PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 636/2014
ze dne 13. června 2014
o vzoru osvědčení pro obchod s nestaženou velkou volně žijící zvěří
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 7 odst. 2 písm. a) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu. Stanoví mimo jiné požadavky vztahující se na výrobu masa z volně žijící zvěře a jeho uvádění na trh. Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby toto maso bylo uváděno na trh, pouze pokud bylo vyrobeno v souladu s oddílem IV přílohy III uvedeného nařízení.
(2)
Nařízení (ES) č. 853/2004 rovněž předpokládá stanovení vzorů osvědčení doprovázejících zásilky produktů živočišného původu.
(3)
Nařízení Komise (EU) č. 633/2014 (2), kterým se mění příloha III nařízení (ES) č. 853/2004, stanoví, že nestažená velká volně žijící zvěř může být posílána do zařízení pro nakládání se zvěřinou v jiném členském státě, pokud ji během přepravy do tohoto zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovází osvědčení potvrzující dodržení požadavků oddílu IV přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004.
(4)
V zájmu usnadnění obchodu s nestaženou velkou volně žijící zvěří je vhodné stanovit vzor osvědčení pro obchod mezi členskými státy.
(5)
Velká zvěř by neměla být lovena v oblastech, které ze zdravotních důvodů podléhají zákazu nebo omezení pro příslušný druh v souladu s právními předpisy Unie nebo vnitrostátními právními předpisy, protože nestažená těla velké volně žijící zvěře mohou obsahovat patogeny způsobující nákazy zvířat. Obchod s nestaženými těly divokých prasat se může uskutečnit pouze tehdy, není-li dotčeno prováděcí rozhodnutí Komise 2013/764/EU (3).
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Zásilky nestažené velké volně žijící zvěře odesílané do členských zemí doprovází osvědčení podle vzoru uvedeného v příloze.
Osvědčení potvrzuje, že zásilku doprovází písemné prohlášení o vyšetření proškolenou osobou, je-li zapotřebí, a příslušné části těl v souladu s přílohou III oddílem IV kapitolou II bodem IV nařízení (ES) č. 853/2004.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 13. června 2014.
ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 636/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 13ης Ιουνίου 2014
σχετικά με τη θέσπιση υποδείγματος πιστοποιητικού για το εμπόριο μεγάλων άγριων θηραμάτων που δεν έχουν υποστεί εκδορά
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (1), και ιδίως το άρθρο 7 παράγραφος 2 στοιχείο α),
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
(1)
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 853/2004 καθορίζει ειδικούς κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Προβλέπει, μεταξύ άλλων, απαιτήσεις για την παραγωγή και τη διάθεση κρέατος εκτρεφόμενων και άγριων θηραμάτων στην αγορά. Οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων πρέπει να εξασφαλίζουν ότι το κρέας αυτό διατίθεται στην αγορά μόνο αν παράγεται σύμφωνα με το τμήμα IV του παραρτήματος III του εν λόγω κανονισμού.
(2)
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 853/2004 προβλέπει επίσης την κατάρτιση υποδειγμάτων πιστοποιητικών που συνοδεύουν τα φορτία προϊόντων ζωικής προέλευσης.
(3)
Ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 633/2014 της Επιτροπής (2) για την τροποποίηση του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 προβλέπει ότι τα μεγάλα άγρια θηράματα που δεν έχουν υποστεί εκδορά μπορούν να αποστέλλονται σε εγκατάσταση χειρισμού θηραμάτων σε άλλο κράτος μέλος, αν, κατά τη διάρκεια της μεταφοράς τους στην εν λόγω εγκατάσταση χειρισμού θηραμάτων, συνοδεύονται από πιστοποιητικό που εξασφαλίζει τη συμμόρφωση με το τμήμα IV του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004.
(4)
Για να διευκολυνθεί το εμπόριο μεγάλων άγριων θηραμάτων που δεν έχουν υποστεί εκδορά, είναι σκόπιμο να καταρτιστεί υπόδειγμα πιστοποιητικού για το εμπόριο μεταξύ των κρατών μελών.
(5)
Επειδή τα πτώματα των μεγάλων άγριων θηραμάτων που δεν έχουν υποστεί εκδορά μπορεί να είναι φορείς παθογόνων παραγόντων που προκαλούν νόσους στα ζώα, τα μεγάλα θηράματα δεν πρέπει να προέρχονται από περιοχές οι οποίες, για υγειονομικούς λόγους, υπόκεινται σε απαγόρευση ή περιορισμό που επηρεάζει το σχετικό ζωικό είδος σύμφωνα με την ενωσιακή ή την εθνική νομοθεσία. Το εμπόριο πτωμάτων αγριόχοιρων που δεν έχουν υποστεί εκδορά επιτρέπεται μόνο με την επιφύλαξη της εκτελεστικής απόφασης 2013/764/ΕΕ της Επιτροπής (3).
(6)
Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Τα φορτία μεγάλων άγριων θηραμάτων που δεν έχουν υποστεί εκδορά και τα οποία αποστέλλονται σε κράτη μέλη συνοδεύονται από πιστοποιητικό συντεταγμένο σύμφωνα με το υπόδειγμα που παρατίθεται στο παράρτημα.
Το πιστοποιητικό βεβαιώνει ότι το φορτίο συνοδεύουν γραπτή δήλωση για την εξέτασή του από εκπαιδευμένο άτομο, κατά περίπτωση, καθώς και τα σχετικά μέρη των πτωμάτων σύμφωνα με το παράρτημα III τμήμα IV κεφάλαιο II σημείο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004.
Άρθρο 2
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 13 Ιουνίου 2014.