*****
RAADETS DIREKTIV
af 20. juni 1989
om fastsaettelse af bestemmelserne for kontrol med frysepunktet for raa maelk, som fastsat i bilag A til direktiv 85/397/EOEF
(89/384/EOEF)
RAADET FOR DE EUROPAEISKE
FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets direktiv 85/397/EOEF af 5. august 1985 om sundhedsmaessige og veterinaerpolitimaessige problemer i forbindelse med handelen inden for Faellesskabet med varmebehandlet maelk (1), aendret ved forordning (EOEF) nr. 3768/85 (2), saerlig artikel 11, stk. 6,
under henvisning til forslag fra Kommissionen, og
ud fra foelgende betragtninger:
I kapitel VI, litra D, i bilag A til direktiv 85/397/EOEF anfoeres de normer, der skal overholdes ved levering af raa maelk til forarbejdningsvirksomheden eller til indsamlings- eller standardiseringscentralen;
for at der kan tages hensyn til de forskellige forhold, der goer sig gaeldende ved indsamlingen, boer det praeciseres, paa hvilket stadium kontrollen med frysepunktet kan foretages, saaledes at gennemfoerelsen af denne kontrol goeres ensartet -
UDSTEDT FOELGENDE DIREKTIV:
Artikel 1
Medlemsstaterne drager omsorg for, at den i kapitel VI, litra D, i bilag A til direktiv 85/397/EOEF fastsatte kontrol med frysepunktet for raa maelk foretages efter foelgende regler:
1) Raa maelk fra den enkelte bedrift skal regelmaessigt underkastes en stikproevekontrol.
Hvis maelken fra en enkelt bedrift leveres direkte til forarbejdningsvirksomheden, skal disse stikproever udtages enten ved indsamlingen paa bedriften, forudsat at der traeffes foranstaltninger med henblik paa at hindre forfalskninger under transporten, eller, saafremt maelken leveres direkte af landmanden, inden overgivelsen til forarbejdningsvirksomheden.
Hvis resultaterne af en kontrol giver den kompetente myndighed mistanke om, at maelken er tilsat vand, udtager den en autentisk proeve paa bedriften. En autentisk proeve er en proeve, der er repraesentativ for maelken fra en fuldstaendig overvaaget morgen- eller aftenmalkning, som begynder tidligst 11 timer og senest 13 timer efter den sidste malkning.
Hvis maelken leveres fra flere bedrifter, kan stikproeverne dog udtages, naar den raa maelk indleveres paa forarbejdningsvirksomheden eller til indsamlings- eller standardiseringscentralen, forudsat at der dog foretages stikproevekontrol paa de enkelte bedrifter.
Hvis resultaterne af en kontrol viser, at den norm, der er fastsat i kapitel VI, litra D, i bilag A til direktiv 85/397/EOEF, er overskredet, udtages der proever paa samtlige de bedrifter, der har deltaget i indsamlingen af den raa maelk, som er under mistanke.
Den kompetente myndighed udtager om noedvendigt autentiske proever i henhold til nr. 1, tredje afsnit.
2) Hvis resultaterne af kontrollen fjerner mistanken om, at der er tilsat vand, kan den raa maelk anvendes til fremstilling af varmebehandlet maelk.
Artikel 2
Medlemsstaterne saetter de noedvendige love og administrative bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 1. juli 1990.
Artikel 3
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.
Udfaerdiget i Luxembourg, den 20. juni 1989.
A Tanács irányelve
(1989. június 20.)
a nyerstejnek a 85/397/EGK irányelv A. mellékletében meghatározott fagyáspontja ellenőrzésének végrehajtására vonatkozó részletes eljárások létrehozásáról
(89/384/EGK)
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a 3768/85/EGK rendelettel [1] módosított, a hőkezelt tej Közösségen belüli kereskedelmét érintő köz- és állat-egészségügyi problémákról szóló, 1985. augusztus 5-i 85/397/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak 11. cikke (6) bekezdésére,
tekintettel a Bizottság javaslatára,
mivel a 85/397/EGK irányelv A. melléklete VI. fejezetének D. pontja felsorolja azokat a szabványokat, amelyeket be kell tartani a nyerstej hőkezelő létesítménybe, illetve tejgyűjtő vagy standardizáló központba történő kerülésekor;
mivel a begyűjtésbeli különbségekre figyelemmel rendelkezni kell arról, hogy az említett követelmény egységes alkalmazásának biztosítása érdekében a fagyáspont ellenőrzését melyik szakaszban kell elvégezni,
ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:
1. cikk
A tagállamok biztosítják, hogy a nyerstej fagyáspontjának a 85/397/EGK irányelv A. melléklete VI. fejezetének D. pontjában meghatározott ellenőrzését az alábbi részletes eljárással összhangban végezzék:
1. Az egyes gazdaságok által termelt nyerstejet véletlenszerű mintavétel útján rendszeresen ellenőrizni kell.
Amennyiben a gazdaságból közvetlenül a hőkezelő létesítménybe szállítják a tejet, a mintavételt akkor kell elvégezni, amikor a tejet begyűjtik a tejtermelő gazdaságból, amennyiben gondoskodtak arról, hogy a szállítás során ne hamisíthassák meg a tejet vagy amennyiben a tejet maga a gazdálkodó adja le, amikor azt a hőkezelő létesítményben leadják.
Amennyiben az ellenőrzések eredményei azt a gyanút keltik az illetékes hatóságban, hogy a tejet vizezik, akkor hiteles mintát vesznek a gazdaságban. A hiteles minta olyan minta, amely reprezentál egy teljesen ellenőrzött reggeli vagy esti fejést, amelyre az előző fejés után legalább tizenegy, de nem több, mint tizenhárom órával kerül sor.
Amennyiben több tejtermelő gazdaságból szállítanak be tejet, a mintavételt elegendő csak akkor elvégezni, amikor a nyerstej bekerül a hőkezelő létesítménybe, illetve a tejgyűjtő vagy a standardizáló központba, annak ellenére, hogy az egyes gazdaságokban helyi ellenőrzést is végeztek.
Amennyiben az ellenőrzés eredménye azt mutatja, hogy a tej nem felel meg a 85/397/EGK irányelv A. melléklete VI. fejezetének D. pontjában megállapított szabványoknak, mintát kell venni valamennyi, a vizsgált nyerstej begyűjtése során érintett tejtermelő gazdaságból.
Szükség esetén az illetékes hatóság az 1. bekezdés harmadik albekezdése értelmében hiteles mintákat vesz.
2. Amennyiben az ellenőrzések eredménye kizárja a vizezés gyanúját, a nyerstejet hőkezelt tej készítésére alkalmasnak minősítik.
2. cikk
A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek legkésőbb 1990. július 1-jéig megfeleljenek.
3. cikk
Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.
Kelt Luxembourgban, 1989. június 20-án.