UITVOERINGSVERORDENING (EU) Nr. 1239/2012 VAN DE COMMISSIE
van 19 december 2012
tot wijziging van Verordening (EG) nr. 543/2008 houdende uitvoeringsbepalingen voor Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad wat betreft de handelsnormen voor vlees van pluimvee
DE EUROPESE COMMISSIE,
Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
Gezien Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad van 22 oktober 2007 houdende een gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten en specifieke bepalingen voor een aantal landbouwproducten („integrale-GMO-verordening”) (1), en met name artikel 121, onder e), juncto artikel 4,
Overwegende hetgeen volgt:
(1)
In artikel 15, lid 1, en artikel 20, lid 1, van Verordening (EG) nr. 543/2008 van de Commissie (2) is vastgesteld dat bevroren en diepgevroren kuikens en kippen en bepaalde delen van pluimvee binnen de Unie alleen in de handel mogen worden gebracht indien hun gehalte aan water het technisch onvermijdelijke gehalte, geconstateerd volgens de in de bijlagen VI, VII en VIII bij die verordening beschreven analysemethode, niet overschrijdt.
(2)
Krachtens artikel 16, lid 1, van Verordening (EG) nr. 543/2008 dienen slachterijen geregeld, volgens bijlage IX bij die verordening te controleren hoeveel water wordt geabsorbeerd, dan wel een controle volgens bijlage VI bij die verordening uit te voeren.
(3)
In de bijlagen VI en VII bij Verordening (EG) nr. 543/2008 zijn grenswaarden voor het watergehalte van bevroren en diepgevroren kuikens- en kippenkarkassen vastgesteld, in bijlage VIII bij die verordening zijn grenswaarden voor het watergehalte van bepaalde delen van pluimvee vastgesteld en in bijlage IX bij die verordening zijn grenswaarden voor het watergehalte van vers vlees van pluimvee bij controles van de absorptie van water in de productie-inrichting vastgesteld. Al deze grenswaarden zijn vastgesteld voor de drie in artikel 10 van die verordening omschreven koelmethoden, namelijk luchtkoeling, lucht-sproeikoeling en dompelkoeling.
(4)
Nieuwe technologieën hebben geleid tot de ontwikkeling van nieuwe koelmethoden waarvoor dezelfde regels van toepassing zouden moeten zijn als voor de in artikel 10 van Verordening (EG) nr. 543/2008 omschreven koelmethoden. Het is bijgevolg noodzakelijk vast te stellen welke grenswaarden van toepassing zijn bij gebruik van die nieuwe koelmethoden.
(5)
Aangezien wordt nagegaan hoe de nieuwe technologieën voor het koelen van pluimveekarkassen de algemene kwaliteit van vlees van pluimvee kunnen verbeteren, mogen de grenswaarden voor deze nieuwe koelmethoden de laagste voor de luchtkoeling vastgestelde grenswaarden niet overschrijden.
(6)
Bijlage XI bij Verordening (EG) nr. 543/2008 bevat de lijst van de nationale referentielaboratoria. De bevoegde autoriteiten van Malta hebben de Commissie in kennis gesteld van de nieuwe aanwijzing van hun nationale referentielaboratorium.
(7)
Verordening (EG) nr. 543/2008 moet derhalve dienovereenkomstig worden gewijzigd.
(8)
De in de onderhavige verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Beheerscomité voor de gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
De bijlagen VI tot en met IX en bijlage XI bij Verordening (EG) nr. 543/2008 worden gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij de onderhavige verordening.
Artikel 2
Deze verordening treedt in werking op de zevende dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselĳk in elke lidstaat.
Gedaan te Brussel, 19 december 2012.