PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 636/2014
ze dne 13. června 2014
o vzoru osvědčení pro obchod s nestaženou velkou volně žijící zvěří
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 7 odst. 2 písm. a) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu. Stanoví mimo jiné požadavky vztahující se na výrobu masa z volně žijící zvěře a jeho uvádění na trh. Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby toto maso bylo uváděno na trh, pouze pokud bylo vyrobeno v souladu s oddílem IV přílohy III uvedeného nařízení.
(2)
Nařízení (ES) č. 853/2004 rovněž předpokládá stanovení vzorů osvědčení doprovázejících zásilky produktů živočišného původu.
(3)
Nařízení Komise (EU) č. 633/2014 (2), kterým se mění příloha III nařízení (ES) č. 853/2004, stanoví, že nestažená velká volně žijící zvěř může být posílána do zařízení pro nakládání se zvěřinou v jiném členském státě, pokud ji během přepravy do tohoto zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovází osvědčení potvrzující dodržení požadavků oddílu IV přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004.
(4)
V zájmu usnadnění obchodu s nestaženou velkou volně žijící zvěří je vhodné stanovit vzor osvědčení pro obchod mezi členskými státy.
(5)
Velká zvěř by neměla být lovena v oblastech, které ze zdravotních důvodů podléhají zákazu nebo omezení pro příslušný druh v souladu s právními předpisy Unie nebo vnitrostátními právními předpisy, protože nestažená těla velké volně žijící zvěře mohou obsahovat patogeny způsobující nákazy zvířat. Obchod s nestaženými těly divokých prasat se může uskutečnit pouze tehdy, není-li dotčeno prováděcí rozhodnutí Komise 2013/764/EU (3).
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Zásilky nestažené velké volně žijící zvěře odesílané do členských zemí doprovází osvědčení podle vzoru uvedeného v příloze.
Osvědčení potvrzuje, že zásilku doprovází písemné prohlášení o vyšetření proškolenou osobou, je-li zapotřebí, a příslušné části těl v souladu s přílohou III oddílem IV kapitolou II bodem IV nařízení (ES) č. 853/2004.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 13. června 2014.
VYKONÁVACIE NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 636/2014
z 13. júna 2014
o vzorovom osvedčení pre obchod s nestiahnutou veľkou voľne žijúcou zverou
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu (1), a najmä na jeho článok 7 ods. 2 písm. a),
keďže:
(1)
V nariadení (ES) č. 853/2004 sa stanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu. Stanovujú sa v ňom okrem iného požiadavky na výrobu a uvádzanie na trh mäsa z voľne žijúcej zveri. Prevádzkovatelia potravinárskych podnikov majú zabezpečiť, aby sa takéto mäso uviedlo na trh, iba ak bolo vyrobené v súlade s oddielom IV prílohy III k uvedenému nariadeniu.
(2)
V nariadení (ES) č. 853/2004 sa zároveň ustanovuje zavedenie vzorových osvedčení sprevádzajúcich zásielky produktov živočíšneho pôvodu.
(3)
Nariadením Komisie (EÚ) č. 633/2014 (2), ktorým sa mení príloha III k nariadeniu (ES) č. 853/2004, sa stanovuje, že nestiahnutú veľkú voľne žijúcu zver možno zaslať do prevádzkarní manipulujúcich so zverou v inom členskom štáte, ak k nej bude počas prepravy do tejto prevádzkarne priložené osvedčenie potvrdzujúce súlad s oddielom IV prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004.
(4)
V záujme uľahčenia obchodu s nestiahnutou veľkou voľne žijúcou zverou je vhodné stanoviť vzorové osvedčenie pre obchod medzi členskými štátmi.
(5)
Veľká zver by sa nemala loviť v oblastiach, ktoré zo zdravotných dôvodov podliehajú zákazu alebo obmedzeniu pre dotknutý druh v súlade s právnymi predpismi Únie alebo vnútroštátnymi právnymi predpismi, pretože telá nestiahnutej veľkej voľne žijúcej zveri môžu obsahovať patogény spôsobujúce choroby zvierat Obchod s telami nestiahnutých diviakov sa môže uskutočniť len v prípade, že nebude dotknuté vykonávacie rozhodnutie Komisie 2013/764/EÚ (3).
(6)
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
K zásielkam nestiahnutej veľkej voľne žijúcej zveri odosielaným do členských štátov musí byť priložené osvedčenie podľa vzoru stanoveného v prílohe.
Osvedčenie potvrdzuje, že zásielku sprevádza písomné vyhlásenie o vyšetrení vyškolenou osobou, ak to bude potrebné, a príslušné časti tiel v súlade s bodom 4 kapitoly II oddielu IV prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004.
Článok 2
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 13. júna 2014