NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 25/2013
ze dne 16. ledna 2013,
kterým se mění přílohy II a III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o potravinářskou přídatnou látku dioctan draselný
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3, článek 14 a čl. 30 odst. 5 uvedeného nařízení,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2), a zejména na čl. 7 odst. 5 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
(2)
Příloha III nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinářských přídatných látkách, potravinářských enzymech, potravinářských aromatech a živinách a podmínky jejich použití.
(3)
Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 (3) stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení (ES) č. 1333/2008.
(4)
Tyto seznamy mohou být pozměněny v souladu s postupem uvedeným v nařízení (ES) č. 1331/2008.
(5)
Podle čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 1331/2008 může být seznam potravinářských přídatných látek Unie aktualizován buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.
(6)
Žádost o povolení použití dioctanu draselného jako konzervační přísady byla předložena dne 27. září 2010 a byla zpřístupněna členským státům.
(7)
Požaduje se použití dioctanu draselného jako alternativy potravinářské přídatné látky dioctanu sodného E 262 (ii), který se používá jako inhibitor růstu mikroorganismů. Nahrazení dioctanu sodného E 262 (ii) dioctanem draselným může přispět ke snížení dietárního přívodu sodíku.
(8)
Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna vyžádat si stanovisko úřadu za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Dioctan draselný je ekvimolekulární sloučenina dvou schválených potravinářských přídatných látek (octanu draselného E 261 a kyseliny octové E 260). Vědecký výbor pro potraviny hodnotil potravinářské přídatné látky různých technologických funkcí v roce 1990. Pro kyseliny, zásady a jejich soli se hodnocení zakládalo na uvedených aniontech a kationtech. Hodnocení se vztahovalo na kyselinu octovou (E 260), jakož i na její soli - octan a dioctan amonný, sodný, draselný a vápenatý. Výbor v případě této skupiny látek nestanovil žádný přijatelný denní přívod. Z toho vyplývá, že jejich použití v množství nezbytném pro dosažení požadovaného technologického účinku nepředstavuje nebezpečí pro zdraví. Povolení použití dioctanu draselného podobným způsobem jako octan draselný pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví, a proto není nutné žádat úřad o stanovisko.
(9)
Mělo by být povoleno používání dioctanu draselného stejným způsobem, jakým se používá octan draselný. Proto by měl být v přílohách nařízení (ES) č. 1333/2008 stávající název přídatné látky E 261, tj. „octan draselný“, nahrazen výrazem „octany draselné“, který zahrnuje jak octan draselný, tak dioctan draselný.
(10)
Specifikace pro dioctan draselný by měly být zahrnuty v nařízení (EU) č. 231/2012. V příloze uvedeného nařízení by číslo E 261 (ii) mělo být přiřazeno dioctanu draselnému a číslo pro octan draselný, v současnosti označovaný jako E 261, by mělo být změněno na E 261 (i). Toto číslování nemá vliv na požadavky na označování uvedené v článcích 22 a 23 nařízení (ES) č. 1333/2008.
(11)
Podle přechodných ustanovení nařízení Komise (EU) č. 1129/2011 ze dne 11. listopadu 2011, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvořením seznamu potravinářských přídatných látek Unie (4), se příloha II, která stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky použití, použije ode dne 1. června 2013. Aby bylo možné používat dioctan draselný před tímto dnem, je nutné stanovit dřívější datum použití s ohledem na danou potravinářskou přídatnou látku.
(12)
Nařízení (ES) č. 1333/2008 a (EU) č. 231/2012 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(13)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a ani Evropský parlament ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Přílohy II a III nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
Článek 2
Příloha nařízení (EU) č. 231/2012 se mění v souladu s přílohou II tohoto nařízení.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 16. ledna 2013.
32013R0025
L 013/1
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
16.01.2013.
UREDBA KOMISIJE (EU) br. 25/2013
od 16. siječnja 2013.
o izmjeni priloga II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća i Priloga Uredbi Komisije (EU) br. 231/2012 s obzirom na prehrambene aditive kalijevog diacetata
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10. stavak 3., članak 14. i članak 30. stavak 5.,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1331/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o utvrđivanju zajedničkog postupka odobravanja prehrambenih aditiva, prehrambenih enzima i prehrambenih aroma (2), a posebno njezin članak 7. stavak 5.,
budući da:
(1)
Prilogom II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđuje se Unijin popis prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani te uvjeti njihove uporabe.
(2)
Prilogom III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđuje se Unijin popis prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u prehrambenim aditivima, prehrambenim enzimima, prehrambenim aromama i hranjivim tvarima te uvjeti njihove uporabe.
(3)
Uredbom Komisije (EU) br. 231/2012 (3) utvrđuju se specifikacije za prehrambene aditive navedene u prilozima II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008.
(4)
Ti se popisi mogu izmijeniti u skladu s postupkom iz Uredbe (EZ) br. 1331/2008.
(5)
U skladu s člankom 3. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008, Unijin popis prehrambenih aditiva može se ažurirati ili na inicijativu Komisije ili na temelju podnesenog zahtjeva.
(6)
Zahtjev za odobrenje uporabe kalijevog diacetata kao konzervansa podnesen je 27. rujna 2010. i učinjen je dostupnim državama članicama.
(7)
Zatraženo je odobrenje uporabe kalijevog diacetata kao alternative prehrambenom aditivu natrijevom diacetatu E 262 ii. koji se upotrebljava kao inhibitor rasta mikroorganizama. Zamjena natrijevog diacetata E 262 ii. kalijevim diacetatom može doprinijeti smanjenju unosa natrija hranom.
(8)
U skladu s člankom 3. stavkom 2. Uredbe (EZ) br. 1331/2008, da bi ažurirala Unijin popis prehrambenih aditiva naveden u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, Komisija mora zatražiti mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane, osim ako dotično ažuriranje ne utječe na zdravlje ljudi. Kalijev diacetat je ekvimolekularni spoj dvaju odobrenih prehrambenih aditiva (kalijevog acetata E 261 i octene kiseline E 260). Znanstveni odbor za prehranu je 1990. ocijenio prehrambene aditive koji imaju različite tehnološke funkcije. Za kiseline, baze i njihove soli ocjene su se temeljile na popisanim anionima i kationima. Octena kiselina (E 260) i njezine soli te amonijevi, natrijevi, kalijevi i kalcijevi acetati i diacetati bili su obuhvaćeni ocjenjivanjem. Odbor je za sve te tvari utvrdio skupinu za koju nije utvrđen prihvatljivi dnevni unos. To znači da njihova uporaba u količinama potrebnim za postizanje željenog tehnološkog učinka ne predstavlja opasnost za zdravlje. Odobrenje kalijevog diacetata za uporabu sličnu uporabi kalijevog acetata ne utječe na zdravlje ljudi pa stoga nije potrebno tražiti mišljenje Agencije.
(9)
Kalijev diacetat treba odobriti za istu uporabu kao i kalijev acetat. Stoga u prilozima Uredbi (EZ) br. 1333/2008 sadašnji naziv aditiva E 261, tj. „kalijev acetat”, treba zamijeniti izrazom „kalijevi acetati” koji obuhvaća i kalijev acetat i kalijev diacetat.
(10)
Specifikacije za kalijev diacetat treba uključiti u Uredbu (EU) br. 231/2012. U Prilogu toj Uredbi, broj E 261 ii. trebalo bi dodijeliti kalijevom diacetatu, a broj za kalijev acetat, koji je trenutačno označan kao E 261, trebalo bi promijeniti u E 261 i. Ovo renumeriranje ne utječe na zahtjeve u pogledu označivanja navedene u člancima 22. i 23. Uredbe (EZ) br. 1333/2008.
(11)
U skladu s prijelaznim odredbama Uredbe Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća utvrđivanjem Unijina popisa prehrambenih aditiva (4), Prilog II. kojim se utvrđuje Unijin popis prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe primjenjuje se od 1. lipnja 2013. Kako bi se dopustila uporaba kalijevog diacetata prije tog datuma, potrebno je odrediti raniji datum primjene za navedeni prehrambeni aditiv.
(12)
Uredbe (EZ) br. 1333/2008 i (EU) br. 231/2012 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(13)
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nije im se usprotivio ni Europski parlament niti Vijeće,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilozi II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenjaju se u skladu s Prilogom I. ovoj Uredbi.
Članak 2.
Prilog Uredbi (EU) br. 231/2012 mijenja se u skladu s Prilogom II. ovoj Uredbi.
Članak 3.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 16. siječnja 2013.