РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 872/2012 НА КОМИСИЯТА
от 1 октомври 2012 година
за приемане на предвидения в Регламент (ЕО) № 2232/96 на Европейския парламент и на Съвета списък на ароматичните вещества, за въвеждането му в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Регламент (ЕО) № 1565/2000 на Комисията и на Решение 1999/217/ЕО на Комисията
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 2232/96 на Европейския парламент и Съвета от 28 октомври 1996 г. за определяне на процедура на Общността за ароматични вещества, използвани или предназначени за използване в или върху храни (1), и по-специално член 3, параграф 2 и член 4, параграфи 1 и 5 от него,
Като взе предвид Регламент (ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ароматизантите и определени хранителни съставки с ароматични свойства за влагане във или върху храни и за изменение на Регламент (ЕИО) № 1601/91 на Съвета, регламенти (ЕО) № 2232/96 и (ЕО) № 110/2008 и Директива 2000/13/ЕО (2), и по-специално член 25, параграф 1 от него,
като има предвид, че:
(1)
В Регламент (ЕО) № 2232/96 е предвидена процедура на Общността за оценка и разрешаване на ароматичните вещества. Държавите членки уведомиха Комисията за списъците на ароматичните вещества, които могат да бъдат влагани във или върху храните, продавани на тяхната територия.
(2)
В Регламент (ЕО) № 2232/96 се предвижда списък на ароматичните вещества, използването на които е разрешено, като всички вещества извън него са изключени. Посоченият списък трябва да се изготви въз основа на регистър, съдържащ ароматичните вещества, за които държавите членки са подали уведомление, както и въз основа на специална програма за оценка.
(3)
Веществата, за които е подадено уведомление, бяха въведени в регистъра, предвиден в Решение 1999/217/ЕО от 23 февруари 1999 г. за приемане на регистър на ароматичните вещества, използвани във или върху храни, съставен в прилагане на Регламент (ЕО) № 2232/96 на Европейския парламент и на Съвета (3).
(4)
В Регламент (ЕО) № 1565/2000 на Комисията (4) са предвидени необходимите мерки за приемането на програма за оценка за прилагане на Регламент (ЕО) № 2232/96. В съответствие с член 5, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96 ароматичните вещества, които не са вписани в регистъра, също бяха включени в програмата за оценка.
(5)
Европейският орган за безопасност на храните (наричан по-долу „Органът“) подложи на оценка известен брой ароматични вещества (5), като използва поетапен подход, с чиято помощ се събира информация за отношението между структурата и свойствата на веществата, за приема им от съществуващи източници, за техния токсикологичен праг, който предизвиква загриженост, както и за наличните данни за метаболизма и токсичността им. Ароматичните вещества, които при нивата им на прием с храната не предизвикват загриженост относно безопасността, следва да бъдат включени в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96.
(6)
В съответствие с член 2, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1565/2000 за веществата, които са вписани в регистъра и вече са били класифицирани от Научния комитет по храните (наричан по-долу „НКХ“) в категория 1 (6), от Съвета на Европа в категория А (7) или от Съвместния експертен комитет на ФАО/СЗО по добавките в храните (наричан по-долу „СЕКДХ“) като вещества, които не предизвикват загриженост по отношение на безопасността, както е посочено в протоколите от неговото 46, 49, 51 и 53-то заседание (8), не е необходима повторна оценка в рамките на програмата за оценка. Посочените вещества следва да бъдат включени в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96.
(7)
В съответствие с член 2, параграф 2 от Регламент № 1565/2000 Органът трябва да разгледа съдържащите се в регистъра вещества, класифицирани от СЕКДХ след 2000 г. въз основа на стандартния подход за оценка на приема като вещества, които не предизвикват загриженост по отношение на безопасността. Веществата, за които становището на Органа съвпада със заключението на СЕКДХ, следва да бъдат включени в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96.
(8)
Ароматичните вещества мога да бъдат използвани във и върху храни в съответствие с добрите производствени практики или, ако е необходимо, в съответствие със специални условия. Списъкът, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96 следва да съдържа информация за уникалния идентификационен номер на веществото (FL №), наименованието на веществото (Химично наименование), регистрационния му номер от Службата за химични индекси (номер по CAS), номера на СЕКДХ, номера на Съвета на Европа, чистотата, специфичните условия на употреба и препратка към научния орган, който е провел или провежда оценката.
(9)
За целите на настоящия регламент се използват категориите храни, посочени в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (9). При необходимост в съответствие с член 13, буква в) от Регламент (ЕО) № 1334/2008 могат да бъдат приемани тълкувателни решения с цел изясняване дали дадена храна принадлежи към определена категория храни.
(10)
Ароматичните вещества, които не получиха положителна оценка по отношение на безопасността си, бяха изброени в част А на приложение III към Регламент (ЕО) 1334/2008 като вещества, които не трябва да се добавят като такива към храните, или бяха заличени от регистъра с Решение 2005/389/ЕО (10), 2006/252/ЕО (11) и 2008/478/ЕО (12) на Комисията.
(11)
Ароматичните вещества, за които поисканата информация не бе предоставена, и които вследствие на това не бяха подложени на оценка от Органа в съответствие с член 3, параграф 5 от Регламент (ЕО) № 1565/2000, следва да не се включват в списъка, посочен в регламент (ЕО) № 2232/96.
(12)
Ароматичните вещества, заявлението за които е оттеглено от субектите, отговорни за пускането им на пазара, следва да не се включват в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96.
(13)
По отношение на известен брой вещества Органът не е завършил оценката или е изискал да бъдат предоставени допълнителни научни данни за нейното завършване. В съответствие с целите на Регламент (ЕО) № 2232/96 и Регламент (ЕО) № 1334/2008 и за увеличаване на правната сигурност подходящо е тези вещества да бъдат включени в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96, за да се даде възможност веществата, които понастоящем са пуснати на пазара, да продължат да се използват във или върху храни, докато бъдат завършени процедурите по оценка на риска и тези за издаване на разрешения.
(14)
С цел да се контролира подаването на изисканата от Органа допълнителна научна информация на субектите, отговорни за пускането на пазара на ароматични вещества, следва да се съобщят крайни срокове, за да могат те да се съобразят с изискванията на Органа, изразени в публикуваните становища. Във връзка с това на веществата, за които Органът е изискал допълнителни научни данни, в посочения в Регламент (ЕО) № 2232/96 списък са присвоени бележки под линия 2-4. На Органа следва да се определи срок, в който да направи оценка на подадените данни. Ако необходимата информация не бъде предоставена в изисквания срок, съответното ароматично вещество може да не бъде оценено в съответствие с член 3, параграф 5 от Регламент (ЕО) № 1565/2000 и поради това да бъде извадено от списъка на Съюза в съответствие с процедурата, предвидена в член 7 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета (13).
(15)
Ароматичните вещества, чиято оценка още не е завършена от Органа, и за които няма неизпълнено искане за допълнителна информация, следва да бъдат идентифицирани като такива с бележка под линия 1 в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96.
(16)
Ако разрешеното за употреба ароматично вещество е рацемат (смес от равни части оптични изомери), за употреба следва да бъдат разрешени както R-, така и S-формата му. Ако е разрешена само R-формата, S-формата не трябва да бъде обхваната от същото разрешение и обратното.
(17)
Органът подложи на оценка и определи като безопасни някои D- и D,L аминокиселини, като наложи условието при консумацията им веществата да бъдат в непроменената си форма. Поради това аминокиселините следва да бъдат включени в списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96, само по отношение на употребата им като ароматични вещества.
(18)
Предназначението на списъка, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96, е единствено да регулира употребата на ароматични вещества, които се добавят към храните, за да им придадат мирис и/или вкус или да изменят техния мирис и/или вкус. Някои вещества от списъка мога да бъдат добавяни към храни с цел, различна от ароматизиране, но такъв вид употреба се урежда от други правила. За някои вещества е необходимо да се предвиди ниво на употреба, което се отнася до употребата им като ароматизиращи вещества. Тези вещества са кофеин (FL № 16.016), теобромин (FL № 16.032), неохесперидиндихидрохалкон (FL 16.061) и ребодиозид А (FL 16.113). За амониевия хлорид (FL 16.048) вече са приети национални разпоредби. Във връзка с гореизложеното, за да се гарантира функционирането на вътрешния пазар, използването на нивата на употреба следва да се хармонизира.
(19)
В становището си, прието на 22 май 2008 г. (14), Органът препоръча максималното ниво на употреба за d-камфор (FL 07.215) да бъде определено така, че да се гарантира експозиция на d-камфор, която не надвишава 2 mg/kg телесно тегло на ден, независимо от възрастовата група. Поради това следва да се определят специфични условия за употреба за d-камфор.
(20)
В становището си, прието на 19 февруари 1988 г. (15), НКХ стигна до заключението, че от токсикологична гледна точка не съществуват пречки употребата на хинин в горчиви напитки да се запази при настоящите си нива (най-много до 100 mg/l). Органът не оспорва тази оценка, но препоръчва да се преразгледа токсикологичната база данни за хинина (16). Докато не бъде завършена повторната оценка на хинина, употребата на трите хининови соли (FL 14.011, FL 14.152 и FL 14.155) следва да бъде ограничена до безалкохолните и алкохолните напитки.
(21)
В становището си, прието на 22 май 2008 г. (17), Органът разгледа глициризиновата киселина и нейната амонизирана форма Органът изрази съгласие с оценката, направена от НКХ (18), който счита, че прием от 100 mg на човек на ден не предизвиква загриженост по отношение на безопасността. Поради това следва да се определят специфични условия за употреба за глициризинова киселина (FL 16.012) и за нейната амонизирана форма (FL 16.060) като ароматични вещества.
(22)
С Регламент (ЕО) № 1334/2008 се отменя Регламент (ЕО) № 2232/96, считано от датата на прилагане на списъка, предвиден в член 2, параграф 2 от посочения регламент. Поради това с оглед на правната сигурност е подходящо да се определи датата на прилагане на посочения списък. Принципът за взаимно признаване, установен в Регламент (ЕО) № 2232/96, следва обаче да продължи да се прилага по отношение на включените в приложението към настоящия регламент ароматични вещества, на които са присвоени бележки под линия 1-4. Регламент (ЕО) № 2232/96 ще престане да се прилага и ще стане неактуален, щом бъдат завършени процедурите по оценка на риска и издаване на разрешения за тези ароматични вещества.
(23)
Програмата за оценка, предвидена в Регламент (ЕО) № 1565/2000, имаше за цел установяването на списъка, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96. С установяването на този списък Регламент (ЕО) № 1565/2000 става неактуален и следва да бъде отменен. Той обаче следва да продължи да се прилага за ароматичните вещества, включени в приложението към настоящия регламент, на които са присвоени бележки под линия 1-4. Регламент (ЕО) № 1565/2000 ще престане да се прилага и ще престане да бъде актуален, щом бъдат завършени процедурите по оценка на риска и издаване на разрешения за тези ароматични вещества.
(24)
Регистърът на ароматичните вещества, използвани във или върху храни, приет с Решение 1999/217/ЕО на Комисията, престана да бъде актуален, след като бе установен списъкът, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96, и следва да бъде отменен.
(25)
В Регламент (ЕО) № 1334/2008 се предвижда, че списъкът на Съюза на ароматизантите и изходните материали за тяхното производство се установява, като списъкът на ароматичните вещества, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96, се въведе в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008 в момента на приемането му. Списъкът на ароматичните вещества, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96, следва съответно да бъде въведен в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008.
(26)
Списъкът на Съюза на ароматичните вещества и изходните материали за тяхното производство трябва да се прилага, без да се засягат другите разпоредби, предвидени в специфичното за секторите законодателство.
(27)
Употребата на ароматизанти и изходни материали за тяхното производство в храните за кърмачета и преходните храни, преработените храни на зърнена основа, детските храни и диетичните храни за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца, посочени в Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 6 май 2009 г. относно храни, предназначени за специфична хранителна употреба (19), ще бъде хармонизирана в рамките на специфични правила относно състава на храните, предназначени за кърмачета и малки деца, които ще бъдат приети в бъдеще. Междувременно държавите членки следва да могат да прилагат в тази област национални разпоредби, които са по-стриктни, отколкото разпоредбите, предвидени в списъка на ароматичните вещества, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96.
(28)
В съответствие с Регламент (ЕО) № 1334/2008 ароматичните вещества, които не са включени в списъка на Съюза, могат да бъдат пускани на пазара като такива и да се употребяват във и върху храни до 18 месеца, след като започне да се прилага списъкът на Съюза. Тъй като ароматичните вещества вече са на пазара на държавите членки, бяха създадени разпоредби за гарантиране на плавен преход към разрешителна процедура на Съюза. За тази цел в Регламент (ЕО) № 873/2012 на Комисията (20) бяха предвидени преходни периоди за храните, които съдържат посочените ароматични вещества.
(29)
Предвидените в настоящия регламент мерки са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Определения
За целите на настоящия регламент се прилагат следните определения:
а)
„списък на Съюза“ означава списъка на ароматизантите и изходните материали за тяхното производство, установен в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008;
б)
„оценени ароматични вещества“ означава вещества, чиито оценка и одобрение са завършени на равнището на Съюза. На посочените вещества не се присвоява бележка под линия в част А от списъка на Съюза на ароматизантите и изходните материали за тяхното производство;
в)
„ароматични вещества в процес на оценка“ означава вещества, чиито оценка и одобрение на равнището на Съюза не са завършени към момента на влизане в сила на настоящия регламент. На посочените вещества се присвояват бележки под линия 1-4 в част А от списъка на Съюза на ароматизантите и изходните материали за тяхното производство.
Член 2
Приемане на списъка на ароматичните вещества, посочен в Регламент (ЕО) № 2232/96
Списъкът на ароматичните вещества, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96, се приема, както е установено в част А от приложението към настоящия регламент.
Член 3
Въвеждане на списъка на ароматичните вещества, посочен в Регламент (ЕО) № 1334/2008
Текстът на приложението към настоящия регламент се въвежда в приложение I към Регламент (ЕО) № 1334/2008.
Член 4
Ароматични вещества в процес на оценка
Ароматичните вещества в процес на оценка могат да бъдат пускани на пазара и употребявани във или върху храни до включването им като оценени ароматични вещества в част А на списъка на Съюза, или до изваждането им от този списък.
Член 5
Актуализиране на списъка
От датата на влизане в сила на настоящия регламент и при необходимост част А от списъка на Съюза се актуализира в съответствие с процедурата, посочена в член 7 от Регламент (ЕО) № 1331/2008.
Член 6
Отмяна на Регламент (ЕО) № 2232/96
1. За целите на член 24, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1334/2008 по отношение на отмяната на Регламент (ЕО) № 2232/96 датата, от която се прилага списъкът на ароматичните вещества, посочен в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96, е 22 април 2013 г.
2. Членове 1 и 2, член 3, параграфи 1 и 2, член 4, параграфи 1 и 2 от Регламент (ЕО) № 2232/96, както и приложението към него обаче продължават да се прилагат към ароматичните вещества в процес на оценка, до включването им като оценени ароматични вещества в част А на списъка на Съюза, или до изваждането им от този списък. Позоваванията на регистъра на ароматичните вещества в посочените членове се считат за позовавания на част А от списъка на Съюза.
Член 7
Отмяна на Регламент (ЕО) № 1565/2000
Регламент (ЕО) № 1565/2000 се отменя, считано от 22 април 2013 г. Той обаче продължава да се прилага по отношение на ароматичните вещества в процес на оценка.
Член 8
Отмяна на Решение № 1999/217/ЕО
Решение 1999/217/ЕО се отменя, считано от 22 април 2013 г.
Член 9
Разпоредби за храни за кърмачета и малки деца
Държавите членки могат да прилагат национални разпоредби, които са по-ограничителни, отколкото част А от списъка на Съюза по отношение на употребата на ароматични вещества в храните за кърмачета, преходните храни, преработените храни на зърнена основа, детските храни и диетичните храни за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца, посочени в Директива 2009/39/ЕО. Тези национални мерки трябва да бъдат от основно значение, за да се гарантира, че потребителите са защитени по подходящ начин, и да бъдат съразмерни с постигането на тази цел.
Член 10
Влизане в сила
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Той се прилага от 22 април 2013 г.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 1 октомври 2012 година.
COMMISSION IMPLEMENTING REGULATION (EU) No 872/2012
of 1 October 2012
adopting the list of flavouring substances provided for by Regulation (EC) No 2232/96 of the European Parliament and of the Council, introducing it in Annex I to Regulation (EC) No 1334/2008 of the European Parliament and of the Council and repealing Commission Regulation (EC) No 1565/2000 and Commission Decision 1999/217/EC
(Text with EEA relevance)
THE EUROPEAN COMMISSION,
Having regard to the Treaty on the Functioning of the European Union,
Having regard to Regulation (EC) No 2232/96 of the European Parliament and of the Council of 28 October 1996 laying down a Community procedure for flavouring substances used or intended for use in or on foodstuffs (1), and in particular Articles 3(2) and 4(1) and Article 5 thereof,
Having regard to Regulation (EC) No 1334/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on flavourings and certain food ingredients with flavouring properties for use in and on foods and amending Council Regulation (EEC) No 1601/91, Regulations (EC) No 2232/96 and (EC) No 110/2008 and Directive 2000/13/EC (2), and in particular Article 25(1) thereof,
Whereas:
(1)
Regulation (EC) No 2232/96 provides for a Community procedure for evaluation and authorisation of flavouring substances. The Member States notified to the Commission the list of flavouring substances which may be used in or on foods marketed on their territory.
(2)
Regulation (EC) No 2232/96 provides for a list of flavouring substances that are authorised to the exclusion of all others. That list is to be established on the basis of a register containing the flavouring substances notified by the Member States and on the basis of a specific evaluation programme.
(3)
The notified substances were entered in a register laid down by Commission Decision 1999/217/EC of 23 February 1999 adopting a register of flavouring substances used in or on foodstuffs drawn up in application of Regulation (EC) No 2232/96 of the European Parliament and of the Council (3).
(4)
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (4) has laid down the measures necessary for the adoption of an evaluation programme in application of Regulation (EC) No 2232/96. Pursuant to Article 5(2) of Regulation (EC) No 2232/96, flavouring substances not included in the register have also been included in the evaluation programme.
(5)
The European Food Safety Authority (hereinafter referred to as ‘the Authority’) evaluated a number of flavouring substances (5) through a stepwise approach that integrates information on structure-activity relationships, intake from current uses, toxicological threshold of concern, and available data on metabolism and toxicity. Those flavouring substances which do not give rise to safety concerns at their levels of dietary intakes should be included in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96.
(6)
Pursuant to Article 2(1) of Regulation (EC) No 1565/2000, substances that are contained in the register and have already been classified by the Scientific Committee on Food (hereinafter referred to as ‘SCF’) in Category 1 (6) or by the Council of Europe in Category A (7) or by Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (hereinafter referred to as ‘JECFA’), so as to present no safety concern, as laid down in the reports of its 46th, 49th, 51st and 53rd meeting (8), need not be re-evaluated within the evaluation programme. These substances should be included in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96.
(7)
Pursuant to Article 2(2) of Regulation (EC) No 1565/2000, substances contained in the register and classified by JECFA, since 2000, so as to present no safety concern on the basis of the default approach for estimation of intake, have to be considered by the Authority. Those substances, for which the Authority agreed with the JECFA conclusion, should be included in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96.
(8)
Flavouring substances may be used in or on foods in accordance with the good manufacturing practices or, if necessary, with specific conditions. The list referred to in Regulation (EC) No 2232/96 should contain information on the unique identification number of the substance (FL-No), the name of the substance (Chemical name), the Chemical Abstracts Service registry number, the JECFA number, the Council of Europe number, the purity, the specific conditions of use and reference to the scientific body that has carried or is carrying out the evaluation.
(9)
For the purpose of this Regulation, the food categories as laid down in Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food additives (9), should be referred to. When necessary, interpretation decisions can be adopted in accordance with Article 13(c) of Regulation (EC) No 1334/2008 in order to clarify whether or not a particular food belongs to a certain category of food.
(10)
Flavouring substances which did not receive a favourable assessment on their safety have been listed in Part A of Annex III to Regulation (EC) No 1334/2008 concerning substances which shall not be added as such to food or have been deleted from the register by Commission Decisions 2005/389/EC (10), 2006/252/EC (11) and 2008/478/EC (12).
(11)
Flavouring substances for which the requested information has not been provided and which, therefore, have not been evaluated by the Authority in accordance with Article 3(5) of Regulation (EC) No 1565/2000, should not be included in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96.
(12)
Flavouring substances for which the persons responsible for placing them on the market have withdrawn the application should not be included in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96.
(13)
For a number of substances, the Authority has not completed the evaluation or it has requested additional scientific data to be provided for completion of the evaluation. In accordance with the objectives of Regulations (EC) No 2232/96 and (EC) No 1334/2008 and in order to enhance legal certainty it is appropriate to include those substances in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96 to allow those substances which are currently placed on the market, to continue to be used in or on foods until risk assessment and authorisation procedures have been concluded.
(14)
To manage the submissions of additional scientific data requested by the Authority, time limits should be set for the persons responsible for placing flavouring substances on the market so as to comply with the Authority's requests as expressed in the published opinions. Therefore, footnotes 2 to 4 have been assigned for those substances for which the Authority has requested additional scientific data in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96. A time limit should be set for the Authority to evaluate the submitted data. Where the necessary information is not provided by the time requested the flavouring substance in question may not be evaluated in accordance with Article 3(5) of Regulation (EC) No 1565/2000 and therefore will be withdrawn from the Union list in accordance with the procedure laid down in Article 7 of Regulation (EC) No 1331/2008 of the European Parliament and of the Council (13).
(15)
Flavouring substances for which the Authority has not yet completed the evaluation and no request for additional information is pending, should be identified as such by footnote 1 in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96.
(16)
If the authorised flavouring substance is a racemate (an equal mixture of optical isomers), both the R- and S- form should also be authorised for use. If only the R-form is authorised then the S-form should not be covered by that authorisation and vice versa.
(17)
Several D- and D,L-amino acids have been evaluated as safe by the Authority for use as flavouring substances, provided that the substances are in an unchanged form when they are consumed. Therefore, the amino acids should be included in the list referred to in Regulation (EC) No 2232/96 concerning their use as flavouring substances only.
(18)
The list referred to in Regulation (EC) No 2232/96 is intended only to regulate the use of flavouring substances which are added to food in order to impart or modify odour and/or taste. Certain substances on the list may be also added to food for other purposes than flavouring and such uses remain subject to other rules. For some substances it is necessary to lay down a use level which refers to their use as a flavouring substance. These substances are caffeine (FL 16.016), theobromine (FL 16.032), neohesperidin dihydrocalcone (FL 16.061) and rebaudioside A (FL 16.113). For ammonium chloride (FL 16.048) national provisions are already in place. Therefore, for ensuring the functioning of the internal market the use levels should be harmonised.
(19)
The Authority has recommended, in its opinion adopted on 22 May 2008 (14), that for d-camphor (FL 07.215) a maximum use level should be set to ensure that exposure to d-camphor does not exceed 2 mg/kg body weight on a single day in any age group. Therefore, specific conditions of use should be set for d-camphor.
(20)
SCF concluded in its opinion adopted on 19 February 1988 (15), that it saw no objection from a toxicological point of view to the continued use at present levels (up to max 100 mg/l) of quinine in bitter drinks. The Authority does not contest this evaluation but recommends that the toxicological database on quinine should be reconsidered (16). Pending the re-evaluation of quinine, the use of three quinine salts (FL 14.011, FL 14.152 and FL 14.155) should be restricted to non-alcoholic and alcoholic drinks.
(21)
The Authority considered glycyrrhizic acid and its ammoniated form in the opinion adopted on 22 May 2008 (17). The Authority agreed with the evaluation by the SCF (18), which considered that the intake up to 100 mg/person/day would not give rise to safety concerns. Therefore, specific conditions of use should be set for glycyrrhizic acid (FL 16.012) and its ammoniated form (FL 16.060) as flavouring substances.
(22)
Regulation (EC) No 1334/2008 repeals Regulation (EC) No 2232/96 from the date of application of the list referred to in Article 2(2) of that Regulation. It is therefore appropriate, for reasons of legal certainty, to fix the date of application of that list. The principle of mutual recognition laid down in Regulation (EC) No 2232/96 should however continue to apply to flavouring substances included in the Annex to this Regulation for which footnotes 1 to 4 have been assigned. Regulation (EC) No 2232/96 will cease to apply and will become obsolete once the risk assessment and authorisation procedures for those flavouring substances have been concluded.
(23)
The evaluation programme provided for by Regulation (EC) No 1565/2000 was intended for the establishment of the list referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96. With the establishment of that list Regulation (EC) No 1565/2000 becomes obsolete and should be repealed. It should however continue to apply to flavouring substances included in the Annex to this Regulation for which footnotes 1 to 4 have been assigned. Regulation (EC) No 1565/2000 will cease to apply and will become obsolete once the risk assessment and authorisation procedures for those flavouring substances have been concluded.
(24)
The register of flavouring substances used in or on foods adopted by Decision 1999/217/EC has become obsolete with the establishment of the list referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96 and should be repealed.
(25)
Regulation (EC) No 1334/2008 provides that the Union list of flavourings and source materials shall be established by introducing the list of flavouring substances referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96 into Annex I to Regulation (EC) No 1334/2008 at the time of its adoption. The list of flavouring substances referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96 should be introduced into Annex I to Regulation (EC) No 1334/2008 accordingly.
(26)
The Union list of flavourings and source materials is to apply without prejudice to other provisions laid down in sector specific legislation.
(27)
The use of flavourings and source materials in infant formulae, follow-on formulae, processed cereal-based foods and baby foods and dietary foods for special medical purposes intended for infants and young children as referred to in Directive 2009/39/EC of the European Parliament and of the Council of 6 May 2009 on foodstuffs intended for particular nutritional uses (19) will be harmonised in the future in the framework of specific rules to be adopted on the composition of foodstuffs intended for infants and young children. Meanwhile, the Member States should be able to apply national provisions in this matter stricter than the ones provided for in the list of flavouring substances referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96.
(28)
Pursuant to Regulation (EC) No 1334/2008 flavouring substances not included in the Union list may be placed on the market as such and used in or on food until 18 months after the date of application of the Union list. Since flavouring substances are already on the market in the Member States, provisions have been made to ensure that the transition to a Union authorisation procedure is smooth. To this effect transitional periods have been laid down for food containing those flavouring substances in Commission Regulation (EU) No 873/2012 (20).
(29)
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on Food Chain and Animal Health,
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Article 1
Definitions
For the purposes of this Regulation the following definitions shall apply:
(a)
‘Union list’ means the list of flavourings and source materials set out in Annex I to Regulation (EC) No 1334/2008;
(b)
‘evaluated flavouring substances’ means substances for which the evaluation and approval have been completed at Union level. Those substances are assigned no footnotes in Part A of the Union list of flavourings and source materials;
(c)
‘flavouring substances under evaluation’ means substances for which the risk assessment at Union level has not been completed at the time of entry into force of this Regulation. Those substances are assigned footnotes 1 to 4 in Part A of the Union list of flavourings and source materials.
Article 2
Adoption of the list of flavouring substances referred to in Regulation (EC) No 2232/96
The list of flavouring substances referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96 is hereby adopted as set out in Part A of the Annex to this Regulation.
Article 3
Introduction of the list of flavouring substances into Regulation (EC) No 1334/2008
The text in the Annex to this Regulation is introduced into Annex I to Regulation (EC) No 1334/2008.
Article 4
Flavouring substances under evaluation
Flavouring substances under evaluation may be placed on the market and used in or on foods pending their inclusion as evaluated flavouring substances in Part A of the Union list or their removal from that list.
Article 5
Updating the list
Where necessary, Part A of the Union list shall be updated in accordance with the procedure referred to in Article 7 of Regulation (EC) No 1331/2008 as from the date of entry into force of this Regulation.
Article 6
Repeal of Regulation (EC) No 2232/96
1. For the purposes of Article 24(2) of Regulation (EC) No 1334/2008, concerning the repeal of Regulation (EC) No 2232/96, the date of application of the list of flavouring substances referred to in Article 2(2) of Regulation (EC) No 2232/96 shall be 22 April 2013.
2. However, Articles 1 and 2, Article 3(1) and (2), and Article 4(1) and (2) of Regulation (EC) No 2232/96 and the Annex thereto shall continue to apply to flavouring substances under evaluation pending their inclusion as evaluated substances in Part A of the Union list or their removal from that list. References made in those Articles to the Register of flavouring substances shall be construed as references to Part A of the Union list.
Article 7
Repeal of Regulation (EC) No 1565/2000
Regulation (EC) No 1565/2000 is hereby repealed with effect from 22 April 2013. However it shall continue to apply to flavouring substances under evaluation.
Article 8
Repeal of Decision 1999/217/EC
Decision 1999/217/EC is repealed with effect from 22 April 2013.
Article 9
Provisions for foods for infants and young children
Member States may apply national provisions which are more restrictive than Part A of the Union list as regards the use of flavouring substances in infant formulae, follow-on formulae, processed cereal-based foods and baby foods and dietary foods for special medical purposes intended for infants and young children as referred to in Directive 2009/39/EC. Those national measures must be essential to ensure that consumers are adequately protected and must be proportionate to the attainment of that objective.
Article 10
Entry into force
This Regulation shall enter into force on the twentieth day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
It shall apply from 22 April 2013.
This Regulation shall be binding in its entirety and directly applicable in all Member States.
Done at Brussels, 1 October 2012.