Nařízení Komise (ES) č. 122/94
ze dne 25. ledna 1994,
kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (EHS) č. 1601/91 pro definici, označování a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných vinných nápojů a aromatizovaných vinných koktejlů
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1601/91 ze dne 10. června 1991, kterým se stanoví obecná pravidla pro definici, označování a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných vinných nápojů a aromatizovaných vinných koktejlů [1], naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 3279/92 [2], a zejména na čl. 2 odst. 1 písm. a) třetí odrážku první pododrážku a čl. 2 odst. 1 písm. b) čtvrtou odrážku uvedeného nařízení,
vzhledem k tomu, že by mělo být povoleno použití aromatických látek identických s přírodními aromatickými látkami a přidávání alkoholu při výrobě určitých aromatizovaných nápojů za určitých podmínek, zejména s cílem vyhovět tradicím a zvykům v různých oblastech Společenství;
vzhledem k tomu, že toto nařízení se musí používat, aniž jsou dotčena přechodná ustanovení nařízení Komise (EHS) č. 3664/91 ze dne 16. prosince 1991, kterým se stanoví přechodná opatření pro aromatizovaná vína, aromatizované vinné nápoje a aromatizované vinné koktejly [3], naposledy pozměněného nařízením (EHS) č. 1791/93 [4]; že se tato přechodná opatření používala do 16. prosince 1993;
vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Prováděcího výboru pro aromatizovaná vína, aromatizované vinné nápoje a aromatizované vinné koktejly,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
1. Při výrobě aromatizovaných vín definovaných v čl. 2 odst. 1 písm. a) nařízení (EHS) č. 1601/91 se povoluje použití aromatické látky identické s přírodním vanilinem, jak je definována v čl. 1 odst. 2 písm. b) bodě ii) směrnice Rady 88/388/EHS [5].
2. Použití směsí aromatických látek identických s přírodními aromatickými látkami, které voní a/nebo chutnají po mandlích, meruňkách nebo vejcích, jako doplňku mandlí, meruněk nebo vajec v aromatizovaných vínech se povoluje za podmínky, že:
- takové směsi jsou v souladu se směrnicí 88/388/EHS a s prováděcími opatřeními k uvedené směrnici,
- označení produktu obsahuje odkaz na jednu z výše uvedených potravin,
- dotyčný podnik vede samostatný registr o používání těchto aromatických látek identických s přírodními aromatickými látkami.
V tomto registru musí být uvedeny podrobné údaje o použité aromatické látce identické s přírodní aromatickou látkou, tj. údaje o druhu a množství aromatické látky identické s přírodní aromatickou látkou uchovávaném v podniku, o místě jejího uskladnění a údaje o jejím doplňkovém použití v dotyčném nápoji ve srovnání s hlavní aromatickou látkou. V tomto registru musí být uvedena jakákoli změna stavu zásob. Jednou ročně musí být provedena uzávěrka a kontrola tohoto registru příslušným orgánem členského státu.
Článek 2
Přidávání alkoholu se povoluje u těchto produktů:
- přislazený aromatizovaný vinný nápoj z bílého vína, k němuž byl přidán destilát ze sušených vinných hroznů a který byl aromatizován výhradně extraktem z kardamomu,
- aromatizované vinné nápoje z červeného vína, které byly přislazeny a k nimž byly přidány aromatické přípravky definované v čl. 1 odst. 2 písm. c) směrnice 88/388/EHS. Tyto přípravky musí být získány výhradně z koření, všehoje, ořechů, esencí citrusových plodů a aromatických bylin.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost třetím dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.
Použije se ode dne 17. prosince 1993.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 25. ledna 1994.