*****
KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 563/82
af 10. marts 1982
om gennemfoerelsesbestemmelser til forordning (EOEF) nr. 1208/81 hensyn til noteringen af markedspriserne for voksent kvaeg paa grundlag af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE
FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 805/68 af 27. juni 1968 om den faelles markedsordning for oksekoed (1), senest aendret ved akten vedroerende Graekenlands tiltraedelse,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 1208/81 af 28. april 1981 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvaeg (2), saerlig artikel 2, stk. 2, sidste afsnit, artikel 3, stk. 1, og artikel 4, stk. 3, andet afsnit, og
ud fra foelgende betragtninger:
med henblik paa konstatering af markedspriserne paa oksekoed er det ved forordning (EOEF) nr. 1208/81 fastsat, at der gradvis skal indfoeres et prisnoteringssystem for slagtekroppe i Faellesskabet;
for at disponere over sammenlignelige priser inden for Faellesskabet boer der, til konstatering af markedspriserne for slagtekroppe af voksent kvaeg, henvises til et noeje fastlagt afsaetningsled, og der boer fastlaegges korrektioner for at naa fra de praesentationsformer, der anvendes i visse medlemsstater, til Faellesskabets standardpraesentationsform;
for at sikre en ensartet klassificering af slagtekroppe af voksent kvaeg i Faellesskabet er det noedvendigt at praecisere visse betingelser for anvendelsen af denne klassificering, bl.a. for hvorledes der skelnes mellem kategorierne af ikke-kastrerede handyr;
Forvaltningskomiteen for Oksekoed har ikke afgivet udtalelse inden for den af formanden fastsatte frist -
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Ved den markedspris, der skal noteres paa grundlag af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvaeg, og som er omhandlet i artikel 6, stk. 3 og 4, i forordning (EOEF) nr. 1208/81, forstaas den pris ved levering til slagteri, uden afgifter, den betales til leverandoeren for dyret. Denne pris udtrykkes pr. 100 kg slagtekrop, praesenteret i overensstemmelse med samme forordnings artikel 2, stk. 2, vejet og klassificeret paa krog paa slagteriet.
2. Den vaegt, der danmer grundlag, er:
- slagtevaegten efter afkoeling, eller
- varm slagtevaegt konstateret hurtigst muligt efter slagtningen, minus 2 %.
3. Saafremt praesentationsformen for slagtekroppen vejet og klassificeret paa krog adskiller sig fra standardpraesentationen, korrigeres vaegten ved anvendelse af de i bilaget anfoerte korrektioner. I saa fald korrigeres prisen pr. 100 kg slagtekrop tilsvarende.
Artikel 2
Ved anvendelsen af artikel 3, stk. 1, i forordning (EOEF) nr. 1208/81, sondres der mellem slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr paa under to aar og slagtekroppe af andre ikke-kastrerede handyr paa grundlag af forbeningsgraden af brusken paa ryghvirvlernes torntappe. For saa vidt angaar slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr paa under to aar maa forbeningen af bruskspidserne paa de ni forreste ryghvirvlers torntappe ikke vaere begyndt.
Artikel 3
Den i artikel 4, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 1208/81 omhandlede afpudsning af fedt omfatter udelukkende delvis fjernelse af ydre fedtvaev:
- omkring tykstegen, tyndstegen og hoejrebet,
- omkring spidsbrystet, omkring analregionen, genitalregionen og halen,
- omkring inderlaaret.
Artikel 4
Denne forordning traeder i kraft paa dagen for offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfaerdiget i Bruxelles, den 10. marts 1982.
A Bizottság 563/82/EGK Rendelete
(1982. március 10.)
a kifejlett szarvasmarhák piaci árának a hasított testek közösségi osztályozási rendszerén alapuló megállapítása tekintetében az 1208/81/EGK rendelet alkalmazására vonatkozó részletes szabályok módosításáról
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a legutóbb Görögország csatlakozási okmánya által módosított, a marha- és borjúhús piacának közös szervezéséről szóló, 1968. június 27-i 805/68/EGK tanácsi rendeletre [1],
tekintettel a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének meghatározásáról szóló, 1981. április 28-i 1208/81/EGK tanácsi rendeletre [2] és különösen annak 2. cikke (2) bekezdésének utolsó albekezdésére, 3. cikke (1) bekezdésére, illetve 4. cikke (3) bekezdésének második albekezdésére,
mivel az 1208/81/EGK rendelet a marhahús piaci árának megállapítását szem előtt tartva rendelkezik arról, hogy a Közösségen belül megtörténjen a hasított testek árjegyző rendszerének fokozatos bevezetése;
mivel ahhoz, hogy a Közösségen belül összehasonlítható árak alakuljanak ki, helyénvaló a kifejlett hasított szarvasmarhák piaci árának rögzítéséhez egy jól meghatározott értékesítési szakaszt rendelni, és meghatározni azokat a korrekciós tényezőket, amelyek az egyes tagállamokban használt előkészítési módokat a közösségi referencia kiszereléshez igazítják;
mivel annak érdekében, hogy a Közösségen belül a kifejlett hasított szarvasmarhák egységes osztályozását biztosítani lehessen, az osztályozási rendszer bizonyos alkalmazási szabályainak meghatározására van szükség, különösen a nem ivartalanított hímivarú állatok kategóriái közötti különbségtétel feltételét illetően;
mivel a Marha- és Borjúhúspiaci Irányítóbizottság az elnöke által meghatározott határidőn belül nem nyilvánított véleményt,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
(1) Az 1208/81/EGK rendelet 6. cikkének harmadik és negyedik albekezdésében hivatkozott, a Közösségen belül a hasított kifejlett szarvasmarhákra érvényes osztályozási rendszer alapján megállapítandó piaci ár az adókat nem tartalmazó vágóhídra szállítási ár, amit az állat szállítójának kifizettek. Ezt az árat az ugyanezen rendelet 2. cikke (2) bekezdésében előírt referencia kiszereléssel előkészített hasított test 100 kg-jára kell kifejezni, a súlymérést és a minősítést a vágóhídi horgon végezve.
(2) A figyelembe veendő súly a következő:
- a hasított test súlya hűtést követően, vagy
- a hasított testnek a vágást követően minél korábban megmért meleg súlya, 2 %-kal csökkentve.
(3) Abban az esetben, amikor a horgon való súlymérést és minősítést követően a hasított test előkészítési módja eltér a referenciakiszereléstől, a hasított állat súlyát a mellékletben leírt korrekciós tényezők alkalmazásával kell helyesbíteni. Ilyen esetben az árat a hasított test minden 100 kg-jára ennek megfelelően kell helyesbíteni.
2. cikk
Az 1208/81/EGK rendelet 3. cikke (1) bekezdésének alkalmazásakor a két évnél fiatalabb, nem ivartalanított hímivarú állatok hasított teste és a többi nem ivartalanított hímivarú állat hasított teste között a hátcsigolyák tüskenyúlványának elcsontosodási foka szerint kell különbséget tenni.
A két évnél fiatalabb, nem ivartalanított hímivarú állatok hasított testén az első kilenc hátcsigolya tüskenyúlványai porcos végződéseinek nem szabad a csontosodás jeleit mutatniuk.
3. cikk
Az 1208/81/EGK rendelet 4. cikk (3) bekezdésében hivatkozott külső faggyúeltávolítás kizárólag az alábbi helyekről való részleges külső faggyúeltávolítást jelenti:
- a comb felső részéről, a vesepecsenyéről és a középső bordákról,
- a szegyhús hegyes végéről, a végbélnyílás és a nemi szervek környékének külső feléről, valamint a farokról,
- a lágyhúsról.
4. cikk
Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetése napján lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 1982. március 10-én.