Rozhodnutí Komise
ze dne 3. června 1994
o kritériích použitelných na zařízení produkující masné výrobky bez průmyslové struktury a průmyslové výrobní kapacity
(Text s významem pro EHP)
(94/383/ES)
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na směrnici Rady 77/99/EHS ze dne 21. prosince 1976 o hygienických otázkách produkce a uvádění na trh masných výrobků a některých jiných produktů živočišného původu [1], naposledy pozměněnou směrnicí 92/118/EHS [2], a zejména na čl. 9 odst. 5 uvedené směrnice,
vzhledem k tomu, že z důvodu jednotného provádění směrnice 77/99/EHS je nezbytné stanovit kritéria pro klasifikaci zařízení;
vzhledem k tomu, že členské státy sdělily Komisi kritéria přijatá k hodnocení toho, zda zařízení nebo kategorie zařízení nemá průmyslovou strukturu ani výrobní kapacitu;
vzhledem k tomu, že odchylky uvedené v čl. 9 odst. 1 a 2 směrnice 77/99/EHS se týkají pouze struktury zařízení, a nikoli hygienických požadavků stanovených v uvedené směrnici;
vzhledem k tomu, že opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Stálého veterinárního výboru,
PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
Článek 1
1. Pro účely udělování odchylek uvedených v čl. 9 odst. 1 a 2 směrnice 77/99/EHS stanoví členské státy pro každé zařízení maximální produkční limit.
Při stanovování uvedeného limitu členské státy vezmou v úvahu zejména tyto parametry: strukturu a řešení zařízení, tok produktů a kapacitu pro skladování surovin a konečných výrobků.
2. Udělování odchylek uvedených v odstavci 1 závisí na dodržování maximálního produkčního limitu stanoveného podle odstavce 1.
3. V žádném případě nesmí maximální produkční limit stanovený v odstavci 1 přesáhnout množství 7,5 tuny hotových výrobků za týden nebo množství 1 tuny za týden v případě výroby paštiky z husích jater.
Článek 2
Toto rozhodnutí je určeno členským státům.
V Bruselu dne 3. června 1994.
DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 3 giugno 1994 in merito ai criteri da applicare pr quanto concerne gli stabilimenti che fabbricano prodotti a base di carne non aventi struttura e capacità di produzione industriali (Testo rilevante ai fini del SEE) (94/383/CE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
vista la direttiva 77/99/CEE del Consiglio, del 21 dicembre 1976, relativa a problemi sanitari in materia di produzione e di commercializzazione di prodotti a base di carne e di alcuni prodotti di origine animale (1), modificata da ultimo dalla direttiva 92/118/CEE (2), in particolare l'articolo 9, paragrafo 5,
considerando che, per garantire un'applicazione uniforme della direttiva 77/99/CEE, è necessario specificare i criteri di classificazione degli stabilimenti;
considerando che gli Stati membri hanno comunicato alla Commissione i criteri da essi adottati per valutare se uno stabilimento o una categoria di stabilimenti non abbia una struttura o una capacità di produzione industriali;
considerando che le deroghe previste all'articolo 9, paragrafi 1 e 2 della direttiva 77/99/CEE riguardano unicamente la struttura degli stabilimenti e non le norme di igiene previste dalla stessa direttiva;
considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato veterinario permanente,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
1. Ai fini dell'applicazione delle deroghe di cui all'articolo 9, paragrafi 1 e 2 della direttiva 77/99/CEE, gli Stati membri fissano per ciascuno stabilimento un limite massimo di produzione.
Nel fissare detto limite, essi tengono conto dei parametri seguenti: struttura e schema di lavorazione dello stabilimento, flusso della sua produzione, capacità di magazzinaggio delle materie prime e dei prodotti finiti.
2. La concessione delle deroghe di cui al paragrafo 1 è subordinata al rispetto da parte di ciascuno stabilimento del limite di produzione di cui al paragrafo 1.
3. In nessun caso il limite di produzione di cui al paragrafo 1 deve essere superiore ad una quantità di 7,5 t di prodotto finito/settimana o ad 1 t/settimana, nel caso di produzione di « foie gras ».
Articolo 2
Gli Stati membri sono destinatari della presente decisione.
Fatto a Bruxelles, il 3 giugno 1994.