ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION vom 3. Juni 1994 über die auf Betriebe, die Fleischerzeugnisse herstellen und weder industriell strukturiert sind noch eine industrielle Produktion erreichen, anzuwendenden Kriterien (Text von Bedeutung für den EWR) (94/383/EG)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Richtlinie 77/99/EWG des Rates vom 21. Dezember 1976 zur Regelung gesundheitlicher Fragen bei der Herstellung und dem Inverkehrbringen von Fleischerzeugnissen und einigen anderen Erzeugnissen tierischen Ursprungs (1), zuletzt geändert durch die Richtlinie 92/118/EWG (2), insbesondere auf Artikel 9 Absatz 5,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Es ist notwendig, Kriterien für die Einstufung der Betriebe festzulegen, um eine einheitliche Anwendung der Richtlinie 77/99/EWG zu gewährleisten.
Die Mitgliedstaaten haben der Kommission die Kriterien mitgeteilt, die sie herangezogen haben, um festzustellen, daß ein Betrieb oder eine Betriebskategorie keine industrielle Struktur oder Produktionskapazität hat.
Die in Artikel 9 Absätze 1 und 2 der Richtlinie 77/99/EWG genannten Ausnahmen beziehen sich ausschließlich auf die Strukturen der Betriebe und nicht auf Hygienevorschriften der genannten Richtlinie.
Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Ständigen Veterinärausschusses -
HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Bezueglich der nach Artikel 9 Absätze 1 und 2 der Richtlinie 77/99/EWG zu gewährenden Ausnahmen legen die Mitgliedstaaten eine Produktionshöchstmenge für jeden einzelnen Betrieb fest.
Bei der Festlegung dieser Hoechstmenge beziehen sie insbesondere die nachfolgenden Parameter in die Entscheidung mit ein: die Gliederung und die Ausstattung der Betriebe, die Produktionswege, die Lagerungskapazität für die Ausgangsstoffe und das Endprodukt.
(2) Die Gewährung der in Absatz 1 genannten Ausnahmen hängt von der Einhaltung der unter Anwendung von Absatz 1 festgelegten Produktionshöchstmenge durch die einzelnen Betriebe ab.
(3) In keinem Fall darf die nach Absatz 1 festgelegte Produktionshöchstmenge 7,5 Tonnen Endprodukt pro Woche oder 1 Tonne pro Woche im Fall der Herstellung von Gänseleberpastete ( "foie gras") übersteigen.
Artikel 2
Diese Entscheidung ist an alle Mitgliedstaaten gerichtet.
Brüssel, den 3. Juni 1994
31994D0383
L 174/33
JURNALUL OFÍCIAL AL UNIUNII EUROPENE
DECIZIA COMISIEI
din 3 iunie 1994
privind criteriile aplicabile unităților care fabrică produse din carne, fără a avea o structură industrială sau o capacitate de producție industrială
(Text cu relevanță pentru SEE)
(94/383/CE)
COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,
având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,
având în vedere Directiva 77/99/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1976 privind problemele de sănătate în materie de producere și introducere pe piață a produselor din carne și a altor produse de origine animală (1), astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 92/118/CEE (2), în special articolul 9 alineatul (5),
întrucât este necesar să se stabilească criteriile de clasificare a unităților pentru a se asigura o aplicare uniformă a Directivei 77/99/CEE;
întrucât statele membre au comunicat Comisiei criteriile pe care le-au adoptat pentru a aprecia dacă o unitate sau o categorie de unități nu are structură sau capacitate de producție industrială;
întrucât derogările menționate la articolul 9 alineatele (1) și (2) din Directiva 77/99/CEE se referă doar la structura unităților, și nu la cerințele de igienă prevăzute de directiva menționată anterior;
întrucât măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului permanent veterinar,
ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:
Articolul 1
(1) Pentru acordarea derogărilor menționate la articolul 9 alineatele (1) și (2) din Directiva 77/99/CEE, statele membre trebuie să stabilească o limită maximă a producției pentru fiecare unitate.
Atunci când stabilesc această limită, ele trebuie să țină seama în mod special de următorii parametri: structura și planul general al unității, fluxul produselor și capacitatea de depozitare a materiilor prime și a produselor finite.
(2) Acordarea derogărilor menționate la alineatul (1) este condiționată de respectarea de către fiecare unitate a limitei de producție prevăzută la alineatul (1).
(3) Limita de producție prevăzută la alineatul (1) nu poate să depășească în nici un caz cantitatea de 7,5 tone de produs finit pe săptămână sau o tonă pe săptămână în cazul producției de ficat de gâscă.
Articolul 2
Prezenta decizie se adresează statelor membre.
Adoptată la Bruxelles, 3 iunie 1994.