РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 633/2014 НА КОМИСИЯТА
от 13 юни 2014 година
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета и на приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на специфичните изисквания за обработка на едър дивеч и за проверка след настъпване на смъртта на дивеча
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 10, параграфи 1 и 2 от него,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация (2), и по-специално член 17, параграф 1 от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични хигиенни правила за храните от животински произход. С него, inter alia, се определят и изискванията по отношение на производството и пускането на пазара на месо от дивеч. Стопанските субекти в хранителната промишленост трябва да гарантират, че такова месо се пуска на пазара само ако е произведено в съответствие с приложение III, раздел IV от посочения регламент.
(2)
В Директива 89/662/ЕИО на Съвета (3) се предвижда задължение за държавите да гарантират, че продуктите от животински произход, които са предмет на търговия в рамките на Съюза, се подлагат на ветеринарни проверки по местопроизхода и по местоназначението им.
(3)
Одитите, осъществени на равнището на Съюза от Хранителната и ветеринарна служба на Европейската комисия в държавите членки, показаха, че транспортирането на неодран едър дивеч с произход от ловен обект до одобрено предприятие за обработка на дивеч, разположено на територията на друга държава членка, е обичайна практика, която касае значителен дял от произведеното в Съюза месо от дивеч.
(4)
Тази практика породи известна несигурност, що се отнася до практическото прилагане на действащите разпоредби на Регламент (ЕО) № 853/2004, както и във връзка с необходимостта от съобразяване с разпоредбите на Директива 89/662/ЕИО, в частност по отношение на това по какъв начин да се изпълни задължението за гарантиране на подходящо ниво на официалния контрол по местопроизхода им.
(5)
Поради това, за да се гарантира спазването на разпоредбите на Регламент (ЕО) № 853/2004 и на Директива 89/662/ЕИО, е необходимо да бъдат допълнени разпоредбите на Регламент (ЕО) № 853/2004, отнасящи се до транспортирането и търговията с неодран едър дивеч, като се предвиди удостоверяване на съответствието с разпоредбите на ЕС относно местопроизхода. За да се избегне евентуална прекомерна административна тежест, следва да бъде разрешено прилагането на алтернативен подход, основаващ се на декларация от обучено за тази цел лице, в случай че предприятието за обработка на дивеч, макар и да се намира в друга държава членка, е разположено в близост до ловния район.
(6)
Поради това Регламент (ЕО) № 853/2004 следва да бъде съответно изменен.
(7)
В приложение I, раздел IV, глава VIII от Регламент (ЕО) № 854/2004 са предвидени специфичните изисквания по отношение на официалния контрол върху месото от дивеч. Съгласно разпоредбите на посочената глава, по време на прегледа след смъртта официалният ветеринарен лекар на предприятието за обработка на дивеч следва да вземе предвид декларацията или информацията от обученото лице, участвало в лова на животното, представена в съответствие с изискванията на Регламент (ЕО) № 853/2004. В случаите, когато неодран едър дивеч се транспортира от ловен обект в друга държава членка, е целесъобразно официалните ветеринарни лекари да проверяват също така дали пратката се придружава от съответния сертификат и да вземат предвид информацията, съдържаща се в посочения сертификат.
(8)
Поради това Регламент (ЕО) № 854/2004 следва да бъде съответно изменен.
(9)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 се изменя в съответствие с приложение I към настоящия регламент.
Член 2
Приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 се изменя в съответствие с приложение II към настоящия регламент.
Член 3
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Той се прилага от 1 май 2014 г. за всички пратки, пристигащи в държавите членки по местоназначение от тази дата нататък.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 13 юни 2014 година.
UREDBA KOMISIJE (EU) br. 633/2014
оd 13. lipnja 2014.
o izmjeni Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća i Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu posebnih zahtjeva za postupanje s krupnom slobodnoživućom divljači i post mortem pregleda slobodnoživuće divljači
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (1), a posebno njezin članak 10. stavke 1. i 2.,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (2), a posebno njezin članak 17. stavak 1.,
budući da:
(1)
Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se određena higijenska pravila za hranu životinjskog podrijetla. Njome se, među ostalim, određuju zahtjevi za proizvodnju i stavljanje na tržište mesa slobodnoživuće divljači. Subjekti u poslovanju s hranom dužni su osigurati da se takvo meso stavlja na tržište samo ako je proizvedeno u skladu s odjeljkom IV. Priloga III. navedenoj Uredbi.
(2)
Direktivom Vijeća 89/662/EEZ (3) određuje se da države članice moraju osigurati provedbu veterinarskih pregleda na ishodištu i odredištu za proizvode životinjskog podrijetla koji su predmet trgovine unutar Unije.
(3)
Provjerama u državama članicama koje na razini Unije provodi Ured za hranu i veterinarstvo Europske komisije, utvrđeno je da je trgovina krupnom slobodnoživućom divljači s koje nije skinuta koža od mjesta lova do odobrenog objekta za obradu divljači na državnom području neke druge države članice učestala praksa kojoj se pripisuje znatan dio proizvodnje mesa slobodnoživuće divljači u Uniji.
(4)
Ta je praksa stvorila određene nejasnoće u pogledu praktične primjene važećih odredaba Uredbe (EZ) br. 853/2004 i potrebe pridržavanja odredaba Direktive 89/662/EEZ, osobito u odnosu na ispunjivanje obveze osiguranja odgovarajuće razine službenih kontrola na ishodištu.
(5)
Kako bi se osigurala usklađenost s odredbama Uredbe (EZ) br. 853/2004 i Direktive 89/662/EEZ, potrebno je dopuniti odredbe Uredbe (EZ) br. 853/2004 koje se odnose na prijevoz i trgovinu krupnom slobodnoživućom divljači s koje nije skinuta koža uz uporabu izjave o poštovanju odredaba EU-a na mjestu ishodišta. Kako bi se izbjeglo nerazmjerno administrativno opterećenje, trebalo bi dopustiti alternativni pristup na temelju izjave izučene osobe ako se objekt za obradu divljači koji je blizu lovnom području nalazi u drugoj državi članici.
(6)
Uredbu (EZ) br. 853/2004 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(7)
U poglavlju VIII. odjeljku IV. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 utvrđeni su posebni zahtjevi službenih kontrola koje se odnose na meso slobodnoživuće divljači. U skladu s odredbama iz tog poglavlja službeni veterinar objekta za obradu divljači tijekom post mortem pregleda mora uzeti u obzir deklaraciju ili informacije koje je pružila izučena osoba uključena u lov na životinju u skladu s Uredbom (EZ) br. 853/2004. U slučajevima kada se krupna slobodnoživuća divljač s koje nije skinuta koža prevozi s mjesta lova u drugu državu članicu prikladno je da službeni veterinari utvrde i je li pošiljka popraćena odgovarajućim certifikatom te da uzmu u obzir informacije koje su u njemu sadržane.
(8)
Uredbu (EZ) br. 854/2004 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
(9)
Mjere predviđene u ovoj Uredbi u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilog III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 izmjenjuje se u skladu s Prilogom I. ovoj Uredbi.
Članak 2.
Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 izmjenjuje se u skladu s Prilogom II. ovoj Uredbi.
Članak 3.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Primjenjuje se od 1. svibnja 2014. na sve pošiljke koje pristižu u države članice odredišta od tog datuma nadalje.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 13. lipnja 2014.