متى يتم احياء اليوم العالمي للسكري؟
اليوم العالمي للسكري هو يوم عالمي للتوعية من مخاطر داء السكري ويحتفل به في 14 نوفمبر من كل عام. وفيما تدوم الحملة على السكري طوال العام فان تحديد ذلك التاريخ تم من قبل الاتحاد الدولي للسكري ومنظمة الصحة العالمية إحياءً لذكرى عيد ميلاد فردريك بانتنغ الذي شارك تشارلز بيست في اكتشاف مادة الأنسولين عام 1922، وهي المادة الضرورية لبقاء الكثيرين من مرضى السكري على قيد الحياة.
عندما يطلب وصفة لأجل "السكر البني" فأنها عادة ما تكون إشارة إلى السكر البني الفاتح (الخفيف) ؛ السكر البني الداكن ينبغي أن يستخدم فقط عندما يكون مُحدد. ذلك في المقام الأول ذات صله متى وصفات الخبز حساسة للرطوبة والكثافة (مثل الكعك)، وذلك بسبب الاختلاف في محتوى الرطوبة بين هاتين النوعين. في تطبيقات أخرى، استبدال السكر البني الداكن أكثر من البني الفاتح سوف يسفر عن نكهة أعمق مع كرمل أكثر، يشبه إلى حد كبير إضافة دبس السكر يجب فعله.