РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 601/2014 НА КОМИСИЯТА
от 4 юни 2014 година
за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на категориите храни от месо и употребата на някои добавки в месните полуфабрикати
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3 от него,
като има предвид, че:
(1)
С приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба.
(2)
Посоченият списък може да бъде актуализиран в съответствие с общата процедура, посочена в член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета (2), която може да бъде започната по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление.
(3)
Списъкът на Съюза на добавките в храните беше установен въз основа на добавките, разрешени за употреба в храните в съответствие с директиви 94/35/ЕО (3), 94/36/ЕО (4) и 95/2/ЕО (5) на Европейския парламент и на Съвета и след като беше разгледано тяхното съответствие с членове 6, 7 и 8 от Регламент (ЕО) № 1333/2008. Добавките в храните се включват в списъка на Съюза въз основа на категориите храни, в които те могат да бъдат влагани.
(4)
В част Г от списъка на Съюза категория 8 обхваща месо и включва подкатегории 8.1 - Непреработено месо и 8.2 - Преработено месо. Категория 8.1 е подразделена на категории 8.1.1 - Непреработено месо, различно от месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета (6), и 8.1.2 - Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004.
(5)
В точка 1.15 от приложение I към Регламент (ЕО) № 853/2004 предварително обработеното месо (месни полуфабрикати) се определя като „прясно месо, включително месо, накълцано на парченца, към което са добавени хранителни продукти, подправки и добавки или което е преминало през процеси, които не са успели да изменят вътрешната структура на мускулните влакна на месото и не са премахнали характеристиката му на прясно месо“. Междувременно беше пояснено, че месните полуфабрикати могат да бъдат или преработени, или непреработени (7). Ако обаче характеристиките на прясно месо са напълно премахнати след преработка, то това вече не следва да се счита за полуфабрикат от месо, а да попада в определението за „месни продукти“ съгласно точка 7.1 от приложение I към Регламент (ЕО) № 853/2004. С оглед на правната яснота е целесъобразно за целите на категория 8 да се използват понятията „прясно месо“, „месни полуфабрикати“ и „месни продукти“ според определението им в Регламент (ЕО) № 853/2004. Поради това подкатегориите на категория 8 в част Г от списъка на Съюза следва да бъдат съответно изменени.
(6)
Като цяло употребата на добавки в храни, спадащи към група I според определението в част В от списъка на Съюза, е одобрена за преработено месо, докато одобрението за употребата в непреработено месо на добавки в храни, спадащи към тази група, е ограничено и се допуска само в единични случаи.
(7)
Към момента на установяването на списъка на Съюза, посочен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, определените в Регламент (ЕО) № 853/2004 месни полуфабрикати, бяха считани за непреработено месо, в което се разрешаваше употребата само на ограничен брой добавки. Различното тълкуване на определението за месни полуфабрикати обаче доведе до положение, при което употребата на някои добавки в определени категории месо се различава в отделните държави членки.
(8)
Комисията получи искания за включване на някои от тези видове употреба в списъка на Съюза на одобрените добавки в храните. Тези искания бяха предоставени на разположение на всички държави членки.Целесъобразно е тези видове употреба да бъдат включени в списъка на Съюза, при условие че те отговарят на общите условия за употреба на добавки в храните, предвидени в Регламент (ЕО) № 1333/2008, и като се вземе предвид необходимостта от запазване на определени традиционни продукти на пазара в някои държави членки.
(9)
По искане на някои държави членки и/или на месопреработвателната промишленост беше разгледана употребата на куркумин (E 100), кармини (E 120), карамели (Е 150а-d), паприка екстракт (Е 160c) и оцветител от червено цвекло (E 162), които се използват традиционно в някои държави членки за оцветители на продукти от вида на колбасите „мергез“ (merguez) и други традиционни продукти: salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki, kebap, cevapcici и pljeskavice и беше счетено за целесъобразно тези видове употреба да бъдат одобрени.
(10)
По искане на някои държави членки беше разгледана употребата на оцетна киселина и ацетати (E 260 - 263), млечна киселина и лактати (E 270, E 325 - 327), аскорбинова киселина и аскорбати (E 300 - 302), лимонена киселина и цитрати (E 330 - 333) като регулатори на киселинността, консерванти и/или антиоксиданти за предотвратяване на окисляването и/или гранясването и за повишаване на микробиологичната стабилност и беше счетено за целесъобразно тези видове употреба да бъдат одобрени за всички месни полуфабрикати, в които са вложени други съставки, различни от добавки в храните, или сол.
(11)
По искане на някои държави членки беше разгледана употребата на фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338 - 452) като влагозадържащ агент за предотвратяване на загубата на течност от месото по време на преработката, и по-специално при инжектиране на солена вода, и бе счетено за целесъобразно тази употреба да бъде одобрена. С цел обаче да се ограничи последващата експозиция на добавени в храните фосфати, разширяването на употребата на посочените фосфати следва да се ограничи до продуктите Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad и burger meat с минимално смесено с месото зеленчуково и/или житно съдържание от 4 % и финландската коледна солена шунка.
(12)
По искане на някои държави членки и/или на месопреработвателната промишленост беше разгледана употребата на нитрити (E 249 - 250) като консервант в някои традиционни продукти: lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metkaи tatar wołowy (danie tatarskie)и беше счетено за целесъобразно тази употреба да бъде одобрена.
(13)
По искане на някои държави членки и/или на месопреработвателната промишленост беше разгледана употребата на алгинати (Е 401 - 404), карагенан (Е 407), преработени „euchema“ водорасли (Е 407а), гума локуст бийн (Е 410), гума гуар (Е 412), трагакант (Е 413), ксантанова гума (Е 415), ацетилиран динишестен фосфат (Е 1414) и хидроксипропил динишесте фосфат (Е 1442) като влагозадържащи агенти или стабилизатори за намаляване на изтичането на вода в опаковката и за предотвратяване на загубата на течност от месото при допълнителната преработка. Беше счетено за целесъобразно тези видове употреба да бъдат одобрени за месни полуфабрикати, в които са инжектирани съставки, и за месни полуфабрикати, съставени от части от месо, обработени по друг начин (смлени, нарязани или преработени) и комбинирани - например руле, съдържащо мляно месо. Добавките в храните, използвани в месни полуфабрикати с цел да се предотврати загубата на течност от месото по време на по-нататъшна обработка, не подвеждат потребителите.
(14)
По искане на някои държави членки и/или на месопреработвателната промишленост беше разгледана употребата на натриеви карбонати (E 500) като влагозадържащ елемент в полуфабрикати от птиче месо, в продуктите mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, cevapcici и pljeskavice с цел да се запази хомогенността и сочността по време на преработката и беше счетено за целесъобразно тази употреба да бъде одобрена. Освен това тази употреба в полуфабрикати от птиче месо позволява птичето месо да преминава през по-продължителна и по-обстойна топлинна обработка, като се запази сочността му, и да се намали консумацията на птиче месо, което не е преминало през достатъчно дълга топлинна обработка.
(15)
По искане на държава членка и/или на месопреработвателната промишленост беше разгледана употребата на ацетилиран динишестен фосфат (E 1414) и хидроксипропил динишесте фосфат (E 1442) за намаляване на изтичането на вода в полуфабрикати, в които са инжектирани съставки, и в месни полуфабрикати, съставени от части от месо, обработени по друг начин (смлени, нарязани или преработени) и комбинирани - например руле, съдържащо мляно месо, както и за запазване на сочността при приготвянето на gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap и seftalia и беше счетено за целесъобразно тези видове употреба да бъдат одобрени.
(16)
По отношение на традиционните продукти поисканите видове употреба на добавки в храните следва да отговарят на общите условия за употреба, посочени в член 6 от Регламент (ЕО) № 1333/2008, като по-специално не следва да подвеждат потребителите в държавите членки или в регионите, където тези продукти се консумират по традиция.
(17)
С цел да се осигури единната употреба на добавките, попадащи в обхвата на настоящия регламент, традиционните месни полуфабрикати са описани в документа с насоки, в който се изброяват категориите храни в част Д от приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 относно добавките в храните (8).
(18)
Принципът на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, следва да бъде разрешен за месните полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004.
(19)
Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията следва да изиска становището на Европейския орган за безопасност на храните (Органа), за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, освен в случаите, когато не е възможно въпросната актуализация да окаже въздействие върху човешкото здраве. Оцетната киселина и ацетатите (E 260 - 263), млечната киселина и лактатите (E 270, E 325- 327), аскорбиновата киселина и аскорбатите (E 300 - 302), лимонената киселина и цитратите (E 330 - 333), алгинатите (E 401- 404), карагенанът (E 407), преработените „euchema“ водорасли (E 407a), гумата локуст бийн (E 410), гумата гуар (E 412), трагакантът (E 413), ксантановата гума (E 415), натриевите карбонати (E 500), ацетилираният динишестен фосфат (E 1414) и хидроксипропил динишесте фосфатът (E 1442) спадат към групата, за която не е определена допустима дневна доза. Това предполага, че те не представляват риск за здравето до степен, необходима за постигане на желаното технологично въздействие. Поради това разширяването на употребата на тези добавки представлява актуализация на списъка на Съюза, която не може да окаже въздействие върху човешкото здраве. Тъй като употребата на куркумин (E 100), кармини (E 120), карамели (Е 150а-d), паприка екстракт (Е 160c), оцветител от червено цвекло (E 162), нитрити (E 249 - 250), фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (Е 338 - 452) ще бъде разширена единствено за определени продукти, които се използват традиционно, разширената употреба на тези добавки представлява актуализация на списъка, която не може да окаже въздействие върху човешкото здраве. Поради това не е необходимо да се изисква становището на Органа.
(20)
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъде съответно изменено.
(21)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 4 юни 2014 година.
KOMISSION ASETUS (EU) N:o 601/2014,
annettu 4 päivänä kesäkuuta 2014,
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta siltä osin kuin on kyse lihaan liittyvistä elintarvikeryhmistä ja tiettyjen elintarvikelisäaineiden käytöstä raakalihavalmisteissa
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (1) ja erityisesti sen 10 artiklan 3 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistetaan unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset.
(2)
Kyseistä luetteloa voidaan muuttaa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1331/2008 (2) 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhtenäisen menettelyn mukaisesti joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen johdosta.
(3)
Unionin luettelo elintarvikelisäaineista laadittiin niiden elintarvikelisäaineiden perusteella, joiden käyttö elintarvikkeissa on sallittua Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/35/EY (3), Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/36/EY (4) ja Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 95/2/EY (5) mukaisesti, sen jälkeen kun on varmistettu, että ne ovat asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6, 7 ja 8 artiklan mukaisia. Unionin luettelo sisältää elintarvikelisäaineet sen mukaan, mihin elintarvikeryhmiin niitä voidaan lisätä.
(4)
Unionin luettelon D osassa ryhmä 8 kattaa lihan ja sisältää alaryhmät 8.1: Jalostamaton liha ja 8.2: Lihajalosteet. Ryhmä 8.1 on jaettu vielä ryhmiin 8.1.1: Muu jalostamaton liha kuin Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 (6) määritellyt raakalihavalmisteet ja 8.1.2: Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004.
(5)
Asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä I olevan 1.15 kohdan määritelmän mukaan raakalihavalmisteilla tarkoitetaan tuoretta lihaa, jauheliha mukaan luettuna, johon on lisätty elintarvikkeita, mausteita tai lisäaineita tai jota on jalostettu, mutta ei kuitenkaan niin, että lihan sisäinen lihassyyrakenne olisi muuttunut ja tuoreen lihan ominaisuudet olisivat hävinneet. Jälkeenpäin on selvennetty, että raakalihavalmisteet voivat olla joko jalostettuja tai jalostamattomia (7). Jos tuotteesta jalostuksen jälkeen kuitenkin tuoreen lihan ominaisuudet poistuvat täysin, sitä ei enää pitäisi pitää raakalihavalmisteena vaan asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä I olevassa 7.1 kohdassa määriteltynä ”lihavalmisteena”. Oikeudellisen selkeyden vuoksi on aiheellista käyttää ryhmää 8 sovellettaessa termejä ”tuore liha”, ”raakalihavalmiste” ja ”lihavalmiste” sellaisina, kuin ne on määritelty asetuksessa (EY) N:o 853/2004. Sen vuoksi unionin luettelon D osassa olevan ryhmän 8 alaryhmiä olisi muutettava vastaavasti.
(6)
Unionin luettelon C osassa määriteltyyn ryhmään I kuuluvien elintarvikelisäaineiden käyttö on yleisesti sallittua lihajalosteissa, kun taas samaan ryhmään kuuluvien elintarvikelisäaineiden käyttöä jalostamattomassa lihassa on rajoitettu, ja se on sallittu vain tapauskohtaisesti.
(7)
Kun asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistettu unionin luettelo laadittiin, asetuksessa (EY) N:o 853/2004 määriteltyjä raakalihavalmisteita pidettiin jalostamattomana lihana, jossa oli sallittua käyttää vain joitakin lisäaineita. Raakalihavalmisteiden määritelmän erilainen tulkinta on kuitenkin johtanut tilanteeseen, jossa tiettyjen lisäaineiden käyttö tietyissä liharyhmissä on erilaista eri jäsenvaltioissa.
(8)
Komissio on saanut pyyntöjä sisällyttää jotkin näistä käyttötarkoituksista unionin luetteloon sallituista elintarvikelisäaineista. Pyynnöt on asetettu kaikkien jäsenvaltioiden saataville.On aiheellista sisällyttää nämä käyttötarkoitukset unionin luetteloon, jos ne ovat asetuksessa (EY) N:o 1333/2008 säädettyjen elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevien yleisten edellytysten mukaisia, ja ottaen huomioon tarve säilyttää tietyt perinteiset tuotteet joidenkin jäsenvaltioiden markkinoilla.
(9)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu tiettyä kurkumiinin (E 100), karmiinien (E 120), sokerikulöörien (E 150a-d), paprikauutteen (E 160c) ja punajuurivärin (E 162) - joita on käytetty perinteisesti tietyissä jäsenvaltioissa merguez-tyyppisten ja muiden perinteisten tuotteiden (salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki, kebap, cevapcici ja pljeskavice) värjäämiseen - käyttöä, ja tämä käyttö on asianmukaista sallia.
(10)
Joidenkin jäsenvaltioiden pyynnöstä on tarkasteltu etikkahapon ja asetaattien (E 260-263), maitohapon ja laktaattien (E 270, E 325-327), askorbiinihapon ja askorbaattien (E 300-302), sitruunahapon ja sitraattien (E 330-333) käyttöä hapettumista ja/tai härskiintymistä estävinä ja mikrobiologista säilyvyyttä lisäävinä happamuudensäätöaineina, säilöntäaineina ja/tai hapettumisenestoaineina, ja on asianmukaista sallia niiden käyttö kaikissa raakalihavalmisteissa, joihin on lisätty muita ainesosia kuin lisäaineita tai suolaa.
(11)
Joidenkin jäsenvaltioiden pyynnöstä on tarkasteltu fosforihapon - fosfaattien - di-, tri- ja polyfosfaattien (E 338-452) käyttöä kosteudensäilyttäjänä estämään lihasnesteen häviämistä jalostuksen aikana, etenkin kun lihaan on ruiskutettu suolaliuosta, ja tämä käyttö on asianmukaista sallia. Jotta voidaan rajoittaa fosfaateille altistumista elintarvikkeissa, näiden fosfaattien käytön laajentaminen olisi kuitenkin rajoitettava tuotteisiin Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad ja burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 prosenttia lihaan sekoitettuna, ja suomalainen harmaasuolattu joulukinkku.
(12)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu nitriittien (E 249-250) käyttöä säilöntäaineena perinteisissä tuotteissa lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka ja tatar wołowy (danie tatarskie), ja tämä käyttö on asianmukaista sallia.
(13)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu alginaattien (E 401-404), karrageenin (E 407), käsitellyn Eucheuma-levän (E 407a), johanneksenleipäpuujauheen (E 410), guarkumin (E 412), tragantin (E 413), ksantaanikumin (E 415), asetyloidun ditärkkelysfosfaatin (E 1414) ja hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatin (E 1442) käyttöä kosteudensäilyttäjänä tai stabilointiaineena vähentämään nesteen poistumista pakkauksessa ja estämään lihasnesteiden häviämistä jalostuksen aikana. Nämä käyttötarkoitukset olisi hyväksyttävä raakalihavalmisteissa, joihin on ruiskutettu ainesosia, ja raakalihavalmisteissa, jotka koostuvat lihan osista, jotka on käsitelty eri tavoin (jauhettu, siivutettu tai jalostettu) ja yhdistetty yhteen, esimerkiksi jauhelihaa sisältävät kääryleet. Elintarvikelisäaineiden käyttö raakalihavalmisteissa estämään lihasnesteen häviämistä jalostuksen aikana ei johda kuluttajia harhaan.
(14)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu natriumkarbonaattien (E 500) käyttöä kosteudensäilyttäjänä siipikarjanlihasta tehdyissä raakalihavalmisteissa sekä tuotteissa mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, cevapcici ja pljeskavice koostumuksen ja mehevyyden säilyttämiseksi valmistuksen aikana, ja tämä käyttö on asianmukaista sallia. Tämä käyttö siipikarjanlihasta tehdyissä raakalihavalmisteissa antaa lisäksi mahdollisuuden kypsentää siipikarjanlihaa pidempään ja tehokkaammin niin, että se säilyttää mehevyytensä ja vältetään alikypsennetyn siipikarjanlihan nauttiminen.
(15)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu asetyloidun ditärkkelysfosfaatin (E 1414) ja hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatin (E 1442) käyttöä vähentämään nesteen poistumista raakalihavalmisteissa, joihin on ruiskutettu ainesosia, ja raakalihavalmisteissa, jotka koostuvat lihan osista, jotka on käsitelty eri tavoin (jauhettu, siivutettu tai jalostettu) ja yhdistetty yhteen, esimerkiksi jauhelihaa sisältävät kääryleet, ja säilyttämään mehevyys tuotteiden gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap ja seftalia valmistuksen aikana, ja nämä käyttötarkoitukset on asianmukaista sallia.
(16)
Perinteisten tuotteiden osalta pyydetyn elintarvikelisäaineiden käytön olisi oltava asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6 artiklassa vahvistettujen yleisten edellytysten mukaista eikä sillä etenkään saisi johtaa harhaan kuluttajia jäsenvaltioissa tai alueilla, joilla näitä tuotteita perinteisesti kulutetaan.
(17)
Jotta varmistetaan tämän asetuksen soveltamisalaan kuuluvien lisäaineiden käytön yhdenmukainen soveltaminen, perinteiset raakalihavalmisteet kuvataan elintarvikelisäaineista annetun asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II olevan E osan elintarvikeryhmiä kuvaavissa ohjeissa (8).
(18)
Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetty siirtoperiaate olisi sallittava raakalihavalmisteissa, sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004.
(19)
Asetuksen (EY) N:o 1331/2008 3 artiklan 2 kohdan mukaan komissio pyytää Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselta, jäljempänä ’elintarviketurvallisuusviranomainen’, lausunnon asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II esitetyn unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelon saattamiseksi ajan tasalle, paitsi jos kyseisellä ajan tasalle saattamisella ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Etikkahappo ja asetaatit (E 260-263), maitohappo ja laktaatit (E 270, E 325-327), askorbiinihappo ja askorbaatit (E 300-302), sitruunahappo ja sitraatit (E 330-333), alginaatit (E 401-404), karrageeni (E 407), käsitelty Eucheuma-levä (E 407a), johanneksenleipäpuujauhe (E 410), guarkumi (E 412), tragantti (E 413), ksantaanikumi (E 415), natriumkarbonaatit (E 500), asetyloitu ditärkkelysfosfaatti (E 1414) ja hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti (E 1442) kuuluvat lisäaineiden ryhmään, jolle ei ole täsmennetty hyväksyttävää päiväsaantia. Tämä tarkoittaa sitä, että ne eivät muodosta terveydelle vaaraa tasoilla, jotka ovat tarpeen halutun teknisen vaikutuksen saavuttamiseksi. Sen vuoksi näiden lisäaineiden käytön laajentamisessa on kyse sellaisesta unionin luettelon ajan tasalle saattamisesta, jolla ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Kurkumiinin (E 100), karmiinien (E 120), sokerikulöörien (E 150a-d), paprikauutteen (E 160c), punajuurivärin (E 162), nitriittien (E 249-250) ja fosforihapon - fosfaattien - di-, tri- ja polyfosfaattien (E 338-452) käyttö laajennetaan vain tiettyihin tuotteisiin, joita on käytetty perinteisesti, joten näiden lisäaineiden käytön laajentamisessa on kyse sellaisesta unionin luettelon ajan tasalle saattamisesta, jolla ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Sen vuoksi elintarviketurvallisuusviranomaisen lausuntoa ei ole tarpeen pyytää.
(20)
Sen vuoksi asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitettä II olisi muutettava.
(21)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II tämän asetuksen liitteen mukaisesti.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 4 päivänä kesäkuuta 2014.