РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 636/2014 НА КОМИСИЯТА
от 13 юни 2014 година
относно образец на сертификат за търговия с неодран едър дивеч
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 7, параграф 2, буква а) от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични хигиенни правила за храните от животински произход. В него, inter alia, се предвиждат изискванията по отношение на производството и пускането на пазара на месо от дивеч. Стопанските субекти в хранителната промишленост следва да гарантират, че такова месо се пуска на пазара само при условие че е произведено в съответствие с раздел IV от приложение III към посочения регламент.
(2)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се предвижда също така пратките с продукти от животински произход да бъдат придружени от сертификати по образец.
(3)
С Регламент (ЕС) № 633/2014 на Комисията (2) за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 се определя, че неодраният едър дивеч може да се изпраща до обект за обработка на дивеч в друга държава членка, ако при транспортирането до такъв обект за обработка на дивеч пратката е придружена от сертификат с цел да се гарантира съответствие с раздел IV от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.
(4)
С цел да се улесни търговията с неодран едър дивеч е целесъобразно да се установи образец на сертификат за търговия между държавите членки.
(5)
Тъй като неодраните трупове на едър дивеч могат да съдържат патогени, причиняващи болести по животните, едрият дивеч не трябва да е уловен в райони, които поради здравни съображения подлежат на забрана или ограничение, засягаща или засягащо конкретните видове, в съответствие със законодателството на Съюза или националното законодателство. Търговията с неодрани трупове на глигани може да се осъществява единствено без да се засяга Решение за изпълнение 2013/764/ЕС на Комисията (3).
(6)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Пратките с неодран едър дивеч, изпращани на държавите членки, са придружени от сертификат в съответствие с посочения в приложението образец.
Сертификатът удостоверява, че пратката е придружена от писмена декларация относно прегледа, извършен от обучено лице, когато е уместно, както и от съответните части на труповете, в съответствие с раздел IV, глава II, точка 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 13 юни 2014 година.
REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 636/2014 DELLA COMMISSIONE
del 13 giugno 2014
relativo ad un modello di certificato per gli scambi commerciali di selvaggina selvatica grossa non scuoiata
(Testo rilevante ai fini del SEE)
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,
visto il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (1), in particolare l'articolo 7, paragrafo 2,
considerando quanto segue:
(1)
Il regolamento (CE) n. 853/2004 stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale. Esso disciplina, fra l'altro, la produzione e l'immissione sul mercato delle carni di selvaggina selvatica. Gli operatori del settore alimentare devono garantire che tali carni siano immesse sul mercato soltanto se prodotte in conformità all'allegato III, sezione IV, di tale regolamento.
(2)
Il regolamento (CE) n. 853/2004 prevede inoltre l'introduzione di modelli di certificati che accompagnano le partite di prodotti di origine animale.
(3)
Il regolamento (UE) n. 633/2014 della Commissione (2) che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 853/2004 stabilisce che la selvaggina selvatica grossa non scuoiata possa essere inviata ad uno stabilimento di lavorazione della selvaggina in un altro Stato membro, se durante il trasporto a tale stabilimento è accompagnata da un certificato che ne garantisca la conformità all'allegato III, sezione IV, del regolamento (CE) n. 853/2004.
(4)
Al fine di agevolare gli scambi commerciali di selvaggina selvatica grossa non scuoiata, è opportuno predisporre un modello di certificato per gli scambi commerciali tra gli Stati membri.
(5)
Dal momento che le carcasse di selvaggina selvatica grossa non scuoiata possono veicolare agenti patogeni responsabili di malattie degli animali, la selvaggina grossa non dovrebbe essere stata catturata in aree soggette, per motivi sanitari, a divieti o restrizioni per le specie in questione in virtù di norme nazionali o dell'Unione. Gli scambi commerciali di carcasse di cinghiali selvatici non scuoiati sono ammessi solo a condizione che resti impregiudicata la decisione di esecuzione 2013/764/UE della Commissione. (3)
(6)
Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del Comitato permanente per la catena alimentare e la salute degli animali,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Le partite di selvaggina selvatica grossa non scuoiata spedite verso gli Stati membri sono accompagnate da un certificato sanitario conforme al modello di cui all'allegato.
Il certificato attesta che una dichiarazione scritta sull'esame effettuato da una persona formata, se del caso, e le parti pertinenti della carcassa accompagnano la partita in conformità all'allegato III, sezione IV, capitolo II, punto 4, del regolamento (CE) n. 853/2004.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 13 giugno 2014