PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 636/2014
ze dne 13. června 2014
o vzoru osvědčení pro obchod s nestaženou velkou volně žijící zvěří
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 7 odst. 2 písm. a) uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu. Stanoví mimo jiné požadavky vztahující se na výrobu masa z volně žijící zvěře a jeho uvádění na trh. Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby toto maso bylo uváděno na trh, pouze pokud bylo vyrobeno v souladu s oddílem IV přílohy III uvedeného nařízení.
(2)
Nařízení (ES) č. 853/2004 rovněž předpokládá stanovení vzorů osvědčení doprovázejících zásilky produktů živočišného původu.
(3)
Nařízení Komise (EU) č. 633/2014 (2), kterým se mění příloha III nařízení (ES) č. 853/2004, stanoví, že nestažená velká volně žijící zvěř může být posílána do zařízení pro nakládání se zvěřinou v jiném členském státě, pokud ji během přepravy do tohoto zařízení pro nakládání se zvěřinou doprovází osvědčení potvrzující dodržení požadavků oddílu IV přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004.
(4)
V zájmu usnadnění obchodu s nestaženou velkou volně žijící zvěří je vhodné stanovit vzor osvědčení pro obchod mezi členskými státy.
(5)
Velká zvěř by neměla být lovena v oblastech, které ze zdravotních důvodů podléhají zákazu nebo omezení pro příslušný druh v souladu s právními předpisy Unie nebo vnitrostátními právními předpisy, protože nestažená těla velké volně žijící zvěře mohou obsahovat patogeny způsobující nákazy zvířat. Obchod s nestaženými těly divokých prasat se může uskutečnit pouze tehdy, není-li dotčeno prováděcí rozhodnutí Komise 2013/764/EU (3).
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Zásilky nestažené velké volně žijící zvěře odesílané do členských zemí doprovází osvědčení podle vzoru uvedeného v příloze.
Osvědčení potvrzuje, že zásilku doprovází písemné prohlášení o vyšetření proškolenou osobou, je-li zapotřebí, a příslušné části těl v souladu s přílohou III oddílem IV kapitolou II bodem IV nařízení (ES) č. 853/2004.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 13. června 2014.
KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) N:o 636/2014,
annettu 13 päivänä kesäkuuta 2014,
todistusmalli nylkemättömän luonnonvaraisen suurriistan kauppaa varten
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 853/2004 (1) ja erityisesti sen 7 artiklan 2 kohdan a alakohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksessa (EY) N:o 853/2004 vahvistetaan eläinperäisiin elintarvikkeisiin sovellettavat erityiset hygieniasäännöt. Siinä säädetään muun muassa luonnonvaraisen riistan lihan tuotantoa ja markkinoille saattamista koskevat vaatimukset. Elintarvikealan toimijoiden on varmistettava, että tällainen liha saatetaan markkinoille ainoastaan, jos se on tuotettu kyseisen asetuksen liitteessä III olevan IV jakson mukaisesti.
(2)
Asetuksessa (EY) N:o 853/2004 säädetään myös eläinperäisten tuotteiden lähetysten mukana toimitettavien todistusmallien vahvistamisesta.
(3)
Asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteen III muuttamisesta annetussa komission asetuksessa (EU) N:o 633/2014 (2) säädetään, että nylkemätön luonnonvarainen suurriista voidaan toimittaa toisessa jäsenvaltiossa sijaitsevaan riistan käsittelylaitokseen siinä tapauksessa, että kuljetettaessa sitä kyseiseen riistan käsittelylaitokseen sen mukana on todistus, jolla varmistetaan asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä III olevan IV jakson noudattaminen.
(4)
Jotta voidaan helpottaa nylkemättömän luonnonvaraisen suurriistan kauppaa, on aiheellista vahvistaa terveystodistuksen malli jäsenvaltioiden välistä kauppaa varten.
(5)
Koska nylkemättömän luonnonvaraisen suurriistan ruhoissa voi olla eläintauteja aiheuttavia patogeenejä, suurriistaa ei saisi pyytää alueilta, joihin kohdistuu terveyssyistä kyseistä lajia koskevia kieltoja tai rajoituksia unionin tai kansallisen lainsäädännön mukaisesti. Nylkemättömien villisikojen ruhoilla voidaan käydä kauppaa ainoastaan siten, ettei rajoiteta komission täytäntöönpanopäätöksen 2013/764/EU (3) säännösten soveltamista.
(6)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Jäsenvaltioihin lähetettävien nylkemättömän luonnonvaraisen suurriistan lähetysten mukana on oltava liitteessä esitetyn mallin mukainen todistus.
Todistuksessa on todistettava, että lähetyksen mukana ovat kirjallinen ilmoitus koulutetun henkilön suorittamasta tarkastuksesta tarvittaessa ja asianomaiset ruhon osat asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä III olevan IV jakson II luvun 4 kohdan mukaisesti.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 13 päivänä kesäkuuta 2014.