متى تم اكتشاف الأنزيمات؟
كان الكيميائي الفرنسي أنسيلم باين أول من اكتشف إنزيماً وهو إنزيم دي أسيتاز عام 1833[9]. بعد عدّة عقود وأثناء دراسة تخمّر السكر وتحوله إلى كحول بواسطة الخميرة، خلص لويس باستور أن قوةً حيوية هي من تسبب هذا التخمّر وهي موجودة في خلايا الخميرة، أطلق على هذه القوة اسم "Ferments" "التخمّر"، واِعْتُقِدَ أن التخمّر وظيفة موجودة فقط في الكائنات الحيّة. كتب باستر أن "التخمّر الكحولي فعل مرتبط بحياة وتنظيم خلايا الخميرة، و ليس مرتبطاً بموت أو تعفّن هذه الخلايا".[10] عام 1877، استخدم الفيزيولوجي الألماني فيلهام كون (1837-1900) المصطلح "إنزيم" للمرة الأولى، مشتَقَّةً من الكلمة اليونانية ἔνζυμον والتي تعني "مُخمَّر" أو "في الخميرة"، وقد استخدم هذا المصطلح النشاط كيميائي تقوم به الكائنات الحية.[11]
إن الإنتجرون (integron) هو نظام نشر والتقاط جيني يتألف من مكونين، وقد تم اكتشافه لأول مرة في إطار بحث يتعلق بمقاومة المضاد الحيوي، والتي تم اكتشافها في البلازميدات والصبغيات والينقولات. ويتكون المكون الأول من جين يقوم بترميز إنزيم ريكومبينيز (recombinase) محدد الموقع مع موقع آخر محدد لمجموعة جديدة من الجينات، بينما يتألف المكون الثاني من جزيئات حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين تسمى عليبات جينية (gene cassettes) يمكن دمجها أو خلطها.