РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 818/2013 НА КОМИСИЯТА
от 28 август 2013 година
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на захарозни естери на мастни киселини (E 473) в ароматизанти за бистри ароматизирани напитки на основата на вода
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3 и член 30, параграф 5 от него,
като има предвид, че:
(1)
С приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в ароматизанти в храните, и на условията за тяхната употреба.
(2)
Списъкът може да бъде изменян в съответствие с общата процедура, посочена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2).
(3)
Съгласно член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 списъкът на Съюза на добавките в храните може да бъде актуализиран по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление.
(4)
На 20 август 2008 г. на държавите членки бе предоставено заявление за разрешаване на употребата на захарозни естери на мастни киселини (E 473) като емулгатор в ароматизанти.
(5)
Емулгаторите са необходими за стабилизиране на маслените ароматизанти, когато те се добавят в напитки на основата на вода. Без добавянето на емулгатор ароматизиращото масло не би било разтворимо и би образувало мазен пръстен на повърхността на напитката. Това не позволява равномерното разпространение на ароматизанта в напитката и увеличава излагането му на въздействието на кислород, което от своя страна води до занижена степен на приемливост с оглед на органолептичните показатели. Също така това води до изключителни затруднения при производството на бистри напитки. Тези трудности може да бъдат преодолени до известна степен чрез употребата на промити масла, които обаче имат занижена степен на приемливост с оглед на органолептичните показатели. Употребата на захарозни естери на мастни киселини позволява производство на бистри напитки с по-добро действие на добавените ароматизанти.
(6)
Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията трябва да изиска становището на Европейския орган за безопасност на храните, за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008.
(7)
Европейският орган за безопасност на храните изготви становище относно захарозните естери на мастни киселини (E 473) и определи допустима дневна доза (ДДД) от 40 mg/kg тт/ден (3). Експозицията на захарозни естери на мастни киселини, произтичаща от предложената допълнителна употреба в бистри ароматизирани безалкохолни напитки представлява под 0,1 % от ДДД (4). Като се има предвид, че експозицията, произтичаща от допълнителната употреба на посочената добавка, е пренебрежимо малка в сравнение с ДДД, не може да се смята, че така посочената допълнителна употреба на захарозни естери на мастни киселини (Е 473) оказва въздействие върху човешкото здраве.
(8)
Поради това е целесъобразно да се разреши употребата на захарозни естери на мастни киселини (Е 473) като добавка в храните в ароматизанти, предназначени за бистри ароматизирани напитки на основата на вода.
(9)
Поради това приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъде съответно изменено.
(10)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 28 август 2013 година.
REGLAMENTO (UE) No 818/2013 DE LA COMISIÓN
de 28 de agosto de 2013
por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a la utilización de sucroésteres de ácidos grasos (E 473) en aromas para bebidas aromatizadas claras a base de agua
(Texto pertinente a efectos del EEE)
LA COMISIÓN EUROPEA,
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
Visto el Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios (1), y, en particular, su artículo 10, apartado 3, y su artículo 30, apartado 5,
Considerando lo siguiente:
(1)
El Reglamento (CE) no 1333/2008 establece en su anexo III una lista de aditivos alimentarios de la Unión autorizados para ser utilizados en alimentos, así como las condiciones de su utilización.
(2)
Dicha lista puede modificarse de conformidad con el procedimiento común contemplado en el Reglamento (CE) no 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un procedimiento de autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas alimentarios (2).
(3)
Con arreglo a lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1331/2008, la lista de aditivos alimentarios de la Unión puede actualizarse, bien a iniciativa de la Comisión o en respuesta a una solicitud.
(4)
El 20 de agosto de 2008, se presentó y se puso a disposición de los Estados miembros una solicitud de autorización del uso de sucroésteres de ácidos grasos (E 473) como emulgente en los aromatizantes.
(5)
Los emulgentes son necesarios para estabilizar los aromas grasos cuando estos se añaden a bebidas a base de agua. Sin la adición de un emulgente, el aceite aromatizante no sería soluble y formaría un círculo de grasa en la superficie de la bebida, que impediría la dispersión uniforme del aroma en la bebida y aumentaría su exposición al oxígeno. Ello resultaría en una disminución de la aceptabilidad organoléptica y dificultaría enormemente la elaboración de bebidas claras. Si bien estos problemas pueden superarse en cierta medida con la utilización de aceites lavados, la aceptabilidad organoléptica de estos últimos es, no obstante, reducida. La utilización de sucroésteres de ácidos grasos permite obtener bebidas claras con una mayor funcionalidad del aromatizante añadido.
(6)
Con arreglo a lo dispuesto en el artículo 3, apartado 2, del Reglamento (CE) no 1331/2008, la Comisión debe recabar el dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria a fin de actualizar la lista de aditivos alimentarios de la Unión establecida en el anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008.
(7)
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria emitió un dictamen sobre los sucroésteres de ácidos grasos (E 473) y estableció una ingesta diaria aceptable de 40 mg/kg de peso corporal/día (3). La exposición a los sucroésteres de ácidos grasos derivada de la utilización adicional propuesta en bebidas aromatizadas claras no alcohólicas representa menos del 0,1 % de la IDA (4). Teniendo en cuenta que la exposición debida a la utilización adicional de sucroésteres de ácidos grasos (E 473) es insignificante por lo que respecta a la IDA, no cabe esperar que dicha utilización repercuta en la salud humana.
(8)
Por consiguiente, procede autorizar el uso de sucroésteres de ácidos grasos (E 473) como aditivos alimentarios en aromas para bebidas aromatizadas claras a base de agua.
(9)
Por tanto, procede modificar en consecuencia el anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008.
(10)
Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal, y ni el Parlamento Europeo ni el Consejo se han opuesto a ellas.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
El anexo III del Reglamento (CE) no 1333/2008 queda modificado con arreglo a lo dispuesto en el anexo del presente Reglamento.
Artículo 2
El presente Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
Hecho en Bruselas, el 28 de agosto de 2013.