РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 636/2014 НА КОМИСИЯТА
от 13 юни 2014 година
относно образец на сертификат за търговия с неодран едър дивеч
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 7, параграф 2, буква а) от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични хигиенни правила за храните от животински произход. В него, inter alia, се предвиждат изискванията по отношение на производството и пускането на пазара на месо от дивеч. Стопанските субекти в хранителната промишленост следва да гарантират, че такова месо се пуска на пазара само при условие че е произведено в съответствие с раздел IV от приложение III към посочения регламент.
(2)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се предвижда също така пратките с продукти от животински произход да бъдат придружени от сертификати по образец.
(3)
С Регламент (ЕС) № 633/2014 на Комисията (2) за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 се определя, че неодраният едър дивеч може да се изпраща до обект за обработка на дивеч в друга държава членка, ако при транспортирането до такъв обект за обработка на дивеч пратката е придружена от сертификат с цел да се гарантира съответствие с раздел IV от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.
(4)
С цел да се улесни търговията с неодран едър дивеч е целесъобразно да се установи образец на сертификат за търговия между държавите членки.
(5)
Тъй като неодраните трупове на едър дивеч могат да съдържат патогени, причиняващи болести по животните, едрият дивеч не трябва да е уловен в райони, които поради здравни съображения подлежат на забрана или ограничение, засягаща или засягащо конкретните видове, в съответствие със законодателството на Съюза или националното законодателство. Търговията с неодрани трупове на глигани може да се осъществява единствено без да се засяга Решение за изпълнение 2013/764/ЕС на Комисията (3).
(6)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Пратките с неодран едър дивеч, изпращани на държавите членки, са придружени от сертификат в съответствие с посочения в приложението образец.
Сертификатът удостоверява, че пратката е придружена от писмена декларация относно прегледа, извършен от обучено лице, когато е уместно, както и от съответните части на труповете, в съответствие с раздел IV, глава II, точка 4 от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 13 юни 2014 година.
RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) No 636/2014 DE LA COMMISSION
du 13 juin 2014
relatif à un modèle de certificat pour les échanges de gros gibier sauvage non dépouillé
(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)
LA COMMISSION EUROPÉENNE,
vu le traité sur le fonctionnement de l'Union européenne,
vu le règlement (CE) no 853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 fixant des règles spécifiques d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale (1), et notamment son article 7, paragraphe 2, point a),
considérant ce qui suit:
(1)
Le règlement (CE) no 853/2004 fixe des règles spécifiques d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale. Il établit, entre autres dispositions, les exigences applicables à la production et à la mise sur le marché des viandes de gibier sauvage. Les exploitants du secteur alimentaire sont tenus de veiller à ce que de telles viandes ne soient mises sur le marché que si elles sont produites conformément à l'annexe III, section IV, dudit règlement.
(2)
Le règlement (CE) no 853/2004 prévoit également l'établissement de modèles de certificats accompagnant les lots de produits d'origine animale.
(3)
Le règlement (UE) no 633/2014 de la Commission (2) modifiant l'annexe III du règlement (CE) no 853/2004 prévoit que le gros gibier sauvage non dépouillé peut être envoyé dans un établissement de traitement du gibier dans un autre État membre si, lors du transport vers cet établissement, il est accompagné d'un certificat attestant le respect des dispositions de l'annexe III, section IV, du règlement (CE) no 853/2004.
(4)
Afin de faciliter les échanges de gros gibier sauvage non dépouillé, il convient de prévoir un modèle de certificat pour les échanges entre États membres.
(5)
Étant donné que les cadavres non dépouillés de gros gibier sauvage peuvent contenir des agents pathogènes causant des maladies des animaux, le gros gibier ne doit pas provenir d'une zone qui, pour des raisons sanitaires, est soumise à une interdiction ou à une restriction concernant l'espèce en question, en application de la législation nationale ou de l'Union. Les échanges de cadavres de sangliers sauvages non dépouillés ne peuvent avoir lieu que dans le respect de la décision d'exécution no 2013/764/UE de la Commission (3).
(6)
Les mesures prévues au présent règlement sont conformes à l'avis du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale,
A ADOPTÉ LE PRÉSENT RÈGLEMENT:
Article premier
Les lots de gros gibier sauvage non dépouillé expédiés vers les États membres sont accompagnés d'un certificat conforme au modèle figurant en annexe.
Le certificat atteste qu'une déclaration écrite relative à l'examen par une personne formée, le cas échéant, et les parties des corps concernées accompagnent le lot, conformément à l'annexe III, section IV, chapitre II, point 4), du règlement (CE) no 853/2004.
Article 2
Le présent règlement entre en vigueur le vingtième jour suivant celui de sa publication au Journal officiel de l'Union européenne.
Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout État membre.
Fait à Bruxelles, le 13 juin 2014.