KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 1239/2012
af 19. december 2012
om ændring af forordning (EF) nr. 543/2008 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 for så vidt angår handelsnormer for fjerkrækød
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR -
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 af 22. oktober 2007 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om særlige bestemmelser for visse landbrugsprodukter (fusionsmarkedsordningen) (1), særlig artikel 121, litra e), sammenholdt med artikel 4, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
Artikel 15, stk. 1, og artikel 20, stk. 1, i Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2008 (2) fastsætter, at frosne og dybfrosne kyllinger og visse fjerkræudskæringer kun må markedsføres i Unionen, hvis vandindholdet ikke overstiger de teknisk uundgåelige værdier, som bestemmes efter den analysemetode, der er angivet i henholdsvis bilag VI,VII og VIII til nævnte forordning.
(2)
I henhold til artikel 16, stk. 1, i forordning (EF) nr. 543/2008 skal der på slagterierne foretages regelmæssig kontrol af vandoptagelsen i henhold til bilag IX til nævnte forordning eller kontrol i henhold til bilag VI til nævnte forordning.
(3)
Bilag VI og VII til forordning (EF) nr. 543/2008 fastsætter grænseværdier for vandindholdet i frosne og dybfrosne kyllinger, bilag VIII til nævnte forordning fastsætter grænseværdier for vandindholdet i visse fjerkræudskæringer og bilag IX til nævnte forordning fastsætter grænseværdier for vandindholdet i fersk fjerkrækød ved kontrol af vandoptagelsen i produktionsvirksomheden. Alle disse grænseværdier er fastsat med henvisning til tre kølemetoder, der er anført i artikel 10 i nævnte forordning, nemlig luftkøling, luftspraykøling og neddypningskøling.
(4)
Fremkomsten af nye teknologier har ført til udviklingen af nye kølemetoder, som skal være omfattet af samme regler, som gælder for de kølemetoder, der er anført i artikel 10 i forordning (EF) nr. 543/2008. Det er derfor nødvendigt at fastsætte de grænseværdier, der kommer til at gælde, når nye kølemetoder tages i anvendelse.
(5)
Eftersom de nye teknologier til nedkøling af fjerkrækroppe undersøges med henblik på at forbedre fjerkrækøds kvalitet generelt, bør grænseværdierne for disse nye kølemetoder ikke overskride de laveste grænseværdier, som er fastsat for luftkøling.
(6)
I bilag XI til forordning (EF) nr. 543/2008 er opført listen over nationale referencelaboratorier. Maltas kompetente myndigheder har underrettet Kommissionen om den nye udpegning af deres nationale referencelaboratorium.
(7)
Forordning (EF) nr. 543/2008 bør derfor ændres i overensstemmelse hermed.
(8)
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for den Fælles Markedsordning for Landbrugsprodukter -
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
Bilag VI-IX og bilag XI til forordning (EF) nr. 543/2008 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft på syvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 19. december 2012.
32012R1239
L 350/63
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1239/2012
od 19. prosinca 2012.
o izmjeni Uredbe (EZ) br. 543/2008 o utvrđivanju detaljnih pravila za primjenu Uredbe Vijeća (EZ) br. 1234/2007 u pogledu tržišnih standarda za meso peradi
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EZ) br. 1234/2007 od 22. listopada 2007. o uspostavljanju zajedničke organizacije poljoprivrednih tržišta i o posebnim odredbama za određene poljoprivredne proizvode (Uredba o jedinstvenom ZOT-u) (1), a posebno njezin članak 121. točku (e) u vezi s njezinim člankom 4.,
budući da:
(1)
Člankom 15. stavkom 1. i člankom 20. stavkom 1. Uredbe Komisije (EZ) br. 543/2008 (2) utvrđuje se da se zamrznuti i brzo zamrznuti pilići i komadi mesa peradi mogu stavljati na tržište unutar Unije jedino ako udio vode ne prelazi tehnički neizbježne vrijednosti određene analitičkim metodama opisanim u prilozima VI., VII. i VIII. toj Uredbi.
(2)
Članak 16. stavak 1. Uredbe (EZ) br. 543/2008 predviđa da se redovite kontrole količine apsorbirane vode u skladu s Prilogom IX. toj Uredbi ili kontrole u skladu s Prilogom VI. toj Uredbi provode u klaonicama.
(3)
U prilozima VI. i VII. Uredbi (EZ) br. 543/2008 utvrđene su granične vrijednosti za udio vode u zamrznutim i brzo zamrznutim pilećim trupovima, u Prilogu VIII. toj Uredbi utvrđene su granične vrijednosti za udio vode u određenim komadima mesa peradi, a u Prilogu IX. toj Uredbi utvrđene su granične vrijednosti za udio vode u svježem mesu peradi pri kontroli apsorpcije vode u proizvodnim objektima. Sve su te granične vrijednosti utvrđene ovisno o trima metodama hlađenja definiranim u članku 10. te Uredbe, i to hlađenju strujanjem zraka, hlađenju raspršivanjem zraka i hlađenju uranjanjem u vodu.
(4)
Nove su tehnologije omogućile razvoj novih metoda hlađenja za koje bi se trebala primjenjivati ista pravila kao i za metode hlađenja definirane u članku 10. Uredbe (EZ) br. 543/2008. Potrebno je stoga utvrditi granične vrijednosti koje će se primjenjivati pri korištenju novih metoda hlađenja.
(5)
S obzirom na to da se nove tehnologije hlađenja trupova peradi istražuju kako bi se poboljšala sveukupna kvaliteta mesa peradi, granične vrijednosti za te nove metode hlađenja ne bi smjele biti veće od najnižih graničnih vrijednosti utvrđenih za metodu hlađenju strujanjem zraka.
(6)
Prilog XI. Uredbi (EZ) br. 543/2008 sadrži popis nacionalnih referentnih laboratorija. Nadležna tijela Malte obavijestila su Komisiju o određivanju svog novog nacionalnog referentnog laboratorija.
(7)
Uredbu (EZ) br. 543/2008 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(8)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Upravljačkog odbora za zajedničku organizaciju poljoprivrednih tržišta,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilozi VI. do IX. i Prilog XI. Uredbi (EZ) br. 543/2008 mijenjaju se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
Članak 2.
Ova Uredba stupa na snagu sedmog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 19. prosinca 2012.