PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 636/2014
ze dne 13. června 2014
o vzoru osvědčení pro obchod s nestaženou velkou volně žijící zvěří
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 7 odst. 2 písm. a) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu. Stanoví mimo jiné požadavky vztahující se na výrobu masa z volně žijící zvěře a jeho uvádění na trh. Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby toto maso bylo uváděno na trh, pouze pokud bylo vyrobeno v souladu s oddílem IV přílohy III uvedeného nařízení.
(2)
Nařízení (ES) č. 853/2004 rovněž předpokládá stanovení vzorů osvědčení doprovázejících zásilky produktů živočišného původu.
(3)
Nařízení Komise (EU) č. 633/2014 (2), kterým se mění příloha III nařízení (ES) č. 853/2004, stanoví, že nestažená velká volně žijící zvěř může být posílána do zařízení pro nakládání se zvěřinou v jiném členském státě, pokud ji během přepravy do tohoto zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovází osvědčení potvrzující dodržení požadavků oddílu IV přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004.
(4)
V zájmu usnadnění obchodu s nestaženou velkou volně žijící zvěří je vhodné stanovit vzor osvědčení pro obchod mezi členskými státy.
(5)
Velká zvěř by neměla být lovena v oblastech, které ze zdravotních důvodů podléhají zákazu nebo omezení pro příslušný druh v souladu s právními předpisy Unie nebo vnitrostátními právními předpisy, protože nestažená těla velké volně žijící zvěře mohou obsahovat patogeny způsobující nákazy zvířat. Obchod s nestaženými těly divokých prasat se může uskutečnit pouze tehdy, není-li dotčeno prováděcí rozhodnutí Komise 2013/764/EU (3).
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Zásilky nestažené velké volně žijící zvěře odesílané do členských zemí doprovází osvědčení podle vzoru uvedeného v příloze.
Osvědčení potvrzuje, že zásilku doprovází písemné prohlášení o vyšetření proškolenou osobou, je-li zapotřebí, a příslušné části těl v souladu s přílohou III oddílem IV kapitolou II bodem IV nařízení (ES) č. 853/2004.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 13. června 2014.
UITVOERINGSVERORDENING (EU) Nr. 636/2014 VAN DE COMMISSIE
van 13 juni 2014
betreffende een modelcertificaat voor de handel in niet-onthuid grof vrij wild
(Voor de EER relevante tekst)
DE EUROPESE COMMISSIE,
Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
Gezien Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (1), en met name artikel 7, lid 2, onder a),
Overwegende hetgeen volgt:
(1)
Verordening (EG) nr. 853/2004 stelt specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong vast. Zij bevat onder meer voorschriften voor de productie en het in de handel brengen van vlees van vrij wild. De exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten ervoor zorgen dat dergelijk vlees alleen in de handel wordt gebracht indien het wordt geproduceerd overeenkomstig bijlage III, sectie IV, bij die verordening.
(2)
Verordening (EG) nr. 853/2004 bepaalt tevens dat er modellen worden vastgesteld van certificaten waarvan de zendingen producten van dierlijke oorsprong vergezeld moeten gaan.
(3)
Verordening (EU) nr. 633/2014 van de Commissie (2) tot wijziging van bijlage III bij Verordening (EG) nr. 853/2004 bepaalt dat niet-onthuid grof vrij wild naar een in een andere lidstaat gevestigde wildbewerkingsinrichting mag worden verzonden op voorwaarde dat het tijdens het vervoer naar die wildbewerkingsinrichting vergezeld gaat van een certificaat waaruit blijkt dat wordt voldaan aan bijlage III, sectie IV, bij Verordening (EG) nr. 853/2004.
(4)
Om de handel in niet-onthuid grof vrij wild te vergemakkelijken, moet een modelcertificaat voor het handelsverkeer tussen de lidstaten beschikbaar worden gesteld.
(5)
Aangezien niet-onthuide kadavers van grof vrij wild drager kunnen zijn van ziektekiemen die bij dieren ziekten veroorzaken, mag het grof wild niet zijn verzameld in gebieden waarvoor om gezondheidsredenen voor de betrokken soort een verbodsmaatregel of een beperkende maatregel is ingesteld overeenkomstig de nationale of Uniewetgeving. De handel in niet-onthuide kadavers van wilde zwijnen mag alleen plaatsvinden met inachtneming van Uitvoeringsbesluit 2013/764/EU van de Commissie (3).
(6)
De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
Naar de lidstaten verzonden zendingen niet-onthuid grof vrij wild moeten vergezeld gaan van een certificaat volgens het model in de bijlage.
Met dit certificaat wordt bevestigd dat de zending in voorkomend geval vergezeld gaat van een schriftelijke verklaring over het onderzoek door een gekwalificeerde persoon alsmede van de relevante delen van de kadavers, overeenkomstig bijlage III, sectie IV, hoofdstuk II, punt 4, bij Verordening (EG) nr. 853/2004.
Artikel 2
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
Gedaan te Brussel, 13 juni 2014.