنى بدعم البحث العلمي في مجال الكيمياء. تأسست في جامعة نيويورك سنة 1876، وتعد اليوم أكبر جمعية علمية في العالم، وإحدى المصادر البارزة للمعلومات العلمية الموثقة في مجال الكيمياء. تضم الجمعية اليوم أكثر من 158 ألف عضو في كافة درجات وفروع علم الكيمياء والهندسة الكيميائية وما إلى ذلك من المجالات العلمية.