KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 739/2011
af 27. juli 2011
om ændring af bilag I til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum
(EØS-relevant tekst)
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR -
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 af 29. april 2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum (1), særlig artikel 17, stk. 1, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
I forordning (EF) nr. 854/2004 er der fastsat særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol af animalske produkter til konsum. I en række bestemmelser om inspektion af kød i afsnit I, kapitel II, del B, D og F, afsnit II, kapitel I og V, og afsnit III, kapitel II, i bilag I til nævnte forordning henvises der således til sygdomme, der er opført på liste A eller B fra Verdensorganisationen for Dyresundhed (OIE).
(2)
OIE's system for klassificering og registrering af sygdomme er blevet ændret. En enkelt OIE-liste har afløst liste A og B. Desuden er EU-lovgivningen nu i overensstemmelse med OIE's anbefalinger. Som følge heraf er de fleste henvisninger til de disse lister overflødige. De relevante bestemmelser i afsnit I, II og III i bilag I til nævnte forordning bør derfor ændres, så der - i forbindelse med inspektion før eller efter slagtning eller anden inspektion - i stedet henvises til dyresygdomme, som er omfattet af EU-lovgivningen, medmindre der er tale om endnu ukendte sygdomme fra tredjelande.
(3)
I henhold til Rådets direktiv 2002/99/EF af 16. december 2002 om dyresundhedsbestemmelser for produktion, tilvirkning, distribution og indførsel af animalske produkter til konsum (2) skal animalske produkter være fremstillet af dyr, der ikke kommer fra en bedrift, en virksomhed, et område eller et delområde, som er undergivet nærmere bestemte dyresundhedsrestriktioner. Bilag I til nævnte direktiv indeholder en liste over EU-bestemmelser, i hvilke der er fastsat bekæmpelsesforanstaltninger for visse dyresygdomme, der skal tages hensyn til ved samhandelen med animalske produkter. Af konsekvenshensyn bør samhandelen med animalske produkter kun begrænses af de dyresundhedsmæssige årsager, der er omhandlet i de i bilag I opførte EU-bestemmelser.
(4)
I henhold til del E i bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 2160/2003 af 17. november 2003 om bekæmpelse af salmonella og andre bestemte fødevarebårne zoonotiske agenser (3) må der i 25 g af fersk fjerkrækød, som skal markedsføres til konsum, ikke være salmonella. Dette kriterium gælder dog ikke fersk fjerkrækød, der er bestemt til industriel varmebehandling eller anden behandling, der kan fjerne salmonella, jf. samme del. I henhold til afsnit II, kapitel V, punkt 2, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 kan embedsdyrlægen opstille krav med hensyn til, hvordan visse typer kød må anvendes. For at give embedsdyrlægen mulighed for at kræve industriel varmebehandling eller anden behandling, der kan fjerne salmonella, bør afsnit II, kapitel V, punkt 2, ændres.
(5)
Bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 bør ændres i overensstemmelse hermed.
(6)
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed -
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
Bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft dagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 27. juli 2011.
KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) N:o 739/2011,
annettu 27 päivänä heinäkuuta 2011,
ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteen I muuttamisesta
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 854/2004 (1) ja erityisesti sen 17 artiklan 1 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksessa (EY) N:o 854/2004 vahvistetaan ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevat erityissäännöt. Tietyissä kyseisen asetuksen liitteessä I olevan I jakson II luvun B, D ja F osassa, II jakson I ja V luvussa sekä III jakson II luvussa vahvistetuissa lihatarkastukseen liittyvissä säännöksissä viitataan erityisesti kansainvälisen eläintautiviraston (OIE) eläintautiluettelossa A tai B lueteltuihin tauteihin.
(2)
OIE:n luokittelujärjestelmää ja tautien luettelointia on muutettu. OIE:n luettelot A ja B korvataan yhdellä ainoalla luettelolla. Lisäksi unionin lainsäädäntö on nyt OIE:n suositusten mukainen. Tästä syystä useimmat viittaukset kyseisiin luetteloihin ovat tarpeettomia. Sen vuoksi on aiheellista muuttaa mainitun asetuksen liitteessä I olevien I, II ja III jaksojen asianomaisia säännöksiä ja viitata sen sijaan unionin lainsäädännön kattamiin tauteihin suoritettaessa ante mortem- tai post mortem -tarkastuksia tai mitä muita tahansa tarkastustehtäviä, jollei viittaus koske toistaiseksi tuntematonta, kolmannesta maasta peräisin olevaa tautia.
(3)
Ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden tuotantoon, jalostukseen, jakeluun ja yhteisön alueelle tuomiseen liittyvistä eläinten terveyttä koskevista säännöistä 16 päivänä joulukuuta 2002 annetussa neuvoston direktiivissä 2002/99/EY (2) säädetään, että eläinperäiset tuotteet on saatava eläimistä, jotka eivät ole peräisin tilalta, laitoksesta, alueelta ja alueen osasta, johon kohdistetaan eläinten terveydentilan vuoksi rajoituksia. Kyseisen direktiivin liitteessä I on luettelo unionin lainsäädännöstä, jossa säädetään eläinperäisten tuotteiden kaupassa huomioon otettaviin tauteihin sovellettavista torjuntatoimenpiteistä. Johdonmukaisuuden vuoksi eläinperäisten tuotteiden kauppaa olisi rajoitettava eläinten terveyteen liittyvistä syistä ainoastaan kyseisessä liitteessä I mainitun unionin lainsäädännön perusteella.
(4)
Salmonellan ja muiden tiettyjen elintarvikkeiden kautta tarttuvien tiettyjen zoonoosien aiheuttajien valvonnasta 17 päivänä marraskuuta 2003 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2160/2003 (3) liitteessä II olevan E osan mukaisesti 25 grammassa tuoretta siipikarjanlihaa ei saa esiintyä salmonellaa, jotta se voidaan saattaa markkinoille ihmisravinnoksi. Kyseisen osan mukaan mainittua kriteeriä ei kuitenkaan sovelleta tuoreeseen siipikarjanlihaan, joka on tarkoitettu teolliseen lämpökäsittelyyn tai muuhun käsittelyyn, jolla salmonella tuhotaan. Asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteessä I olevan II jakson V luvun 2 kohdassa säädetään, että virkaeläinlääkäri voi asettaa vaatimuksia, jotka koskevat tietyn lihan käyttöä. Jotta virkaeläinlääkäri voisi vaatia teollista lämpökäsittelyä tai muuta käsittelyä salmonellan tuhoamiseksi, II jakson V luvun 2 kohtaa olisi muutettava.
(5)
Sen vuoksi asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitettä I olisi muutettava.
(6)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Muutetaan asetuksen (EY) N:o 854/2004 liite I tämän asetuksen liitteen mukaisesti.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan seuraavana päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 27 päivänä heinäkuuta 2011.