NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 786/2013
ze dne 16. srpna 2013,
kterým se mění příloha III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, pokud jde o přípustné limity yessotoxinů u živých mlžů
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 10 odst. 1 písm. d) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní pravidla pro hygienu potravin živočišného původu vztahující se na provozovatele potravinářských podniků. Uvedené nařízení stanoví, že provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby živí mlži uvádění na trh k lidské spotřebě neobsahovali určité mořské biotoxiny v celkovém množství (měřeno v celém těle nebo v jakékoliv jednotlivé jedlé části), které překračuje limity stanovené v příloze III oddíle VII kapitole V bodě 2 uvedeného nařízení. V bodě 2 písm. d) uvedené kapitoly se stanoví maximální limit pro yessotoxiny 1 mg ekvivalentu yessotoxinu na kilogram.
(2)
V prosinci 2008 přijal Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovisko vědecké komise pro kontaminující látky v potravinovém řetězci vypracované na žádost Evropské komise, které se týkalo mořských biotoxinů u korýšů - skupiny yessotoxinů (2). Na základě uvedeného stanoviska nebyla v řadě studií akutní toxicity po orálním podání yessotoxinů pozorována žádná letalita ani klinické známky toxicity. Kromě toho dospěl EFSA k závěru, že jedna porce korýšů by neměla obsahovat více než 3,75 mg ekvivalentu yessotoxinu na kilogram. Uvedená hodnota přesahuje stávající limit stanovený v příloze III oddíle VII kapitole V bodě 2 písm. d) nařízení (ES) č. 853/2004.
(3)
Výbor Codex Alimentarius pro ryby a produkty rybolovu na svém 32. zasedání (ve dnech 1.-5. října 2012) potvrdil vyřazení yessotoxinů ze seznamu mořských biotoxinů, které by měly být testovány na mezinárodní úrovni.
(4)
Vzhledem ke stanovisku EFSA a k závěrům 32. zasedání Výboru Codex Alimentarius pro ryby a produkty rybolovu je vhodné zvýšit stávající limit pro yessotoxiny na 3,75 mg ekvivalentu yessotoxinu na kilogram.
(5)
Příloha III nařízení (ES) č. 853/2004 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a ani Evropský parlament, ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
V příloze III oddíle VII kapitole V bodě 2 nařízení (ES) č. 853/2004 se písmeno d) nahrazuje tímto:
„d)
pro yessotoxiny 3,75 mg ekvivalentu yessotoxinu na kilogram;“.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 16. srpna 2013.
KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) Nr. 786/2013
2013 m. rugpjūčio 16 d.
kuriuo dėl leidžiamų jesotoksinų ribų gyvuose dvigeldžiuose moliuskuose iš dalies keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 853/2004 III priedas
(Tekstas svarbus EEE)
EUROPOS KOMISIJA,
atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
atsižvelgdama į 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 853/2004, nustatantį konkrečius gyvūninės kilmės maisto produktų higienos reikalavimus (1), ypač į jo 10 straipsnio 1 dalies d punktą,
kadangi:
(1)
Reglamente (EB) Nr. 853/2004 maisto ūkio subjektams nustatyti konkretūs gyvūninių produktų higienos reikalavimai. Tame reglamente nustatyta, kad maisto ūkio subjektai turi užtikrinti, kad rinkai pateiktuose žmonėms vartoti skirtuose gyvuose dvigeldžiuose moliuskuose nebūtų tam tikrų jūrinių biotoksinų, kurių bendras kiekis (išmatuotas visame moliusko kūne arba bet kurioje atskirai valgomoje jo kūno dalyje) viršytų to reglamento III priedo VII skirsnio V skyriaus 2 punkte nustatytas ribas. To skyriaus 2 punkto d papunktyje nustatyta didžiausia jesotoksinų riba - 1 miligramas jesotoksinų ekvivalento kilograme;
(2)
2008 m. gruodžio mėn. Europos Komisijos prašymu Europos maisto saugos tarnyba (toliau - EMST) priėmė Mokslinės grupės dėl teršalų maisto grandinėje nuomonę dėl jūrinių biotoksinų kiaukutiniuose (jesotoksinų grupė) (2). Nuomonėje nurodyta, kad atlikus kelis ūmaus toksiškumo tyrimus, kai jesotoksinai patenka į virškinamąjį traktą, nebuvo pastebėta jokių klinikinių toksiškumo požymių. Be to, EMST padarė išvadą, kad kiaukutinių porcijoje turėtų būti ne daugiau kaip 3,75 miligramo jesotoksinų ekvivalento kilograme. Ši riba yra didesnė nei dabartinė Reglamento (EB) Nr. 853/2004 III priedo VII skirsnio V skyriaus 2 punkto d papunktyje nustatyta riba;
(3)
2012 m. spalio 1-5 d. CODEX žuvies ir žuvininkystės produktų komiteto surengtoje 32-ojoje sesijoje patvirtinta, kad jesotoksinai išbraukti iš jūrinių biotoksinų, kurie turėtų būti tiriami tarptautiniu lygiu, sąrašo;
(4)
remiantis EMST nuomone ir CODEX žuvies ir žuvininkystės produktų komiteto 32-osios sesijos išvadomis tikslinga padidinti dabartinę jesotoksinams nustatytą ribą iki 3,75 miligramo jesotoksinų ekvivalento kilograme;
(5)
todėl Reglamento (EB) Nr. 853/2004 III priedas turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;
(6)
šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę ir nei Europos Parlamentas, nei Taryba joms neprieštarauja,
PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
1 straipsnis
Reglamento (EB) Nr. 853/2004 III priedo VII skirsnio V skyriaus 2 punkto d papunktis pakeičiamas taip:
„d)
jesotoksinų - 3,75 miligramo jesotoksinų ekvivalento kilograme moliuskų“.
2 straipsnis
Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
Priimta Briuselyje 2013 m. rugpjūčio 16 d.