Nařízení Komise (ES) č. 655/2004
ze dne 7. dubna 2004,
kterým se mění nařízení (ES) č. 466/2001, pokud jde o dusičnany v potravinách pro kojence a malé děti
(Text s významem pro EHP)
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým se stanoví postupy Společenství pro kontrolu kontaminujících látek v potravinách [1], a zejména na čl. 2 odst. 3 uvedeného nařízení,
po konzultaci s Vědeckým výborem pro potraviny,
vzhledem k těmto důvodům:
(1) Nařízením Komise (ES) č. 466/2001 [2] se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, včetně potravin určených pro kojence a malé děti, které jsou předmětem směrnice Komise 96/5/ES ze dne 16. února 1996 o obilných a ostatních příkrmech pro kojence a malé děti [3].
(2) Podle nařízení (ES) č. 466/2001 by měly být specifické maximální limity pro kontaminující látky v potravinách určených pro kojence a malé děti stanoveny do 5. dubna 2004.
(3) Jako odpověď na stanovisko Vědeckého výboru pro potraviny z roku 1995 jsou v nařízení (ES) č. 466/2001 ve znění nařízení (ES) č. 563/2002 [4] stanoveny maximální limity pro dusičnany v určitých druzích zeleniny. S cílem chránit veřejné zdraví, a zejména s ohledem na možnou souvislost s tvorbou karcinogenních látek, např. nitrosaminů, by měl být obsah dusičnanů snížen na co nejnižší rozumně dosažitelnou úroveň.
(4) Pro ochranu zdraví kojenců a malých dětí, jež představují ohroženou skupinu populace, je vhodné stanovit nízký maximální limit, který je dosažitelný přísným výběrem surovin používaných pro výrobu obilných a ostatních příkrmů pro kojence a malé děti.
(5) Směrnicí Komise 2002/63/ES [5] se stanoví metody Společenství pro odběr vzorků určených k úřední kontrole reziduí pesticidů v produktech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu a zrušuje směrnici 79/700/EHS [6]. Ustanovení uvedené směrnice jsou vhodná pro odběr vzorků určených k úřední kontrole obsahu dusičnanů.
(6) Nařízení (ES) č. 466/2001 by mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
(7) Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha I nařízení (ES) č. 466/2001 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Použije se ode dne 1. října 2004.
Toto nařízení se nevztahuje na produkty, které byly uvedeny na trh před 1. říjnem 2004 v souladu s použitelnými předpisy. Důkazní břemeno ohledně doby uvedení těchto produktů na trh nese provozovatel potravinářského podniku.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 7. dubna 2004.
Reglamento (CE) no 655/2004 de la Comisión
de 7 de abril de 2004
por el que se modifica el Reglamento (CE) n° 466/2001 en relación con los nitratos en los alimentos para lactantes y niños de corta edad
(Texto pertinente a efectos del EEE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CEE) n° 315/93 del Consejo, de 8 de febrero de 1993, por el que se establecen procedimientos comunitarios en relación con los contaminantes presentes en los productos alimenticios(1) y, en particular, el apartado 3 de su artículo 2,
Previa consulta con el Comité científico de la alimentación humana,
Considerando lo siguiente:
(1) El Reglamento (CE) n° 466/2001 de la Comisión(2) fija los contenidos máximos de determinados contaminantes en los productos alimenticios, incluidos los alimentos destinados a lactantes y niños de corta edad regulados por la Directiva 96/5/CE de la Comisión, de 16 de febrero de 1996, relativa a los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad(3).
(2) Según dispone el Reglamento (CE) n° 466/2001, a más tardar el 5 de abril de 2004 han de establecerse contenidos máximos específicos para los productos alimenticios destinados a los lactantes y niños de corta edad.
(3) En el Reglamento (CE) n° 466/2001, modificado por el Reglamento (CE) n° 563/2002(4), se fijan los contenidos máximos de nitratos para las hortalizas en respuesta al dictamen emitido en 1995 por el Comité científico de la alimentación humana. Con objeto de proteger la salud pública, en particular teniendo en cuenta la posible asociación con la formación de sustancias carcinógenas como las nitrosaminas, el nivel de nitratos debe reducirse hasta ser el más bajo que se pueda lograr razonablemente.
(4) Para proteger la salud de los lactantes y niños de corta edad, que son un grupo vulnerable de la población, procede fijar un contenido máximo bajo, que puede lograrse mediante una estricta selección de las materias primas utilizadas en la fabricación de alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles.
(5) La Directiva 2002/63/CE de la Comisión(5) establece métodos comunitarios de muestreo para el control oficial de residuos de plaguicidas en los productos de origen vegetal y animal y deroga la Directiva 79/700/CEE(6). Sus disposiciones son adecuadas en relación con el muestreo para el control oficial de los nitratos.
(6) El Reglamento (CE) n° 466/2001 debería ser modificado en consecuencia.
(7) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
El anexo I del Reglamento (CE) n° 466/2001 quedará modificado con arreglo a lo dispuesto en el anexo del presente Reglamento.
Artículo 2
El presente Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
Será aplicable a partir del 1 de octubre de 2004.
El presente Reglamento no se aplicará a productos que hayan sido comercializados antes del 1 de octubre de 2004 de conformidad con las disposiciones vigentes. El operador de la empresa alimentaria será el encargado de probar en qué fecha fueron comercializados los productos.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
Hecho en Bruselas, el 7 de abril de 2004.