РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 1239/2012 НА КОМИСИЯТА
от 19 декември 2012 година
за изменение на Регламент (ЕО) № 543/2008 относно въвеждането на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на определени стандарти за предлагането на пазара на месо от домашни птици
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти („Общ регламент за ООП“) (1), и по-специално член 121, буква д) във връзка с член 4 от него,
като има предвид, че:
(1)
В член 15, параграф 1 и член 20, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 543/2008 на Комисията (2) се установява, че замразените и бързо замразените пилета и някои разфасовки от домашни птици могат да бъдат предлагани на пазара в рамките на Съюза, само ако съдържанието на вода не превишава технически неизбежните стойности, които са определени по аналитичните методи, описани съответно в приложения VI, VII и VIII към посочения регламент.
(2)
В член 16, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 543/2008 се предвижда провеждането в кланиците на редовни проверки по отношение на абсорбираната вода в съответствие с приложение IX или проверки в съответствие с приложение VI към същия регламент.
(3)
В приложения VI и VII към Регламент (ЕО) № 543/2008 се определят пределните стойности за съдържание на вода в замразените и бързо замразените птичи трупове, в приложение VIII към посочения регламент се определят пределните стойности за съдържание на вода в някои разфасовки от домашни птици и в приложение IX към посочения регламент се определят пределните стойности за съдържанието на вода на прясно птиче месо в проверките на абсорбцията на вода в производственото предприятие. Всички тези пределни стойности са определени в зависимост от три метода на охлаждане, дефинирани в член 10 от същия регламент, а именно въздушно охлаждане, въздушно-душово охлаждане и охлаждане чрез потапяне.
(4)
Нови технологии доведоха до разработването на нови методи на охлаждане, за които следва да се прилагат същите правила като за методите на охлаждане, определени в член 10 от Регламент (ЕО) № 543/2008. Поради това е необходимо да се определят пределни стойности, които ще се прилагат, когато се използват нови методи на охлаждане.
(5)
Тъй като новите технологии за охлаждане на птичи трупове се разработват с цел да се подобри общото качество на птиче месо, пределните стойности за тези нови методи на охлаждане следва да не надхвърлят най-ниските пределни стойности, установени за въздушното охлаждане.
(6)
Приложение XI към Регламент (ЕО) № 543/2008 съдържа списък на националните референтни лаборатории. Компетентните органи на Малта са уведомили Комисията за своята новоопределена национална референтна лаборатория.
(7)
Поради това Регламент (ЕО) № 543/2008 следва да бъде съответно изменен.
(8)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет за общата организация на селскостопанските пазари,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложения VI-IX и ХI към Регламент (ЕО) № 543/2008 се изменят съгласно приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на седмия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 19 декември 2012 година.
KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) nr 1239/2012
av den 19 december 2012
om ändring av förordning (EG) nr 543/2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 1234/2007 när det gäller handelsnormerna för fjäderfäkött
EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
med beaktande av rådets förordning (EG) nr 1234/2007 av den 22 oktober 2007 om upprättande av en gemensam organisation av jordbruksmarknaderna och om särskilda bestämmelser för vissa jordbruksprodukter (”förordningen om en samlad marknadsordning”) (1), särskilt artikel 121 e jämförd med artikel 4, och
av följande skäl:
(1)
I artiklarna 15.1 och 20.1 i kommissionens förordning (EG) nr 543/2008 (2) fastställs det att fryst och djupfryst kyckling och vissa styckningsdelar av fjäderfäkött får saluföras inom unionen endast om vattenhalten inte överskrider de tekniskt oundvikliga värden som bestäms genom de analysmetoder som beskrivs i bilagorna VI, VII och VIII till den förordningen.
(2)
Enligt artikel 16.1 i förordning (EG) nr 543/2008 måste regelbundna kontroller i enlighet med bilaga IX genomföras av det vatten som upptas eller kontroller i enlighet med bilaga VI genomföras i slakterierna.
(3)
I bilagorna VI och VII till förordning (EG) nr 543/2008 fastställs gränsvärden för vattenhalten i frusna och djupfrysta slaktkroppar av kyckling, i bilaga VIII till den förordningen fastställs gränsvärden för vattenhalten i vissa styckningsdelar av fjäderfäkött och i bilaga IX till den förordningen fastställs gränsvärden för vattenhalten i färskt fjäderfäkött vid kontroll av vattenupptagningen på produktionsanläggningen. Dessa gränsvärden fastställs alla i förhållande till de tre kylmetoder som anges i artikel 10 i den förordningen, nämligen luftkylning, evaporativ kylning och vattenkylning.
(4)
Ny teknik har lett till att nya kylmetoder utvecklats för vilka samma regler bör tillämpas som för de kylmetoder som anges i artikel 10 i förordning (EG) nr 543/2008. Detta gör det nödvändigt att sänka de gränsvärden som ska tillämpas när nya kylmetoder används.
(5)
Eftersom syftet med att man utforskar nya tekniker för kylning av fjäderfäslaktkroppar är att man vill förbättra den allmänna kvaliteten på fjäderfäkött, bör gränsvärdena för dessa nya kylmetoder inte överskrida de lägsta värden som fastställts för luftkylmetoden.
(6)
Bilaga XI till förordning (EG) nr 543/2008 innehåller en förteckning över nationella referenslaboratorier. Maltas behöriga myndigheter har underrättat kommissionen om att man utsett ett nytt nationellt referenslaboratorium.
(7)
Förordning (EG) nr 543/2008 bör därför ändras i enlighet med detta.
(8)
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för den samlade marknadsordningen inom jordbruket.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Bilagorna VI-IX och XI till förordning (EG) nr 543/2008 ska ändras i enlighet med bilagan till denna förordning.
Artikel 2
Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
Utfärdad i Bryssel den 19 december 2012.