Směrnice Rady
ze dne 12. července 1982,
kterou se mění směrnice 78/663/EHS, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách
(82/504/EHS)
RADA EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,
s ohledem na směrnici Rady 74/329/EHS ze dne 18. června 1974 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách [1], naposledy pozměněnou směrnicí 80/597/EHS [2], a zejména na čl. 7 odst. 1 uvedené směrnice,
s ohledem na návrh Komise,
vzhledem k tomu, že směrnice Rady 78/663/EHS [3] stanoví specifická kritéria pro čistotu emulgátorů, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek pro použití v potravinách;
vzhledem k tomu, že směrnicí 80/597/EHS byla změněna příloha I směrnice 74/329/EHS tak, že je povoleno použití xanthanu (E 415) a práškové celulosy (E 460 - ii), a proto by měla být stanovena kritéria pro čistotu těchto látek, a následně by mělo být změněno názvosloví E 460;
vzhledem k tomu, že směrnice 78/663/EHS stanoví, že pokud jde o látky E 474 a E 477, může Rada do 31. prosince 1981 na návrh Komise jednomyslně rozhodnout o případných nutných změnách;
vzhledem k tomu, že kritéria pro čistotu látek E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 a E 405 by měla být změněna s ohledem na vědecký vývoj, zejména pokud jde o metody analýzy,
PŘIJALA TUTO SMĚRNICI:
Článek 1
Směrnice 78/663/EHS se mění takto:
1. Článek 2 se nahrazuje tímto:
"Článek 2
Pokud jde o látku uvedenou v příloze pod číslem E 477, mohou členské státy do 31. prosince 1984 povolit pro použití v potravinách výrobek, který neobsahuje více než 4 % dimeru a trimeru propan-1,2-diolu."
2. Příloha se mění takto:
a) U látek E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 a E 405 se vypouštějí položky týkající se složky nerozpustné ve zředěném NaOH a znění položek týkajících se popela nerozpustného v kyselině se nahrazuje slovy "Ne více než 2 %."
b) Mezi látky E 414 a E 420 - i) se vkládá nový odstavec, který zní:
"E 415- xanthanová guma
Chemický popis: | xanthanová guma je polysacharid s vysokou molekulovou hmotností vyráběný fermentací sacharidů čistou kulturou Xanthomonas campestris, přečištěný ethanolem nebo isopropanolem, vysušený a rozemletý. Obsahuje D-glukosu a D-mannosu jako převládající hexózové jednotky, společně s kyselinou D- glukoronovou a kyselinou 2-oxopropanovou, a připravuje se jako sodná, draselná nebo vápenatá sůl. Jeho roztoky jsou neutrální. |
Popis: | smetanově zbarvený prášek. |
Obsah: | xXanthanová guma vydává ne méně než 4,2 % a ne více než 5,0 % oxidu uhličitého, vztaženo na látku bez těkavých složek. |
Těkavé látky: | ne více než 15 %, stanoveno dvouapůlhodinovým sušením při teplotě 105 oC. |
Popel: | nejvýše 16 %, vztaženo na látku bez těkavých složek, stanoveno při 600 oC po čtyřhodinovém sušení při teplotě 105 oC. |
Kyselina 2-oxopropanová: | ne méně než 1,5 %. |
Dusík: | ne více než 1,5 %. |
Isopropanol: | více než 750 mg/kg. |
Mikrobiologická kritéria: | nesmějí být přítomny žádné životaschopné buňky Xanthomonas campestris." |
c) Dosavadní odstavec "E 460" se označuje jako "E 460 - i)".
d) Mezi odstavce E 460 - i) a E 461 se vkládá nový odstavec, který zní:
"E 460- ii) Prášková celulosa
Chemický popis: | prášková celulosa je přečištěná mechanicky rozdrcená celulosa připravená zpracováním α-celulosy získané přímo z rostlinných pletiv. Její molekulová hmotnost je 1,6.105 nebo větší. |
Popis: | bílý prášek, bez zápachu. |
Obsah: | ne méně než 92 % (C12H20O10). |
Těkavé látky: | ne více než 7 %, stanoveno tříhodinovým sušením při 105 oC. |
pH: | přibližně 5 g se protřepe 20 minut se 40 ml vody bez oxidu uhličitého a odstředí se. Hodnota pH supernatantu je mezi 5,0 a 7,5. |
Síranový popel: | více než 0,3 %, stanoveno při 800 ± 25 oC. |
Látky rozpustné ve vodě: | ne více než 1 %." |
e) U látky E 474:
- se poslední věta položky týkající se chemického popisu nahrazuje tímto: "Při jejich přípravě se nesmějí používat žádná jiná rozpouštědla než cyklohexan, dimethylformamid, octan ethylnatý, isobutanol a isopropanol."
- se vkládá nová položka, která zní:
"celkový obsah cyklohexanu a isobutanolu: | Ne více než 10 mg/kg volného nebo vázaného." |
f) U látky E 477 se položka týkající se dimeru a trimeru propan-1,2-diolu nahrazuje tímto: "Ne více než 0,5 %."
Článek 2
Členské státy uvedou v účinnost právní a správní předpisy nezbytné pro dosažení souladu s touto směrnicí nejpozději do 1. ledna 1984. Neprodleně o nich uvědomí Komisi.
Článek 3
Tato směrnice je určena členským státům.
V Bruselu dne 12. července 1982.
COUNCIL DIRECTIVE of 12 July 1982 amending Directive 78/663/EEC laying down specific criteria of purity for emulsifiers, stabilizers, thickeners and gelling agents for use in foodstuffs (82/504/EEC)
THE COUNCIL OF THE EUROPEAN COMMUNITIES,
Having regard to the Treaty establishing the European Economic Community,
Having regard to Council Directive 74/329/EEC of 18 June 1974 on the approximation of the laws of the Member States relating to emulsifiers, stabilizers, thickeners and gelling agents for use in foodstuffs (1), as last amended by Directive 80/597/EEC (2), and in particular Article 7 (1) thereof,
Having regard to the proposal from the Commission,
Whereas Council Directive 78/663/EEC (3) lays down specific criteria of purity for emulsifiers, stabilizers, thickness and gelling agents for use in foodstuffs;
Whereas Directive 80/597/EEC has amended Annex I to Directive 74/329/EEC so as to authorize Xanthan gum (E 415) and powdered cellulose (E 460 - (ii)) and, for this reason, the criteria of purity of these substances should be defined and the nomenclature of E 460 amended in consequence;
Whereas Directive 78/663/EEC provides that, as regards substances E 474 and E 477, the Council may, acting unanimously on a proposal from the Commission, decide on any necessary amendments by 31 December 1981;
Whereas the criteria of purity for substances E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 and E 405 should be modified to take account of scientific developments, particularly of methods of analysis,
HAS ADOPTED THIS DIRECTIVE:
Article 1
Directive 78/663/EEC is hereby amended as follows: 1. Article 2 shall be replaced by the following:
"Article 2
As regards the substances referred to in the Annex under E 477, Member States may, until 31 December 1984, authorize for use in foodstuffs a product containing not more than 4 % dimer and trimer of propane-1,2-diol."
2. The Annex shall be amended as follows: (a) Under E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 and E 405, the entries relating to insoluble matter in dilute NaOH shall be deleted, and the text of the entries relating to acid-insoluble ash shall be replaced by "Not more than 2 %". (1) OJ No L 189, 12.7.1974, p. 1. (2) OJ No L 155, 23.6.1980, p. 23. (3) OJ No L 223, 14.8.1978, p. 7.
(b) The following shall be inserted between E 414 and E 420 - (i): PIC FILE= "T
(c) The number "E 460" shall become "E 460 - (i)".
(d) The following shall be inserted between E 460 - (i) and E 461: PIC FILE= "T
(e) Under E 474:
- The last sentence of the text of the entry relating to chemical description shall be replaced by the following:
"No organic solvents shall be used in their preparation other than cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, isobutanol and isopropanol."
- The following new entry shall be added: PIC FILE= "T
(f) Under E 477, the entry relating to dimer and trimer of propane-1,2-diol shall be replaced by the following:
"Not more than 0 75 %."
Article 2
Member States shall bring into force the laws, regulations and administrative provisions necessary to comply with this Directive not later than 1 January 1984. They shall forthwith inform the Commission thereof.
Article 3
This Directive is addressed to the Member States.
Done at Brussels, 12 July 1982.