KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 739/2011
af 27. juli 2011
om ændring af bilag I til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum
(EØS-relevant tekst)
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR -
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 af 29. april 2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum (1), særlig artikel 17, stk. 1, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
I forordning (EF) nr. 854/2004 er der fastsat særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum. I en række bestemmelser om inspektion af kød i afsnit I, kapitel II, del B, D og F, afsnit II, kapitel I og V, og afsnit III, kapitel II, i bilag I til nævnte forordning henvises der således til sygdomme, der er opført på liste A eller B fra Verdensorganisationen for Dyresundhed (OIE).
(2)
OIE's system for klassificering og registrering af sygdomme er blevet ændret. En enkelt OIE-liste har afløst liste A og B. Desuden er EU-lovgivningen nu i overensstemmelse med OIE's anbefalinger. Som følge heraf er de fleste henvisninger til de disse lister overflødige. De relevante bestemmelser i afsnit I, II og III i bilag I til nævnte forordning bør derfor ændres, så der - i forbindelse med inspektion før eller efter slagtning eller anden inspektion - i stedet henvises til dyresygdomme, som er omfattet af EU-lovgivningen, medmindre der er tale om endnu ukendte sygdomme fra tredjelande.
(3)
I henhold til Rådets direktiv 2002/99/EF af 16. december 2002 om dyresundhedsbestemmelser for produktion, tilvirkning, distribution og indførsel af animalske produkter til konsum (2) skal animalske produkter være fremstillet af dyr, der ikke kommer fra en bedrift, en virksomhed, et område eller et delområde, som er undergivet nærmere bestemte dyresundhedsrestriktioner. Bilag I til nævnte direktiv indeholder en liste over EU-bestemmelser, i hvilke der er fastsat bekæmpelsesforanstaltninger for visse dyresygdomme, der skal tages hensyn til ved samhandelen med animalske produkter. Af konsekvenshensyn bør samhandelen med animalske produkter kun begrænses af de dyresundhedsmæssige årsager, der er omhandlet i de i bilag I opførte EU-bestemmelser.
(4)
I henhold til del E i bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 2160/2003 af 17. november 2003 om bekæmpelse af salmonella og andre bestemte fødevarebårne zoonotiske agenser (3) må der i 25 g af fersk fjerkrækød, som skal markedsføres til konsum, ikke være salmonella. Dette kriterium gælder dog ikke fersk fjerkrækød, der er bestemt til industriel varmebehandling eller anden behandling, der kan fjerne salmonella, jf. samme del. I henhold til afsnit II, kapitel V, punkt 2, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 kan embedsdyrlægen opstille krav med hensyn til, hvordan visse typer kød må anvendes. For at give embedsdyrlægen mulighed for at kræve industriel varmebehandling eller anden behandling, der kan fjerne salmonella, bør afsnit II, kapitel V, punkt 2, ændres.
(5)
Bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 bør ændres i overensstemmelse hermed.
(6)
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed -
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
Bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft dagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 27. juli 2011.
32011R0739
L 196/3
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 739/2011
od 27. srpnja 2011.
o izmjeni Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (1), a posebno njezin članak 17. stavak 1.,
budući da:
(1)
Uredbom (EZ) br. 854/2004 utvrđuju se posebna pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi. Posebno, određeni broj odredaba u pogledu inspekcijskog pregleda mesa u odjeljku I. poglavlju II. dijelovima B, D, i F te u odjeljku III. poglavlju II. Priloga I. toj Uredbi odnosi se na bolesti navedene u popisima A i B Svjetske organizacije za zdravlje životinja (OIE).
(2)
Sustav OIE-a za kategorizaciju i sastavljanje popisa bolesti se promijenio. Jedan popis OIE-a zamijenio je popise A i B. Osim toga, zakonodavstvo Unije je sada usklađeno s preporukama OIE-a. Zbog toga je većina upućivanja na te popise suvišna. Stoga je primjereno izmijeniti relevantne odredbe u odjeljcima I., II. i III. Priloga I. toj Uredbi i umjesto toga, pri izvođenju ante-mortem ili post-mortem pregleda ili bilo kojeg drugog pregleda, upućivati na bolesti životinja obuhvaćene zakonodavstvom Unije, osim u slučaju upućivanja na trenutačno nepoznate bolesti koje dolaze iz trećih zemalja.
(3)
Direktivom Vijeća 2002/99/EZ od 16. prosinca 2002. o utvrđivanju zdravstvenih pravila za životinje kojima se uređuje proizvodnja, prerada, stavljanje u promet i unošenje proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (2) predviđa se da se proizvodi životinjskog podrijetla moraju dobivati od životinja koje ne dolaze iz gospodarstva, objekta, područja ili dijela područja na koje se primjenjuju relevantna ograničenja u pogledu zdravlja životinja. U Prilogu I. toj Direktivi navedeno je zakonodavstvo Unije koje sadrži mjere nadzora za određene bolesti životinja koje su važne za trgovinu proizvodima životinjskog podrijetla. Radi dosljednosti, trgovina proizvodima životinjskog podrijetla može se ograničiti samo radi onih razloga povezanih sa zdravljem životinja koji se temelje na zakonodavstvu Unije navedenom u Prilogu I.
(4)
U skladu s dijelom E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 2160/2003 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. studenoga 2003. o kontroli salmonele i drugih određenih uzročnika zoonoza koji se prenose hranom (3), salmonela mora biti odsutna u 25 grama svježeg mesa peradi kako bi se to meso stavilo na tržište za prehranu ljudi. Međutim, u skladu s tim dijelom, taj kriterij se ne primjenjuje na svježe meso peradi koje je namijenjeno za industrijsku toplinsku obradu ili drugu obradu za odstranjivanje salmonele. U odjeljku II. poglavlju V. točki 2. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004, predviđa se da službeni veterinar može uvesti zahtjeve koji se odnose na upotrebu određenog mesa. Kako bi se omogućilo da službeni veterinar može propisati industrijsku toplinsku obradu ili neku drugu obradu za odstranjivanje salmonele, potrebno je izmijeniti odjeljak II., poglavlje V. točku 2.
(5)
Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(6)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 mijenja se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
Članak 2.
Ova Uredba stupa na snagu sljedećeg dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 27. srpnja 2011.