ما هو الكافيار ؟
الخِبْيَارِي[1] (يسمى في الترجمة الحرفية الكافيار) هو بيض مالح يستخرج من بطارخ بعض الأنواع من الأسماك مثل سمك الحفش .[2][3][4] ويتم تسويقه تجاريا على نطاق العالم، ويعتبر نوع من المقبلات الغالية الراقية.
السعرات الحرارية: 42 سعرة حرارية الدهون: 2.86 جم الكاربوهيدرات: 0.64 غرام الألياف: 0 غرام البروتين: 3.94 جم الصوديوم: 240 ملغ الكوليسترول: 94 ملغ الزنك: 12.18 ملغ