++++
RAADETS DIREKTIV
af 22 . januar 1980
om aendring af direktiv 71/118/EOEF om sundhedsmaessige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkraekoed
( 80/216/EOEF )
RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab , saerlig artikel 43 og 100 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen ( 1 ) ,
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ( 2 ) ,
under henvisning til udtalelse fra Det oekonomiske og sociale Udvalg ( 3 ) , og
ud fra foelgende betragtninger :
I Raadets direktiv 71/118/EOEF af 15 . februar 1971 om sundhedsmaessige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkraekoed ( 4 ) , senest aendret ved direktiv 77/27/EOEF ( 5 ) , er der fastsat betingelser for produktion af og kontrol med fjerkraekoed bestemt til handel i og mellem Faellesskabets medlemsstater ;
en ikke ubetydelig del af det opdraettede fjerkrae og koedet heraf afsaettes af smaa producenter paa lokale markeder og udgoer en vigtig del af landbrugsvirksomheden i visse omraader af Faellesskabet ; denne form for virksomhed boer fortsat kunne udoeves paa visse betingelser ;
de metoder , der anvendes til produktion af " foie gras " ( lever med hoejt fedtindhold ) goer det umuligt at udtage organerne i et nyslagtet dyr , uden at leveren i alvorlig grad beskadiges ;
idet de i faellesskabsreglerne fastsatte sundheds - og kontrolforskrifter i oevrigt noeje overholdes , og isaer bestemmelserne herom i bilag I , kapitel I , III og XIV i ovennaevnte direktiv , boer der foretages visse noedvendige aendringer i disse regler -
UDSTEDT FOELGENDE DIREKTIV :
Artikel 1
Direktiv 71/118/EOEF aendres saaledes :
1 . I artikel 3 , stk . 1 , punkt A , litra a ) , indsaettes foelgende afsnit :
" Uanset kravene i foerste afsnit kan dyr , der er bestemt til fremstilling af foie gras ( lever med hoejt fedtindhold ) bedoeves , afbloedes og plukkes paa produktionsstedet , dersom dette sker i et saerskilt lokale , der opfylder betingelserne i bilag I , kapitel I , punkt C , og dyrekroppene med organer straks - i overensstemmelse med bilag I , kapitel XIV - transporteres til en opskaeringsvirksomhed , der er godkendt og udstyret med det specielle lokale , der er naevnt i nr . 2 , litra b ) a , i kapitel II , i bilag I , og hvor dyrekroppens organer skal udtages inden 24 timer . " ;
2 . I artikel 3 , stk . 5 , andet afsnit , udgaar " indtil 15 . august 1981 " .
3 . I bilag I , kapitel II , nr . 2 ,
- indsaettes foelgende litra :
" b ) a for saa vidt som dette udfoeres paa stedet , et lokale til udtagning af organer af gaes og aender , der er opdraettet med henblik paa produktion af foie gras , og som er bedoevet , afbloedt og plukket paa produktionsstedet " ,
- indsaettes " og litra b ) a " efter " litra b ) " i foerste linje i litra h ) .
4 . I bilag I , kapitel III , nr . 3 , litra c ) , indfoejes " b ) a " efter ordene " og i nr . 2 , litra b ) " .
5 . I bilag I , kapitel IV , nr . 13 , indsaettes foelgende afsnit :
" Med hensyn til gaes og aender , der er opdraettet med henblik paa produktion af foie gras , og som er bedoevet , afbloedt og plukket paa produktionsstedet , kan levende syn dog finde sted i den sidste opfedningsuge . "
6 . I bilag I , kapitel IV , nr . 14 , indsaettes foelgende afsnit :
" Med hensyn til gaes og aender , der er opdraettet med henblik paa produktion af foie gras , og som er bedoevet , afbloedt og plukket paa produktionsstedet , skal det i bilag III a omhandlede certifikat ledsage dyrekroppene med organer , naar de ankommer til opskaeringsvirksomheden med det saerskilte lokale til udtagning af organer . "
7 . I bilag I , kapitel V , nr . 23 , indsaettes foelgende afsnit :
" Med hensyn til gaes og aender , der er opdraettet og slagtet med henblik paa produktion af foie gras , kan udtagning af organer dog ske inden for 24 timer , saafremt kroppene med organer hurtigst muligt bibringes den i kapitel XII , nr . 46 , fastsatte temperatur og derefter opbevares ved denne , og saafremt de transporteres efter hygiejneforskrifterne . "
8 . Foelgende bilag indsaettes :
" BILAG III A
MODEL
Sundhedscertifikat for kroppe af gaes og aender , der er opdraettet med henblik paa produktion af foie gras , og som er bedoevet , afbloedt og plukket paa produktionsstedet og transporteres direkte til en opskaeringsvirksomhed med et saerskilt lokale til udtagning af organer
Kompetent myndighed : ...
Nr . ( 1 ) ...
I . Identifikation af dyrekroppene med organer
Dyreart : ...
Antal dyrekroppe med organer : ...
II . Oplysninger om , hvor dyrekroppene med organer kommer fra
Produktionsstedets adresse : ...
III . Bestemmelsessted for dyrekroppene med organer
Dyrekroppene med organer transporteres til foelgende opskaeringsvirksomhed : ...
med foelgende transportmidler : ...
IV . Attestation
Undertegnede embedsdyrlaege attesterer , at ovenfor anfoerte dyrekroppe med organer hidroerer fra dyr , som har vaeret underkastet levende syn paa ovennaevnte produktionssted den ... kl . ... og er fundet sunde .
Udstedt i ... den ...
... ( embedsdyrlaegens underskrift ) "
( 1 ) Kan udelades .
Artikel 2
Medlemsstaterne saetter de noedvendige administrativt eller ved lov fastsatte bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv den 1 . februar 1980 , og underretter straks Kommissionen herom .
Artikel 3
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne .
Udfaerdiget i Bruxelles , den 22 . januar 1980 .
NEUVOSTON DIREKTIIVI,
annettu 22 päivänä tammikuuta 1980,
terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa annetun direktiivin 71/118/ETY muuttamisesta (80/216/ETY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 43 ja 100 artiklan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen (),
ottaa huomioon Euroopan parlamentin lausunnon (),
ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon (),
sekä katsoo, että
terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa 15 päivänä helmikuuta 1971 annetussa direktiivissä 71/118/ETY (), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 77/27/ETY (), säädetään yhteisön sisäiseen kauppaan ja jäsenvaltioiden väliseen kauppaan tarkoitetun siipikarjanlihan teurastus- ja tarkastusvaatimuksista,
siipikarjan kasvatusta ja siipikarjanlihan kaupan pitämistä harjoittavat suuressa määrin pientuottajat, jotka myyvät tuotteensa paikallisilla markkinoilla, ja jotka eräillä yhteisön alueilla muodostavat merkittävän osan maataloustuotantoa; tällaisen toiminnan jatkuminen olisi sallittava tietyissä olosuhteissa,
hanhenmaksan tuotannossa käytetyt menetelmät tekevät juuri teurastetun linnun sisäelinten poiston mahdottomaksi ilman maksan vakavaa vahingoittamista, ja
samalla kun varmistetaan, että yhteisön lainsäädännön ja erityisesti mainitun direktiivin liitteessä I olevan I, III ja XIV luvun asiaa koskevien säännösten mukaisesti käyttöön otettuja hygienia- ja tarkastusvaatimuksia noudatetaan tarkasti, kyseiseen lainsäädäntöön olisi tehtävä tarvittavat erityismuutokset,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
Muutetaan direktiiviä 71/118/ETY seuraavasti:
1. Lisätään alakohta 3 artiklan 1 kohdan A alakohdan a alakohtaan seuraavasti:
"Sen estämättä, mitä ensimmäisessä alakohdassa säädetään, voidaan tainnutus, verenlasku ja kyniminen tehdä hanhenmaksan tuotantoon tarkoitetuille linnuille lihotustilalla, jos nämä toimenpiteet toteutetaan erillisissä, liitteessä I olevan I luvun C kohdan vaatimusten mukaisissa tiloissa ja kun ruhot, joista ei ole poistettu sisäelimiä, kuljetetaan välittömästi ja liitteessä I olevaa XIV lukua noudattaen hyväksyttyyn leikkaamoon, joka on varustettu liitteessä I olevan II luvun 2 kohdan b alakohdan a alakohdassa määritellyllä erityisellä huoneella, jossa sisäelimet on poistettava ruhoista 24 tunnin kuluessa."
2. Poistetaan 3 artiklan 5 kohdan toisesta alakohdasta ilmaisu "15 päivään elokuuta 1981 asti".
3. Liitteessä I olevan II luvun 2 kohtaan:
P lisätään alakohta seuraavasti:
P "b) a jos sisäelinten poisto tapahtuu paikalla, tilat hanhenmaksan tuotantoa varten kasvatettujen ankkojen, sorsien ja hanhien sisäelinten poistoa varten, kun tainnutus, verenlasku ja kyniminen on tehty lihotustilalla",
P lisätään ilmaisu "ja b a alakohdassa" h alakohdan ensimmäiselle riville.
4. Lisätään liitteessä I olevan III luvun 3 kohdan c alakohtaan ilmaisu "sekä b a alakohdassa" ilmaisun "2 kohdan b alakohdassa" jälkeen.
5. Lisätään alakohta liitteessä I olevan IV luvun 13 kohtaan seuraavasti:
"Tapauksissa, joissa hanhenmaksan tuotantoa varten kasvatettujen ankkojen, sorsien ja hanhien tainnutus, verenlasku ja kyniminen tehdään lihotustilalla, ante mortem -tarkastus voidaan kuitenkin suorittaa viimeisellä lihotusviikolla."
6. Lisätään alakohta liitteessä I olevan IV luvun 14 kohtaan seuraavasti:
"Tapauksissa, joissa hanhenmaksan tuotantoa varten kasvatettujen ankkojen, sorsien ja hanhien tainnutus, verenlasku ja kyniminen tehdään lihotustilalla, sellaisten ruhojen mukana, joista ei ole poistettu sisäelimiä, on oltava liitteessä III a tarkoitettu todistus niiden saapuessa leikkaamoon, jossa on erityiset sisäelinten poistoon varatut tilat."
7. Lisätään alakohta liitteessä I olevan V luvun 23 kohtaan seuraavasti:
"Hanhenmaksan tuotantoa varten kasvatettujen ja teurastettujen ankkojen, sorsien ja hanhien sisäelinten poisto voidaan kuitenkin suorittaa 24 tunnin kuluessa jos ruhot, joista ei ole poistettu sisäelimiä, saatetaan mahdollisimman pian XII luvun 46 kohdassa vahvistettuun lämpötilaan, pidetään tuossa lämpötilassa ja kuljetus tapahtuu hygieniasääntöjen mukaisesti."
8. Lisätään liite seuraavasti:
"LIITE III a
MALLI
Terveystodistus hanhenmaksan tuotantoa varten kasvatettujen ankkojen, sorsien ja hanhien ruhoja varten, kun näille on tehty tainnutus, verenlasku ja kyniminen lihotustilalla, ja ne on kuljetettu leikkaamoon, jossa on erilliset sisäelinten poistoon varatut tilat
Toimivaltainen viranomainen N:o () I. Ruhojen, joista ei ole poistettu sisäelimiä, tunnistetiedot
Laji:
Ruhojen, joista ei ole poistettu sisäelimiä, määrä:
II. Ruhojen, joista ei ole poistettu sisäelimiä, alkuperä
Lihotustilan osoite:
III. Ruhojen, joista ei ole poistettu sisäelimiä, määräpaikka
Ruhot, joista ei ole poistettu sisäelimiä, kuljetetaan seuraavaan leikkaamoon:
seuraavalla kuljetusvälineellä:
IV. Vakuutus
Minä allekirjoittanut virkaeläinlääkäri vakuutan, että edellä esitetyt ruhot, joista ei ole poistettu sisäelimiä, ovat peräisin linnuista, joille on suoritettu ante mortem -tarkastus edellä mainitulla lihotustilalla (kellonaika) (päiväys), ja jotka on todettu terveiksi.
Tehty (paikka)
(päiväys)
(Virkaeläinlääkärin allekirjoitus)
() Valinnainen."
2 artikla
Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan 1 päivästä helmikuuta 1980. Niiden on ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä.
3 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
Tehty Brysselissä 22 päivänä tammikuuta 1980.