इससे जार टूटने से बच जाएगा और दही भी ठीक बनेगा, लेकिन उसके बाद जब आप अगले बैच के लिए एक चौथाई कप निकालेंगे और दूध डालेंगे तो बेहतर होगा कि दूध को बहुत ज्यादा गर्म न करें, इस पर नजर रखें।####[['दही', 'food general', 'positive']]