NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 472/2012
ze dne 4. června 2012,
kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o používání glycerolesterů dřevných pryskyřic (E 445) k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 a čl. 30 odst. 5 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
(2)
Tento seznam může být pozměněn v souladu s postupem uvedeným v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2).
(3)
Podle čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 1331/2008 může být seznam potravinářských přídatných látek Unie aktualizován, a to buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.
(4)
Byla předložena a členským státům zpřístupněna žádost o povolení používat glycerolestery dřevných pryskyřic (E 445) jako emulgátor k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou.
(5)
Přípravky používané jako potravinářské barvicí přípravky k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou, které jsou v současné době dostupné, neumožňují dostatečně kvalitní tisk textů, log a obrázků. Poznatky z výzkumu a vývoje ukázaly, že používání glycerolesterů dřevných pryskyřic (E 445) jako emulgátoru v potravinářských barvicích přípravcích založených na vodné bázi napomáhá k dosažení lepšího smíšení a celistvosti jejich složek s dobrou přilnavostí a pokrytím. Tím dojde ke zvýšení kvality tištěného textu a obrázků ve vysokém rozlišení na personalizovaných a/nebo propagačních cukrářských výrobcích potahovaných tvrdou vrstvou, určených pro slavnostní příležitosti.
(6)
Komise ve své zprávě o dietárním příjmu potravinářských přídatných látek v Evropské unii (3) dospěla k závěru, že není nutné další posuzování glycerolesterů dřevných pryskyřic (E 445), neboť teoretický příjem stanovený na základě konzervativních odhadů o spotřebě potravin a používání přídatných látek (stupeň 1) nepřekročil přijatelný denní příjem. Hodnota přijatelného denního příjmu byla stanovena dne 19. června 1992 Vědeckým výborem pro potraviny (4). Dodatečný příjem těchto látek vyplývající z nového využití k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou nepřispěje významně k jejich celkovému příjmu. Je proto vhodné povolit použití glycerolesterů dřevných pryskyřic (E 445) jako emulgátoru k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou.
(7)
Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna vyžádat si stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Vzhledem k tomu, že povolení používat glycerolestery dřevných pryskyřic (E 445) jako emulgátor k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou představuje aktualizaci uvedeného seznamu, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví, není nutné žádat Evropský úřad pro bezpečnost potravin o stanovisko.
(8)
Podle přechodných ustanovení nařízení Komise (EU) č. 1129/2011 ze dne 11. listopadu 2011, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvořením seznamu potravinářských přídatných látek Unie (5), se příloha II, která stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky použití, použije ode dne 1. června 2013. S cílem povolit používání glycerolesterů dřevných pryskyřic (E 445) k potišťování cukrářských výrobků potahovaných tvrdou vrstvou před uvedeným datem je nutné stanovit dřívější datum použití, pokud jde o používání uvedené potravinářské přídatné látky.
(9)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(10)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a ani Evropský parlament ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 4. června 2012.
KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) Nr. 472/2012
2012 m. birželio 4 d.
kuriuo dėl medienos kanifolijos glicerolio esterių (E 445) naudojimo atspaudams ant kieto konditerijos gaminių paviršiaus daryti keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas
(Tekstas svarbus EEE)
EUROPOS KOMISIJA,
atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
atsižvelgdama į 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1333/2008 dėl maisto priedų (1), ypač į jo 10 straipsnio 3 dalį ir 30 straipsnio 5 dalį,
kadangi:
(1)
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytas Sąjungos maisto priedų, leistinų naudoti maisto produktuose, sąrašas ir jų naudojimo sąlygos;
(2)
šis sąrašas gali būti iš dalies pakeistas pagal 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 1331/2008, nustatančiame maisto priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų leidimų suteikimo procedūrą (2), nurodytą procedūrą;
(3)
pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 3 straipsnio 1 dalį Sąjungos maisto priedų sąrašas gali būti atnaujintas Komisijos iniciatyva arba gavus paraišką;
(4)
buvo pateikta ir valstybėms narėms perduota paraiška dėl medienos kanifolijos glicerolio esterių (E 445) naudojimo kaip emulsiklio atspaudams ant kieto konditerijos gaminių paviršiaus daryti;
(5)
dabartinių maisto dažiklių preparatų, naudojamų atspaudams ant kieto konditerijos gamininių paviršiaus daryti, kokybė yra nepakankamai gera tekstams, logotipams ir paveikslėliams atspausti. Atlikus mokslinius tyrimus ir remiantis technologine plėtra nustatyta, kad medienos kanifolijos glicerolio esteriai (E 445), naudojami kaip emulsiklis vandeniniuose maisto dažiklių preparatuose, padeda sumaišyti ingredientus ir pagerina vientisumą; todėl preparatas tampa homogeniškesnis ir pagerėja jo fiksuojamosios ir dengiamosios savybės. Jį naudojant lengviau atspaudžiamas aukštos kokybės tekstas ir didelės raiškos paveikslėliai ant personalizuotų ir (arba) reklaminių iškilmingoms progoms skirtų konditerijos gaminių kieto paviršiaus;
(6)
Maisto priedų suvartojimo Europos Sąjungoje ataskaitoje (3) Komisija padarė išvadą, kad nebūtina atlikti papildomo medienos kanifolijos glicerolio esterių (E 445) tyrimo, nes teoriškai apskaičiuotas suvartojamas kiekis, nustatytas remiantis atsargiomis prielaidomis apie maisto ir maisto priedų vartojimą (1 etapas), neviršija leistinos paros dozės. Šią leistiną paros dozę 1992 m. birželio 19 d. nustatė Maisto produktų mokslinis komitetas (4). Papildoma dozė, kuri būtų suvartojama esterius naudojant pagal naują paskirtį atspaudams ant kieto konditerijos gaminių paviršiaus daryti, labai nepadidintų bendro suvartojamo esterių kiekio. Todėl tikslinga leisti medienos kanifolijos glicerolio esterius (E 445) naudoti kaip emulsiklį atspaudams ant kieto konditerijos gaminių paviršiaus daryti;
(7)
pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 3 straipsnio 2 dalį Komisija, siekdama atnaujinti Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytą Sąjungos maisto priedų sąrašą, turi prašyti Europos maisto saugos tarnybos pateikti nuomonę, išskyrus tuos atvejus, kai atnaujinus minėtą sąrašą nedaromas poveikis žmonių sveikatai. Kadangi leidimas medienos kanifolijos glicerolio esterius (E 445) naudoti kaip emulsiklį atspaudams ant kieto konditerijos gaminių paviršiaus daryti yra to sąrašo atnaujinimas ir nėra tikėtina, kad tai darys poveikį žmonių sveikatai, nebūtina prašyti Europos maisto saugos tarnybos pateikti nuomonę;
(8)
laikantis 2011 m. lapkričio 11 d. Komisijos reglamento (ES) Nr. 1129/2011, kuriuo iš dalies keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas sudarant Sąjungos maisto priedų sąrašą (5), pereinamojo laikotarpio nuostatų, II priedas, kuriame pateikiamas Sąjungos maisto priedų, leistinų naudoti maisto produktuose, sąrašas ir jų naudojimo sąlygos, taikomas nuo 2013 m. birželio 1 d. Siekiant leisti medienos kanifolijos glicerolio esterius (E 445) naudoti atspaudams ant kieto konditerijos gaminių paviršiaus daryti anksčiau, būtina patikslinti ankstesnę taikymo datą, susijusią su to maisto priedo naudojimu;
(9)
todėl Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;
(10)
šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę ir joms neprieštarauja nei Europos Parlamentas, nei Taryba,
PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
1 straipsnis
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento priedą.
2 straipsnis
Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
Šis reglamentas yra privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
Priimta Briuselyje 2012 m. birželio 4 d.