KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 14. februar 1991
om visse analyse- og proevemetoder for raa maelk og varmebehandlet maelk
(91/180/EOEF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE
FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets direktiv 85/397/EOEF af 5. august 1985 om sundhedsmaessige og dyresundhedsmaessige problemer i forbindelse med handelen inden for Faellesskabet med varmebehandlet maelk (1), senest aendret ved direktiv 89/662/EOEF (2), saerlig artikel 10, stk. 2, og
ud fra foelgende betragtninger:
Ifoelge artikel 10, stk. 2, i direktiv 85/397/EOEF fastsaetter Kommissionen de analyse- og proevemetoder, der skal benyttes til at kontrollere, om normerne for raa maelk og varmebehandlet maelk overholdes;
for raa maelk boer der fastsaettes metoder, hvorved kimtal, celletal, frysepunkt og tilstedevaerelse af antibiotika kan bestemmes;
for pasteuriseret maelk boer der fastsaettes metoder, hvorved fravaer af patogene kim, antal koliforme bakterier, kimtal, fravaer af fosfatase, tilstedevaerelse af peroxidase, fravaer af antibiotika og frysepunkt kan bestemmes;
for steriliseret maelk og UHT-maelk boer der fastsaettes metoder, hvorved kimtal og fravaer af antibiotika kan bestemmes;
af tekniske aarsager boer der i foerste omfang fastsaettes referenceanalyse- og -proevemetoder med henblik paa at sikre overholdelse af visse normer; det er isaer vigtigt at fortsaette med at undersoege betingelserne for at bruge rutineanalyse- og -proevemetoder; indtil resultatet af denne undersoegelse foreligger, paahviler det de kompetente myndigheder at drage omsorg for, at der bruges passende rutinemetoder med henblik paa at sikre, at normerne i direktiv 85/397/EOEF overholdes;
bestemmelsen af referenceanalyse- og -proevemetoder omfatter bestemmelse af analysemetoder og fastsaettelse af paalidelighedskriterier for at sikre ensartet fortolkning af resultaterne;
de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Staaende Veterinaerkomité -
VEDTAGET FOELGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
Referencemetoderne for analyse og proevning af raa maelk er foelgende:
- bestemmelse af frysepunkt
- taelling af mirkoorganismer - kimtal ved 30 oC
- taelling af somatiske celler
- paavisning af antibiotika og sulfamider.
Artikel 2
Referencemetoder for analyse og proevning af pasteuriseret maelk er foelgende:
- bestemmelse af frysepunkt
- bestemmelse af fosfataseaktivitet
- bestemmelse af peroxidaseaktivitet
- taelling af mikroorganismer - kimtal ved 30 oC
- taelling af mikroorganismer - kimtal ved 21 oC
- taelling af koliforme bakterier - antal kolonier ved 30 oC
- paavisning af antibiotika og sulfamider
- paavisning af patogene mikroorganismer.
Artikel 3
Referencemetoderne for analyse og proevning af UHT-maelk og steriliseret maelk er foelgende:
- bestemmelse af frysepunkt
- taelling af mikroorganismer - kimtal ved 30 oC
- paavisning af antibiotika og sulfamider.
Artikel 4
Ivaerksaettelsen af referenceanalyse- og -proevemetoderne, paalidelighedskriterierne og indsamlingen af proever foretages i henhold til bilag I.
Artikel 5
De i artikel 1, 2 og 3 omhandlede referenceanalyse- og -proevemetoder er beskrevet i bilag II.
Artikel 6
Denne beslutning tages op til fornyet overvejelse inden den 31. december 1992 for at tage hensyn til udviklingen i den videnskabelige og tekniske viden.
Artikel 7
Denne beslutning er rettet til medlemsstaterne.
Udfaerdiget i Bruxelles, den 14. februar 1991.
KOMISSION PÄÄTÖS,
tehty 14 päivänä helmikuuta 1991,
tietyistä raakamaidon ja lämpökäsitellyn maidon analyysi- ja testausmenetelmistä (91/180/ETY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon yhteisön sisäiseen lämpökäsitellyn maidon kauppaan vaikuttavista terveydellisistä ja eläinten terveyteen liittyvistä ongelmista 5 päivänä elokuuta 1985 annetun neuvoston direktiivin 85/397/ETY(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 89/662/ETY(2), ja erityisesti sen 10 artiklan 2 kohdan,
sekä katsoo, että
direktiivin 85/397/ETY 10 artiklan 2 kohdan mukaan komissio antaa analyysi- ja testausmenetelmät raakamaitoon ja lämpökäsiteltyyn maitoon liittyvien vaatimusten noudattamisen tarkastamiseksi,
raakamaidon osalta on tarpeen määrätä erityisesti menetelmistä, joilla määritetään pesäkeluku, solupitoisuus, jäätymispiste ja antibioottien esiintyminen,
pastöroidun maidon osalta on tarpeen määrätä erityisesti menetelmistä, joilla määritetään patogeenit, koliryhmän bakteerien määrä, pesäkeluku, fosfataasin ja peroksidaasin aktiivisuus, antibiootit ja jäätymispiste,
steriloidun maidon ja iskukuumennetun maidon osalta (ultrakorkea lämpötila) on tarpeen määrätä erityisesti menetelmistä, joilla voidaan määrittää pesäkeluku ja antibiootit,
on teknisistä syistä asianmukaista ensimmäiseksi määrätä analyysin ja testauksen vertailumenetelmistä tiettyjen vaatimusten noudattamisen varmistamiseksi; on erityisesti välttämätöntä jatkaa niiden olosuhteiden tutkimista, joissa rutiini-, analyysi- ja testausmenetelmiä on sovellettava; ennen tämän tutkimuksen tulosten saamista on toimivaltaisten viranomaisten vastuulla käyttää asianmukaisia rutiinimenetelmiä direktiivissä 85/397/ETY säädettyjen vaatimusten noudattamisen varmistamiseksi,
analyysin ja testauksen vertailumenetelmiin sisältyy käytettävien analyysimenetelmien esittäminen ja täsmällisyyskriteereistä määrääminen tulosten yhdenmukaisen tulkinnan varmistamiseksi, ja
tässä päätöksessä määrätyt toimenpiteet ovat pysyvän eläinlääkintäkomitean lausunnon mukaiset,
ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
1 artikla
Raakamaidon analyysin ja testauksen vertailumenetelmät ovat seuraavat:
- jäätymispisteen määrittäminen,
- mikro-organismien määrittäminen - pesäkelaskentamenetelmä 30 °C:ssa,
- somaattisten solujen laskeminen,
- antibioottien ja sulfonamidien toteaminen.
2 artikla
Pastöroidun maidon analyysin ja testauksen vertailumenetelmät ovat seuraavat:
- jäätymispisteen määrittäminen,
- fosfataasiaktiivisuuden määrittäminen,
- peroksidaasiaktiivisuuden määrittäminen,
- mikro-organismien määrittäminen - pesäkelaskentamenetelmä 30 °C:ssa,
- mikro-organismien määrittäminen - pesäkelaskentamenetelmä 21 °C:ssa,
- koliryhmän bakteerien määrittäminen - pesäkemäärä 30 °C:ssa,
- antibioottien ja sulfonamidien toteaminen,
- patogeenisten mikro-organismien toteaminen.
3 artikla
Iskukuumennetun maidon ja steriloidun maidon analyysin ja testauksen vertailumenetelmät ovat seuraavat:
- mikro-organismien määrittäminen - pesäkelaskentamenetelmä 30 °C:ssa,
- jäätymispisteen määrittäminen,
- antibioottien ja sulfonamidien toteaminen.
4 artikla
Analyysin ja testauksen vertailumenetelmät ja sovellettavat täsmällisyyskriteerit on otettava käyttöön ja näytteiden ottaminen on suoritettava liitteessä I vahvistettuja määräyksiä noudattaen.
5 artikla
Edellä 1, 2 ja 3 artiklassa tarkoitetut analyysin ja testauksen vertailumenetelmät esitetään liitteessä II.
6 artikla
Tätä päätöstä tarkastellaan 31 päivään joulukuuta 1992 mennessä uudelleen tieteellisen ja teknisen tietämyksen kehityksen huomioon ottamiseksi.
7 artikla
Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
Tehty Brysselissä 14 päivänä helmikuuta 1991.