NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 738/2013
ze dne 30. července 2013,
kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o používání některých přídatných látek v analozích výrobků z jiker na bázi mořských řas
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
(2)
Uvedený seznam může být buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti změněn v souladu s jednotným postupem podle čl. 3 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2).
(3)
Žádost o povolení týkající se používání několika přídatných látek v analozích výrobků z ryb na bázi mořských řas byla podána 1. února 2011 a byla zpřístupněna členským státům.
(4)
Analogy výrobků z jiker na bázi mořských řas se získávají z výtažků z mořských řas, které představují zhruba 85 % výrobku. Dalšími složkami jsou voda, koření a povolené přídatné látky. Analogy výrobků z jiker na bázi mořských řas spadají do kategorie 04.2.4.1 „Ovocné a zeleninové přípravky kromě kompotů“ podle části D seznamu potravinářských přídatných látek Unie, který je uveden v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008.
(5)
Poněvadž tyto výrobky nejsou vzhledově přitažlivé, je nutné použití některých potravinářských barviv. Nutné je také použití sladidel z důvodu úpravy chuti, snížení hořkosti a rovněž proto, že použití cukrů by omezilo mikrobiologickou stabilitu a skladovatelnost těchto výrobků. Jako stabilizátory a antioxidanty jsou nezbytné také další požadované přídatné látky.
(6)
Analogy výrobků z ryb na bázi mořských řas jsou především určeny k použití jako obloha nebo ozdoba jídel namísto jiker. Zvýšená expozice z důvodu použití těchto přídatných látek by tudíž ve srovnání s jejich použitím v jiných potravinách byla zanedbatelná a pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Je proto vhodné povolit použití některých barviv, sladidel, antioxidantů a stabilizátorů v analozích výrobků z jiker.
(7)
Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna požádat o stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008 s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Vzhledem k tomu, že povolení používání kurkuminu (E 100), riboflavinů (E 101), košenily, kyseliny karmínové, karmínů (E 120), měďnatých komplexů chlorofylů a chlorofylinů (E 141), karamelu (E 150a), rostlinné uhlíkové černě (E 153), karotenů (E 160a), paprikového extraktu, kapsanthinu, kapsorubinu (E 160c), β-apo-8′-karotenalu (C 30) (E 160e), betalainové červeně, betaninu (E 162), anthokyanů (E 163), oxidu titaničitého (E 171), oxidů a hydroxidů železa (E 172), výtažků z rozmarýnu (E 392), kyseliny fosforečné - fosfátů - di- tri- a polyfosfátů (E 338-452) a sacharinu a jeho sodných, draselných a vápenatých solí (E 954) v analozích výrobků z jiker na bázi mořských řas představuje aktualizaci tohoto seznamu, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví, není nutné žádat Evropský úřad pro bezpečnost potravin o stanovisko.
(8)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(9)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a ani Evropský parlament, ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 30. července 2013.
A BIZOTTSÁG 738/2013/EU RENDELETE
(2013. július 30.)
az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének bizonyos adalékanyagok tengerimoszat-alapú haltej-helyettesítőkben való felhasználása tekintetében történő módosításáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikke (3) bekezdésére,
mivel:
(1)
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az élelmiszerekben felhasználható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználásuk feltételeit.
(2)
Az említett jegyzéket az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (2) 3. cikkének (1) bekezdésében említett egységes eljárással lehet módosítani vagy a Bizottság kezdeményezésére, vagy pedig kérelemre.
(3)
2011. február 1-jén több adalékanyag tengerimoszat-alapú haltej-helyettesítőkben való használatának engedélyezésére irányuló kérelem került benyújtásra, és ezt a kérelmet elérhetővé tették a tagállamok számára.
(4)
A tengerimoszat-alapú haltej-helyettesítőket tengerimoszat-kivonatokból fejlesztették ki, a termék körülbelül 85 %-át ilyen kivonatok teszik ki. A további összetevők: víz, fűszerek és engedélyezett adalékanyagok. A tengerimoszat-alapú haltej-helyettesítők az élelmiszer-adalékanyagok 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő uniós jegyzékének D. része szerinti 04.2.4.1. „Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket” élelmiszerkategóriába tartoznak.
(5)
Mivel e termékek látványra nem vonzóak, bizonyos élelmiszer-színezékek használata szükséges. Édesítőszerekre van szükség az íz javításához és a keserű íz elfedéséhez, valamint egyúttal annak érdekében, hogy a cukrok használata ne rontsa e termékek mikrobiológiai stabilitását és eltarthatóságát. A kérelemben szereplő további adalékanyagok stabilizátorként és antioxidánsként szükségesek.
(6)
A tengerimoszat-alapú haltej-helyettesítőket elsősorban körítésként vagy ételdíszítési céllal való felhasználásra szánják, a haltej alternatívájaként. Az a többletkitettség tehát, amely ezen adalékanyagok használatából ered, elhanyagolható lenne az adalékanyagok egyéb élelmiszerekben való felhasználásához képest, és valószínűsíthetően nem gyakorolna hatást a közegészségre. Ezért helyénvaló engedélyezni bizonyos színezékek, édesítőszerek, antioxidánsok és stabilizátorok haltej-helyettesítőkben való használatát.
(7)
Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének alapján a Bizottságnak ki kell kérnie az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét az élelmiszer-adalékanyagok 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő uniós jegyzékének naprakésszé tétele érdekében, kivéve, ha a szóban forgó frissítések valószínűsíthetően nem gyakorolnak hatást a közegészségre. Mivel a kurkumin (E 100), a riboflavin (E 101), a kosnil, kárminsav, kárminok (E 120), a klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek (E 141), az egyszerű égetett cukor (E 150a), a növényi szén (E 153), a karotinok (E 160a), a paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin (E 160c), a béta-apo-8’-karotinal (C30) (E 160e), a Beetroot Red, betanin (E 162), az antocianinok (E 163), a titán-dioxid (E 171), a vas-oxidok és vas-hidroxidok (E 172), a rozmaringkivonatok (E 392), a foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok (E 338-452) és a szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói (E 954) tengerimoszat-alapú haltej-helyettesítőkben való használatának engedélyezése az említett jegyzék olyan frissítését jelenti, amely valószínűsíthetően nem gyakorol hatást a közegészségre, nem szükséges kikérni az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét.
(8)
Az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.
(9)
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte azokat,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete e rendelet mellékletének megfelelően módosul.
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2013. július 30-án.