REGOLAMENTO (CE) N. 2721/95 DELLA COMMISSIONE del 24 novembre 1995 recante disposizioni di applicazione sui metodi di riferimento e di routine per le analisi e la valutazione quantitativa del latte e dei prodotti lattiero-caseari soggetti all'organizzazione comune dei mercati
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 804/68 del Consiglio, del 27 giugno 1968, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1538/95 (2), in particolare l'articolo 6, paragrafo 6, l'articolo 7, paragrafo 5, l'articolo 8, paragrafo 4, l'articolo 9, paragrafo 3, l'articolo 10, paragrafo 3, l'articolo 11, paragrafo 3, l'articolo 12, paragrafo 3, l'articolo 13, paragrafo 3, l'articolo 16, paragrafi 1 e 4 e l'articolo 17, paragrafo 14,
considerando che la composizione e le caratteristiche qualitative del latte e dei prodotti lattiero-caseari stabilite nei regolamenti emanati nell'ambito dell'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari devono essere controllate allo scopo di verificarne la completa conformità con i requisiti fissati nei suddetti regolamenti;
considerando che sovente i metodi di riferimento previsti per tali varifiche sono metodi pubblicati da organismi internazionali quali IDF, ISO e AOAC International, metodi periodicamente aggionati da detti organismi; che, in alcuni casi, è previsto un metodo di riferimento comunitario sostituito successivamente con un metodo pubblicato da un organismo internazionale; che, in altri casi, nella normativa comunitaria non è specificato alcun metodo di riferimento; che, allo scopo di garantire un'applicazione uniforme dei metodi di riferimento, è opportuno compilare annualmente un elenco dei metodi di riferimento e specificare che il metodo da applicare è quello indicato nel suddetto elenco;
considerando che tuttavia non deve essere esclusa la possibilità di applicare metodi di routine; che occorre specificare le condizioni di applicazione dei suddetti metodi;
considerando che il comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari non ha emesso alcun parere nel termine fissato dal suo presidente,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Il presente regolamento stabilisce disposizioni d'applicazione dei metodi per le analisi chimiche, fisiche e microbiologiche del latte e dei prodotti lattiero-caseari previste dai regolamenti comunitari nell'ambito dell'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari (in appresso denominati « i regolamenti »).
Articolo 2
1. Anteriormente al 1° aprile di ogni anno la Commissione redige, secondo la procedura di cui al'articolo 30 del regolamento (CEE) n. 804/68, un elenco dei metodi di riferimento da applicare per le analisi di cui all'articolo 1. Il primo elenco è redatto entro sei mesi dalla data di entrata in vigore del presente regolamento.
2. Se nei regolamenti non è specificato alcun metodo di riferimento oppure se il metodo di riferimento ivi specificato è diverso da quello indicato nell'elenco cui al paragrafo 1, si applica il metodo di riferimento indicato nell'elenco.
Articolo 3
Ai fini delle analisi previste dai regolamenti, possono essere applicati metodi di routine, purché questi vengano adeguatamente tarati e periodicamente verificati in rapporto al metodo di riferimento.
In caso di controversia, prevalgono i risultati ottenuti con il metodo di riferimento.
Articolo 4
Nel rapporto di laboratorio sui risultati dell'analisi, vengono indicati tutti gli elementi sufficienti per poter valutare tali analisi.
Articolo 5
Il presente regolamento entra in vigore sei mesi dopo la data della sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 24 novembre 1995.