هل يحوي العنب على فيتامين سي؟
- يحتوي العنب على زمرة جيدة من الفيتامينات بينها الفيتامين أ، ب، سي، ب ب، والأخير له دور كبير على صعيد تقوية جدار الشعريات الدموية الصغيرة.
بعض المواد النباتية الثانوية تفيد الجلد ، من ضمن تلك المواد مادة البوليفينول وفلافونويد ،وأنثوسيان (وهي من مواد الفلافونويد) ؛ لتلك المواد تـاثير كتأثير مضادات التأكسد. وهي تتعادل مع الجذور الكيميائية الحرة الضارة للجسم وتهديء الالتهابات ، وتحمي الجلد من عمليات تسبب شيخوخة الجلد وتكوّن التجعيدات . فمفعول الأنثوسيان يفوق مفعول فيتامين سي وفيتامين إي . ويوجد الأنثوسيان في زيت الزيتون وفي الرمان والصويا وفي الشاي الأخضر ، وفي العنب . وتعمل تلك المواد الثانوية على حماية النبات أيضا من العوامل الضارة في البيئة .