من هو مبتكر عملية البسترة؟
البسترة (بالإنجليزية: Pasteurization) هي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة والأشربة للقضاء على البكتيريا أو الجراثيم الموجودة فيها. تُجرى هذه العملية للأطعمة والأشربة. ومن المعروف أن غلي المواد يتلف بعضها، وخاصة الفيتامينات، وكان لويس باستور أول من توصل لطريقة تبيد أكبر قدر من البكتريا، وتحفظ أكبر قدر من الفيتامينات في الوقت نفسه. وتتلخص البسترة في التسخين ثم التبريد المباشر والمتتابع. والهدف هو القضاء على أكبر قدر من الكائنات الحية الدقيقة.
في جريمة مروعة في ريتشموند في الماضي، 
على كاثرين وبستر الآن تم القصاص، 
حوكمت ووجدت مذنبة وحكم عليها بالموت. 
من يد العدالة القوية أنها لا تستطيع الفكاك. 
وقد حاولت كل الأعذار ولكن من دون جدوى، 
عن هذا القتل وقالت حكايات كثيرة، 
وقد حاولت القاء اللوم على الآخرين أيضا، 
ولكن مع كل حيلها الماكرة في الماضي انها قد سقطت.تميزت وبستر نفسها بأنها خبيثة، متهورة وشريرة متعمدة. شهد المعلقين على جريمتها البشعة والفاضحة على حد سواء .وكان من المتوقع أن يكون احترامها تجاه مخدومتها. بدلا من فعل من أفعال العنف الشديد تجاه تلك البائسة وذلك أثار القلق بعمق. في ذلك الوقت، كان يعمل حوالي 40٪ من القوى العاملة النسائية كخادمات في المنازل لمجموعة واسعة جدا من المجتمع، من أغنى الأسر من الطبقة العاملة المحترمة. الموظفين وأصحاب العمل يعيشون ويعملون على مقربة، وكان الصدق والانتظام تجاه الموظفين سببا مستمرا للقلق. وكانت رواتب الموظفين سيئة جدا وكان إغراء السرقة حاضرا أبدا. نجحت وبستر في اتمام الصفقة مع جون تشيرش لبيع أثاث توماس ، وسعت لكسب ما يعادل من اثنتين إلى ثلاث سنوات بقيمة الأجور.