Rozhodnutí Komise
ze dne 3. června 1994
o kritériích použitelných na zařízení produkující masné výrobky bez průmyslové struktury a průmyslové výrobní kapacity
(Text s významem pro EHP)
(94/383/ES)
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na směrnici Rady 77/99/EHS ze dne 21. prosince 1976 o hygienických otázkách produkce a uvádění na trh masných výrobků a některých jiných produktů živočišného původu [1], naposledy pozměněnou směrnicí 92/118/EHS [2], a zejména na čl. 9 odst. 5 uvedené směrnice,
vzhledem k tomu, že z důvodu jednotného provádění směrnice 77/99/EHS je nezbytné stanovit kritéria pro klasifikaci zařízení;
vzhledem k tomu, že členské státy sdělily Komisi kritéria přijatá k hodnocení toho, zda zařízení nebo kategorie zařízení nemá průmyslovou strukturu ani výrobní kapacitu;
vzhledem k tomu, že odchylky uvedené v čl. 9 odst. 1 a 2 směrnice 77/99/EHS se týkají pouze struktury zařízení, a nikoli hygienických požadavků stanovených v uvedené směrnici;
vzhledem k tomu, že opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Stálého veterinárního výboru,
PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
Článek 1
1. Pro účely udělování odchylek uvedených v čl. 9 odst. 1 a 2 směrnice 77/99/EHS stanoví členské státy pro každé zařízení maximální produkční limit.
Při stanovování uvedeného limitu členské státy vezmou v úvahu zejména tyto parametry: strukturu a řešení zařízení, tok produktů a kapacitu pro skladování surovin a konečných výrobků.
2. Udělování odchylek uvedených v odstavci 1 závisí na dodržování maximálního produkčního limitu stanoveného podle odstavce 1.
3. V žádném případě nesmí maximální produkční limit stanovený v odstavci 1 přesáhnout množství 7,5 tuny hotových výrobků za týden nebo množství 1 tuny za týden v případě výroby paštiky z husích jater.
Článek 2
Toto rozhodnutí je určeno členským státům.
V Bruselu dne 3. června 1994.
ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION vom 3. Juni 1994 über die auf Betriebe, die Fleischerzeugnisse herstellen und weder industriell strukturiert sind noch eine industrielle Produktion erreichen, anzuwendenden Kriterien (Text von Bedeutung für den EWR) (94/383/EG)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Richtlinie 77/99/EWG des Rates vom 21. Dezember 1976 zur Regelung gesundheitlicher Fragen bei der Herstellung und dem Inverkehrbringen von Fleischerzeugnissen und einigen anderen Erzeugnissen tierischen Ursprungs (1), zuletzt geändert durch die Richtlinie 92/118/EWG (2), insbesondere auf Artikel 9 Absatz 5,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Es ist notwendig, Kriterien für die Einstufung der Betriebe festzulegen, um eine einheitliche Anwendung der Richtlinie 77/99/EWG zu gewährleisten.
Die Mitgliedstaaten haben der Kommission die Kriterien mitgeteilt, die sie herangezogen haben, um festzustellen, daß ein Betrieb oder eine Betriebskategorie keine industrielle Struktur oder Produktionskapazität hat.
Die in Artikel 9 Absätze 1 und 2 der Richtlinie 77/99/EWG genannten Ausnahmen beziehen sich ausschließlich auf die Strukturen der Betriebe und nicht auf Hygienevorschriften der genannten Richtlinie.
Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Ständigen Veterinärausschusses -
HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Bezueglich der nach Artikel 9 Absätze 1 und 2 der Richtlinie 77/99/EWG zu gewährenden Ausnahmen legen die Mitgliedstaaten eine Produktionshöchstmenge für jeden einzelnen Betrieb fest.
Bei der Festlegung dieser Hoechstmenge beziehen sie insbesondere die nachfolgenden Parameter in die Entscheidung mit ein: die Gliederung und die Ausstattung der Betriebe, die Produktionswege, die Lagerungskapazität für die Ausgangsstoffe und das Endprodukt.
(2) Die Gewährung der in Absatz 1 genannten Ausnahmen hängt von der Einhaltung der unter Anwendung von Absatz 1 festgelegten Produktionshöchstmenge durch die einzelnen Betriebe ab.
(3) In keinem Fall darf die nach Absatz 1 festgelegte Produktionshöchstmenge 7,5 Tonnen Endprodukt pro Woche oder 1 Tonne pro Woche im Fall der Herstellung von Gänseleberpastete ( "foie gras") übersteigen.
Artikel 2
Diese Entscheidung ist an alle Mitgliedstaaten gerichtet.
Brüssel, den 3. Juni 1994