ما هو الإيثانول؟
الإيثانول مركب كيميائي عضوي ينتمي إلى فصيلة الكحوليات له الصيغة الكيميائية: C2H5OH و صيغته الجزئية C2H6O ويسمى الكحول تعميماً. الايثانول مادة قابلة للاشتعال عديمة اللون تتكون من تخمر السكر، يستعمل في المشروبات الكحولية وفي صناعة العطور ويستعمل كوقود في المحركات الميكانيكية المجهزة للإيثانول.
كوكاميد أحادي أمين الإيثانول هي مادة صلبة ذات لون أبيض مائل للصفرة وقد يصل إلى اللون الأصفر الداكن. عادة ما تُباع على هيئة رقائق. عند ذوبانها تتحول إلى سائل صاف لزج لونه أصفر باهت. تتكون هذه المادة من مزيج من أميدات الأحماض الدهنية التي تنتجها الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند عندما تتفاعل مع أمين الإيثانول.