31989R2320
L 220/54
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) № 2320/89 НА КОМИСИЯТА
от 28 юли 1989 година
относно минималните изисквания за качество на праскови за сироп и праскови за натурален сок за прилагането на режима на производствена помощ
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 426/86 на Съвета от 24 февруари 1986 г. относно общата организация на пазара на продукти от преработени плодове и зеленчуци (1), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 1125/89 (2), и по-специално член 6, параграф 4 от него,
като има предвид, че член 2, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 426/86 установява режим на производствена помощ за определени продукти; като има предвид, че член 6, параграф 1, буква б) уточнява, че помощ се предоставя само за продукти, които отговарят на минималните изисквания за качество, които следва да бъдат определени;
като има предвид, че целта на такива минимални изисквания за качество е да се избегне производството на продукти, за които няма търсене, или на продукти, които биха могли да доведат до нарушаване на пазара; като има предвид, че изискванията трябва да се основават на традиционни честни производствени процедури;
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1290/85 на Комисията (3) определя минималните изисквания за качество на праскови за сироп; като има предвид, че разпоредбите, определени в него, следва да бъдат адаптирани, за да се вземе под внимание разширяването на режима за помощ за праскови, консервирани в натурален плодов сок, както е предвидено в горепосочения Регламент (ЕИО) № 1125/89 на Съвета; като има предвид, че за по-голяма яснота минималните изисквания за качество, така адаптирани, следва да бъдат отделени в нов текст;
като има предвид, че изискванията за качество, определени в настоящия регламент, представляват допълнителни правила за по-нататъшно прилагане на разпоредбите на Регламент (ЕИО) № 1599/84 от 5 юни 1984 г. относно определянето на подробни правила за прилагането на режима на производствена помощ за продукти от преработени плодове и зеленчуци (4), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 2260/89 (5);
като има предвид, че мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет за продуктите от преработени плодове и зеленчуци,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Настоящият регламент установява минималните изисквания за качество, на които прасковите за сироп и/или прасковите за натурален плодов сок, както е определено в член 1 от Регламент (ЕИО) № 1599/84, трябва да отговарят, за да се ползват от производствената помощ, предвидена в член 2 от Регламент (ЕИО) № 426/86.
Член 2
За производството праскови за сироп и/или за натурален плодов сок, се използват само праскови от сортовете Prunus persica L., с изключение на нектарини. Суровината трябва да бъде прясна, здрава, чиста и подходяща за преработка.
Суровината може да е била охладена преди да бъде използвана за производството на праскови за сироп и/или за натурален плодов сок.
Член 3
1. Прасковите за сироп и/или прасковите за натурален плодов сок трябва да се произвеждат по един от начините, определени в параграф 2.
2. По смисъла на настоящия регламент начините на представяне се определят, както следва:
а)
„цял плод“ означава целия плод, с неотделена костилка;
б)
„половини“ означава плодове без костилка, разрязани вертикално на две приблизително равни парчета;
в)
„четвъртини“ означава плодове без костилка, разрязани вертикално на четири приблизително равни парчета;
г)
„резен“ означава плодове без костилка, нарязани на повече от четири клинообразни парчета;
д)
„кубчета“ означава плодове без костилка, нарязани на кубообразни парчета.
3. Всеки съд с праскови за сироп и/или праскови за натурален плодов сок трябва да съдържа само един от начините на представяне, а плодът или парчетата от него да са практически еднакви по размер. Никакъв друг вид плод не може да бъде открит в съда.
4. Цветът на прасковите за сироп е характерен за използвания вид. За парчета, които очевидно са били близо до костилката или са били част от нея и които, след като са били консервирани, леко са се обезцветили, се счита, че притежават характерния цвят.
Съдове с праскови за сироп и/или праскови за натурален плодов сок не трябва да съдържат парчета със зелени части.
5. Прасковите за сироп са без чужди вещества от нерастителен произход, както и без чужд вкус или мирис. Плодът е свеж и може да се различава по крехкост, но не е нито изключително мек, нито изключително твърд.
6. Прасковите за сироп са практически без:
а)
чужди вещества от растителен произход;
б)
кожица;
в)
дефектни парчета.
Целите плодове, половинките и четвъртинките също така са практически без механично наранени части.
Член 4
1. Плод или парчета от него се смятат практически за еднакви по размер, когато в даден съд теглото на най-голямото парче е не повече от два пъти по-голямо от теглото на най-малкото парче.
Ако в даден съд се съдържат по-малко от 20 парчета, едно парче може да не се взема под внимание. При определянето на най-голямото и на най-малкото парче, сцепените парчета не се вземат под внимание.
2. По смисъла на член 3, параграф 4, следните цветове се считат нормални за даден вид:
-
жълто, включително разновидности, при които преобладаващият цвят варира от бледожълто до наситено червено-оранжево,
-
бяло, включително разновидности, при които преобладаващият цвят варира от бяло до жълто-бяло.
3. Праскови за сироп и/или праскови за натурален плодов сок се смятат за съответстващи на изискванията съгласно член 3, параграф 6, когато следните допустими отклонения не са надвишени:
Начин на представяне
Цели, половинки и четвъртинки
Други
Сърцевина или парчета от сърцевина
Две сърцевини
Две сърцевини
Дефектни парчета
10 % от броя
1 500 грама
Механично наранени парчета
5 % от броя
Не се прилага
Кожица
150 cm2 обща площ
150 cm2 обща площ
Чуждо вещество от растителен произход
20 парчета
20 парчета
Допустимите отклонения, различни от онези, фиксирани чрез представяне в процент от броя, се отнасят за 10 килограма отцедено нетно тегло.
Сърцевините не се смятат за дефект при праскови за сироп и/или праскови за натурален плодов сок.
4. По смисъла на параграф 3:
а)
„сърцевини или парчета от сърцевини“ означава цели сърцевини и парчета, които са твърди и остри.
Части от сърцевина, на които най-големият размер е по-малък от 5 mm и които нямат остри точки или ръбове, не се взимат предвид. Парчета от сърцевини се смятат за еквивалентни на една сърцевина, когато:
-
едно парче е по-голямо от половин сърцевина или
-
общо три парчета са били намерени;
б)
„дефектни парчета“ означава плодове с обезцветяване по повърхността или петна, които определено контрастират с цвета като цяло и които могат да проникнат в месестата част, по-специално набивания, краста и тъмни петна;
в)
„механично повредени парчета“ означава парчета, които са били нарязани на няколко части и всичките такива части, които са равни на размера на цяло парче, се смятат за едно парче или за парчета, или когато изрязването е било прекомерно и включва сериозни издълбавания по повърхността на парчетата, които допълнително влошават външния вид. Половинки, които не са вертикално разрязани, също се смятат за механично наранени;
г)
„кожица“ означава както кожицата, която е прилепнала или не към месестата част на прасковата, така и кожицата, която е намерена изпаднала в съда;
д)
„чуждо вещество от растителен произход“ означава растителни вещества, които нямат връзка със самия плод или които са били прикрепени към пресния плод, но е трябвало да бъдат отделени по време на преработката, по-специално дръжките и листата, както и частите от тях. Кожицата и парчетата от костилки, обаче, се изключват.
Член 5
1. Прасковите и сиропът и/или за натуралният плодов сок заемат най-малко 90 % от водната вместимост на съда.
2. Отцеденото нето тегло на плода като средна стойност е поне равно на следните проценти от водната вместимост на съда, изразено в грамове:
Начин на представяне
Съдове с номинална водна вместимост от
425 ml или повече
по-малко от 425 ml
Цели
52
50
Половинки
55
50
Четвъртинки
58
50
Резени
58
50
Кубчета
58
55
3. Когато праскови за сироп и/или праскови за натурален плодов сок са пакетирани в стъклени съдове, водната вместимост се намалява с 20 ml преди процентите, посочени в параграфи 1 и 2, да бъдат изчислени.
4. Всеки съд се маркира с референция, идентифицираща датата и годината на производство, както и преработвателя. Маркировката, която може да бъде с кодово обозначение, се одобрява от компетентните органи на държавата-членка, в която се извършва производството и тези органи могат да приемат допълнителни разпоредби, отнасящи се до самата маркировка.
Член 6
Преработвателят, ежедневно и на редовни интервали от време през периода на прерабоката, проверява дали прасковите за сироп и/или за натурален плодов сок отговарят на изискванията за получаване на помощ. Резултатите от проверката се записват.
Член 7
Регламент (ЕИО) № 1290/85 се отменя.
Член 8
Настоящият регламент влиза в сила в деня на публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Той се прилага от 1 юли 1989 г.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 28 юли 1989 година.