متى تم انتاج الاطعمة المعلبة اول مرة؟
التعليب هو وسيلة لحفظ الطعام في المواد الغذائية التي يتم تجهيزها ومختومة في حاوية محكمة الإغلاق، تعليب الطعام يمكن الناس من حفظ الطعام لفترة طويلة قد تصل إلى عام كامل. عام 1804 اكتشف طباخ يدعى نيكولاس آبرت ان السوائل كالحساء والثمار الصغيرة كالكرز، يمكن ان تحفظا بوضعهما في عبوات زجاجية وإغراق العبوات المغلقة في ماء مغلي. ولم يكن آبرت يدرك آنذاك, انه كان يقتل البكتيريا التي كانت تفسد الغذاء لو لم يفعل ذلك.
الكارثة الطبيعية طويلة الأمد:
هذه المجموعة مهتمة بدرجات الطقس من سنتان إلى عشرة سنين, أي الأحداث التي وقعت تاريخيا والتي يمكن أن تسبب حالات في فشل المحاصيل الزراعية, وهم يخزنون عدة أطنان من الطعام لكل فرد من العائلة ولهم مشتل بجودة عالية التحمل للبذور غير الهجينة المعلبة والخشب والغاز الطبيعي الذي يمكن أن يتحول إلى غذاء صالح للإستعمال الادمي مستعملين بعدد من الآليات المختلفة الأطعمة البديلة ليست غالية قبل وقوع الكارثة ولكن ترتفع بعد الكارثة. قدم مقترح كجدول من التحليلات البحثية لتأمين نوع معين من الغذاء كتموين مرن مطلوب ليس الطعام فقط بل نظام الإنتاج والتوزيع المرافق له.