Směrnice Rady
ze dne 12. července 1982,
kterou se mění směrnice 78/663/EHS, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách
(82/504/EHS)
RADA EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,
s ohledem na směrnici Rady 74/329/EHS ze dne 18. června 1974 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách [1], naposledy pozměněnou směrnicí 80/597/EHS [2], a zejména na čl. 7 odst. 1 uvedené směrnice,
s ohledem na návrh Komise,
vzhledem k tomu, že směrnice Rady 78/663/EHS [3] stanoví specifická kritéria pro čistotu emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách;
vzhledem k tomu, že směrnicí 80/597/EHS byla změněna příloha I směrnice 74/329/EHS tak, že je povoleno použití xanthanu (E 415) a práškové celulosy (E 460 - ii), a proto by měla být stanovena kritéria pro čistotu těchto látek, a následně by mělo být změněno názvosloví E 460;
vzhledem k tomu, že směrnice 78/663/EHS stanoví, že pokud jde o látky E 474 a E 477, může Rada do 31. prosince 1981 na návrh Komise jednomyslně rozhodnout o případných nutných změnách;
vzhledem k tomu, že kritéria pro čistotu látek E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 a E 405 by měla být změněna s ohledem na vědecký vývoj, zejména pokud jde o metody analýzy,
PŘIJALA TUTO SMĚRNICI:
Článek 1
Směrnice 78/663/EHS se mění takto:
1. Článek 2 se nahrazuje tímto:
"Článek 2
Pokud jde o látku uvedenou v příloze pod číslem E 477, mohou členské státy do 31. prosince 1984 povolit pro použití v potravinách výrobek, který neobsahuje více než 4 % dimeru a trimeru propan-1,2-diolu."
2. Příloha se mění takto:
a) U látek E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 a E 405 se vypouštějí položky týkající se složky nerozpustné ve zředěném NaOH a znění položek týkajících se popela nerozpustného v kyselině se nahrazuje slovy "Ne více než 2 %."
b) Mezi látky E 414 a E 420 - i) se vkládá nový odstavec, který zní:
"E 415- xanthanová guma
Chemický popis: | xanthanová guma je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností vyráběný fermentací sacharidů čistou kulturou Xanthomonas campestris, přečištěný ethanolem nebo isopropanolem, vysušený a rozemletý. Obsahuje D-glukosu a D-mannosu jako převládající hexózové jednotky, společně s kyselinou D- glukoronovou a kyselinou 2-oxopropanovou, a připravuje se jako sodná, draselná nebo vápenatá sůl. Jeho roztoky jsou neutrální. |
Popis: | smetanově zbarvený prášek. |
Obsah: | xXanthanová guma vydává ne méně než 4,2 % a ne více než 5,0 % oxidu uhličitého, vztaženo na látku bez těkavých složek. |
Těkavé látky: | ne více než 15 %, stanoveno dvouapůlhodinovým sušením při teplotě 105 oC. |
Popel: | nejvýše 16 %, vztaženo na látku bez těkavých složek, stanoveno při 600 oC po čtyřhodinovém sušení při teplotě 105 oC. |
Kyselina 2-oxopropanová: | ne méně než 1,5 %. |
Dusík: | ne více než 1,5 %. |
Isopropanol: | více než 750 mg/kg. |
Mikrobiologická kritéria: | nesmějí být přítomny žádné životaschopné buňky Xanthomonas campestris." |
c) Dosavadní odstavec "E 460" se označuje jako "E 460 - i)".
d) Mezi odstavce E 460 - i) a E 461 se vkládá nový odstavec, který zní:
"E 460- ii) Prášková celulosa
Chemický popis: | prášková celulosa je přečištěná mechanicky rozdrcená celulosa připravená zpracováním α-celulosy získané přímo z rostlinných pletiv. Její molekulová hmotnost je 1,6.105 nebo větší. |
Popis: | bílý prášek, bez zápachu. |
Obsah: | ne méně než 92 % (C12H20O10). |
Těkavé látky: | ne více než 7 %, stanoveno tříhodinovým sušením při 105 oC. |
pH: | přibližně 5 g se protřepe 20 minut se 40 ml vody bez oxidu uhličitého a odstředí se. Hodnota pH supernatantu je mezi 5,0 a 7,5. |
Síranový popel: | více než 0,3 %, stanoveno při 800 ± 25 oC. |
Látky rozpustné ve vodě: | ne více než 1 %." |
e) U látky E 474:
- se poslední věta položky týkající se chemického popisu nahrazuje tímto: "Při jejich přípravě se nesmějí používat žádná jiná rozpouštědla než cyklohexan, dimethylformamid, octan ethylnatý, isobutanol a isopropanol."
- se vkládá nová položka, která zní:
"celkový obsah cyklohexanu a isobutanolu: | Ne více než 10 mg/kg volného nebo vázaného." |
f) U látky E 477 se položka týkající se dimeru a trimeru propan-1,2-diolu nahrazuje tímto: "Ne více než 0,5 %."
Článek 2
Členské státy uvedou v účinnost právní a správní předpisy nezbytné pro dosažení souladu s touto směrnicí nejpozději do 1. ledna 1984. Neprodleně o nich uvědomí Komisi.
Článek 3
Tato směrnice je určena členským státům.
V Bruselu dne 12. července 1982.