PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 636/2014
ze dne 13. června 2014
o vzoru osvědčení pro obchod s nestaženou velkou volně žijící zvěří
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 7 odst. 2 písm. a) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu. Stanoví mimo jiné požadavky vztahující se na výrobu masa z volně žijící zvěře a jeho uvádění na trh. Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby toto maso bylo uváděno na trh, pouze pokud bylo vyrobeno v souladu s oddílem IV přílohy III uvedeného nařízení.
(2)
Nařízení (ES) č. 853/2004 rovněž předpokládá stanovení vzorů osvědčení doprovázejících zásilky produktů živočišného původu.
(3)
Nařízení Komise (EU) č. 633/2014 (2), kterým se mění příloha III nařízení (ES) č. 853/2004, stanoví, že nestažená velká volně žijící zvěř může být posílána do zařízení pro nakládání se zvěřinou v jiném členském státě, pokud ji během přepravy do tohoto zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovází osvědčení potvrzující dodržení požadavků oddílu IV přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004.
(4)
V zájmu usnadnění obchodu s nestaženou velkou volně žijící zvěří je vhodné stanovit vzor osvědčení pro obchod mezi členskými státy.
(5)
Velká zvěř by neměla být lovena v oblastech, které ze zdravotních důvodů podléhají zákazu nebo omezení pro příslušný druh v souladu s právními předpisy Unie nebo vnitrostátními právními předpisy, protože nestažená těla velké volně žijící zvěře mohou obsahovat patogeny způsobující nákazy zvířat. Obchod s nestaženými těly divokých prasat se může uskutečnit pouze tehdy, není-li dotčeno prováděcí rozhodnutí Komise 2013/764/EU (3).
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Zásilky nestažené velké volně žijící zvěře odesílané do členských zemí doprovází osvědčení podle vzoru uvedeného v příloze.
Osvědčení potvrzuje, že zásilku doprovází písemné prohlášení o vyšetření proškolenou osobou, je-li zapotřebí, a příslušné části těl v souladu s přílohou III oddílem IV kapitolou II bodem IV nařízení (ES) č. 853/2004.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 13. června 2014.
PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 636/2014
оd 13. lipnja 2014.
o obrascu certifikata za trgovinu krupnom slobodnoživućom divljači s koje nije skinuta koža
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (1), a posebno njezin članak 7. stavak 2. točku (a),
budući da:
(1)
Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se određena higijenska pravila za hranu životinjskog podrijetla. Njome se, među ostalim, određuju zahtjevi za proizvodnju i stavljanje na tržište mesa slobodnoživuće divljači. Subjekti u poslovanju s hranom dužni su osigurati da se takvo meso stavlja na tržište samo ako je proizvedeno u skladu s odjeljkom IV. Priloga III. navedenoj Uredbi.
(2)
Uredbom (EZ) br. 853/2004 predviđa se i utvrđivanje obrazaca certifikata koji prate pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla.
(3)
Uredbom Komisije (EU) br. 633/2014 (2) o izmjeni Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 utvrđuje se da krupna slobodnoživuća divljač s koje nije skinuta koža može se slati u objekt za obradu divljači u nekoj drugoj državi članici ako je tijekom transporta do tog objekta popraćena certifikatom kojim se osigurava usklađenost s odjeljkom IV. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004.
(4)
Kako bi se olakšala trgovina krupnom slobodnoživućom divljači s koje nije skinuta koža prikladno je osigurati obrazac certifikata za trgovinu među državama članicama.
(5)
Budući da tijela krupne slobodnoživuće divljači s koje nije skinuta koža mogu sadržavati patogene tvari koje izazivaju bolesti, krupna slobodnoživuća divljač ne bi se trebala izlovljivati u područjima koja zbog zdravstvenih razloga podliježu zabrani ili ograničenju u odnosu na vrste na koje se odnosi zakonodavstvo Unije ili nacionalno zakonodavstvo. Trgovina tijelima veprova dopuštena je samo ako ne dovodi u pitanje Provedbenu Odluku Komisije 2013/764/EU (3).
(6)
Mjere predviđene u ovoj Uredbi u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Pošiljke krupne slobodnoživuće divljači s koje nije skinuta koža koje se šalju u države članice moraju biti popraćene certifikatom u skladu s obrascem iz Priloga.
Certifikatom se potvrđuje da pisana izjava izučene osobe o pregledu, a kada je to potrebno, i odgovarajući dijelovi tijela prate pošiljku u skladu s točkom 4. poglavlja II. odjeljka IV. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004.
Članak 2.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 13. lipnja 2014.