por que sempre consideramos uma superfície nivelada para provar que gradiente é perpendicular a vetor tangente à superfície... e se a partícula se mover em uma superfície que não tem um valor constante em todo o seu domínio de definição####[['superfície nivelada', 'Mathematical_Related_Concept', 'NEU'], ['gradiente', 'Mathematical_Related_Concept', 'NEU'], ['vetor tangente', 'Mathematical_Related_Concept', 'NEU'], ['valor constante', 'Mathematical_Related_Concept', 'NEU'], ['domínio de definição', 'Mathematical_Related_Concept', 'NEU'], ['perpendicular', 'Mathematical_Related_Concept', 'NEU']]