NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 601/2014
ze dne 4. června 2014,
kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o kategorie potravin u masa a použití některých potravinářských přídatných látek v masných polotovarech
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
(2)
Tento seznam lze měnit v souladu s jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2) buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.
(3)
Seznam potravinářských přídatných látek byl vytvořen na základě potravinářských přídatných látek povolených pro použití v potravinách v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES (3), směrnicí Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES (4) a směrnicí Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES (5) a po prověření jejich souladu s články 6, 7 a 8 nařízení (ES) č. 1333/2008. Na seznamu Unie jsou uvedeny potravinářské přídatné látky podle kategorií potravin, do nichž se smějí přidávat.
(4)
V části D seznamu Unie se kategorie 8 vztahuje na maso a zahrnuje podkategorie 8.1: Nezpracované maso a 8.2: Zpracované maso. Kategorie 8.1 je dále rozdělena na kategorie 8.1.1: Nezpracované maso jiné než masné polotovary ve smyslu nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 (6) a 8.1.2: Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004.
(5)
Bod 1.15 přílohy I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 definuje masné polotovary jako čerstvé maso, včetně rozmělněného masa, ke kterému byly přidány potraviny, koření nebo přídatné látky anebo které bylo podrobeno ošetření, jež nestačí ke změně vnitřní struktury svalových vláken masa, a tím i k vymizení vlastností čerstvého masa. Mezitím bylo objasněno, že masný polotovar může být buď zpracovaný, nebo nezpracovaný (7). Pokud však po zpracování vlastnosti čerstvého masa zcela vymizí, nemělo by již být považováno za masný polotovar, nýbrž by se na ně měla vztahovat definice „masných výrobků“, jak je uvedena v bodě 7.1 přílohy I nařízení (ES) č. 853/2004. V zájmu právní jasnosti je vhodné používat pro účely kategorie 8 termíny „čerstvé maso“, „masné polotovary“ a „masné výrobky“ ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004. Proto by podkategorie v kategorii 8 v části D seznamu Unie měly být odpovídajícím způsobem změněny.
(6)
Používání potravinářských přídatných látek patřících do skupiny I ve smyslu části C seznamu Unie je obecně povoleno ve zpracovaném mase, zatímco povolení použití potravinářských přídatných látek patřících do této skupiny v nezpracovaném mase je omezeno a povoleno pouze případ od případu.
(7)
Když byl vytvořen seznam Unie uvedený v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004 byly považovány za nezpracované maso, v němž byl povolen pouze omezený počet přídatných látek. Nicméně odlišný výklad definice masných polotovarů vedl k situaci, kdy se použití některých přídatných látek v určitých kategoriích masa u členských států liší.
(8)
Komise obdržela žádosti, aby některá z těchto použití zahrnula do seznamu povolených potravinářských přídatných látek Unie. Tyto žádosti byly zpřístupněny všem členským státům.Je vhodné zahrnout tato použití do seznamu Unie, pokud splňují obecné podmínky pro použití potravinářských přídatných látek stanovené nařízením (ES) č. 1333/2008, a s přihlédnutím k potřebě zachovat některé tradiční výrobky na trhu v některých členských státech.
(9)
Na žádost některých členských států a/nebo masného průmyslu byla zvážena některá použití kurkuminu (E 100), karmínů (E 120), karamelů (E 150a-d), paprikového extraktu (E 160c) a betalainové červeně (E 162), které jsou tradičně používány v některých členských státech k barvení výrobků typu merguez a jiných tradičních výrobků - salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki, kebap, cevapcici a pljeskavice -, a je vhodné tato použití povolit.
(10)
Na žádost některých členských států byla zvážena použití kyseliny octové a octanů (E 260 - 263), kyseliny mléčné a mléčnanů (E 270, E 325 - 327), kyseliny L-askorbové a askorbanů (E 300 - 302), kyseliny citronové a citronanů (E 330 - 333) jako regulátorů kyselosti, konzervantů a/nebo antioxidantů k zamezení oxidace a/nebo žluknutí a ke zvýšení mikrobiologické stability a je vhodné povolit tato použití ve všech masných polotovarech, do nichž byly přidány jiné složky než přídatné látky nebo sůl.
(11)
Na žádost některých členských států bylo zváženo použití kyseliny fosforečné - fosforečnanů - di-, tri- a polyfosforečnanů (E 338 - 452) jako zvlhčující látky, aby se zamezilo ztrátě masové šťávy během dalšího zpracování, zejména je-li nálev vstříknut, a je vhodné toto použití povolit. Nicméně s cílem omezit další expozici přidaným fosforečnanům v potravinách by rozšíření použití uvedených fosforečnanů mělo být omezeno na Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad a burger meatobsahující minimálně4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa a na finskou vánoční šunku nasolenou šedou solí.
(12)
Na žádost některých členských států a/nebo masného průmyslu bylo zváženo použití dusitanů (E 249 - 250) jako konzervantu v některých tradičních výrobcích: lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metkaa tatar wołowy (danie tatarskie)a je vhodné toto použití povolit.
(13)
Na žádost některých členských států a/nebo masného průmyslu byla zvážena použití alginanů (E 401 - 404), karagenanu (E 407), afinátu řasy Euchema (E 407a), karubinu (E 410), gumy guar (E 412), tragantu (E 413), xanthanu (E 415), acetylovaného zesíťovaného fosforečnanu škrobu (E 1414), hydroxypropylesteru zesíťovaného fosforečnanu škrobu (E 1442) jako zvlhčujících látek nebo stabilizátorů ke snížení úniku vody a s cílem zachovat šťavnatost během dalšího zpracování. Tato použití by měla být povolena masných polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty, a v masných polotovarech složených z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem - byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány - a které jsou spolu kombinovány, např. v ruládách obsahujících mleté maso. Potravinářské přídatné látky používané k zachování šťavnatosti během přípravy neuvádějí spotřebitele v omyl.
(14)
Na žádost některých členských států a/nebo masného průmyslu bylo zváženo použití uhličitanů sodných (E 500) jako zvlhčující látky v polotovarech z drůbežího masa, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, cevapcici a pljeskavice s cílem zachovat konzistenci a šťavnatost během další přípravy a je vhodné toto použití povolit. Kromě toho toto použití v polotovarech z drůbežího masa umožňuje vařit drůbeží maso déle a účinněji, zachovává jeho šťavnatost a brání spotřebě nedostatečně tepelně upravené drůbeže.
(15)
Na žádost členského státu a/nebo masného průmyslu bylo zváženo použití acetylovaného zesíťovaného fosforečnanu škrobu (E 1414) a hydroxypropylesteru zesíťovaného fosforečnanu škrobu (E 1442) ke snížení úniku vody v polotovarech, do nichž byly složky vstříknuty, v masných polotovarech složených z částí masa, s nimiž bylo manipulováno různým způsobem - byly pomlety, nakrájeny na plátky nebo zpracovány - a které jsou spolu kombinovány, např. v ruládách obsahujících mleté maso a k zachování šťavnatosti během přípravy gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap a seftalia a je vhodné tato použití povolit.
(16)
Pokud jde o tradiční výrobky, požadovaná použití potravinářských přídatných látek by měla být v souladu s obecnými podmínkami použití stanovenými v článku 6 nařízení (ES) č. 1333/2008 a zejména by neměla uvádět v omyl spotřebitele v členských státech nebo v oblastech, kde se tyto výrobky tradičně spotřebovávají.
(17)
Za účelem zajištění jednotného uplatňování použití přídatných látek, na které se vztahuje toto nařízení, jsou tradiční masné polotovary popsány v pokynech popisujících kategorie potravin v části E přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách (8).
(18)
Zásada přenosu stanovená v čl. 18 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1333/2008 by měla být přípustná v masných polotovarech ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004.
(19)
Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna požádat Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) o stanovisko za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie uvedeného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Kyselina octová a octany (E 260 - 263), kyselina mléčná a mléčnany (E 270, E 325 - 327), kyselina L-askorbová a askorbany (E 300 - 302), kyselina citronová a citronany (E 330 - 333), alginany (E 401 - 404), karagenan (E 407), afinát řasy Euchema (E 407a), karubin (E 410), guma guar (E 412), tragant (E 413), xanthan (E 415), uhličitany sodné (E 500), acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu (E 1414) a hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu (E 1442) patří do skupiny přídatných látek, pro které nebyl stanoven žádný přijatelný denní příjem. Z toho vyplývá, že na úrovních nutných k dosažení žádoucího technologického účinku nepředstavují riziko pro zdraví. Proto širší používání uvedených přídatných látek představuje aktualizaci seznamu Unie, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Použití kurkuminu (E 100), karmínů (E 120), karamelů (E 150a-d), paprikového extraktu (E 160c), betalainové červeně (E 162), dusitanů (E 249 - 250), kyseliny fosforečné - fosforečnanů - di-, tri- a polyfosforečnanů (E 338 - 452) bude rozšířeno pouze na určité výrobky, které se tradičně používají, a tudíž rozšířené použití uvedených přídatných látek představuje aktualizaci seznamu Unie, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Není proto nutné požádat úřad o stanovisko.
(20)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 by měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(21)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 4. června 2014.
KOMISSION ASETUS (EU) N:o 601/2014,
annettu 4 päivänä kesäkuuta 2014,
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta siltä osin kuin on kyse lihaan liittyvistä elintarvikeryhmistä ja tiettyjen elintarvikelisäaineiden käytöstä raakalihavalmisteissa
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (1) ja erityisesti sen 10 artiklan 3 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistetaan unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset.
(2)
Kyseistä luetteloa voidaan muuttaa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1331/2008 (2) 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhtenäisen menettelyn mukaisesti joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen johdosta.
(3)
Unionin luettelo elintarvikelisäaineista laadittiin niiden elintarvikelisäaineiden perusteella, joiden käyttö elintarvikkeissa on sallittua Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/35/EY (3), Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/36/EY (4) ja Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 95/2/EY (5) mukaisesti, sen jälkeen kun on varmistettu, että ne ovat asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6, 7 ja 8 artiklan mukaisia. Unionin luettelo sisältää elintarvikelisäaineet sen mukaan, mihin elintarvikeryhmiin niitä voidaan lisätä.
(4)
Unionin luettelon D osassa ryhmä 8 kattaa lihan ja sisältää alaryhmät 8.1: Jalostamaton liha ja 8.2: Lihajalosteet. Ryhmä 8.1 on jaettu vielä ryhmiin 8.1.1: Muu jalostamaton liha kuin Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 (6) määritellyt raakalihavalmisteet ja 8.1.2: Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004.
(5)
Asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä I olevan 1.15 kohdan määritelmän mukaan raakalihavalmisteilla tarkoitetaan tuoretta lihaa, jauheliha mukaan luettuna, johon on lisätty elintarvikkeita, mausteita tai lisäaineita tai jota on jalostettu, mutta ei kuitenkaan niin, että lihan sisäinen lihassyyrakenne olisi muuttunut ja tuoreen lihan ominaisuudet olisivat hävinneet. Jälkeenpäin on selvennetty, että raakalihavalmisteet voivat olla joko jalostettuja tai jalostamattomia (7). Jos tuotteesta jalostuksen jälkeen kuitenkin tuoreen lihan ominaisuudet poistuvat täysin, sitä ei enää pitäisi pitää raakalihavalmisteena vaan asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä I olevassa 7.1 kohdassa määriteltynä ”lihavalmisteena”. Oikeudellisen selkeyden vuoksi on aiheellista käyttää ryhmää 8 sovellettaessa termejä ”tuore liha”, ”raakalihavalmiste” ja ”lihavalmiste” sellaisina, kuin ne on määritelty asetuksessa (EY) N:o 853/2004. Sen vuoksi unionin luettelon D osassa olevan ryhmän 8 alaryhmiä olisi muutettava vastaavasti.
(6)
Unionin luettelon C osassa määriteltyyn ryhmään I kuuluvien elintarvikelisäaineiden käyttö on yleisesti sallittua lihajalosteissa, kun taas samaan ryhmään kuuluvien elintarvikelisäaineiden käyttöä jalostamattomassa lihassa on rajoitettu, ja se on sallittu vain tapauskohtaisesti.
(7)
Kun asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistettu unionin luettelo laadittiin, asetuksessa (EY) N:o 853/2004 määriteltyjä raakalihavalmisteita pidettiin jalostamattomana lihana, jossa oli sallittua käyttää vain joitakin lisäaineita. Raakalihavalmisteiden määritelmän erilainen tulkinta on kuitenkin johtanut tilanteeseen, jossa tiettyjen lisäaineiden käyttö tietyissä liharyhmissä on erilaista eri jäsenvaltioissa.
(8)
Komissio on saanut pyyntöjä sisällyttää jotkin näistä käyttötarkoituksista unionin luetteloon sallituista elintarvikelisäaineista. Pyynnöt on asetettu kaikkien jäsenvaltioiden saataville.On aiheellista sisällyttää nämä käyttötarkoitukset unionin luetteloon, jos ne ovat asetuksessa (EY) N:o 1333/2008 säädettyjen elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevien yleisten edellytysten mukaisia, ja ottaen huomioon tarve säilyttää tietyt perinteiset tuotteet joidenkin jäsenvaltioiden markkinoilla.
(9)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu tiettyä kurkumiinin (E 100), karmiinien (E 120), sokerikulöörien (E 150a-d), paprikauutteen (E 160c) ja punajuurivärin (E 162) - joita on käytetty perinteisesti tietyissä jäsenvaltioissa merguez-tyyppisten ja muiden perinteisten tuotteiden (salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki, kebap, cevapcici ja pljeskavice) värjäämiseen - käyttöä, ja tämä käyttö on asianmukaista sallia.
(10)
Joidenkin jäsenvaltioiden pyynnöstä on tarkasteltu etikkahapon ja asetaattien (E 260-263), maitohapon ja laktaattien (E 270, E 325-327), askorbiinihapon ja askorbaattien (E 300-302), sitruunahapon ja sitraattien (E 330-333) käyttöä hapettumista ja/tai härskiintymistä estävinä ja mikrobiologista säilyvyyttä lisäävinä happamuudensäätöaineina, säilöntäaineina ja/tai hapettumisenestoaineina, ja on asianmukaista sallia niiden käyttö kaikissa raakalihavalmisteissa, joihin on lisätty muita ainesosia kuin lisäaineita tai suolaa.
(11)
Joidenkin jäsenvaltioiden pyynnöstä on tarkasteltu fosforihapon - fosfaattien - di-, tri- ja polyfosfaattien (E 338-452) käyttöä kosteudensäilyttäjänä estämään lihasnesteen häviämistä jalostuksen aikana, etenkin kun lihaan on ruiskutettu suolaliuosta, ja tämä käyttö on asianmukaista sallia. Jotta voidaan rajoittaa fosfaateille altistumista elintarvikkeissa, näiden fosfaattien käytön laajentaminen olisi kuitenkin rajoitettava tuotteisiin Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad ja burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 prosenttia lihaan sekoitettuna, ja suomalainen harmaasuolattu joulukinkku.
(12)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu nitriittien (E 249-250) käyttöä säilöntäaineena perinteisissä tuotteissa lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka ja tatar wołowy (danie tatarskie), ja tämä käyttö on asianmukaista sallia.
(13)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu alginaattien (E 401-404), karrageenin (E 407), käsitellyn Eucheuma-levän (E 407a), johanneksenleipäpuujauheen (E 410), guarkumin (E 412), tragantin (E 413), ksantaanikumin (E 415), asetyloidun ditärkkelysfosfaatin (E 1414) ja hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatin (E 1442) käyttöä kosteudensäilyttäjänä tai stabilointiaineena vähentämään nesteen poistumista pakkauksessa ja estämään lihasnesteiden häviämistä jalostuksen aikana. Nämä käyttötarkoitukset olisi hyväksyttävä raakalihavalmisteissa, joihin on ruiskutettu ainesosia, ja raakalihavalmisteissa, jotka koostuvat lihan osista, jotka on käsitelty eri tavoin (jauhettu, siivutettu tai jalostettu) ja yhdistetty yhteen, esimerkiksi jauhelihaa sisältävät kääryleet. Elintarvikelisäaineiden käyttö raakalihavalmisteissa estämään lihasnesteen häviämistä jalostuksen aikana ei johda kuluttajia harhaan.
(14)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu natriumkarbonaattien (E 500) käyttöä kosteudensäilyttäjänä siipikarjanlihasta tehdyissä raakalihavalmisteissa sekä tuotteissa mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, cevapcici ja pljeskavice koostumuksen ja mehevyyden säilyttämiseksi valmistuksen aikana, ja tämä käyttö on asianmukaista sallia. Tämä käyttö siipikarjanlihasta tehdyissä raakalihavalmisteissa antaa lisäksi mahdollisuuden kypsentää siipikarjanlihaa pidempään ja tehokkaammin niin, että se säilyttää mehevyytensä ja vältetään alikypsennetyn siipikarjanlihan nauttiminen.
(15)
Joidenkin jäsenvaltioiden ja/tai lihanjalostusteollisuuden pyynnöstä on tarkasteltu asetyloidun ditärkkelysfosfaatin (E 1414) ja hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatin (E 1442) käyttöä vähentämään nesteen poistumista raakalihavalmisteissa, joihin on ruiskutettu ainesosia, ja raakalihavalmisteissa, jotka koostuvat lihan osista, jotka on käsitelty eri tavoin (jauhettu, siivutettu tai jalostettu) ja yhdistetty yhteen, esimerkiksi jauhelihaa sisältävät kääryleet, ja säilyttämään mehevyys tuotteiden gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap ja seftalia valmistuksen aikana, ja nämä käyttötarkoitukset on asianmukaista sallia.
(16)
Perinteisten tuotteiden osalta pyydetyn elintarvikelisäaineiden käytön olisi oltava asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6 artiklassa vahvistettujen yleisten edellytysten mukaista eikä sillä etenkään saisi johtaa harhaan kuluttajia jäsenvaltioissa tai alueilla, joilla näitä tuotteita perinteisesti kulutetaan.
(17)
Jotta varmistetaan tämän asetuksen soveltamisalaan kuuluvien lisäaineiden käytön yhdenmukainen soveltaminen, perinteiset raakalihavalmisteet kuvataan elintarvikelisäaineista annetun asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II olevan E osan elintarvikeryhmiä kuvaavissa ohjeissa (8).
(18)
Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetty siirtoperiaate olisi sallittava raakalihavalmisteissa, sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004.
(19)
Asetuksen (EY) N:o 1331/2008 3 artiklan 2 kohdan mukaan komissio pyytää Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselta, jäljempänä ’elintarviketurvallisuusviranomainen’, lausunnon asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II esitetyn unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelon saattamiseksi ajan tasalle, paitsi jos kyseisellä ajan tasalle saattamisella ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Etikkahappo ja asetaatit (E 260-263), maitohappo ja laktaatit (E 270, E 325-327), askorbiinihappo ja askorbaatit (E 300-302), sitruunahappo ja sitraatit (E 330-333), alginaatit (E 401-404), karrageeni (E 407), käsitelty Eucheuma-levä (E 407a), johanneksenleipäpuujauhe (E 410), guarkumi (E 412), tragantti (E 413), ksantaanikumi (E 415), natriumkarbonaatit (E 500), asetyloitu ditärkkelysfosfaatti (E 1414) ja hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti (E 1442) kuuluvat lisäaineiden ryhmään, jolle ei ole täsmennetty hyväksyttävää päiväsaantia. Tämä tarkoittaa sitä, että ne eivät muodosta terveydelle vaaraa tasoilla, jotka ovat tarpeen halutun teknisen vaikutuksen saavuttamiseksi. Sen vuoksi näiden lisäaineiden käytön laajentamisessa on kyse sellaisesta unionin luettelon ajan tasalle saattamisesta, jolla ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Kurkumiinin (E 100), karmiinien (E 120), sokerikulöörien (E 150a-d), paprikauutteen (E 160c), punajuurivärin (E 162), nitriittien (E 249-250) ja fosforihapon - fosfaattien - di-, tri- ja polyfosfaattien (E 338-452) käyttö laajennetaan vain tiettyihin tuotteisiin, joita on käytetty perinteisesti, joten näiden lisäaineiden käytön laajentamisessa on kyse sellaisesta unionin luettelon ajan tasalle saattamisesta, jolla ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Sen vuoksi elintarviketurvallisuusviranomaisen lausuntoa ei ole tarpeen pyytää.
(20)
Sen vuoksi asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitettä II olisi muutettava.
(21)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II tämän asetuksen liitteen mukaisesti.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 4 päivänä kesäkuuta 2014.