من هو لورد ماكولي؟
توماس بابنجتون ماكولي المعروف بـ اللورد ماكولي (1800 - 1859 م) هو سياسي ومؤرخ وشاعر بريطاني.
كانت المأكولات في السابق تعتمد على ما يزرعه الأهالي في أرضهم وعلى منتوجاتهم الحيوانية والزراعية بشكل يحقق الاكتفاء الذاتي، وهو يشبه في مضمونه المطبخ العسيري، ولكن مع اختلاط الأهالي بغيرهم من المجتمعات دخلت العديد من المأكولات من المطابخ المجاورة إلى المائدة. تعتمد المأكولات التقليدية في أغلبها على القمح والشعير والذرة والدخن والسمن والعسل بالإضافة للفواكه والخضروات المحلية، ومن أشهر المأكولات والمشروبات التقليدية التي تعد: