++++
RAADETS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 104/76
af 19 . januar 1976
om fastsaettelse af faelles markedsnormer for hesterejer af arten Crangon
RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab ,
under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 100/76 af 19 . januar 1976 om den faelles markedsordning for fiskerivarer ( 1 ) , saerlig artikel 2 , stk . 3 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen , og
ud fra foelgende betragtninger :
Forordning ( EOEF ) nr . 100/76 giver mulighed for fastsaettelse af faelles markedsnormer ; anvendelsen af saadanne normer kan bidrage til at forbedre kvaliteten af de rejer , der tilfoeres markedet , og dermed til at fremme afsaetningen af rejer ;
kvalitetsforbedringen kan isaer opnaas ved , at kun rejer af en vis friskhedsgrad eller en bestemt stoerrelse tilfoeres markedet til menneskefoede ;
langt den stoerste del af Faellesskabets rejefangst koges umiddelbart efter fangsten for at forhindre , at rejerne hurtigt mister deres friskhed ; det vil derfor vaere hensigtsmaessigt foerst og fremmest at fastsaette normer for rejer , der kun er kogt i vand ;
i naesten alle de medlemsstater , der driver havfiskeri , omsaettes rejer , der i henhold til den nationale lovgivning er erklaeret for egnede til menneskefoede , sorteret efter stoerrelse ; der foretages ogsaa en klassificering efter friskhedsgraden ;
i betragtning af de i forordning ( EOEF ) nr . 100/76 omhandlede foranstaltninger vedroerende fastsaettelse af priser og prisdannelse , har standardiseringen af rejer saerlig betydning ; derfor boer der ske en samordning af de hidtil paa nationalt plan foretagne klassificeringer ;
hidtil er rejerne kun blevet klassificeret for foerste salg , fordi en stor del af rejerne umiddelbart derefter pilles eller forarbejdes paa forskellig maade ; det vil derfor vaere hensigtmaessigt at begraense anvendelsen af de faelles normer i Faellesskabet til foerste salgsled ;
normerne gaelder for alle rejer , som er bestemt til menneskefoede , ogsaa indfoerte varer , og som omsaettes inden for Faellesskabets medlemsstater ; begraensningen til rejer bestemt til menneskefoede af den forpligtelse , der dermed er paalagt de erhvervsdrivende , goer det i virkeligheden muligt at skelne klarere og hurtigere mellem varer , der - efter godkendelse til meneskefoede - anvendes til dette formaal og derfor er genstand for klassificering , og andre varer ; dette fremmer afsaetningen i det led , hvor normerne anvendes , og letter kontrollen med overholdelse af normerne ; det vil dog vaere hensigtsmaessigt at undtage visse former for direkte salg til detailhandler eller forbruger fra forordningens anvendelsesomraade ;
rejernes friskhedstilstand er afgoerende ved bedoemmelsen af deres kvalitet ; derudover er ogsaa en klassificering efter stoerrelse absolut noedvendig i betragtning af forskellene i forbrugernes indkoebsvaner og de saedvanlige tilvirkningsmetoder i Faellesskabet ;
der findes for oejeblikket ikke nogen objektiv metode til hurtigt og uden store omkostninger at bedoemme rejernes friskhed ; kun den organoleptiske undersoegelse , der i oevrigt anvendes af medlemsstaterne , opfylder disse krav og er derfor en anvendelig metode ;
under hensyntagen til gaeldende praksis i de fleste medlemsstater vil det vaere hensigtsmaessigt at lade erhvervsrepraesentanter foretage klassificeringen efter friskhed og stoerrelse ; isaer med henblik paa bedoemmelse af friskhedsgraden ud fra organoleptiske kriterier , boer der soerges for eventuel bistand af sagkyndige , der i dette oejemed udpeges af de paagaeldende erhvervsorganisationer ;
med henblik paa gensidig orientering boer hver medlemsstat sende de andre medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse over navne og adresser paa de paagaeldende sagkyndige og erhvervsorganisationer ;
de rejer , der indfoeres fra tredjelande , maa ubetinget vaere i overensstemmelse med Faellesskabets normer ;
anvendelsen af de naevnte normer paa rejerne goer det noedvendigt at forlange yderligere oplysninger paa emballagen ; saadanne oplysninger er dog ikke noedvendige for rejer , der indfoeres til Faellesskabet af skibe hjemmehoerende i tredjelande direkte fra fangstpladserne , eftersom saadanne rejer alligevel kun maa omsaettes i overensstemmelse med de for Faellesskabets fiskeri gaeldende regler -
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :
Artikel 1
Der fastsaettes markedsnormer for hesterejer af arten Crangon , der er kogt i vand , og som henhoerer under position ex 03.03 A IV b ) 1 i den faelles toldtarif .
Artikel 2
I denne forordning forstaas ved :
a ) Afsaetning : foerste udbud og foerste salg efter varernes ankomst til Faellesskabet ;
b ) Parti : en bestemt maengde rejer i samme emballage ;
c ) Emballage : arten af beholdere , som rejerne udbydes i , som f . eks . kasser , kurve m.v .
Artikel 3
1 . De i artikel 1 naevnte rejer , der hidroerer fra Faellesskabets fiskeri , maa kun afsaettes til menneskefoede inden for Faellesskabet , saafremt de er i overensstemmelse med bestemmelserne i denne forordning .
2 . Bestemmelserne i denne forordning anvendes dog ikke paa smaa maengder rejer , som kystfiskeren leverer direkte til detailhandler eller til forbruger .
3 . Gennemfoerelsesbestemmelserne til stk . 2 fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 32 i forordning ( EOEF ) nr . 100/76 .
Artikel 4
De i artikel 1 naevnte markedsnormer omfatter
a ) friskhedsklasser ,
b ) stoerrelsesklasser .
Artikel 5
1 . De i artikel 1 naevnte rejer klassificeres i partier svarende til friskhedsklasserne A eller B .
Friskhedsklasse A
a ) Mindstekrav :
- skallens overflade : fugtig og glinsende ,
- naar rejerne haeldes om , skal de falde enkeltvis ,
- koedet maa ikke have nogen fremmed lugt ,
- rejerne skal vaere fri for sand og andre fremmedlegemer ;
b ) Rejernes udseende med skal :
- farven kraftigt roedlig-rosa med smaa hvide pletter , brystpartiet lyst ,
- staerkt krummet sammen ;
c ) Koedets tilstand under og efter pilningen :
- let at pille med teknisk uundgaaeligt koedtab ,
- fast , ikke sejt ;
d ) Brudstykker :
enkelte brudstykker af rejer tillades .
Friskhedsklasse B
a ) Mindstekrav :
- de samme som for friskhedsklasse A ;
b ) Rejernes udseende med skal :
- farven lidt blegere roedlig-rosa til roed-blaalig med hvide pletter , brystpartiet lyst til graat ,
- krummet sammen ;
c ) Koedets tilstand under og efter pilningen :
- mindre let at pille med lille koedtab ,
- mindre fast , lidt sejt ;
d ) Brudstykker :
- en mindre maengde brudstykker af rejer tillades .
2 . Ved varernes klassificering i de forskellige friskhedsklasser tages ogsaa vandindholdet i betragtning .
Gennemfoerelsesbestemmelserne til dette stk . fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 32 i forordning ( EOEF ) nr . 100/76 .
Artikel 6
1 . Hvert parti skal vaere ensartet med hensyn til friskhedsgrad . Et parti af ringe omfang behoever dog ikke at vaere ensartet ; i saa fald klassificeres det i den laveste af de i partiet forekommende friskhedsklasser .
2 . Friskhedsklassen skal angives paa sedler , der anbringes paa partiet med tydeligt laeselige , mindst 5 cm hoeje bogstaver , der ikke let kan fjernes .
Artikel 7
1 . Rejerne inddeles i foelgende stoerrelsesklasser :
* Skalbredde * Stk . pr . kg *
Stoerrelse 1 * 6,3 mm og derover * 620 eller derunder *
Stoerrelse 2 * under 6,8 mm * 621 og derover *
2 . Hvert parti skal vaere ensartet med hensyn til stoerrelsesklasse . Et parti af ringe omfang behoever dog ikke at vaere ensartet ; i saa fald klassificeres det i stoerrelsesklasse 2 .
3 . Stoerrelsesklassen skal angives paa sedler , der anbringes paa partiet , med tydeligt laeselige , mindst 5 cm hoeje tal , der ikke let kan fjernes .
Artikel 8
Erhvervsrepraesentanter foretager klassificeringen i friskhedsklasser og stoerrelsesklasser , eventuelt sammen med sagkyndige , der er udpeget hertil af de paagaeldende erhvervsorganisationer .
Artikel 9
Hver medlemsstat sender senest en maaned foer den i denne forordning omhandlede ordning bringes i anvendelse de andre medlemsstater og Kommissionen en fortegnelse med navne og adresser paa de i artikel 8 naevnte sagkyndige og erhvervsorganisationer . Enhver aendring i denne fortegnelse meddeles de andre medlemsstater og Kommissionen .
Artikel 10
1 . De i artikel 1 naevnte rejer , som er indfoert fra tredjelande , maa kun afsaettes til forbrug som menneskefoede inden for Faellesskabet , saafremt de :
a ) opfylder bestemmelserne i artikel 4 , 5 , 6 og 7 ;
b ) udbydes i emballage , paa hvilken der let synligt og tydeligt laeseligt er angivet foelgende oplysninger :
- oprindelsesland trykt med mindst 20 mm hoeje latinske bogstaver ,
- en af foelgende betegnelser :
" Crevettes grises " ,
" Garnelen " ,
" Gamberetti grigi " ,
" Garnalen " ,
" Shrimps " ,
" Hesterejer " ,
- friskhedsklasse og stoerrelsesklasse ,
- nettovaegt i kg af de i emballagen indeholdte rejer ,
- dato for klassificering og forsendelse ,
- afsenderens navn og adresse .
2 . For rejer , der indfoeres direkte fra fangstpladserne til en havn i Faellesskabet af skibe , der sejler under et tredjelands flag , og skal afsaettes til menneskefoede , gaelder dog med hensyn til afsaetningen de samme bestemmelser som for Faellesskabets fiskeri .
Artikel 11
1 . Raadets forordning ( EOEF ) nr . 166/71 af 26 . januar 1971 om fastsaettelse af faelles markedsnormer for hesterejer af sorten Crangon ( 2 ) , senest aendret ved forordning ( EOEF ) nr . 3400/73 ( 3 ) , ophaeves .
2 . Henvisninger til den i henhold til stk . 1 ophaevede forordning skal betragtes som henvisninger til denne forordning .
Artikel 12
Denne forordning traeder i kraft den 1 . februar 1976 .
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .
Udfaerdiget i Bruxelles , den 19 . januar 1976 .
NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 104/76,
annettu 19 päivänä tammikuuta 1976,
Crangon-lajien katkarapujen kaupan pitämistä koskevista yhteisistä vaatimuksista
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon kalastustuotealan yhteisestä markkinajärjestelystä 19 päivänä tammikuuta 1976 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 100/76() ja erityisesti sen 2 artiklan 3 kohdan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen,
sekä katsoo, että
asetuksessa (ETY) N:o 100/76 säädetään mahdollisuudesta vahvistaa kaupan pitämistä koskevat yhteiset vaatimukset; näiden vaatimusten soveltamisen tarkoituksena on parantaa myytävien katkarapujen laatua ja siten edistää niiden myyntiä,
laatua voidaan parantaa erityisesti siten, että katkarapuja, joiden tuoreusaste ei täytä tiettyjä vaatimuksia tai jotka ovat pienikokoisia, ei pidetä kaupan ihmisravinnoksi,
suurin osa yhteisön tuottamista katkaravuista keitetään välittömästi pyynnin jälkeen nopean pilaantumisen estämiseksi; näin ollen olisi ensin vahvistettava vaatimukset pelkästään vedessä keitettyjä katkarapuja varten,
lähes kaikissa merikalastusta harjoittavissa jäsenvaltioissa kansallisen lainsäädännön nojalla ihmisravinnoksi soveltuviksi katsotut katkaravut asetetaan myyntiin koon perusteella tapahtuvan lajittelun jälkeen; katkaravut voidaan luokitella myös tuoreusasteen perusteella,
ottaen huomioon hintojen määrityksestä ja muodostuksesta asetuksessa (ETY) N:o 100/76 säädetyt toimenpiteet katkarapuja koskevien yhteisten vaatimusten vahvistaminen on erityisen tärkeää; sen vuoksi olisi yhdenmukaistettava tähän saakka kansallisella tasolla suoritetut luokitukset,
tähän asti katkaravut on luokiteltu ainoastaan ennen ensimmäistä myyntiä, koska suuri osa näistä katkaravuista kuoritaan tai jalostetaan eri tavoin välittömästi; sen vuoksi olisi yhteisiä vaatimuksia sovellettava ainoastaan ensimmäiseen yhteisössä tapahtuvaan myyntivaiheeseen,
vaatimuksia on sovellettava kaikkiin ihmisravinnoksi tarkoitettuihin, yhteisön jäsenvaltioiden alueella kaupan pidettäviin katkarapuihin maahantuodut katkaravut mukaan luettuna; rajaamalla alan ammattilaisille näin annettu velvoite ihmisravinnoksi tarkoitettuihin katkarapuihin mahdollistetaan selkeämpi ja nopeampi erottelu ihmisravinnoksi hyväksyttäviin tuotteisiin, jotka käytetään tähän tarkoitukseen ja näin ollen luokitellaan, ja muihin tuotteisiin; sekä kaupan pitäminen vaatimusten soveltamisvaiheessa että näiden vaatimusten noudattamisen valvonta helpottuu; olisi kuitenkin tarpeen olla soveltamatta vaatimuksia sellaisiin tapauksiin, joissa myydään pieniä määriä suoraan vähittäiskauppiaille tai kuluttajille,
tuoreus on ratkaiseva tekijä katkarapujen laadun arvioinnissa: koon perusteella tapahtuva luokittelu on myös välttämätön johtuen kuluttajien erilaisista ostotottumuksista ja yhteisössä yleisesti käytössä olevista jalostusmenetelmistä,
tällä hetkellä ei ole olemassa objektiivista menetelmää, jolla pystyttäisiin sekä nopeasti että edullisesti arvioimaan katkarapujen tuoreus; ainoastaan jäsenvaltioissa jo käytössä oleva aistinvarainen tutkimus täyttää tämän vaatimuksen ja on hyväksyttävä menetelmä,
ottaen huomioon useimmissa jäsenvaltioissa vallitsevat käytännöt olisi tarkoituksenmukaista, että alan ammattilaiset suorittavat luokittelun tuoreuden ja koon mukaan; erityisesti aistinvaraisin perustein suoritettavaa tuoreusluokitusta varten olisi säädettävä, että ammatilliset järjestöt järjestäisivät tarvittaessa tätä tarkoitusta varten asiantuntija-apua,
vastavuoroisen tiedottamisen aikaansaamiseksi jokaisen jäsenvaltion olisi annettava tiedoksi muille jäsenvaltioille ja komissiolle alan asiantuntijoiden ja ammatillisten järjestöjen nimi- ja osoiteluettelo,
on välttämätöntä, että kolmansista maista yhteisön alueelle tuodut katkaravut ovat yhteisön vaatimusten mukaiset, ja
kyseisten vaatimusten soveltaminen näihin katkarapuihin edellyttää lisätietojen merkitsemistä pakkauksiin; nämä merkinnät eivät kuitenkaan ole tarpeen, mikäli kyseessä ovat kolmansista maista lähtöisin olevien kalastusalusten suoraan pyyntipaikoilta yhteisöön tuomat katkaravut edellyttäen kuitenkin, ettei näitä katkarapuja voida pitää kaupan muuten kuin yhteisön tuotantoon sovellettavien säännösten mukaisesti,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Vahvistetaan pelkästään vedessä keitettyjen, yhteisen tullitariffin alanimikkeeseen ex 03.03 A IV b 1 kuuluvien Crangon-lajien katkarapujen kaupan pitämistä koskevat vaatimukset.
2 artikla
Tässä asetuksessa tarkoitetaan:
a) "kaupan pitämisellä" ensimmäistä myyntiin asettamista ja ensimmäistä myyntiä yhteisöön tulon jälkeen,
b) "erällä" tiettyä määrää katkarapuja, jotka on pakattu yhdessä.
c) "pakkauksella" astiaa, esim. laatikkoa tai koria, jossa katkaravut asetetaan näytteille.
3 artikla
1. Edellä 1 artiklassa tarkoitettuja, yhteisössä tuotettuja katkarapuja voidaan pitää kaupan ihmisravinnoksi yhteisön sisällä ainoastaan, jos ne täyttävät tämän asetuksen vaatimukset.
2. Tätä asetusta ei kuitenkaan sovelleta pieniin määriin katkarapuja, jotka rannikkokalastaja vie suoraan vähittäiskauppiaalle tai kuluttajalle.
3. Yksityiskohtaiset säännöt 2 kohdan soveltamisesta vahvistetaan asetuksen (ETY) N:o 100/76 32 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
4 artikla
Edellä 1 artiklassa tarkoitettuihin kaupan pitämistä koskeviin vaatimuksiin kuuluvat:
a) tuoreusluokat,
b) kokoluokat.
5 artikla
1. Edellä 1 artiklassa tarkoitetut katkaravut luokitellaan tuoreusluokkaan A tai B kuuluviin eriin.
Tuoreusluokka A:
a) Vähimmäisvaatimukset:
- kuoren pinnan on oltava kostea ja kiiltävä,
- kaadettaessa katkarapuja astiasta toiseen niiden on pysyttävä irti toisistaan,
- lihassa ei saa olla vierasta hajua,
- katkaravuissa ei saa olla hiekkaa eikä muita vieraita aineita,
b) kuorimattoman katkaravun ulkonäkö:
- väri on heleän vaaleanpunertavan punainen, jossa on pieniä valkoisia läikkiä; kuoren rintapuoli on vaalea,
- voimakkaasti sisäänpäin käyristyvä;
c) liha kuorimisen aikana ja kuorimisen jälkeen:
- kuori irtoaa helposti ja lihaa menee hukkaan vain sen verran, kuin on teknisesti väistämätöntä,
- lihan on oltava kiinteää, mutta ei kuitenkaan sitkeää,
d) palaset:
- hyvin satunnaiset katkaravun palaset sallitaan.
Tuoreusluokka B:
a) Vähimmäisvaatimukset:
samat kuin tuoreusluokassa A.
b) kuorimattoman katkaravun ulkonäkö:
- väri vaihtelee lievästi haalistuneen vaaleanpunertavan punaisesta sinertävän punaiseen, jossa on valkoisia läikkiä; kuoren rintapuoli on harmaaseen vivahtava vaalea,
- voimakkaasti sisäänpäin käyristyvä,
c) liha kuorimisen aikana ja kuorimisen jälkeen:
- kuori ei irtoa kovin helposti ja lihaa menee hukkaan vähäisiä määriä,
- liha ei ole kovin kiinteää, ja se on hieman sitkeää;
d) palaset:
- vähäinen määrä katkaravun palasia sallitaan.
2. Luokiteltaessa tuotteita eri tuoreusluokkiin on myös otettava huomioon vesipitoisuus.
Yksityiskohtaiset säännöt tämän kohdan soveltamisesta vahvistetaan asetuksen (ETY) N:o 100/76 32 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
6 artikla
1. Jokaisen erän on oltava tuoreutensa puolesta homogeeninen. Pienen erän ei kuitenkaan tarvitse olla homogeeninen; tällaisessa tapauksessa erä luokitellaan kuuluvaksi alimpaan erässä esiintyvään tuoreusluokkaan.
2. Tuoreusluokka on merkittävä eriin kiinnitettyihin etiketteihin selvästi luettavilla ja pyyhkiytymättömillä, vähintään viiden senttimetrin korkuisilla kirjaimilla.
7 artikla
1. Katkaravut jaetaan seuraaviin kokoluokkiin:
TAULUKON PAIKKA
2. Jokaisen erän on oltava katkarapujen koon puolesta homogeeninen. Pienen erän ei kuitenkaan tarvitse olla homogeeninen; tällaisessa tapauksessa erä luokitellaan kokoluokkaan 2.
3. Kokoluokka on merkittävä eriin kiinnitettyihin etiketteihin selvästi luettavilla ja pyyhkiytymättömillä, vähintään viiden senttimetrin korkuisilla kirjaimilla.
8 artikla
Alan ammattilaisten on suoritettava luokittelu tuoreuden ja koon mukaan tarvittaessa asianomaisten ammatillisten järjestöjen tätä tarkoitusta varten osoittamien asiantuntijoiden avustuksella.
9 artikla
Jäsenvaltioiden on viimeistään kuukautta ennen tässä asetuksessa säädetyn järjestelmän täytäntöönpanopäivää annettava tiedoksi muille jäsenvaltioille ja komissiolle 8 artiklassa tarkoitettujen asiantuntijoiden ja ammatillisten järjestöjen nimi- ja osoiteluettelo. Kaikki tätä luetteloa koskevat muutokset on annettava tiedoksi muille jäsenvaltioille ja komissiolle.
10 artikla
1. Edellä 1 artiklassa tarkoitettuja, kolmansista maista lähtöisin olevia katkarapuja voidaan käyttää yhteisössä ihmisravinnoksi ainoastaan:
a) jos ne ovat 4, 5, 6 ja 7 artiklan säännösten mukaiset;
b) jos niiden pakkauksissa on selvästi nähtävissä ja luettavissa:
- alkuperämaa latinalaisin kirjaimin ja vähintään 20 millimetrin korkuisin kirjaimin kirjoitettuna,
- jokin seuraavista maininnoista:
"Crevettes grises",
"Garnelen",
"Gamberetti grigi",
"Garnalen",
"Shrimps",
"Hesterejer",
- tuoreusluokka ja kokoluokka,
- pakkauksen sisältämien katkarapujen nettopaino kilogrammoina,
- luokittelupäivämäärä ja lähetyspäivämäärä,
- lähettäjän nimi ja osoite.
2. Suoraan pyyntipaikalta tuleviin, kolmannen maan lipun alla purjehtivien alusten yhteisön satamaan tuomiin ja ihmisravinnoksi kaupan pidettäviksi tarkoitettuihin katkarapuihin sovelletaan kuitenkin samoja säännöksiä kuin yhteisön tuotantoon.
11 artikla
1. Kumotaan Crangon-lajien katkarapujen kaupan pitämistä koskevista yhteisistä vaatimuksista 26 päivänä tammikuuta 1971 annettu neuvoston asetus (ETY) N:o 166/71(), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 3400/73().
2. Edellä 1 kohdan nojalla poistettuun asetukseen tehdyt viittaukset on ymmärrettävä viittauksiksi tähän asetukseen.
12 artikla
Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä helmikuuta 1976.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 19 päivänä tammikuuta 1976.