KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 427/2012
af 22. maj 2012
om udvidelse af de særlige garantier vedrørende salmonella, der er omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004, til også at omfatte æg bestemt til Danmark
(EØS-relevant tekst)
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR -
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (1), særlig artikel 8, stk. 3, litra b), og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
Ved forordning (EF) nr. 853/2004 er der fastsat særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder. Artikel 8 i nævnte forordning omfatter særlige garantier for animalske fødevarer bestemt til det finske og det svenske marked. Fødevarevirksomhedsledere, der agter at markedsføre æg i de pågældende medlemsstater, skal således overholde visse bestemmelser vedrørende salmonella. Det fastsættes ligeledes, at sendinger af sådanne æg skal ledsages af et certifikat, hvoraf det fremgår, at der er foretaget en mikrobiologisk undersøgelse med negativt resultat i overensstemmelse med EU-lovgivningen.
(2)
Der er i Kommissionens forordning (EF) nr. 1688/2005 af 14. oktober 2005 om gennemførelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 for så vidt angår særlige garantier vedrørende salmonella for sendinger til Finland og Sverige af visse typer kød og æg (2) givet sådanne særlige garantier.
(3)
Der fastsættes derudover i forordning (EF) nr. 1688/2005 regler for udtagning af prøver fra æggenes oprindelsesflokke og mikrobiologiske metoder til undersøgelse af prøverne. Forordningen indeholder desuden et standardsundhedscertifikat, der skal ledsage alle sendinger af æg.
(4)
I henhold til forordning (EF) nr. 853/2004 kan de særlige garantier vedrørende visse animalske fødevarer udvides helt eller delvis til at omfatte enhver medlemsstat eller enhver region i en medlemsstat, som har et kontrolprogram for animalske fødevarer, der er anerkendt som ligestillet med det, der er godkendt for Finland og Sverige.
(5)
Den 5. oktober 2007 indgav Fødevarestyrelsen i Danmark en ansøgning til Kommissionen om tilladelse til at indføre særlige garantier i Danmark med hensyn til salmonella i æg for hele Danmark i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 853/2004. Ansøgningen indeholder en beskrivelse af det danske program for bekæmpelse af salmonella i æg.
(6)
På et møde den 18. juni 2008 vedtog Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed et arbejdsdokument fra Kommissionens tjenestegrene med retningslinjer for minimumskrav til programmer for bekæmpelse af salmonella, der ligestilles med dem, der er godkendt for Sverige og Finland for så vidt angår kød og æg af Gallus gallus (»Guidance document on the minimum requirements for Salmonella control programmes to be recognised equivalent to those approved for Sweden and Finland in respect of meat and eggs of Gallus gallus«) (i det følgende benævnt »retningslinjerne«).
(7)
Det danske program for bekæmpelse af salmonella i æg anses for at være ligestillet med det, der er godkendt for Finland og Sverige, og følger retningslinjerne. Derudover forelagde de danske myndigheder den 20. maj 2011 oplysninger, der viser, at forekomsten af salmonella i opdrætsflokke og flokke af voksne æglæggende høner i Danmark i 2008, 2009 og 2010 også var i overensstemmelse med retningslinjerne.
(8)
De særlige garantier bør derfor udvides til at omfatte sendinger af æg til Danmark. Desuden bør reglerne i forordning (EF) nr. 1688/2005 vedrørende udtagning af prøver fra æggenes oprindelsesflokke, de mikrobiologiske metoder til undersøgelse af prøverne samt standardsundhedscertifikatet finde anvendelse på de pågældende sendinger.
(9)
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed -
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
Danmark gives tilladelse til at anvende de særlige garantier vedrørende salmonella i æg som omhandlet i artikel 8, stk. 2, i forordning (EF) nr. 853/2004 på sendinger af æg, jf. punkt 5.1 i bilag I til forordning (EF) nr. 853/2004, bestemt til Danmark.
Artikel 2
1. Udtagning af prøver fra oprindelsesflokkene for de i artikel 1 omhandlede æg foretages i overensstemmelse med artikel 4 i forordning (EF) nr. 1688/2005.
2. De i stk. 1 omhandlede prøver underkastes mikrobiologiske undersøgelser for salmonella i overensstemmelse med artikel 5, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1688/2005.
Artikel 3
Sendinger af æg som omhandlet i artikel 1 skal ledsages af et certifikat, som er i overensstemmelse med den model, der er omhandlet i artikel 6, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1688/2005.
Artikel 4
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Den anvendes fra den 1. juli 2012.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 22. maj 2012.
32012R0427
L 132/8
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 427/2012
od 22. svibnja 2012.
o proširenju posebnih jamstava u pogledu salmonele utvrđenih u Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća na jaja namijenjena za Dansku
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (1), a posebno njezin članak 8. stavak 3. točku (b),
budući da:
(1)
Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se određena higijenska pravila za hranu životinjskog podrijetla kojih se moraju pridržavati subjekti u poslovanju s hranom. Člankom 8. te Uredbe predviđena su posebna jamstva za hranu životinjskog podrijetla namijenjenu stavljanju na tržište u Finskoj i Švedskoj. Sukladno tomu, subjekti u poslovanju s hranom koji namjeravaju stavljati jaja na tržište tih država članica moraju se pridržavati određenih pravila u pogledu salmonele. Tim se člankom također predviđa da pošiljke takvih jaja mora pratiti certifikat kojim se potvrđuje da je obavljeno mikrobiološko ispitivanje s negativnim rezultatom u skladu sa zakonodavstvom Unije.
(2)
Uredbom Komisije (EZ) br. 1688/2005 od 14. listopada 2005. o provedbi Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u vezi s posebnim jamstvima u pogledu salmonele za pošiljke određenih vrsta mesa i jaja namijenjene Finskoj i Švedskoj (2) pružaju se ta posebna jamstva.
(3)
Osim toga, Uredbom (EZ) br. 1688/2005 utvrđuju se pravila uzorkovanja jata iz kojih potječu jaja i mikrobiološke metode ispitivanja uzetih uzoraka. Njome se također utvrđuje obrazac zdravstvenog certifikata koji mora pratiti pošiljke jaja.
(4)
Sukladno Uredbi (EZ) br. 853/2004, posebna jamstva vezana uz određenu hranu životinjskog podrijetla mogu se proširiti, u cijelosti ili djelomično, na svaku državu članicu ili svaku regiju države članice čiji je program kontrole priznat kao istovrijedan onome koji je odobren za Švedsku i Finsku za dotičnu hranu životinjskog podrijetla.
(5)
Danska Uprava za veterinarstvo i hranu dostavila je Komisiji 5. listopada 2007. zahtjev da se Danskoj odobre posebna jamstva u pogledu salmonele u jajima, i to za cijelo područje Danske u skladu s Uredbom (EZ) br. 853/2004. Zahtjev sadrži opis danskog programa kontrole salmonele u jajima.
(6)
Na sastanku održanom 18. lipnja 2008. Stalni odbor za prehrambeni lanac i zdravlje životinja složio se s radnim dokumentom koji su izradile službe Komisije pod naslovom „Smjernice o minimalnim zahtjevima koje moraju ispunjavati programi kontrole salmonele u mesu i jajima vrste Gallus gallus da bi se mogli priznati kao istovrijedni onima koji su odobreni za Švedsku i Finsku” (dalje u tekstu „smjernice”).
(7)
Danski program kontrole salmonele u jajima smatra se istovrijednim programu koji je odobren za Finsku i Švedsku i u skladu je sa smjernicama. Osim toga, 20. svibnja 2011. danska su tijela dostavila podatke koji dokazuju da je prevalencija salmonela u jatima mladih i odraslih nesilica u Danskoj u 2008., 2009. i 2010. bila također u skladu sa smjernicama.
(8)
Posebna jamstva trebalo bi stoga proširiti na pošiljke jaja namijenjene Danskoj. Osim toga, na takve bi se pošiljke trebala primjenjivati pravila iz Uredbe (EZ) br. 1688/2005 vezana uz uzorkovanje jata iz kojih potječu jaja, mikrobiološke metode ispitivanja uzetih uzoraka i obrazac zdravstvenog certifikata.
(9)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Danskoj se odobrava da na pošiljke jaja definiranih u Prilogu I. točki 5.1. Uredbe (EZ) br. 853/2004 koje su namijenjene Danskoj, primjenjuje posebna jamstva u pogledu salmonele koja su utvrđena u članku 8. stavku 2. Uredbe (EZ) br. 853/2004.
Članak 2.
1. Uzorkovanje jata iz kojih potječu jaja iz članka 1. obavlja se u skladu s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 1688/2005.
2. Uzorci iz stavka 1. podvrgavaju se mikrobiološkom ispitivanju na salmonele u skladu s člankom 5. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 1688/2005.
Članak 3.
Pošiljke jaja iz članka 1. prati certifikat koji je u skladu s obrascem predviđenim u članku 6. stavku 2. Uredbe (EZ) br. 1688/2005.
Članak 4.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Primjenjuje se od 1. srpnja 2012.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 22. svibnja 2012.