PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1362/2013
ze dne 11. prosince 2013,
kterým se stanoví metody senzorického zkoušení nevařeného ochuceného drůbežího masa pro účely jeho zařazení do kombinované nomenklatury
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 2658/87 ze dne 23. července 1987 o celní a statistické nomenklatuře a o společném celním sazebníku (1), a zejména na čl. 9 odst. 1 písm. a) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Doplňková poznámka 6 a) ke kapitole 2 kombinované nomenklatury, která je přílohou nařízení (EHS) č. 2658/87, stanoví, že „nevařené ochucené maso“ je „nevařené maso, které bylo ochuceno uvnitř hloubkově nebo po celém povrchu; ochucovací přísady jsou buď viditelné pouhým okem nebo zřetelně chuťově poznatelné“.
(2)
K zajištění jednotného přístupu uplatňovaného celními orgány pro účely celního zařazení je nutné stanovit metody, kterými se zjistí, zda je nevařené drůbeží maso ochucené ve smyslu doplňkové poznámky 6 a) ke kapitole 2 kombinované nomenklatury, či nikoli.
(3)
Na základě studií provedených skupinou evropských celních laboratoří by se měly metody ke zjištění, zda nevařené drůbeží maso je ochucené či nikoli, skládat jednak z vizuální zkoušky, jednak z ochutnávání zkušebního vzorku.
(4)
Metoda ochutnávání vzorku by se měla používat pouze v případě, že nelze dojít k přesvědčivému závěru vizuální zkouškou.
(5)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Výboru pro celní kodex,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Metody, kterými se pro účely zařazení do kombinované nomenklatury zjistí, zda je nevařené drůbeží maso ochucené, jsou stanoveny v příloze.
Článek 2
1. Vizuální zkouška drůbežího masa se provádí metodou a za podmínek uvedených v části I přílohy.
Cílem vizuální zkoušky je zjistit, zda je drůbeží maso ochucené po celém povrchu a zda jsou ochucovací přísady viditelné pouhým okem.
2. Ochutnávání drůbežího masa se provádí za použití metody a za podmínek stanovených v části II přílohy.
Ochutnávání vzorku se provádí pouze v případech, kdy podle výsledků vizuální zkoušky není celý povrch vzorku ochucen a ochucovací přísady nejsou viditelné pouhým okem.
Cílem ochutnávání je stanovit, zda drůbeží maso bylo ochucené hloubkově nebo po celém povrchu a zda jsou ochucovací přísady zřetelně chuťově poznatelné.
Příprava ochutnávání vzorků se provádí pouze v prostorách, jejichž vybavení splňuje minimální požadavky stanovené v příloze v části II bodě 2.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 11. prosince 2013.
ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 1362/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 11ης Δεκεμβρίου 2013
για τον καθορισμό των μεθόδων οργανοληπτικής δοκιμής μη εψημένου καρυκευμένου κρέατος πουλερικών με σκοπό την κατάταξή του στη συνδυασμένη ονοματολογία
Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2658/87 του Συμβουλίου, της 23ης Ιουλίου 1987, για τη δασμολογική και στατιστική ονοματολογία και το κοινό δασμολόγιο (1), και ιδίως το άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο α),
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
(1)
Η συμπληρωματική σημείωση 6 στοιχείο α) του κεφαλαίου 2 της συνδυασμένης ονοματολογίας που προσαρτάται στον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2658/87 ορίζει «τα με προσθήκη καρυκευμάτων μη εψημένα κρέατα» ως «μη εψημένα κρέατα στα οποία η προσθήκη του καρυκεύματος έγινε σε βάθος ή στο σύνολο της επιφάνειας του προϊόντος και διακρίνεται με γυμνό μάτι ή σαφώς από τη γεύση τους».
(2)
Προκειμένου να εξασφαλιστεί ότι οι τελωνειακές αρχές εφαρμόζουν ενιαία προσέγγιση για λόγους δασμολογικής κατάταξης, κρίνεται αναγκαίο να καθοριστούν μέθοδοι για τον προσδιορισμό του κατά πόσον το μη εψημένο κρέας πουλερικών είναι καρυκευμένο κατά την έννοια της συμπληρωματικής σημείωσης 6 στοιχείο α) του κεφαλαίου 2 της συνδυασμένης ονοματολογίας.
(3)
Με βάση τις μελέτες που πραγματοποίησε η ομάδα των ευρωπαϊκών τελωνειακών εργαστηρίων, οι μέθοδοι για να εξακριβωθεί αν το μη εψημένο κρέας πουλερικών είναι καρυκευμένο ή όχι θα πρέπει να συνίστανται, πρώτον, σε μακροσκοπική εξέταση και, δεύτερον, σε γευστική δοκιμή δείγματος.
(4)
Η μέθοδος που συνίσταται σε γευστική δοκιμή δείγματος θα πρέπει να εφαρμόζεται μόνον όταν η μέθοδος μακροσκοπικής εξέτασης δεν οδηγεί σε αξιοποιήσιμα αποτελέσματα.
(5)
Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής τελωνειακού κώδικα,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για να προσδιοριστεί αν το μη εψημένο κρέας πουλερικών είναι καρυκευμένο με σκοπό την κατάταξη στη συνδυασμένη ονοματολογία καθορίζονται στο παράρτημα.
Άρθρο 2
1. Η μακροσκοπική εξέταση κρέατος πουλερικών πραγματοποιείται με τη βοήθεια της μεθόδου και υπό τις προϋποθέσεις που παρατίθενται στο μέρος Ι του παραρτήματος.
Σκοπός της μακροσκοπικής εξέτασης είναι να διαπιστωθεί αν το κρέας των πουλερικών φέρει καρύκευμα στο σύνολο της επιφάνειας και αν το καρύκευμα είναι ορατό με γυμνό μάτι.
2. Η γευστική δοκιμή του κρέατος πουλερικών πραγματοποιείται με τη βοήθεια της μεθόδου και υπό τις προϋποθέσεις που παρατίθενται στο μέρος ΙΙ του παραρτήματος.
Η γευστική δοκιμή πραγματοποιείται μόνο στις περιπτώσεις κατά τις οποίες, με βάση τα αποτελέσματα της μακροσκοπικής εξέτασης, δεν προκύπτει ότι η προσθήκη καρυκεύματος στο δείγμα αφορά το σύνολο της επιφάνειας και διακρίνεται με γυμνό μάτι.
Σκοπός της γευστικής δοκιμής είναι να εξακριβωθεί κατά πόσον η προσθήκη του καρυκεύματος έγινε σε βάθος ή στο σύνολο της επιφάνειας και αν το καρύκευμα διακρίνεται σαφώς από τη γεύση του.
Οι προετοιμασίες της γευστικής δοκιμής πραγματοποιούνται μόνο στις εγκαταστάσεις που πληρούν τις απαιτήσεις ελάχιστου εξοπλισμού, όπως περιγράφονται στο μέρος ΙΙ σημείο 2 του παραρτήματος.
Άρθρο 3
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 11 Δεκεμβρίου 2013.