DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 20 de diciembre de 1993 por la que se modifica la Decisión 88/184/CEE relativa a la autorización de un método de clasificación de las canales de cerdo en Bélgica (Los textos en lenguas francesa y neerlandesa son los únicos auténticos) (93/703/CE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no 3220/84 del Consejo, de 13 de noviembre de 1984, por el que se determina el modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) no 3577/90 (2), y, en particular, el apartado 2 de su artículo 5,
Considerando que la Comisión, en su Decisión 88/184/CEE (3), autorizó un método de clasificación de canales de cerdo en Bélgica;
Considerando que el gobierno de Bélgica ha solicitado a la Comisión que autorice la aplicación de una nueva fórmula para el cálculo del contenido en carne magra de la canal dentro del marco del método de clasificación ya existente y ha presentado los datos exigidos en el artículo 3 del Reglamento (CEE) no 2967/85 de la Comisión (4); que del examen de dicha solicitud se deduce que se cumplen las condiciones para autorizar la nueva fórmula;
Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité de gestión de la carne de porcino,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
Artículo 1
El texto del punto 3 del Anexo de la Decisión 88/184/CEE se sustituirá por el texto siguiente:
« 3. El contenido en carne magra de la canal se calculará según la fórmula siguiente:
y = 112,19 0,6184 x1 + 0,5037 x2 0,7234 x3 36,2413 x4 + 0,0448 x en la que: y = porcentaje estimado de carne magra de la canal x1 = espesor del tocino (incluida la corteza) en milímetros, medido en la parte más estrecha que cubre el músculo lumbar (M. glutaeus medius) x2 = anchura del jamón en milímetros, medido en su parte más ancha x3 = anchura del perímetro de la media canal en milímetros, medida en su parte más estrecha x4 = coeficiente x2 x3 , x5 = ángulo del jamón en grados, medido contra la línea horizontal
La fórmula será válida para las canales de un peso entre 50 y 110 kg. »
Artículo 2
El destinatario de la presente Decisión será el Reino de Bélgica.Hecho en Bruselas, el 20 de diciembre de 1993.