Kommissionens beslutning
af 15. marts 2002
om særlig sundhedskontrol ved høstning og forarbejdning af visse toskallede bløddyr med et indhold af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP), der overstiger den grænse, der er fastsat i Rådets direktiv 91/492/EØF
(meddelt under nummer K(2002) 1009)
(EØS-relevant tekst)
(2002/226/EF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets direktiv 91/492/EØF af 15. juli 1991 om sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af levende toskallede bløddyr(1), senest ændret ved direktiv 97/79/EF(2), særlig bilagets kapitel V, sidste afsnit, og
ud fra følgende betragtninger:
(1) Det er fastsat i kapitel V, punkt 7a, i bilaget til direktiv 91/492/EØF, at det samlede indhold af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP) i bløddyrenes spiselige dele (hele kroppen eller enhver spiselig del heraf) ikke må overstige 20 mg domoinsyre pr. kg ved anvendelse af HPLC-metoden (højtryksvæskechromatografi).
(2) For så vidt angår toskallede bløddyr af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus har videnskabelige undersøgelser vist, at ved en domoinsyrekoncentration i hele kroppen på mellem 20 og 250 mg pr. kg, der omfatter bestemte restriktive betingelser, ligger domoinsyrekoncentrationen i lukkemuskel og/eller kønskirtler bestemt til konsum normalt under grænsen på 20 mg pr. kg.
(3) På baggrund af nyere videnskabelige undersøgelser bør der fastsættes en højere ASP-helkropsgrænse end den, der er fastsat i direktiv 91/492/EØF, men kun for høstningsfasen og kun for toskallede bløddyr af de i betragtning 2 nævnte arter.
(4) Det er op til medlemsstaternes kompetente myndigheder at godkende de virksomheder, der foretager den specifikke behandling af disse toskallede bløddyr, og at kontrollere, om der er en tilfredsstillende anvendelse af de procedurer for sundhedsmæssig egenkontrol, der er fastsat i Rådets direktiv 91/493/EØF af 22. juli 1991 om sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af fiskerivarer(3), senest ændret ved direktiv 97/79/EF.
(5) Bestemmelserne i denne beslutning bør tages op til fornyet overvejelse, når videnskabelig dokumentation tyder på, at der er behov for at indføre anden sundhedskontrol eller ændre de parametre, der er fastlagt med henblik på at beskytte folkesundheden.
(6) De i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Veterinærkomité -
VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
1. Uanset kapitel V, punkt 7a, i bilaget til direktiv 91/492/EØF kan medlemsstaterne tillade høstning af arterne Pecten maximus og Pecten jacobaeus med en domoinsyrekoncentration i hele kroppen på over 20 mg pr. kg, men under 250 mg pr. kg, som opfylder kravene i stk. 2.
2. De i stk. 1 omhandlede krav er følgende:
a) Bløddyrene skal være omfattet af de høstningsbetingelser, der er fastsat i bilaget til denne beslutning.
b) De skal transporteres i containere eller på køretøjer, som er plomberet efter den kompetente myndigheds anvisninger, og sendes direkte fra produktionsområdet til en godkendt virksomhed med tilladelse til foretage den specifikke behandling af de pågældende bløddyr, som indebærer, at hepatopancreas, blødt væv og andre kontaminerede dele, der ikke er i overensstemmelse med punkt 2 i bilaget, fjernes. Den kompetente myndighed sender Europa-Kommissionen og medlemsstaterne en liste over de særligt godkendte virksomheder.
c) De skal ledsages af et registreringsdokument, der er udstedt af den kompetente myndighed, og som angiver kravene, jf. kapitel II, punkt 6, i bilaget til direktiv 91/492/EØF, og hvilke(n) anatomisk(e) del(e), der kan forarbejdes med henblik på konsum. Det er ikke tilladt at anvende en permanent transporttilladelse fra den kompetente myndighed.
d) Efter at hepatopancreas, blødt væv og andre kontaminerede dele er komplet fjernet, må indholdet af amnesifremkaldende skaldyrsgift (ASP) i lukkemuskel og/eller kønskirtler bestemt til konsum ikke overstige 20 mg domoinsyre pr. kg ved anvendelse af HPLC-metoden.
Artikel 2
1. Hvert parti af slutproduktet undersøges af den særligt godkendte virksomhed. Hvis en stikprøve, som defineret i bilaget, overskrider 20 mg domoinsyre pr. kg, destrueres hele partiet under den kompetente myndigheds tilsyn.
2. Hepatopancreas, blødt væv og andre toksiske dele, som overskrider de grænser, der er fastsat i punkt 2 i bilaget (herunder slutprodukter, der overskrider grænsen på 20 mg domoinsyre pr. kg), destrueres under den kompetente myndigheds tilsyn.
3. Den kompetente myndighed sikrer, at den sundhedsmæssige egenkontrol, jf. artikel 6 i Rådets direktiv 91/493/EØF, gælder for den behandling, der er omhandlet i artikel 1, stk. 2, litra b), i nærværende beslutning. Producenten orienterer den kompetente myndighed om alle resultater af analyser vedrørende slutproduktet, som ikke er i overensstemmelse med kapitel V, punkt 7a, i bilaget til direktiv 91/492/EØF.
Artikel 3
Bestemmelserne i denne beslutning tages op til revision på grundlag af de videnskabelige fremskridt.
Artikel 4
Denne beslutning er rettet til medlemsstaterne.
Udfærdiget i Bruxelles, den 15. marts 2002.
Komission päätös,
tehty 15 päivänä maaliskuuta 2002,
tiettyjen simpukoiden, joiden sisältämä amnestisen simpukkamyrkyn (ASP) määrä ylittää neuvoston direktiivissä 91/492/ETY säädetyn rajan, pyyntiä ja jalostusta koskevista erityisistä terveystarkastuksista
(tiedoksiannettu numerolla K(2002) 1009)
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2002/226/EY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon terveyttä koskevista vaatimuksista elävien simpukoiden tuotannossa ja saattamisessa markkinoille 15 päivänä heinäkuuta 1991 annetun neuvoston direktiivin 91/492/ETY(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 97/79/EY(2), ja erityisesti sen liitteessä olevan V luvun viimeisen kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1) Direktiivin 91/492/ETY liitteessä olevan V luvun 7 a kohdassa säädetään, että simpukoiden syötävien osien (koko ruumis tai mikä tahansa erikseen syötävä osa) sisältämän amnestisen simpukkamyrkyn (Amnesic Shellfish Poison, ASP) kokonaispitoisuus ei saa ylittää 20 milligrammaa domoiinihappoa kilogrammaa kohti korkean suorituskyvyn nestekromatografialla (HPLC) määritettynä.
(2) Pecten maximus- ja Pecten jacobaeus -lajeihin kuuluvien simpukoiden osalta tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että jos domoiinihappopitoisuus on koko ruumiissa 20-250 milligrammaa kilogrammaa kohti, ihmisravinnoksi tarkoitettujen lähentäjälihasten ja/tai sukurauhasten domoiinihappopitoisuus tietyissä rajoitetuissa olosuhteissa on tavallisesti alle 20 mg/kg:n rajan.
(3) Viimeaikaisten tieteellisten tutkimusten perusteella on asianmukaista vahvistaa ainoastaan johdanto-osan 2 kappaleessa tarkoitettuihin lajeihin kuuluvien simpukoiden pyyntivaiheeseen rajoittuvasta, koko ruumiille direktiivissä 91/492/ETY säädettyä rajaa suuremmasta amnestisen simpukkamyrkyn määrästä.
(4) Jäsenvaltioiden toimivaltaisen viranomaisen on valtuutettava kyseisille simpukoille erityiskäsittelyn tekevät laitokset ja tarkistettava terveyttä koskevista vaatimuksista kalastustuotteiden tuotannossa ja saattamisessa markkinoille 22 päivänä heinäkuuta 1991 annetun neuvoston direktiivin 91/493/ETY(3), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 97/79/EY, 6 artiklassa tarkoitettujen sisäisten terveystarkastusmenettelyjen tyydyttävä soveltaminen.
(5) Tämän päätöksen säännöksiä tulisi arvioida uudelleen, jos ilmenee tieteellistä näyttöä tarpeesta ottaa käyttöön muita terveystarkastuksia tai muuttaa kansanterveyden suojelemiseksi määritettyjä rajoja.
(6) Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän eläinlääkintäkomitean lausunnon mukaiset,
ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
1 artikla
1. Neuvoston direktiivin 91/492/ETY liitteessä olevan V luvun 7 a kohdasta poiketen jäsenvaltiot voivat sallia Pecten maximus- ja Pecten jacobaeus -lajeihin kuuluvien simpukoiden pyynnin silloin, kun niiden domoiinihappopitoisuus koko ruumiissa ylittää 20 mg/kg mutta on pienempi kuin 250 mg/kg ja kun ne täyttävät 2 kohdassa mainitut vaatimukset.
2. Edellä 1 kohdassa tarkoitetut vaatimukset ovat seuraavat:
a) Simpukoihin on sovellettava tämän päätöksen liitteessä määritettyjä pyyntiehtoja.
b) Ne on kuljetettava toimivaltaisen viranomaisen johdolla sinetöidyissä säiliöissä tai ajoneuvoissa ja vietävä suoraan tuotantoalueilta hyväksyttyyn laitokseen, joka on valtuutettu tekemään kyseisille simpukoille erityiskäsittelyn, jossa poistetaan hepatopankreas, pehmeät kudokset ja kaikki muut saastuneet osat, jotka eivät ole liitteessä olevan 2 kohdan mukaisia. Toimivaltaisen viranomaisen on toimitettava luettelo tähän tarkoitukseen erityisesti valtuutetuista laitoksista Euroopan komissiolle ja jäsenvaltioille.
c) Niiden mukana on kutakin erää kohden oltava toimivaltaisen viranomaisen antama rekisteröintiasiakirja, jossa eritellään direktiivin 91/492/ETY liitteessä olevan II luvun 6 kohdan mukaiset vaatimukset sekä se, mikä anatominen osa tai mitkä anatomiset osat voidaan jalostaa ihmisravinnoksi. Toimivaltaisen viranomaisen antamaa pysyvää kuljetuslupaa ei hyväksytä.
d) Hepatopankreaksen, pehmeiden kudosten ja muiden saastuneiden osien täydellisen poiston jälkeen ihmisravinnoksi tarkoitettujen lähentäjälihasten ja/tai sukurauhasten sisältämän amnestisen simpukkamyrkyn määrä ei saa ylittää 20:tä milligrammaa domoiinihappoa kilogrammaa kohti HPLC-tekniikalla määritettynä.
2 artikla
1. Erityisesti valtuutettu laitos tarkastaa kunkin lopputuotteen erän. Jos liitteessä määritelty näyte sisältää enemmän kuin 20 milligrammaa domoiinihappoa kilogrammaa kohti, koko erä on tuhottava toimivaltaisen viranomaisen valvonnassa.
2. Hepatopankreas, pehmeät kudokset ja muut myrkylliset osat, jotka ylittävät liitteessä olevassa 2 kohdassa säädetyt rajat (mukaan luettuina lopputuotteet, joissa on enemmän kuin 20 milligrammaa domoiinihappoa kilogrammaa kohti), on tuhottava toimivaltaisen viranomaisen valvonnassa.
3. Toimivaltaisen viranomaisen on varmistettava, että neuvoston direktiivin 91/493/ETY 6 artiklassa säädettyjä sisäisiä terveystarkastusmenettelyjä sovelletaan tämän päätöksen 1 artiklan 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettuun käsittelyyn. Tuottajan on ilmoitettava toimivaltaiselle viranomaiselle kaikista lopputuotteeseen liittyvistä tuloksista, jotka eivät ole direktiivin 91/492/ETY liitteessä olevan V luvun 7 a kohdan mukaiset.
3 artikla
Tämän päätöksen säännökset tarkistetaan uusien tieteellisten tietojen perusteella.
4 artikla
Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
Tehty Brysselissä 15 päivänä maaliskuuta 2002.