PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1208/2013
ze dne 25. listopadu 2013,
kterým se schvaluje změna menšího rozsahu ve specifikaci označení zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Prosciutto di Parma (CHOP))
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (1), a zejména na čl. 53 odst. 2 druhý pododstavec uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
V souladu s čl. 53 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (EU) č. 1151/2012 přezkoumala Komise žádost Itálie o schválení změn specifikace chráněného zeměpisného označení „Prosciutto di Parma“ zapsaného do rejstříku podle nařízení Komise (ES) č. 1107/96 ze dne 12. června 1996 o zápisu zeměpisných označení a označení původu podle postupu stanoveného v článku 17 nařízení Rady (EHS) č. 2081/92 (2).
(2)
Cílem žádosti je změnit specifikaci způsobem, který je uveden níže.
(3)
V návaznosti na výživová doporučení, která nyní potvrdilo vedení Světové zdravotnické organizace, se maximální průměrná hodnota obsahu soli snížila z 6,9 % na 6,2 % a minimální průměrná hodnota ze 4,5 % na 4,2 %.
(4)
Pokud jde o označování balené šunky „Prosciutto di Parma“ nakrájené na plátky, stanoví se povinnost uvádět pod symbolem konsorcia místo značky výrobce značku balírny/provozovny, kde došlo k nakrájení produktu. Kromě toho byla zavedena povinnost uvádět na obalu balené šunky „Prosciutto di Parma“ nakrájené na plátky název výrobce nebo alespoň osoby zaregistrované v systému kontroly chráněného označení původu, na něž se vztahují všechny postupy kontroly a certifikace stanovené v tomto systému. Specifická ustanovení jednotného dokumentu týkající se grafického ztvárnění na obalu byla nahrazena méně podrobným zněním.
(5)
Tabulka s lhůtami minimální trvanlivosti pro různé kategorie produktů a různé typy technologií balení balené šunky „Prosciutto di Parma“ nakrájené na plátky byla pozměněna v souladu s výsledky některých studií v dané oblasti.
(6)
Aby se dala jednoznačně určit kategorie vepřových kýt, které lze použít na výrobu produktu, bylo zpřesněno dosavadní znění a k v současnosti používanému výrazu „střední kategorie klasifikace EHS“ byl přidán konkrétní údaj, že jde o kýty kategorií „U“, „R“ a „O“.
(7)
Komise danou změnu posoudila a dospěla k závěru, že je odůvodněná. Vzhledem k tomu, že se jedná o změnu menšího rozsahu ve smyslu čl. 53 odst. 2 třetího pododstavce nařízení (EU) č. 1151/2012, může ji Komise schválit, aniž by použila postup podle článků 50 až 52 uvedeného nařízení,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Specifikace chráněného označení původu „Prosciutto di Parma“ se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
Článek 2
Konsolidovaný jednotný dokument obsahující hlavní body specifikace je uveden v příloze II tohoto nařízení.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 25. listopadu 2013.
REGOLAMENT TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 1208/2013
tal-25 ta’ Novembru 2013
li japprova emenda minuri fl-ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni elenkata fir-reġistru tad-denominazzjonijiet protetti tal-oriġini u tal-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti [Prosciutto di Parma (DPO)]
IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel, (1), u partikolarment it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tiegħu,
Billi:
(1)
B’konformità mal-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(1) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni eżaminat it-talba tal-Italja għall-approvazzjoni ta’ emenda fl-Ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini “Prosciutto di Parma”, irreġistrata skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1107/96 tat-12 ta’ Ġunju 1996 dwar ir-reġistrazzjoni ta’ indikazzjonijiet ġeografiċi u denominazzjonijiet tal-oriġini taħt il-proċedura stabbilita fl-Artikolu 17 tar-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 2081/92 (2).
(2)
It-talba għandha l-għan li temenda l-Ispeċifikazzjoni kif ġej.
(3)
B’segwitu għar-rakkomandazzjonijiet nutrizzjonali li issa ġew ikkonfermati mill-kwartieri ġenerali tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa, il-valur medju massimu għall-kriterju tal-melħ naqas minn 6,9 % għal 6,2 % u l-valur medju minimu naqas minn 4,5 % għal 4,2 %.
(4)
Fir-rigward tal-ittikkettar tal-“Prosciutto di Parma” mqatta’ u ppakkjat, ġie inkluż ir-rekwiżit li taħt is-simbolu tal-konsorzju jiddaħħal l-akronimu tal-kumpanija tal-ippakkjar/tat-tqattigħ minflok dak tal-produttur. Barra minn hekk, sar obbligatorju li fuq l-imballaġġ tal-“Prosciutto di Parma” mqatta’ u ppakkjat ikun hemm l-isem tal-produttur, jew fi kwalunkwe każ, l-isem tal-persuna li hi rreġistrata fis-sistema ta’ monitoraġġ tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini u li hija soġġetta għall-proċeduri kollha ta’ monitoraġġ u ta’ ċertifikazzjoni stipulati minn dik is-sistema. Id-dispożizzjonijiet speċifiċi li jinsabu fid-Dokument Uniku dwar ir-rappreżentazzjoni grafika murija fuq l-imballaġġ ġew sostitwiti minn formulazzjoni inqas iddettaljata.
(5)
It-tabella li turi l-perjodu minimu ta’ konservabilità tal-kategoriji differenti tal-prodotti u d-diversi tipi ta’ teknoloġija tal-imballaġġ tal-“Prosciutto di Parma” mqatta’ u ppakkjat, ġiet emendata b’konformità mar-riżultati ta’ għadd ta’ studji riċenti dwar din il-kwistjoni.
(6)
Ġiet introdotta kjarfika biex tidentifika mingħajr l-ebda ambigwità l-kategoriji tas-saqajn tal-ħnieżer li jistgħu jintużaw biex isir il-prodott, billi mal-kliem li jintuża attwalment “kategoriji ewlenin tal-klassifika KEE” żdiedet l-informazzjoni speċifika li dan jirrigwarda s-saqajn li jaqgħu taħt il-kategoriji bl-ittri “U”, “R”, u “O”.
(7)
Il-Kummissjoni eżaminat l-emenda kkonċernata u kkonkludiet li hija ġġustifikata. Billi din hija emenda żgħira skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni tista’ tapprovaha mingħajr ma tirrikorri għall-proċedura mogħtija fl-Artikoli 50 sa 52 ta’ dan ir-Regolament,
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
L-Ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini “Prosciutto di Parma” hija b’dan emendata skont l-Anness I ta’ dan ir-Regolament.
Artikolu 2
Id-Dokument Uniku kkonsolidat li jinkludi l-elementi ewlenin tal-ispeċifikazzjoni jinsab fl-Anness II ta’ dan ir-Regolament.
Artikolu 3
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara l-pubblikazzjoni tiegħu f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
Magħmul fi Brussell, il-25 ta’ Novembru 2013.