Nařízení Komise (EHS) č. 1014/90
ze dne 24. dubna 1990,
kterým se stanoví prováděcí pravidla pro definici, označování a obchodní úpravu lihovin
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1576/89 ze dne 29. května 1989, kterým se stanoví obecná pravidla pro definici, označování a obchodní úpravu lihovin [1], a zejména na čl. 1 odst. 4 písm. f) bod 1 pododstavec a), písm. g), písm. i) bod 1 pododstavec d), písm. i) bod 2, písm. i) bod 1 a písm. i) bod 1 pododstavec b) a písm. r) bod 1 uvedeného nařízení,
vzhledem k tomu, že musí být přijata prováděcí pravidla k nařízení (EHS) č. 1576/89, aby byla stanovena nezbytná upřesnění zásad stanovených v uvedeném nařízení a doplňující pravidla k těmto zásadám;
vzhledem k tomu, že tato upřesnění a doplňující pravidla by měla zejména přihlédnout ke kritériím stanoveným při přijetí nařízení (EHS) č. 1576/89; že je vhodné vycházet z tradic a zvyklostí různých regionů Společenství v rozsahu, ve kterém jsou slučitelné s jednotným trhem; že by další kritérium mělo být vedeno úsilím zamezit jakékoli možnosti omylu v souvislosti s informacemi uvedenými na etiketách a zajistit, aby spotřebitel v rámci údajů na etiketách obdržel co nejúplnější a nejjasnější informace;
vzhledem k tomu, že by se toto nařízení mělo uplatňovat, aniž jsou dotčena přechodná ustanovení nařízení Komise (EHS) č. 3773/89 ze dne 14. prosince 1989, kterým se stanoví přechodná opatření pro lihoviny [2];
vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Prováděcího výboru pro lihoviny,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Podle čl. 1 odst. 4 písm. f) bodu 1 pododstavce a) nařízení (EHS) č. 1576/89 nesmí množství kalů, které může být přidáváno k matolinám při přípravě matolinové pálenky, překročit 25 kg na 100 kg použitých matolin. Množství alkoholu pocházejícího z kalů nesmí překročit 35 % z celkového množství alkoholu v konečném produktu.
Článek 2
Podle čl. 1 odst. 4 písm. g) nařízení (EHS) č. 1576/89 se pálenkou z ovocných výlisků rozumí lihovina vyráběná výhradně kvašením a destilací výlisků z ovoce s výjimkou vinných matolin, přičemž destilace výlisků z ovoce se provádí na méně než 86 % objemových. Redestilace na stejný obsah alkoholu je povolena.
Obsah těkavých látek musí být nejméně 200 g na hektolitr alkoholu o 100 % objemových.
Obsah methanolu musí být nejvýše 1500 gramů na hektolitr alkoholu o 100 % objemových.
Obsah kyseliny kyanovodíkové musí být nejvýše 10 gramů na hektolitr alkoholu o 100 % objemových v případě lihoviny z výlisků peckovin.
Obchodní označení je "lihovina z výlisků…" s doplněním názvu ovoce. Jestliže jsou použity výlisky z několika různých druhů ovoce, použije se obchodní označení "lihovina z výlisků ovoce".
Článek 3
Podle čl. 1 odst. 4 písm. i) bodu 1 pododstavce d) nařízení (EHS) č. 1576/89 lze pojmenování "destilát" a jemu předcházející název použitého ovoce nahradit názvem ovoce pouze u těchto druhů ovoce:
- mirabelky ( Prunus domestica L., odrůda syriaca),
- slívy ( Prunus domestica L.),
- švestky ( Prunus domestica L.),
- plody planiky ( Arbutus unedo L.),
- jablka Golden delicius.
Pokud by hrozilo, že konečný spotřebitel těmto pojmenováním dobře neporozumí, musí etiketa zahrnovat slovo "destilát", případně doplněné vysvětlením.
Článek 4
Lihoviny uvedené v čl. 1 odst. 4 písm. i) bodu 2 nařízení (EHS) č. 1576/89 mohou být označeny pojmenováním "destilát", kterému předchází název ovoce, jestliže jsou na etiketě také uvedena slova "vyrobeno macerací a destilací".
Předchozí pododstavec se vztahuje na lihoviny získané z těchto druhů ovoce:
- ostružiny ( Rubus fruticosus L.),
- jahody ( Fragaria L.),
- borůvky ( Vaccinium myrtillus L.),
- maliny ( Rubus idaeus L.),
- rybíz ( Ribes vulgare Lam.),
- trnky ( Prunus spinosa L.),
- jeřáb oskeruše ( Sorbus domestica L.),
- jeřáb pravý ( Sorbus domestica L.),
- cesmína ( Ilex cassine L.),
- jeřáb břek ( Sorbus torminalis L.),
- bezinky ( Sambucus nigra L.),
- šípky ( Rosa canina L.),
- černý rybíz ( Ribes nigrum L.).
Článek 5
Podle čl. 1 odst. 4 písm. l) bodu 1 nařízení (EHS) č. 1576/89 musí být použito nejméně pět kilogramů ovoce na 20 litrů alkoholu o 100 % objemových.
Článek 6
1. Odchylky podle čl. 1 odst. 4 písm. i) bodu 1 pododstavce b) nařízení (EHS) č. 1576/89 se týkají maximálního obsahu methanolu v ovocných destilátech, který se zvyšuje na 1500 gramů na hektolitr alkoholu o 100 % objemových v případě destilátů, které jsou získány jednotlivými producenty v palírnách s celkovou roční produkcí dotyčného alkoholu nepřevyšující 500 hektolitrů alkoholu o 100 % objemových a které pocházejí z těchto druhů ovoce:
- slívy ( Prunus domestica L.),
- mirabelky ( Prunus domestica L., odrůda syriaca),
- švestky ( Prunus domestica L.),
- jablka ( Malus domestica Borkh.),
- plody planiky ( Arbutus unedo L.).
2. Odstavec 1 se použije do 31. prosince 1992 rovněž na destiláty získané z hrušek ( Pyrus comunis) bez omezení roční produkce palírny.
Článek 7
Podle čl. 1 odst. 4 písm. r) bodu 1 nařízení (EHS) č. 1576/89 se snižuje minimální obsah cukru 100 g na litr stanovený pro likéry na
- 80 g na litr pro likéry z hořce připravené s hořcem jako jedinou aromatickou látkou,
- 70 g na litr pro třešňové likéry, jejichž ethylalkohol sestává výhradně z třešňového destilátu.
Článek 8
Toto nařízení vstupuje v platnost dnem 1. května 1990.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 24. dubna 1990.
*****
REGLAMENTO (CEE) No 1014/90 DE LA COMISIÓN
de 24 de abril de 1990
por el que se establecen las disposiciones de aplicación para la definición, designación y presentación de las bebidas espirituosas
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no 1576/89 del Consejo, de 29 de mayo de 1989, por el que se establecen las normas generales relativas a la definición, designación y presentación de las bebidas espirituosas (1), y, en particular, las letras f.1.a; g; i.1.d; i.2; l.1; así como i.1.b; y r.1. del apartado 4 de su artículo 1,
Considerando que es preciso adoptar las disposiciones de aplicación del Reglamento (CEE) no 1576/89 que consistan en precisiones indispensables, y normas complementarias de los principios definidos en el citado Reglamento;
Considerando que, en el momento de determinar estas precisiones y normas complementarias, conviene en primer lugar, tomar en consideración los criterios adoptados en el momento de la adopción del propio Reglamento (CEE) no 1576/89; que, además, es conveniente basarse en las tradiciones y usos de las distintas regiones de la Comunidad, en la medida que sea compatible con el mercado único; que otro de los criterios que debe tenerse en cuenta es el propósito de evitar cualquier posibilidad de confusión en las indicaciones que figuren en las etiquetas, así como de garantizar al consumidor una información tan clara y completa como sea posible en el etiquetado;
Considerando que el presente Reglamento debe aplicarse sin perjuicio de las disposiciones transitorias establecidas en el Reglamento (CEE) no 3773/89 de la Comisión, de 14 de diciembre de 1989, por el que se establecen disposiciones transitorias relativas a las bebidas espirituosas (2);
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de aplicación de las bebidas espirituosas,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
Para la aplicación de lo dispuesto en la letra f.1.a) del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89, la proporción de lías que podrá añadirse al orujo de uva para la elaboración del aguardiente de orujo de uva será, como máximo, de 25 kg de lías por 100 kg de orujo de uva utilizados. La cantidad de alcohol procedente de las lías no podrá sobrepasar el 35 % de la cantidad total de alcohol del producto acabado.
Artículo 2
Para la aplicación de lo dispuesto en la letra g) del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89, el aguardiente de hollejo de frutas será la bebida espirituosa obtenida exclusivamente mediante fermentación y destilación, a menos de 86 % vol, de los hollejos de frutas, exceptuando la uva. Se autorizará la redestilación con ese mismo grado alcohólico.
El contenido mínimo de sustancias volátiles será de 200 g/hl de alcohol al 100 % vol.
El contenido máximo de alcohol metílico será de 1 500 g/hl de alcohol al 100 % vol.
El contenido máximo de ácido cianhídrico será de 10 g/hl de alcohol al 100 % vol, cuando se trate de aguardiente de hollejo de frutas de hueso.
La denominación de venta de tales productos será « aguardiente de hollejo de » seguido del nombre de la fruta de que se trate. En caso de que se empleen hollejos de varias frutas diferentes, la denominación de venta será « aguardiente de hollejo de frutas ».
Artículo 3
Para la aplicación de lo dispuesto en la letra i.1.d) del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89, el nombre de la fruta podrá sustituir la denominación « aguardiente de » seguido del nombre de la fruta, únicamente cuando se trate de las frutas siguientes:
- ciruela mirabel, (Prunus domestica L. var. syriaca)
- ciruela, (Prunus domestica L.)
- ciruela damascena, (Prunus domestica L.)
- madroño, (Arbutus unedo L.)
- manzana Golden Delicious.
Cuando exista el riesgo de que el consumidor final pueda no comprender fácilmente una de dichas denominaciones, la mención « aguardiente » deberá figurar en el etiquetado, completada, en su caso, con una explicación.
Artículo 4
1. Las bebidas espirituosas contempladas en la letra i.2) del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89 podrán llevar la denominación « aguardiente de » seguida del nombre de la fruta cuando en la etiqueta figure la indicación suplementaria « obtenida mediante maceración y destilación ».
La disposición establecida en el párrafo primero se aplicará a las bebidas espirituosas obtenidas de las siguientes frutas:
- zarzamora, (Rubus fruticosus L.)
- fresa, (Fragaria L.)
- arándano, (Vaccinium myrtillus L.)
- frambuesa, (Rubus idaeus L.)
- grosella, (Ribes vulgare Lam.)
- endrina, (Prunus spinosa L.)
- serba, (Sorbus domestica L.)
- serba, (« cormes », en francés), (Sorbus domestica L.)
- acebo, (Ilex cassine L.)
- mostajo, (Sorbus torminalis L.)
- saúco, (Sambucus nigra L.)
- escaramujo, (Rosa canina L.)
- grosella negra, (Ribes nigrum L.)
Artículo 5
Para la aplicación de lo dispuesto en la letra l.1. del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89, la cantidad de frutas utilizadas deberá ser de 5 kg como mínimo por cada 20 litros de alcohol a 100 % vol.
Artículo 6
1. Las excepciones contempladas en la letra i.1.b) del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89 se referirán al contenido máximo de alcohol metílico de los aguardientes de frutas, que se elevará a 1 500 g/hl de alcohol de 100 % vol, en el caso de los aguardientes obtenidos por productores particulares de frutas en destilerías cuya producción total anual de aguardiente no sobrepase los 500 hl de alcohol a 100 % vol por año, procedentes de las siguientes frutas:
- ciruela, (Prunus domestica L.)
- ciruela mirabel, (Prunus domestica L. var. syriaca)
- ciruela damascena, (Prunus domestica L.)
- manzana, (Malus domestica Borkh.)
- madroño, (Arbutus unedo L.)
2. El apartado 1 se aplicará hasta el 31 de diciembre de 1992 también a los aguardientes de pera (Pyrus Comunis) sin limitación de la producción anual de las destilerías.
Artículo 7
Para la aplicación de lo dispuesto en la letra r.1) del apartado 4 del artículo 1 del Reglamento (CEE) no 1576/89, el contenido mínimo de azúcar de 100 g por litro, se reducirá a:
- 80 g por litro en el caso de los licores de genciana elaborados exclusivamente con genciana como sustancia aromatizante;
- 70 g por litro en el caso de los licores de cereza cuyo alcohol etílico sea exclusivamente aguardiente de cerezas.
Artículo 8
El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de mayo de 1990.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
Hecho en Bruselas, el 24 de abril de 1990.