ROZHODNUTÍ KOMISE
ze dne 11. března 2005,
kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Polsku
(oznámeno pod číslem K(2005) 552)
(Pouze polské znění je závazné)
(2005/240/ES)
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat (1), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Podle čl. 2 odst. 3 nařízení (EHS) č. 3220/84 se jatečně upravená těla prasat třídí podle odhadovaného obsahu libového masa podle statisticky ověřených metod vyhodnocování založených na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete. Předpokladem pro povolení metody třídění je to, že statistická chyba odhadu nepřekročí stanovenou maximální přípustnou odchylku. Tato maximální přípustná odchylka byla definována v článku 3 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat (2).
(2)
Polská vláda požádala Komisi o schválení tří metod třídění jatečně upravených těl prasat a předložila výsledky disekcí, které byly provedeny před dnem přistoupení, a to tak, že předložila druhou část protokolu stanoveného v článku 3 nařízení (EHS) č. 2967/85.
(3)
Z hodnocení této žádosti vyplývá, že byly splněny podmínky pro povolení těchto metod třídění.
(4)
Článek 2 nařízení (EHS) č. 3220/84 stanoví, že členské státy mohou být oprávněny stanovit odlišnou obchodní úpravu jatečně upraveného těla prasete od obchodní úpravy standardní definované v témže článku, pokud obchodní praxe nebo technické požadavky hovoří pro tuto odchylku.
(5)
V Polsku vyžadují tradice v obchodní úpravě jatečně upravených těl, a v důsledku toho obchodní praxe, aby se jatečná těla mohla nabízet s plstním sádlem, ledvinami a/nebo bránicí. To by mělo být vzato v úvahu při přizpůsobení hmotnosti zaznamenané pro účely standardní obchodní úpravy.
(6)
Nelze povolit žádnou změnu přístrojů nebo metod třídění, ledaže k tomu dojde novým rozhodnutím Komise přijatým na základě nabytých zkušeností. Z tohoto důvodu může být toto povolení odvoláno.
(7)
Opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso,
PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
Článek 1
Povoluje se používání těchto metod třídění jatečně upravených těl prasat na základě nařízení (EHS) č. 3220/84 v Polsku:
a)
přístroj „Capteur Gras/Maigre - Sydel (CGM)“ a odpovídající metody vyhodnocování, podrobně uvedené v části 1 přílohy;
b)
přístroj „Ultra FOM 300“ a odpovídající metody vyhodnocování, podrobně uvedené v části 2 přílohy;
c)
přístroj na plně automatické ultrazvukové třídění jatečně upravených těl („Fully automatic ultrasonic carcass grading - Autofom)“ a odpovídající metody vyhodnocování, podrobně uvedené v části 3 přílohy.
Pokud jde o přístroj „Ultra FOM 300“ uvedený v prvním odstavci písmeno b), je stanoveno, že po ukončení měření musí být možné ověřit na jatečně upraveném těle, že přístroj měřil hodnoty T1 a T2 na místě stanoveném v příloze části 2 bodu 3. Místo měření musí být tedy během měření odpovídajícím způsobem označeno.
Článek 2
Aniž je dotčena standardní obchodní úprava podle čl. 2 odst. 1 nařízení (EHS) č. 3220/84, není nutno odstraňovat plstní sádlo, ledviny a bránici z jatečně upravených těl prasat před vážením a tříděním. Pro vytvoření cen u jatečně upravených těl prasat na srovnatelném základě se zaznamenaná hmotnost za tepla snižuje:
a)
u bránice o 0,23 %;
b)
u plstního sádla a ledvin o:
-
1,90 % u jatečně upravených těl tříd S a E,
-
2,11 % u jatečně upravených těl třídy U,
-
2,54 % u jatečně upravených těl třídy R,
-
3,12 % u jatečně upravených těl třídy O,
-
3,35 % u jatečně upravených těl třídy P.
Článek 3
Změny přístrojů nebo metod vyhodnocování se nepovolují.
Článek 4
Toto rozhodnutí je určeno Polské republice.
V Bruselu dne 11. března 2005.