KOMMISSIONENS BESLUTNING af 9. april 1997 om ændring af beslutning 93/25/EØF om godkendelse af nogle behandlinger til at hæmme udviklingen af patogene mikroorganismer i toskallede bløddyr og havsnegle (EØS-relevant tekst) (97/275/EF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets direktiv 91/493/EØF af 22. juli 1991 om sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af fiskerivarer (1), senest ændret ved direktiv 96/23/EF (2), særlig kapitel IV, punkt IV, nr. 2, i bilaget, og
ud fra følgende betragtninger:
Ifølge Kommissionens beslutning 93/25/EØF af 11. december 1993 om godkendelse af nogle behandlinger til at hæmme udviklingen af patogene mikroorganismer i toskallede bløddyr og havsnegle (3) er tre typer varmebehandling godkendt som tilstrækkelige til at sikre, at produkterne er sunde;
Nederlandene har forelagt en variant af de behandlinger, som er nævnt i bilaget til beslutning 93/25/EØF;
behandlingen er blevet undersøgt og godkendt af Den Videnskabelige Veterinærkomité;
denne varmebehandling bør indsættes i bilaget til beslutning 93/25/EØF;
de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Veterinærkomité -
VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
I bilaget til beslutning 93/25/EØF foretages følgende ændringer:
I del B indsættes som punkt 3:
»3. - Dampkogning under tryk i en lukket beholder, hvori:
- mindst tidskravet og kravet om den indre temperatur i bløddyrenes kød som nævnt i punkt 1 overholdes
- det ved en godkendt metode indenfor rammerne af et selvkontrolprogram garanteres, at varmen fordeles ensartet i den lukkede beholder.«
Artikel 2
Denne beslutning er rettet til medlemsstaterne.
Udfærdiget i Bruxelles, den 9. april 1997.
KOMISSION PÄÄTÖS,
tehty 9 päivänä huhtikuuta 1997,
tiettyjen käsittelyjen hyväksymisestä patogeenisten mikro-organismien kehittymisen estämiseksi simpukoissa ja merikotiloissa tehdyn päätöksen 93/25/ETY muuttamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) (97/275/EY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon terveyttä koskevista vaatimuksista kalastustuotteiden tuotannossa ja saattamisessa markkinoille 22 päivänä heinäkuuta 1991 annetun neuvoston direktiivin 91/493/ETY (1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 96/23/EY (2), ja erityisesti sen liitteessä olevan IV luvun IV.2 alakohdan,
sekä katsoo, että
tiettyjen käsittelyjen hyväksymisestä patogeenisten mikro-organismien kehittymisen estämiseksi simpukoissa ja merikotiloissa 11 päivänä joulukuuta 1993 tehdyssä komission päätöksessä 93/25/ETY (3) vahvistetaan kolme erilaista lämpökäsittelyä, jotka ovat riittäviä tuotteiden terveydentilan varmistamiseksi,
Alankomaat on esittänyt vaihtoehdon päätöksen 93/25/ETY liitteessä oleville käsittelyille,
eläinlääkintäalan tiedekomitea on tutkinut ja hyväksynyt kyseisen käsittelyn,
on tarpeen muuttaa päätöksessä 93/25/ETY olevaa liitettä kyseisen lämpökäsittelyn lisäämiseksi siihen, ja
tässä päätöksessä määrätyt toimenpiteet ovat pysyvän eläinlääkintäkomitean lausunnon mukaiset,
ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
1 artikla
Muutetaan tiettyjen käsittelyjen hyväksymisestä patogeenisten mikro-organismien kehittymisen estämiseksi simpukoissa ja merikotiloissa tehdyssä päätöksessä 93/25/ETY olevaa liitettä seuraavasti:
Lisätään B osaan 3 kohta seuraavasti:
"3. - Keitetään höyryssä paineen alaisena suljetussa tilassa:
- noudattaen vähintään 1 kohdassa mainittuja aikaa ja nilviäisten lihan sisälämpötilaa koskevia vaatimuksia,
- lämmönjakelun tasaisuus suljetussa tilassa varmistetaan sisäiseen tarkastusmenettelyyn hyväksytyllä menetelmällä."
2 artikla
Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
Tehty Brysselissä 9 päivänä huhtikuuta 1997.