هل من المفيد إستهلاك الفيتامينات يوميا ؟
يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية بكميات قليلة، ويضمن الحصول عليها "بتنويع" المأكولات من خضروات وفاكهة.
فرط الفيتامين د هو الزيادة في إستهلاك و تناول المكونات التي تحتوي على فيتامين د حيث إن فيتامين د يتراكم ويتخزّن في الجسم، لذلك فإن هذا الفيتامين إذا زاد عن اللازم فقد يصل إلى مستويات سامة، فذلك ينتج عنه تشّكل الحصى في الكليتين، وترقق في العظام، وتكلس في القلب. يقوم فيتامين د بتنظيم كميات الكالسيوم خلال الهضم، وكميّات الكالسيوم بمجرى الدم، لذلك عند وجود كميات عالية من هذا الفيتامين تنتج عنها زيادة في الكالسيوم، وأعراض هذه الزيادة تظهر بعد مرور شهر تقريباً.
*فقدان الشهية. 
النسب التي يحتاجها جسم الإنسان من فيتامين د تقدر بـ 600 وحدة دولية أي حوالي 15 ميكروغراماً، وتزيد سمية فيتامين د عندما تزيد كميته عن 4000 وحدة دولية أي ما يقارب 100 ميكروغرام لهذا يجب الانتباه وتوخي الحذر عند تناوله.
سمية فيتامين (د) هي الحالة النادرة والخطيرة الناجمة عن فرط تركيز فيتامين د الذائب في الدهون في مجرى الدم واستهلاك جرعة زائدة منه . حيث تظهر بعض الاثار الجانبية له و غالبا ما تحدث هذه الحالة نتيجة تناول مكملات من الفيتامين د دون استشارة طبية .